寫心得體會不僅有助于提高學(xué)習(xí)或工作的效果，還能夠培養(yǎng)自我反思和總結(jié)的習(xí)慣。編寫一篇完美的心得體會需要我們有足夠的思考和反省。這些心得體會范文或許可以為您提供一些新鮮的觀點和見解。

酒店老總心得體會及收獲篇一

“十年樹木，百年樹人。”一年前，我以學(xué)生的身份踏入社會。走進了全國最的酒店里學(xué)習(xí)和接觸更多的東西。轉(zhuǎn)眼間，一年的時間就這樣過去了，有過喜悅，有過興奮，有過苦惱，有過憂郁，有過懷疑，使得我從一個初出茅廬的學(xué)生，逐漸的熟悉了酒店的組織結(jié)構(gòu)、人事關(guān)系、企業(yè)文化，也使我慢慢地適應(yīng)這個社會。11個月就這樣過來了，用什么詞語來形容也沒有用“現(xiàn)實“二字更為確切。從去年7月的拿起背包隨從著大部隊來到廣州，到如今再次收拾背包準(zhǔn)備返回的時候，心里的確不是個滋味。自己畢竟做了11個月的x人，對于x，我依舊有著感情。

所以直到現(xiàn)在，我始終為自己是一名x人而自豪。我要感謝院校，感謝x，是你們給了我這樣的機會。從歡迎來訪禮賓部到了酒店的黨工團辦辦公室，我很幸運的可以在一年的實習(xí)中接觸了兩個部門完全不同的工作，這兩個部門的實習(xí)讓我接觸了很多東西，讓我學(xué)到了很多東西。在禮賓部，我鐘愛著這份工作，因為我在這份工作中找到了真正的自我。在黨工團辦辦公室，我接觸了酒店的行政工作，學(xué)會了怎樣去做事，學(xué)會了怎樣去做人。

我還記得自己剛踏入社會，走向x門檻的時候，自己總認為在學(xué)校里學(xué)一點書本里的學(xué)問就可以在酒店里得心應(yīng)手，而不明白的學(xué)問是在生活中，最厚實的文章卻是在書本以外，現(xiàn)在我懂了，是x告訴了我們“年光似鳥翩翩過，世事如棋局局新“的道理。

在家里，我們只走得平路，上不得陡嶺，更過不得險灘，離開了自己的家，來到一個陌生的大都市，有時候，遇到失落就想輕言放棄，甚至自甘沉淪，而不明白人生有起伏才有真趣、有波折才有韻味。現(xiàn)在我懂了，是x告訴了我們“凡人為善，不自譽而人譽之;凡人為惡，不自毀而人毀之“的道理。

作為一名實習(xí)生，在實習(xí)過程中，會有埋怨，會有委屈。因為我們總認為只要自己以誠待人、與人為善，公道就會自在人心，而不明白有時自己好心事辦得并不好，甚至是好心辦了壞事。之所以懂得這么多的道理，是因為x，是x人用言傳身教告訴了我們。我們才讓自己更加的有信心，也堅信我們可以為自己喜愛的工作而奮斗。

我熱愛自己現(xiàn)在從事的工作，因為我在這份工作中找到了真正的自我，當(dāng)我滿頭白發(fā)卻依然站在酒店的大堂里與我們熟悉的賓客打招呼時，我會感到這是我們?nèi)松臐M足。我始終以自己能夠終生去做一名專業(yè)的服務(wù)人員而驕傲，因為我們每天都在幫助別人，而客人在我們這里得到的是驚喜，而我們也在客人的驚喜中找到了富有的人生。我們未必會有大筆的金錢，但是我們一定不會貧窮，因為我們富有智慧、富有信息，富有責(zé)任感，富有助人的精神，富有忠誠和信譽，當(dāng)然我們還有一個富有愛的家庭，所有的這些，才構(gòu)成了我們今天的生活。其實，富有的人生不難找，它就在我們?yōu)閯e人帶來的每一份驚喜當(dāng)中。

實習(xí)是結(jié)束了，但無論是現(xiàn)在的實習(xí)，還是以后的工作，我們都會為自己曾經(jīng)是一名x人而驕傲，我們的精神也一定像紅棉一樣綻放。我們也都將傾盡全力，去延續(xù)我們肩負的使命：以真誠服務(wù)與我們的職業(yè)，我們的酒店，乃至整個旅游業(yè)。

感謝我的院校，感謝美麗的x酒店，也感謝在這里生活一年的城市———廣州，還有你們，我在廣州結(jié)交的朋友們，你們，是有了你們，我才會做的更好，當(dāng)然還有最支持我的老爸。

酒店老總心得體會及收獲篇二

為期半個月的餐飲實習(xí)結(jié)束了，回想這次在浩海酒店餐飲部實習(xí)的點點滴滴，覺得從中獲益匪淺，學(xué)到了許多在課堂和書本上都無法學(xué)到的知識。

之前在美林谷培訓(xùn)了理論知識，及各部門的工作職責(zé)，對于我從沒有接觸過餐飲這個行業(yè)的來說一切都那么默生，雖然知道了怎么做，但終究沒做過，一切都只是想象，可以說那時侯是急切地期盼著這一天的到來。對此我又高興又害怕，高興的是終于可以接觸餐飲了，終于可以面客服務(wù)了，害怕的是不知道自己能不能勝任，能不能處理好與客人的關(guān)系。

來到浩海后，顧老師給我們介紹了酒店的發(fā)展史、酒店的各各部門及人員編排。這使我更加想好好的了解一下浩海，了解一個四星級酒店到底是怎么服務(wù)的，這個團隊是怎樣帶起浩海的這個酒店的營業(yè)能力為什么會在大同市眾多五星級酒店都很出眾。

餐飲部分有燕鮑翅、雅間區(qū)、宴會廳、早餐部、火鍋廳、毋米粥、吧臺、傳菜部和前臺接待九個部門，我們9個人分別在不同的部門，兩天輪換一次。這樣能讓我們比較全面的了解整個餐飲業(yè)的服務(wù)與管理，這也是我們來此的目的。

從擺臺、折口布、傳菜、上菜、餐中服務(wù)、撤臺我們都親身體驗，一開始覺得自己做得很差勁，站也站不住，做事總有些毛手毛腳。慢慢地，工作就上手了，越做越順了，但覺得應(yīng)該還能做的更好。全體員工對我們都很熱情，不厭其煩的幫助我，并跟我講工作的內(nèi)容，注意事項，工作程序。毫無保留地把她們的工作經(jīng)驗傾囊相授，讓我感覺到團隊的溫暖。之前所學(xué)的理論知識在開始的時候很難應(yīng)用到實際中，通過師傅們的指點，使理論與實際相結(jié)合，經(jīng)過一段時間對客服務(wù)也輕松自如了很多。閑下來的時間和主管們討教管理員工的經(jīng)驗，各位主管也都有問必答，傾囊相授。

對于餐飲我要學(xué)的東西還很多，要學(xué)會觀察，做好服務(wù)，服務(wù)要仔細、周到、及時，要了解客人的需求，對?？鸵龊脗€性化的服務(wù)，知其喜好，盡力給予滿足，做到提前一步的服務(wù)，讓客人有賓至如歸的感覺。

半個月的時間過去了，在這半個月的時間里，感覺自己完全成為了酒店的一分子，對酒店有了深厚的感情，和一起工作的同事也建立了深厚的友誼。在浩海酒店這個大家庭中，可以感覺到大家庭中各部門相互幫助的手足之情，有一首歌唱的好“相親相愛一家人”，而整個酒店上至領(lǐng)導(dǎo)下至員工就是最親愛的一家人。感謝浩海酒店給我這樣的實習(xí)機會，讓我在實習(xí)中增長了見識，體驗了生活，我衷心希望浩海國際酒店能夠越來越好，也祝愿美林谷的明天會更好。

酒店老總心得體會及收獲篇三

一、引言（150字）。

近日，我有幸參加了一場以“酒店老總講話心得體會”為主題的座談會。這場座談會是由一家知名酒店的老總主持，他在演講中詳細介紹了自己多年來的管理經(jīng)驗和心得體會。通過聆聽這次講話，我深感受益匪淺，不僅對酒店管理有了更深入的了解，同時也對個人的成長與進步有了新的啟示。

二、重視服務(wù)意識（300字）。

在講話中，酒店老總強調(diào)了對服務(wù)意識的重視，稱之為酒店管理的核心。他提出了“服務(wù)即是銷售”的觀點，強調(diào)了酒店行業(yè)與消費者之間互動關(guān)系的重要性。他講到：“酒店業(yè)最重要的不僅僅是提供一張床，更是提供一個令客人滿意的體驗?！币虼?，他不僅重視酒店的硬件設(shè)施，更注重培養(yǎng)員工的服務(wù)技能和服務(wù)態(tài)度。我深受啟發(fā)，意識到在任何行業(yè)中，始終將客戶需求放在首位，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)才能贏得市場和顧客的認可。

三、培養(yǎng)團隊合作（300字）。

酒店老總在講話中強調(diào)了團隊合作的重要性。他認為，一個優(yōu)秀的酒店必須要具備一個團結(jié)協(xié)作的團隊，每個人都要發(fā)揮自己的優(yōu)勢，共同追求目標(biāo)。他強調(diào)了員工間的相互信任和理解，鼓勵員工進行知識分享和經(jīng)驗交流。他還提倡團隊成員之間的溝通和協(xié)調(diào)，使整個團隊能夠有效地解決問題和應(yīng)對挑戰(zhàn)。通過這次講話，我深刻認識到，團隊合作不僅能提高工作效率，更能培養(yǎng)員工之間的團隊精神和凝聚力。

四、追求創(chuàng)新與進步（300字）。

酒店老總在講話中談到了酒店行業(yè)面臨的激烈競爭和不斷變化的市場環(huán)境。面對這些挑戰(zhàn)，他堅持追求創(chuàng)新與進步。他強調(diào)了酒店行業(yè)需要不斷更新自己的經(jīng)營理念和服務(wù)模式，不斷推陳出新以滿足客戶的需求。他鼓勵員工在工作中不停地學(xué)習(xí)和創(chuàng)新，引導(dǎo)他們提出新的想法和解決方案。通過這次講話，我有了更加清晰的認識，明白了始終保持敏銳的市場洞察力和持續(xù)的創(chuàng)新意識對于企業(yè)長遠發(fā)展的重要性。

五、勤奮和堅持（250字）。

在講話的最后，酒店老總分享了自己的養(yǎng)成良好習(xí)慣和堅持的重要性。他認為，只有勤奮努力，才能在競爭激烈的酒店行業(yè)立于不敗之地。他以自己的親身經(jīng)歷為例，講述了自己從一個初級員工發(fā)展為酒店老總的奮斗歷程。他強調(diào)了優(yōu)秀的工作態(tài)度和持之以恒的努力是走向成功的關(guān)鍵。通過聽取講話，我被他的經(jīng)歷所鼓舞，明白了只有通過自己的努力和堅持，才能在職場中取得突破和成就。

結(jié)語（200字）。

通過這次酒店老總的講話，我收獲頗多。在講話中，他詳細介紹了自己多年來的管理經(jīng)驗和心得體會，為我揭示了酒店行業(yè)的內(nèi)部運營，并給我個人成長帶來了啟示。我明白了服務(wù)意識在酒店行業(yè)中的重要性，意識到團隊合作的力量，認識到創(chuàng)新與進步的必要性，同時也明白了勤奮和堅持對于個人發(fā)展的重要性。這次講話對我個人和職業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了深遠的影響，我將始終保持學(xué)習(xí)和進步的態(tài)度，并將這些體會應(yīng)用于我的生活和工作中，以期不斷提升自己的能力和素質(zhì)。

酒店老總心得體會及收獲篇四

近年來，越來越多的大學(xué)生選擇進入酒店管理行業(yè)，而酒店實訓(xùn)更是這些學(xué)生職業(yè)生涯道路中的一個必經(jīng)之路。我作為一名大學(xué)生，在酒店實習(xí)期間收獲頗豐，現(xiàn)在我想分享我的實習(xí)經(jīng)歷、心得和收獲。

第二段：實習(xí)經(jīng)歷。

我在一家星級酒店實習(xí)了三個月。在這個時間段內(nèi)，我被分配到了不同的部門，包括禮賓部、前臺、餐廳等。我熱情地學(xué)習(xí)和參與，了解酒店各個部門的運作和協(xié)作方式。在禮賓部，我翻譯和協(xié)助處理英語信函，組織旅游團隊以及為客人提供導(dǎo)游服務(wù)等。在前臺，我學(xué)習(xí)了如何接待來自四面八方的賓客，處理賓客投訴，協(xié)助賓客解決旅行問題。在餐廳，我學(xué)習(xí)了如何為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，包括點餐、上菜、清潔和收銀等。

在實習(xí)中，我遇到了各種各樣的問題和挑戰(zhàn)，但我也學(xué)到了很多東西。首先，堅持學(xué)習(xí)和適應(yīng)環(huán)境非常重要。我遇到過很多場合，英語能力不夠讓我尷尬，但我仍然努力學(xué)習(xí)和適應(yīng)，提高了我的能力。其次，溝通和團隊合作非常重要，不僅是與同事和下屬之間，更涉及與客人的關(guān)系。我們要學(xué)會尊重和欣賞不同的文化和背景。最后，實踐和不斷學(xué)習(xí)是成長的必要條件。我從同事和實踐中獲得了許多經(jīng)驗，這讓我有機會在未來的職業(yè)領(lǐng)域中有所建樹。

第四段：收獲。

在實習(xí)中，我不僅學(xué)會了怎樣與不同背景的人交往和合作，更重要的是，我提高了自己技能和自信，并學(xué)會了如何獨立思考和解決問題。另外，我還學(xué)到了許多餐飲和酒店管理的知識，包括咖啡制作、菜譜開發(fā)、客房清潔等等。這些知識在未來的職業(yè)發(fā)展中將起到重要的作用?？傊?，我的實習(xí)期間構(gòu)建了一套強有力的專業(yè)技能和職業(yè)道德體系。

第五段：結(jié)尾。

回顧此次酒店實習(xí)的經(jīng)歷和收獲，我感到十分榮幸和自豪。這個經(jīng)歷讓我不僅學(xué)到了實際的技能，而且改變了我的思想和態(tài)度。我相信，在未來的職業(yè)領(lǐng)域里，我將一直堅持學(xué)習(xí)和成長，并專注于實踐。我相信這將幫助我實現(xiàn)我職業(yè)上的目標(biāo)。

酒店老總心得體會及收獲篇五

作為一家酒店的員工，每年都會有一次酒店老總的講話會議。這次會議不同于以往，老總通知我們這次會議的主題是“積極心態(tài)，團隊合作”。在過去的工作中，我們常常以自己的個人利益為重，缺乏團隊合作的意識。這次講話會的主題正是我們需要的，因此我對酒店老總講話的心得有了一些感悟和體會。

首先，酒店老總在講話中強調(diào)了積極心態(tài)的重要性。他說：“心態(tài)決定一切?！贝_實如此，在工作中，我們常常會遇到各種問題和困難。如果我們以消極的心態(tài)去面對這些問題，那么我們很難找到解決問題的辦法，更容易被問題所壓垮。而如果我們能保持積極的心態(tài)，去積極尋找解決問題的方法和思路，那么我們就有可能將困難變?yōu)闄C遇，并且能夠很好地應(yīng)對各種挑戰(zhàn)。這讓我深刻意識到，只有有了積極的心態(tài)，我們才能更好地工作和生活。

其次，酒店老總還強調(diào)了團隊合作的重要性。他說：“沒有一個人可以獨善其身，只有團隊的力量才能取得更大的成功。”這句話深深觸動了我。在過去的工作中，我常常獨自承擔(dān)任務(wù)，缺乏與同事們的有效溝通和協(xié)作。而團隊合作能夠?qū)⒚總€人的優(yōu)勢發(fā)揮到最大，相互之間互補不足。每個人都有自己擅長的領(lǐng)域，只有將各種優(yōu)勢匯集起來，我們才能更好地完成工作任務(wù)。從而酒店的整體效益也能得到提升。這次講話讓我意識到了團隊合作的重要性，同時也鼓勵我主動與同事合作，互相支持，取得更好的工作效果。

第三，酒店老總還在講話中提到了不斷學(xué)習(xí)和自我提升的重要性。他說：“只有不斷地學(xué)習(xí)，才能夠跟上時代的步伐，才能在職場中保持競爭力?！痹谶@個信息爆炸的時代，如果我們不了解最新的行業(yè)動態(tài)和發(fā)展趨勢，就會被市場所淘汰。而只有通過不斷學(xué)習(xí)和提升自己，我們才能夠更好地適應(yīng)市場的需要，并且為酒店的發(fā)展做出更大的貢獻。這次講話讓我明白了個人職業(yè)發(fā)展的重要性，也鼓勵我持續(xù)學(xué)習(xí)，不斷提升自己的能力。

第四，酒店老總還提到了有效溝通的重要性。他說：“溝通是團隊合作的基石，只有通過良好的溝通，我們才能更好地理解對方的需求和意見?！痹诠ぷ髦?，無論是與同事們還是與客戶之間，良好的溝通都是非常重要的。只有通過溝通，我們才能夠準(zhǔn)確地向他人表達自己的意圖，也能夠更好地理解他人的需求。而溝通不僅僅是口頭交流，還包括書面交流和非語言交流，我們要靈活運用這些方法，才能夠更好地進行溝通。這次講話使我意識到了溝通的重要性，也鼓勵我加強與他人的溝通，改善個人和團隊的工作效果。

總之，酒店老總的講話對我有著深遠的影響。通過這次講話，我明白了積極心態(tài)、團隊合作、不斷學(xué)習(xí)和有效溝通的重要性。我相信只要我們能夠堅持這些原則，并將其貫徹到日常工作中，我們一定能夠取得更好的工作成績和個人發(fā)展。讓我們共同努力，為酒店的發(fā)展做出更大的貢獻！

酒店老總心得體會及收獲篇六

做酒店老總是一份非常有挑戰(zhàn)性和有意義的工作。作為酒店經(jīng)營者，我們需要不斷地創(chuàng)新，提高服務(wù)質(zhì)量、效率、安全等各方面的能力，來激發(fā)員工工作的熱情，讓客人感受到我們的真誠和關(guān)心。這些年來，我從我的經(jīng)驗和實踐中洞察到了很多關(guān)于酒店經(jīng)營的心得和感悟，我想和大家分享一下我的體會。

第二段：以顧客為中心。

作為一家酒店，我們的服務(wù)的最終目標(biāo)就是以顧客為中心。在做決策時，我們要始終把顧客的需求和利益擺在心頭，全方位思考，制定出能最大限度地滿足顧客期望的服務(wù)方案。

另外，我們認為顧客的感受是最重要的，因此我們從建筑風(fēng)格、室內(nèi)設(shè)計到廚房衛(wèi)生，都做得非常注重細節(jié)。在服務(wù)中，我們關(guān)注到每一個小細節(jié)，例如讓顧客的床單柔軟舒適，衛(wèi)生間的毛巾厚實有質(zhì)感，送餐的速度快，品質(zhì)好等等，都讓顧客能夠得到盡可能高質(zhì)量的服務(wù)體驗，提升顧客滿意度。

第三段：培養(yǎng)團隊。

團隊的培養(yǎng)和管理非常重要。我們建立了一個完整的培訓(xùn)體系，包括新員工入職培訓(xùn)、員工技能提升培訓(xùn)、領(lǐng)導(dǎo)力培養(yǎng)等多個層次。我們注重員工的個人成長和專業(yè)能力的提升，在激勵員工的同時，也為他們搭建一個良好的交流平臺，讓大家在知識交流和團隊間的協(xié)作中互相促進。我們相信，健康的團隊文化和對員工的投入才能有助于酒店的管理和服務(wù)質(zhì)量的提升。

第四段：創(chuàng)新經(jīng)營模式。

我認為，好的酒店經(jīng)營模式需要主動適應(yīng)市場的變化。我們緊隨市場需求的變化，不斷更新我們的服務(wù)和管理方式，以更好地滿足客戶的需求。我們也不斷研發(fā)新的商務(wù)模式和投資項目，在市場占領(lǐng)率基礎(chǔ)上進一步提升商業(yè)價值。

酒店業(yè)需要站在客戶和員工的角度出發(fā)，同時優(yōu)化當(dāng)?shù)氐纳鐣б?、環(huán)境和可持續(xù)發(fā)展。我認為，這是酒店成功的一個關(guān)鍵要素。

第五段：結(jié)論。

作為一位企業(yè)家和酒店老總，我的使命是經(jīng)營一個可持續(xù)發(fā)展的企業(yè)，提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。我的經(jīng)驗告訴我，以革新精神、商業(yè)能力和團隊協(xié)作為基礎(chǔ)，融入當(dāng)?shù)匚幕蜕鐣h(huán)境、以顧客為中心的經(jīng)營理念，必將帶來成功和成果。

在未來，我將繼續(xù)為我們的團隊和酒店的發(fā)展不懈努力，讓酒店成為顧客心中最摯愛的酒店，為社會做出更多貢獻。

酒店老總心得體會及收獲篇七

xx年7月8號我們迎來了09大專旅游的實習(xí)。我們15個人懷著激動的心情來到xxx酒店實習(xí)6個月。

xx酒店坐落于風(fēng)景秀麗的海濱城市xxxx市，是xxxx投資集團興建，由知名酒店管理公司“xx國際”全權(quán)管理的一家四星級涉外旅游飯店。

酒店建筑面積近4萬平方米，其設(shè)計現(xiàn)代、簡約，將城市文化與海洋元素進行了有機結(jié)合，形成了獨具風(fēng)韻的酒店格調(diào)。

酒店擁有總統(tǒng)套房、豪華商務(wù)套房、商務(wù)單標(biāo)間、無障礙客房等各類高檔客房230余間。設(shè)有大、中、小型宴會廳30余間，以及風(fēng)格濃郁的西餐廳，整個餐飲區(qū)域可同時容納約1000人就餐；擁有各類會議室、多功能廳6個，能夠滿足不同的會議及活動的需求。

為滿足賓客的多層次需求，酒店還設(shè)有商場、商務(wù)中心、票務(wù)中心、ktv包廂、桑拿按摩保健中心、棋牌室等服務(wù)和娛樂設(shè)施。

xxx酒店酒店將秉承“誠信、廉潔、效益”的企業(yè)文化，創(chuàng)新企業(yè)理念，以“國際水準(zhǔn)，中國特色”的管理優(yōu)勢打造酒店顯著的競爭實力和贏利能力。xxx人將會以飽滿的熱情，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、優(yōu)雅的環(huán)境、現(xiàn)代化的設(shè)施設(shè)備，做好每一次服務(wù)。

從酒店的理論培訓(xùn)到服務(wù)技能培訓(xùn)使我對酒店的什么都不懂到對酒店有一定的了解。我被分到了餐飲部。在服務(wù)技能培訓(xùn)過程中，每天都訓(xùn)練托盤、餐桌服務(wù)。托盤中由一瓶啤酒慢慢的加到三瓶啤酒，由靜托到爬樓梯。從五樓爬到一樓，從一樓在爬到五樓，每天來來回回好幾次。第二天在床上爬不起來，一動渾身疼手都腫著還得堅持。因為人力資源部經(jīng)理李力峰經(jīng)理曾說過“我們大家是一個團體，缺一個人我們都不是一個完整的團體”

在酒店中我們學(xué)習(xí)了在學(xué)校學(xué)不到的知識，這只是一個開始，在以后的道路中我會更努力的學(xué)習(xí)。

酒店老總心得體會及收獲篇八

20xx年暑假，在政管系多名老師的努力聯(lián)系下，我們x級旅游、酒店管理專業(yè)的七名學(xué)生有幸進入xx賓館，進行我們?yōu)槠谝粋€月的專業(yè)實習(xí)。我班近20名同學(xué)參加了酒店的面試，初次接觸社會的我們第一次感受到了競爭的激烈，也看到了自身存在的問題和要注意的事項。也許是幸運，也許是專業(yè)底子較好，我和同行六名同學(xué)順利通過了酒店人事部門的面試，經(jīng)過嚴格的體檢，被分配到了不同的崗位，我被分配到xx賓館的中餐廳——xx廳工作，帶著一份興奮而緊張的心情我們走進了xx賓館，開始了我們的實習(xí)。實習(xí)的一個多月里，我感受頗多，受益匪淺。

雖然我們只在酒店進行為期一個月的實習(xí)，但酒店還是按正規(guī)的實習(xí)生對我們進行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：

第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實習(xí)的一個月，由部門負。

責(zé)人員為我們進行不間斷的技能指導(dǎo)，一個月的實習(xí)讓我們對部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。

這些培訓(xùn)對于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。

我們實習(xí)的單位—xx賓館是一所成立于xxxx年的老牌四星級涉外酒店，酒店管理先進，客源市場廣闊。其餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部和西餐部，我和同行3名同學(xué)的工作崗位就是中餐部的xx廳。xx廳是xx賓館最大的也是最主要的一個餐廳，主要承擔(dān)的是團隊客人和散的用餐，有時候也承辦大型的宴會和其他活動，餐廳員工有將近20人，包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名，工作比較繁忙。

中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因為酒店并沒有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。

慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的'友好，主管還專門為我們每人安排了兩名師傅，負責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項工作了。

我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實習(xí)生的上班時間是7小時工作制，每周休息一天，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上3個半小時和晚上3個半小時，這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的具體時間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實際情況加班加點，但是加班時間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r候會有補休，雖然沒有加班費，但我覺的這種制度還是很靈活合理的。

酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認為酒店的服務(wù)員制服太過簡單而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個部門，他們并沒有因為我們是實習(xí)生而對我們冷漠生硬；在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動；在休息和飯?zhí)眠M餐的時候，我們都會聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人；而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹，沒有什么架子，但偶爾還的會對沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。

在服務(wù)過程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，由于xx賓館是一所老牌的涉外星級酒店，擁有極為豐富的海外客源，所有餐廳的大半數(shù)客人都是外國人，在服務(wù)的過程中，我們提高了英語口語水平，增長了見識，開闊了視野。

以上是我在實習(xí)過程中的一些感受，進而也談?wù)勗谖覍x賓館的經(jīng)營管理過程中出現(xiàn)的一些問題的個人看法：

規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工一定要用普通話交流，但是實際情況是當(dāng)?shù)卦掃€是員工的主要交流方式，甚至是在有客人的情況下，使用當(dāng)?shù)卦挼膯T工大有人在，畢竟xx賓館是一個涉外的高星級酒店，服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化，所以我覺得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機制是酒店管理的一個當(dāng)務(wù)之急。

2、加強對餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督。曾經(jīng)在網(wǎng)上看過一個調(diào)查，有70%的人對酒店的餐飲衛(wèi)生不放心。在餐廳實習(xí)的一個月的時間里，通過自己的切身體會，也確實感受到了其中的問題。

據(jù)我觀察，餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生意識也并不是很強。

3、建立一套公開透明的激勵機制和晉升制度。據(jù)我了解，很多老員工工作的時間已經(jīng)很長了，個人服務(wù)意識和技能也達到了非常高的水平，但是由于酒店的相關(guān)機制的限制，他們并沒有獲得什么激勵和晉升，而個別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職；另外酒店的激勵機制中也過多的注重于物質(zhì)上的激勵。

事實上，除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。

4、樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。一個民族有它自己的民族文化，一個企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。

性。

酒店實習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí)?？偟膩碚f，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道；同時，更讓我認識到作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強烈的服務(wù)意識；更為重要的是，在一個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點。

最后感謝老師的幫助，感謝xx賓館能給我們提供這樣難得的實習(xí)機會，在此祝愿xxxx賓館能夠越辦越好，學(xué)院越辦越好！

酒店老總心得體會及收獲篇九

20xx年4月25日是我生命中的一個轉(zhuǎn)折，既平凡有特殊，我由一個學(xué)生轉(zhuǎn)型成一個員工，在xx開始了實習(xí)之旅，經(jīng)歷一個月的培訓(xùn)我被分到xxx大飯店愛琴海西餐廳。

初到西餐我的內(nèi)心十分恐懼，我怕我自己什么都不會，怕會鬧笑話，然而其實不然，因為這里的人不僅熱情且還樂于助人很快我就掌握了服務(wù)流程。因為自身年齡較小，有那么多老員工庇護著，重活累活從不讓我干，對新鮮事物的好奇以及對工作的初步認知我基本上每天都處于高度興奮狀態(tài)，因為對客熱情度較高、工作效率較快、表揚信數(shù)量較多被評為 xxxx第二季度優(yōu)秀實習(xí)生 的榮譽稱號。

那時我覺得很幸福每天快快樂樂的工作，每月快快樂樂的數(shù)工資，但是幸運女神永遠不會只眷顧我一個人，因為工作的優(yōu)異會得到領(lǐng)導(dǎo)的賞識，因而會是同事間相互嫉妒，自己的勁敵也會出現(xiàn)，酒店人員流動量較大，許多老員工因個人原因，遞交了辭職申請和調(diào)崗申請，這樣只剩下我們一些新員工，經(jīng)理便開始了他的培訓(xùn)計劃。

由最基本的禮儀培訓(xùn)—站位迎賓—掌握服務(wù)技能—微笑服務(wù)—個性化服務(wù)，這一路走來其中的辛酸自是不言而知，過程是簡單的、經(jīng)歷是寶貴、收獲是碩大......

讓我感悟最深的是：潛能是有限的、激發(fā)潛能是經(jīng)歷有限的事，因為困難并不可怕，只是在于克服困難的過程中你是否能硬著頭皮將這個過程走下去，因為苦和累我在xx的是個月中幾乎陪伴我的只有淚水，我想到的僅僅只是xx是我自己選的，電大是我自己要上的，就是爬也要用我的堅強把這條路走下去！

酒店老總心得體會及收獲篇十

時光總是那么短暫，近四個月的實習(xí)生活匆匆而過，而我還沒準(zhǔn)備好要離開，要和親愛的同事們、尊敬的領(lǐng)導(dǎo)們說再見。從七月二號初到長安的種種不適，到現(xiàn)在的的感慨萬千，收獲滿滿。

作為一個從未出過省的云南人，懷揣著要出來闖闖，看看的想法，我的心里對未知的一切抱有很大的期待。想要看看外面的世界，看看北上廣是如何不相信眼淚的。所謂讀萬卷書，不如行萬里路。我不想一輩子待在云南，生在云南，活在云南，所以此次的實習(xí)給我?guī)砹溯^大的機會。

此次在長安國際酒店工作的實習(xí)，至今為止，我工作時間最長的一份工作。雖然我是農(nóng)村女孩不怕吃苦，但說實話，西餐廳的工作確實累，主要是剛來時對工作流程不熟悉。但后來熟悉工作內(nèi)容后，與餐廳員工相處都比較融洽，發(fā)現(xiàn)此項工作有苦有累，累并快樂著。在西餐廳工作也有較多的所見所聞，可能本身英語專業(yè)，所以感覺西餐廳對英語水平的要求程度并不是很高，再者，加上同事們的文化水平都參差不齊，工作的協(xié)調(diào)得當(dāng)也是一門學(xué)問。雖然西餐工作里很多是體力活，不怎么輕松，即便工作再辛苦，同事之間的相處還是和諧融洽的。有時候我得到領(lǐng)導(dǎo)的一句夸獎，一句鼓勵，我會特別努力地工作。因為一些小事就被罵的時候，心情就會極度不好，沒有認真工作的心情。有時候領(lǐng)導(dǎo)的一句夸獎比訓(xùn)斥對員工的效果要更好。所以我希望領(lǐng)導(dǎo)能夠給予員工更多鼓勵，這樣或許會更好，當(dāng)然，自己做得不對的地方也需要檢討，務(wù)求努力成為一枚不用領(lǐng)導(dǎo)操心的下屬。

當(dāng)初，憧憬著利用實習(xí)期間的休息假期，轉(zhuǎn)遍廣州、深圳、澳門香港等大城市，可惜，原因種種未能逐一實現(xiàn)，成為我最大的遺憾。原因有很多，最主要就是因為舍不得花錢，這也是最真實的想法，有的人會說二十幾歲的大學(xué)生是花一樣的年紀(jì)，可以無憂無慮的為了自己的理想而奮斗，可以去自己想去的地方，做自己想做的事?？墒俏业念檻]還是太多，畢竟每個人都有每個人的生活。

在此次實習(xí)中，我感受到了酒店領(lǐng)導(dǎo)對我們無微不至的照顧。在我們感覺到累時給我們的鼓勵，并且一直一直教我們在工作中一定要學(xué)會多聽多看。他們的實戰(zhàn)經(jīng)驗讓我們終身受益，從他們身上學(xué)到的不僅僅是做事的方法，更重要的是做人的道理，做人是做事的前提和基礎(chǔ)，這些我都會記在心里，這也是我在此次實習(xí)中獲得的寶貴的財富。還有半年就畢業(yè)了，其實我也對未來有絲絲的膽怯，以后的工作都是單槍匹馬了，以后的領(lǐng)導(dǎo)還會這么好嗎，一切都是未知數(shù)。所以只有把自己變好變優(yōu)秀才是硬道理，不管未來是什么在等著我，我都會迎難而上。人，就是在不斷前進中成長起來的，雖然會有很多坎坷，但總會有辦法解決。我總是對自己說：“勇敢點，挫折怕什么，風(fēng)雨過后必須會有彩虹”。我相信，只要自己克服成長中的困難，堅定不移地朝著自己奮斗的目標(biāo)前進，明天必將會更加完美。因為我一直都是那個堅強的女孩。

我也是心里有詩有遠方的女孩子。我也喜歡背上雙肩包，買好火車票，說走就走的旅行。以后我希望再有機會來到廣東，不管是來工作，來旅游。畢竟我對這個城市并不是完全陌生的，這里有我的同事，有我的朋友。廣東，我還會再來的。

酒店老總心得體會及收獲篇十一

在日常工作中，我們常常會遇到各種各樣的領(lǐng)導(dǎo)，有些讓人深受啟發(fā)，有些卻讓人感到困惑和失望。最近，我有幸參加了一場講話會，主講人是一位酒店老總。老總的講話讓我深受觸動，不僅給了我很多啟示，也讓我明白了作為一個領(lǐng)導(dǎo)者應(yīng)該具備的品質(zhì)，下面我將分享我對這次講話的心得體會。

第二段：謙虛與尊重。

這位酒店老總在講話中第一個強調(diào)的是謙虛與尊重。他表示作為一個領(lǐng)導(dǎo)者，要時刻保持謙虛的心態(tài)，尊重他人，不管是員工還是客人。他強調(diào)了每個人都有自己的價值，都值得被尊重和重視。作為領(lǐng)導(dǎo)者，要用態(tài)度和行為向員工傳遞正能量，建立正面的工作環(huán)境。這讓我深受啟發(fā)，領(lǐng)導(dǎo)者不應(yīng)該驕傲自滿，而應(yīng)該保持謙虛，不斷學(xué)習(xí)和成長。

第三段：賦予責(zé)任和信任。

另一個讓我深刻印象的要點是賦予責(zé)任和信任。老總說，一個酒店的成敗離不開每個員工的努力。他強調(diào)了給員工適當(dāng)?shù)呢?zé)任和信任的重要性，讓員工有發(fā)揮自己才能的機會。他表示，有信任才有團隊的凝聚力，只有員工得到發(fā)展機會，才會凡事主動、積極。這段講話讓我深思，作為領(lǐng)導(dǎo)者，我們應(yīng)該相信員工的能力，給予他們足夠的空間和機會，鼓勵他們發(fā)揮自己的創(chuàng)造力。

第四段：目標(biāo)導(dǎo)向和持續(xù)改進。

在談到團隊建設(shè)時，老總強調(diào)了目標(biāo)導(dǎo)向和持續(xù)改進的重要性。他表示明確的目標(biāo)可以激發(fā)團隊的斗志和成就感，而持續(xù)改進則是團隊保持拼搏和創(chuàng)新的動力。他提到，領(lǐng)導(dǎo)者要是一個明確目標(biāo)的宣傳者和引領(lǐng)者，要帶領(lǐng)團隊不斷學(xué)習(xí)和進步，不斷尋找改進的余地。這段講話讓我明白，作為領(lǐng)導(dǎo)者，要給團隊設(shè)立明確的目標(biāo)，同時也要鼓勵團隊保持積極的學(xué)習(xí)態(tài)度，不斷追求進步。

第五段：激勵與感恩。

在講話的最后，酒店老總強調(diào)了激勵和感恩的重要性。他表示要善于用言辭和行動激勵和表揚員工，讓員工感受到自己的價值和重要性；同時，要時常感恩，感謝員工為酒店做出的貢獻。他認為，一個有激勵和感恩氛圍的酒店能夠吸引和留住優(yōu)秀的人才，實現(xiàn)酒店自身的可持續(xù)發(fā)展。這段講話讓我深受感動，作為領(lǐng)導(dǎo)者，我們應(yīng)該懂得贊賞員工的努力和貢獻，同時也要時刻心存感恩之心，珍惜團隊中每一個人。

總結(jié)：

通過這次講話，我對作為一個領(lǐng)導(dǎo)者應(yīng)具備的品質(zhì)有了更深刻的認識。謙虛與尊重、賦予責(zé)任和信任、目標(biāo)導(dǎo)向和持續(xù)改進、激勵與感恩，這些品質(zhì)是一個優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)者必須具備的。酒店老總的講話不僅讓我在工作中得到了啟示，同時也提醒了我個人的成長和進步。作為一個領(lǐng)導(dǎo)者，我們應(yīng)該不斷學(xué)習(xí)和提升自己，才能更好地帶領(lǐng)團隊，實現(xiàn)共同的目標(biāo)。

酒店老總心得體會及收獲篇十二

酒店業(yè)是一個充滿競爭的行業(yè)，為了保持市場競爭力，不僅需要注重產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量，更需要有獨特的管理經(jīng)驗和技巧。在此，我作為一名有著多年行業(yè)經(jīng)驗的酒店老總，想分享一些我在酒店管理中的心得體會。

第一段：提高服務(wù)品質(zhì)的重要性。

在酒店業(yè)，服務(wù)品質(zhì)是最重要的競爭力。如何提高服務(wù)品質(zhì)是每一個酒店經(jīng)營者都需要關(guān)注的問題。在我的管理中，我注重提高員工對服務(wù)質(zhì)量的意識和熱情，不斷的加強員工的培訓(xùn)，讓員工熟知酒店的規(guī)章制度和各個崗位的職責(zé)。同時，我也注重了客戶反饋的意見和建議，因為他們的寶貴意見可以幫助我們了解到客戶的需求、滿意度和優(yōu)化的方向。

第二段：重視人才的培養(yǎng)和管理。

在酒店業(yè)經(jīng)營過程中，員工是酒店的基礎(chǔ)，也是酒店品質(zhì)和形象的代表。建立一支團結(jié)協(xié)作、熱情執(zhí)著、專業(yè)高效的服務(wù)團隊，需要具有獨特先見之明的酒店老總。在我管理的酒店中，我注重對員工的培養(yǎng)和學(xué)習(xí)成長。我為員工提供全面的培訓(xùn)和發(fā)展機會，每年都會舉辦一些教育訓(xùn)練、競賽和項目，讓員工參與其中，提升員工個人能力的同時，也增強了酒店的整體競爭力。

第三段：關(guān)注市場和銷售策略。

市場和銷售策略是酒店發(fā)展的重要推動力。沒有合適的市場和銷售策略，酒店很難在市場中占據(jù)優(yōu)勢地位。所以，在我的管理中，我注重市場調(diào)研和市場營銷策略。定期組織市場調(diào)研，了解市場動態(tài)和客戶需求，及時調(diào)整和改進酒店的產(chǎn)品和服務(wù)。通過策略部署，加強市場宣傳，擴大銷售渠道，提高客戶粘性，提升酒店的市場占有率。

第四段：管理團隊和經(jīng)營模式的創(chuàng)新。

在酒店管理中，管理團隊、毛利率和成本率同樣是管理的難點。但是，在日常經(jīng)營管理中，我們可以通過不斷的創(chuàng)新和優(yōu)化經(jīng)營管理方式來降低成本，提高效率。在我的管理中，我嘗試采用定制化管理或體驗式管理模式，歐式精細化管理，并通過大數(shù)據(jù)和科技的運用來優(yōu)化酒店經(jīng)營模式，提供更好的客戶體驗，降低了運營成本，提高了效益。

第五段：重視品牌價值和社會責(zé)任。

酒店是服務(wù)業(yè)的代表，以人為本，服務(wù)為先。在企業(yè)經(jīng)營發(fā)展過程中，要注意保護企業(yè)品牌價值，同時也要體現(xiàn)好社會責(zé)任。在我的管理中，我強調(diào)企業(yè)的社會責(zé)任和品牌文化，注重品牌的傳播和形象營銷。開展公益活動、關(guān)注員工福利以及保障客戶的利益，不僅可以提高品牌美譽度，也可以獲得更多客戶的認可。

總之，在酒店業(yè)的管理中，提高服務(wù)品質(zhì)、注重人才培養(yǎng)和團隊協(xié)作、以客戶為中心的服務(wù)理念、創(chuàng)新運營模式以及重視社會責(zé)任和保護品牌形象等因素是至關(guān)重要的。更重要的是，需要酒店老總具有戰(zhàn)略和前瞻性的管理思想，把握市場機會，制定并實施有效的戰(zhàn)略計劃，不斷推動企業(yè)的穩(wěn)定和發(fā)展。讓我們一起把握時代，不斷創(chuàng)新，把酒店業(yè)做得更好！

酒店老總心得體會及收獲篇十三

提到“酒店實訓(xùn)”，大家想到的第一印象應(yīng)該是那些華麗的酒店，精致的盛宴，無論是餐飲還是服務(wù)都很講究?？墒?，真正走進酒店的廚房，遇到的卻是一系列的挑戰(zhàn)和困難。本文就是我在酒店實習(xí)的一些心得體會和收獲，希望對即將開始酒店實訓(xùn)的同學(xué)們提供一些啟示。

在進入酒店實習(xí)的時候，我們都被點名要求在一個月內(nèi)獨立完成一份創(chuàng)意菜單的設(shè)計。對于沒有任何廚房工作經(jīng)驗的我來說，這是一件特別艱難的任務(wù)。除了要考慮食材的選擇、口味的搭配和創(chuàng)新性的設(shè)計，還要考慮成本和盈利。其實，這個困難還算小的。更大的是在操作過程中的各種困難。比如說，我曾經(jīng)要做一道鮑魚秋葵濃湯。想象一下，身穿白大褂的我拿著一把鍋鏟，努力地煎炒著食材，汗水在額頭上流淌，又得在同時協(xié)調(diào)其他菜品的烹飪和加工。此外，還得時刻注意衛(wèi)生狀況等，我感覺當(dāng)時的心情就像是戰(zhàn)斗了整整一天，精神極度緊繃。

雖然有許多困難和挑戰(zhàn)，但實訓(xùn)還是為我們提供了很多機會來學(xué)習(xí)和成長。在開胃菜和主食的制作中，我學(xué)會了如何規(guī)劃工作并合理分配時間。我還學(xué)會了如何去控制各種食材的質(zhì)量和數(shù)量。同時，在實訓(xùn)過程中，我還結(jié)識了很多志同道合的人，交到了不少朋友。這些都是我實訓(xùn)時成長和進步的原因。

我從酒店實訓(xùn)中收獲了很多寶貴的經(jīng)驗和技巧。我現(xiàn)在感覺烹飪和服務(wù)這些本來讓我感到很神秘的事情，已經(jīng)逐漸變得簡單了。此外，我還學(xué)到了如何與人相處，如何成為一個高效率的團隊成員以及如何積極地解決問題。我還學(xué)會了如何正確使用各種廚房設(shè)備和器具，例如如何選擇不同制造商的鍋具，并如何選擇使用合適的刀具等等。這些成果讓我感覺很愉快。

第五部分結(jié)論。

在結(jié)束我的酒店實習(xí)后，我深刻認識到酒店行業(yè)是一個全面、復(fù)雜和精工細作的行業(yè)。有時候，即使你做任何事情都是全心全意，也可能會遇到各種意外和挑戰(zhàn)，但實訓(xùn)中的經(jīng)驗和成果讓我不斷前進。從實訓(xùn)中，我感到了酒店行業(yè)的精髓和挑戰(zhàn)，也感到了不斷成長的喜悅。

酒店老總心得體會及收獲篇十四

在酒店管理專業(yè)的學(xué)習(xí)生涯中，到達了三年級，意味著也將進入到專業(yè)課程的實訓(xùn)環(huán)節(jié)中。酒店實訓(xùn)的主要目的是通過一系列的課堂教學(xué)與實踐活動，讓學(xué)生們在融入進酒店的真實環(huán)境中，全方面地進行酒店各個崗位的技能培訓(xùn)，了解酒店的運營模式、管理體系及整個服務(wù)流程，并提升學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)的同時，也為學(xué)生未來的職業(yè)發(fā)展做好了充實的準(zhǔn)備。

二、感受酒店實訓(xùn)。

在實訓(xùn)的初期，感受到了一定的陌生和不適應(yīng)，原因可能是因為沒有接觸過酒店這個特殊的行業(yè)。但是，在酒店實訓(xùn)中收獲了許多的經(jīng)驗和感悟。首先，在接待領(lǐng)域，我們需要了解更多的禮儀和待客之道，從而提升服務(wù)意識。其次，在房管崗位，我們體會到整個酒店的環(huán)境、衛(wèi)生和管理等，真正理解到了酒店的運營成本和維護客戶黏性的重要性。同時，我們也認識到了各個部門間的協(xié)調(diào)與配合的緊密性。

三、技能提升。

在酒店實訓(xùn)中，每個崗位都有著不同的職責(zé)和技能要求。在進行接待工作中，我們不但要具備清晰的信息查詢能力和精妙的語言表達能力，還必須熟練掌握商業(yè)智能系統(tǒng)和酒店已有的服務(wù)流程和操作規(guī)范。同時，針對酒店客房管理崗位，我們進一步了解到衛(wèi)生、環(huán)境和安全等的管理和維護，還需要學(xué)會揣摩和了解客戶的需求。

四、團隊協(xié)作。

在酒店實訓(xùn)的過程中，我還積極參與到小組的課業(yè)和活動。同時，也認識到不同專業(yè)、不同思維的個體在協(xié)同工作中的不同方式和效果。在團隊中，我們學(xué)習(xí)到了如何協(xié)同合作、怎樣分工合理，還懂得了傾聽和理解同伴的想法和要求。在這個過程中，我們提高了溝通交流的能力，同時也增強了彼此之間的信任和友誼。

五、未來收獲。

酒店實訓(xùn)作為非常重要的一環(huán)，對于我們未來職業(yè)生涯的發(fā)展也有著不可忽視的意義。首先，在實訓(xùn)中我們學(xué)習(xí)到了酒店的管理體系和服務(wù)流程，對于日后的酒店從業(yè)和經(jīng)營也有了更加深刻的理解。同時，在實際操作中，學(xué)習(xí)到了管理技術(shù)和服務(wù)能力，為將來的發(fā)展也奠定了基礎(chǔ)?？傮w來說，酒店實訓(xùn)是一次非常難得的學(xué)習(xí)機會，讓我們?nèi)娉砷L，提升自己，也對未來的職業(yè)規(guī)劃做好了藍圖的設(shè)計。

結(jié)語：

在酒店實訓(xùn)中，我們不但學(xué)會了如何面對和處理客戶的各種問題，也感悟到了服務(wù)與管理之間的奧妙和需要平衡的難點。在實際環(huán)境中，我們努力提升了職業(yè)素養(yǎng)、提高了服務(wù)能力、了解到協(xié)同工作的重要性以及有效的溝通技巧。在未來的工作生涯中，我們將不斷努力，延續(xù)酒店實訓(xùn)的經(jīng)驗，進一步努力提升自己的自信心和專業(yè)素養(yǎng)，融合自我和職業(yè)發(fā)展，做出更好的貢獻，為酒店行業(yè)的發(fā)展貢獻自己的一份力量。

酒店老總心得體會及收獲篇十五

剛剛開始聽說我們要去瀾廷實訓(xùn)5天的時候，非常的不情愿。當(dāng)時聽說餐飲部回來說瀾廷非常的不好尤其是那邊的員工，所以自己有著相當(dāng)?shù)牡钟|心理。但是明白不去是不行的，就抱著聽天由命的心態(tài)去了瀾廷。

到瀾廷的前兩天，自己就基本等于隱形人。其他員工很忙自己又什么都不會，也幫不上什么忙。第一天去了，下午我們大家就在vip待了一下午。心理開始埋怨，在這邊就這么坐著什么都學(xué)不到還讓我們來這邊不是浪費時間嘛，還讓我們住地下室，早知道就不來了。

這種狀態(tài)的轉(zhuǎn)變是從我第三天上中班開始的。我下午剛剛?cè)マk公室，jane就給我說今天可能會教我一些東西。當(dāng)時心理很高興，終于要告別隱形人的狀態(tài)了。下午開始從前兩天的站在旁邊看來的順序，也幫忙做一些自己可以做的工作，比如去復(fù)印證件，掃描psb等等。等吃晚飯回來，客人少了開始跟著瀾廷的員工學(xué)習(xí)怎么改psb房號，錄入psb信息和查詢。怎樣填寫rc單，和客人入住所需要的一些東西和擺放位置。在團隊入住后，用西軟更改個人信息。之后核對了中班報表。一個中班就這么在忙碌中過去……這個中班雖然很累但是自己學(xué)到了很多東西，心情大好。

在瀾廷期間還嘗試了一次禮賓員的工作，客人要求一個女孩去送客人去房間，因為大家都在忙自己就自告奮勇的去了。拿到房卡，帶客人去房間的路上，心理直打鼓，不知道應(yīng)該給客人說些什么。直接最最簡便的問問她之前有沒有來過我們酒店，介紹我們的spa?？腿藛杝pa幾點結(jié)束，心里一蹦，完了我不知道，算了蒙一個好了。又問游泳池幾點結(jié)束，完了又不知道。最后為了避免客人再問下去就這好說，您有什么需要可以直接撥打總機……終于到房間了，卡插了幾次居然房門都不開，正想著完了打不開，門開了，虛驚一場。送客人到房間后，房卡插好，準(zhǔn)備出房門了突然想不起來應(yīng)該說什么了，差點點就把：請慢住，講出來。什么都沒說退出房門。后來吃飯的時候問了施超才恍然，應(yīng)該說祝您入住愉快的。

在瀾廷經(jīng)歷了很多也學(xué)到了很多，也犯過錯誤。在瀾廷犯了錯誤回到自己酒店就不會再犯。也知道關(guān)于酒店的東西還有很多沒有遇到，沒有學(xué)到。

酒店老總心得體會及收獲篇十六

時間過得真快，一轉(zhuǎn)眼間十個月的實習(xí)時間就過去了。在這段時間里，我學(xué)到了很多在學(xué)校了學(xué)不到的東西，也認識到了自己很多的不足，感覺收益非淺，以下是我在實習(xí)期間對工作的總結(jié)以及一些自己的心得體會。

剛到xx集團—xx實業(yè)有限公司的時候，對周圍的一切都是比較陌生的，對于自己即將入職的崗位也是抱著一種忐忑的心態(tài)。經(jīng)過一天的入職培訓(xùn)后，也是初步的對一些崗位有所了解，也明白了在學(xué)校學(xué)到的知識跟我所面臨的實習(xí)完全不同。在老員工的帶領(lǐng)下，我接觸了我的工作，剛工作的第一天，我就發(fā)現(xiàn)了我的不足之處，缺乏與人溝通的能力，以及溝通的方式。在工作中會遇到各種各樣的人，還有各種領(lǐng)導(dǎo)，你需要用不同的方式來滿足他們的需要，這就需要自己靈活運用一些處理問題的方式了，這些東西都是在學(xué)校學(xué)不到的，在實習(xí)中學(xué)習(xí)的一些經(jīng)驗。

我始終相信“學(xué)似逆水行舟，不進則退”的道理。經(jīng)過一段時間的學(xué)習(xí)和反復(fù)實踐，終于有了一點自己的成績，得到了領(lǐng)導(dǎo)的夸獎和重視，現(xiàn)在想想還是很激動的。這讓我一下子感覺有了更加努力工作的動力。我對于我的工作也有了一些了解，我在的是一個集會議，餐廳，酒店一體的集團，是為一些領(lǐng)導(dǎo)所服務(wù)的集團，我所需要的就是對一些會議做會前，會中，會后準(zhǔn)備。

慢慢的我適應(yīng)了這里的工作氛圍，通過自己的努力，在任職期間我很榮幸的獲得了“優(yōu)秀員工”的稱號，我以更加嚴格的標(biāo)準(zhǔn)來要求自己。我的工作會接觸大量的領(lǐng)導(dǎo)，第一個學(xué)到的就是一些基本的禮儀，跟別人要學(xué)會打招呼，問好，最簡單的一句領(lǐng)導(dǎo)好，就會讓領(lǐng)導(dǎo)覺得你很有禮貌，就會變得不同。第二個是工作態(tài)度，工作中會有一些容易被忽略的細節(jié)，往往就是這些細節(jié)決定成敗，有時候我們精心準(zhǔn)備了一場會議，每個人都很努力的準(zhǔn)備著會前所需要的東西，結(jié)果因為一些細節(jié)，別人說我們工作不認真，所以，對于工作，態(tài)度一定要認真。第三個就是學(xué)習(xí)，在實習(xí)期間，是需要各種技能來完善自己，從不會電腦，到最后能熟練的應(yīng)用一些軟件來打印工作所需要的文件，我覺得這就是實習(xí)的意義，在學(xué)校是沒有機會接觸到這些的，在實習(xí)中不要放過任何一次學(xué)習(xí)的機會，你會發(fā)現(xiàn)，到最后你會變得充實很多。最后就是為人處事，作為學(xué)生，面對的無非就是老師和學(xué)生。而在工作中，面對的是同事，領(lǐng)導(dǎo)和一些復(fù)雜的關(guān)系。無論是在和領(lǐng)導(dǎo)還是同事之間的溝通都要做到妥善處理，要多溝通，并且學(xué)會換位思考。

回顧實習(xí)生活，感觸是很深，收獲是豐碩的。在實習(xí)過程中，我深深的感覺到自己所學(xué)的知識的膚淺和在實踐運用中知識的匱乏，剛開始的一段時間里，對一些工作無從下手，茫然不知所措，這讓我感到十分的難過。在學(xué)校總以為自己學(xué)的不錯，一旦接觸到工作，才發(fā)現(xiàn)自己明白的是多么少，這是才真正領(lǐng)悟到學(xué)無止境的含義。

實習(xí)是每個大學(xué)生務(wù)必擁有的一段經(jīng)歷，讓我學(xué)到了很多課堂上根本就學(xué)不到的知識，也開闊了視野，增長了見識，我相信我這十個月的實習(xí)會為我以后進一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ)。