我們得到了一些心得體會以后，應(yīng)該馬上記錄下來，寫一篇心得體會，這樣能夠給人努力向前的動力。那么我們寫心得體會要注意的內(nèi)容有什么呢？以下是小編幫大家整理的心得體會范文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

2022食品銷售管理培訓(xùn)心得體會和感想一

20xx年xx月16日至20xx年xx月18日

湖南xx食品有限公司

實(shí)習(xí)是一種對用人單位和實(shí)習(xí)生都有益的人力資源制度安排。對接受實(shí)習(xí)生的單位而言，是發(fā)展儲備人力資源的措施，可以讓其低成本、大范圍的選擇人才，培養(yǎng)和發(fā)現(xiàn)真正符合用人單位要求的人才，亦可以作為用人單位的公關(guān)手段，讓更多的社會成員（如實(shí)習(xí)生）了解用人單位的文化和理念，從而增強(qiáng)社會對該組織的認(rèn)同感并贏得聲譽(yù)。

對學(xué)生而言，實(shí)習(xí)可以使每一個學(xué)生有更多的機(jī)會嘗試不同的工作，扮演不同的社會角色，逐步完成職業(yè)化角色的轉(zhuǎn)化，發(fā)現(xiàn)自己真實(shí)的潛力和興趣，以奠定良好的事業(yè)基礎(chǔ)，也為自我成長豐富了閱歷，促進(jìn)整個社會人才資源的優(yōu)化配置。

作為一名剛邁出校門的大學(xué)生，我想學(xué)習(xí)的目的是為了獲取知識，獲取工作技能，換句話說，在學(xué)校學(xué)習(xí)是為了能夠適應(yīng)社會的需要，通過學(xué)習(xí)保證能夠完成將來的工作，為社會作出貢獻(xiàn)。然而步出象牙塔步入社會是有很大落差的，能夠以進(jìn)入公司實(shí)習(xí)來作為緩沖，對我而言是一件幸事，通過實(shí)習(xí)了解到工作的實(shí)際需要，使得學(xué)習(xí)的目的性更明確，得到的效果也相應(yīng)的更好。

從20××年11月16日來到xx開始我的實(shí)習(xí)期到現(xiàn)在已經(jīng)有三個多月了。這三個月中都在生產(chǎn)第一線熟悉各種產(chǎn)品的生產(chǎn)過程、制作工藝及感官評價。不管是要往那方面發(fā)展，這些都是必不可少的環(huán)節(jié)，沒有人能夠完全脫離產(chǎn)品進(jìn)行工作的。

湖南xx食品有限公司是湖南xx整合xx市xx有限公司后成立的以米、面、油為主的綜合性食品加工型企業(yè)，公司生產(chǎn)的面條、米粉、紅薯粉共有四大系列300多個品種

而我在公司的首要任務(wù)就是竭盡全力去熟悉這300多個品種，從原材料到成品都需要認(rèn)真仔細(xì)的學(xué)習(xí)，就如海綿一樣不停的吸收著各類知識，為以后的工作打下結(jié)實(shí)的基礎(chǔ)。雖然我的專業(yè)就與食品生產(chǎn)緊密相關(guān)，但是在大學(xué)4年學(xué)習(xí)的絕大多數(shù)的都是理論知識，即使有社會實(shí)踐都從未這么深的接觸過真正的生產(chǎn)過程。當(dāng)然，實(shí)驗室是我們實(shí)踐中接觸最多的地方，也是最熟悉的地方，即使是時間帶來的生疏感，也會被烙在深處的記憶給掃除，所以我選擇的工作崗位上我需要知道、了解的是各種產(chǎn)品的各類特性，其次是熟悉對產(chǎn)品各類指標(biāo)檢測的流程，以及熟練的應(yīng)用各類檢測儀器。

1、自主學(xué)習(xí) 課堂上的知識畢竟是有限的，理論與實(shí)踐具有一定的差距，這需要我不停的學(xué)習(xí)，以完成從理論到實(shí)踐的跨越。

2、積極進(jìn)取的工作態(tài)度 工作不只為公司創(chuàng)造了效益，同時也提高自己。像我這樣沒有工作經(jīng)驗的新人，更需要通過多做事情來積累經(jīng)驗。特別是現(xiàn)在實(shí)習(xí)工作并不象正式員工那樣有明確的工作范圍，如果工作態(tài)度不夠積極就可能沒有事情做，所以平時就更需要主動爭取多做事，這樣才能多積累多提高。

3、團(tuán)隊精神 工作往往不是一個人的事情，是一個團(tuán)隊在完成一個項目，在工作的過程中如何去保持和團(tuán)隊中其他同事的交流和溝通也是相當(dāng)重要的。

4、基本禮儀 步入社會就需要了解基本禮儀，而這往往是原來作為學(xué)生不大重視的，無論是著裝還是待人接物，都應(yīng)該合乎禮儀，才不會影響工作的正常進(jìn)行。這就需要平時多學(xué)習(xí)，比如注意其他人的做法或向?qū)＜艺埥獭?/p>

5、為人處事 作為學(xué)生面對的無非是同學(xué)、老師、家長，而工作后就要面對更為復(fù)雜的關(guān)系。無論是和領(lǐng)導(dǎo)、同事還是客戶接觸，都要做到妥善處理，要多溝通，并要設(shè)身處地從對方角度換位思考，而不是只是考慮自己的事。

感謝公司給我這次實(shí)習(xí)的機(jī)會，通過這段時間的實(shí)習(xí)，我體會很深。我想這是一段難忘而寶貴的經(jīng)歷，因為有了這次實(shí)習(xí)，讓我對接下來的挑戰(zhàn)，充滿了信心。

2022食品銷售管理培訓(xùn)心得體會和感想二

甲方(需方)：_____

乙方(供貨商)：_____

本學(xué)期由x為甲方食堂供應(yīng)。為了保護(hù)供需雙方的合法權(quán)益，并讓甲方用上安全衛(wèi)生的放心食品，確保甲方全體師生員工的身心健康，經(jīng)甲、乙雙方共同協(xié)商后，特簽定供貨合同如下：_____

1、乙方必須將本公司(或本商店)合法有效的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證原件送交甲方查驗，并向甲方提供本公司(或商店)的營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、衛(wèi)生許可證復(fù)印件以及公司(或商店)經(jīng)營負(fù)責(zé)人身份證復(fù)印件(供甲方備案)。

2、乙方必須按甲方指定的食品(原料、調(diào)料)品名、規(guī)格、數(shù)量等要求及時進(jìn)行供貨。乙方供貨不符合要求的，甲方有權(quán)立即退貨。

3、乙方所供食品(原料、調(diào)料)的衛(wèi)生、質(zhì)量及包裝等必須符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，如因食品(原料、調(diào)料)本身質(zhì)量問題而引起甲方出現(xiàn)食物中毒等食品安全事故，由乙方承擔(dān)一切法律責(zé)任及經(jīng)濟(jì)責(zé)任。

4、乙方有義務(wù)向甲方提供甲方所需要的有關(guān)食品資料：_____食品生產(chǎn)廠家的營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、衛(wèi)生許可證復(fù)印件以及食品檢測報告等。

5、乙方向甲方供應(yīng)的食品(原料、調(diào)料)價格按照批發(fā)價或優(yōu)惠價確定。

6、貨款按____月結(jié)清。

7、本合同未盡事宜由甲乙雙方協(xié)商并進(jìn)行補(bǔ)充。

8、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。本合同執(zhí)行時間為一學(xué)期：_____自x____年x____月x___日起至x____年x____月x___日止，合同期滿另行續(xù)訂。

甲方(公章)：______________x乙方(公章)：______________

法定代表人(簽字)：______________x法定代表人(簽字)：______________

_____________年________月_______日x_____________年________月_______日

2022食品銷售管理培訓(xùn)心得體會和感想三

甲方：——公司乙方：——重慶

經(jīng)雙方領(lǐng)導(dǎo)協(xié)商，簽字協(xié)議如下：

一、甲方為乙方的——專供商，供貨期限x年x月x日至年月日止。合同期間甲方單獨(dú)為乙方提供，乙方不再從其它渠道進(jìn)貨，如發(fā)現(xiàn)從其他渠道進(jìn)貨的問題。乙方應(yīng)承擔(dān)甲方的經(jīng)濟(jì)損失。甲方單獨(dú)與乙方配送貨物，如甲方違反規(guī)定乙方追究甲方經(jīng)濟(jì)責(zé)任并承擔(dān)乙方全部損失。

二、甲方為乙方提供的商品，應(yīng)符合

食品

衛(wèi)生要求，如有質(zhì)量問題，乙方可退貨，由甲方承擔(dān)商品損失。

三、甲方按乙方約定的時間，數(shù)量送貨，不得拖延。

四、乙方每月x號給甲方結(jié)帳。乙方不得拖欠甲方貨款。

五、甲方提供乙方完善的售后服務(wù)，保證產(chǎn)品質(zhì)量、送貨時間。如甲方價格不合理，質(zhì)量出現(xiàn)問題，服務(wù)違反乙方規(guī)定，乙方可以從其它渠道進(jìn)貨，并要求甲方賠償乙方一切經(jīng)濟(jì)損失

六、為保證雙方的誠信合作，甲方需為乙方質(zhì)押一定金額的保證金，金額為——元。如因甲方的過失給乙方造成的經(jīng)濟(jì)損失，乙方直接可從甲方的保證金中扣除。

七、以上雙方如違反者，可到當(dāng)?shù)胤ㄔ浩鹪V解決。

甲方蓋章：乙方蓋章：負(fù)責(zé)人簽字

負(fù)責(zé)人簽字：年月日年月日

2022食品銷售管理培訓(xùn)心得體會和感想四

甲方：xx食品有限責(zé)任公司(以下簡稱甲方)

法人代表： xx 身份證號碼： xxx 聯(lián)系電話： xxx

乙方： xx 養(yǎng)殖有限公司(以下簡稱乙方)

法人代表： xx 身份證號碼： xxx 聯(lián)系電話： xxx

為保證xx公司xx生產(chǎn)基地萬人員工食堂豬肉配送工作的順利實(shí)施，本著平等互利的原則，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，特訂立此合同。

第一條 甲方向乙方采購生豬，乙方向甲方供給豬源。具體供貨時間、供貨數(shù)量以及個體重由甲乙雙方根據(jù)各自情況自行商定。

第二條 生豬價格由物價局聯(lián)同相關(guān)部門根據(jù)市場行情定價，當(dāng)豬肉市場不景氣時，實(shí)行保護(hù)價收購。

第三條 交易方式為乙方將生豬運(yùn)往甲方指定地點(diǎn)屠宰場進(jìn)行查驗、稱重以及資金結(jié)算，運(yùn)輸費(fèi)用由乙方承擔(dān)。

第四條 乙方不得向甲方提供不健康、無檢疫證明、未佩戴耳標(biāo)和檢疫不合格生豬，如經(jīng)發(fā)現(xiàn)乙方違反前述情況，甲方有權(quán)拒絕此類生豬入場，并上報有關(guān)部門進(jìn)行查處。第五條 在乙方按合同正常提供豬源時，甲方不得以其他為由拒絕收購乙方生豬。

第六條 本合同自甲乙雙方簽訂之日起生效，有效期為一年，有效期滿后雙方如無異議可續(xù)約，合同期內(nèi)雙方不得隨意更改合同內(nèi)容。

第七條 違約責(zé)任

在合同履行期間，乙方拒不交貨、延期交貨、不按足額交貨或供

給不合格生豬，甲方拒不收貨、延期付款，因此造成的損失和責(zé)任須由另一方全額承擔(dān)。

第八條 爭端解決

合同實(shí)施或與合同有關(guān)的一切爭端應(yīng)通過雙方友好協(xié)商解決，如經(jīng)雙方協(xié)商不能解決的，各方均可向有管轄權(quán)的人民法院起訴。

第九條 合同說明

本合同應(yīng)在雙方授權(quán)代表簽字、蓋章后方生效。合同正本一式三份，甲乙雙方各持一份，另一份交由第三方(xx公司)保管，每份具有同等法律效力。

合同如有未盡事宜，須經(jīng)雙方共同協(xié)商后作出補(bǔ)充規(guī)定，補(bǔ)充規(guī)定與本合同具有同等效力。

甲方代表(簽章)： xx

通訊地址： xx

乙方代表(簽章)： xx

通訊地址： xx

20xx年 7月18日

【食品采購合同范本(二)】

采購合同

合同編號： 供方：

需方：

根據(jù)我國《合同法》、《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》及其他相關(guān)的法律法規(guī)和國家規(guī)定，供、需雙方經(jīng)協(xié)商一致，簽訂本合同。

1.表格內(nèi)的單價是指到達(dá)交貨地點(diǎn)的價格。

2.每批實(shí)際送貨量以需方的訂貨單為準(zhǔn)。由需方(包括需方及其子公司或關(guān)聯(lián)公司)根據(jù)自身生產(chǎn)需要確定每批次的交貨數(shù)量、交貨時間，并以傳真、郵件、qq、微信或者其他書面方式向供方發(fā)出訂貨單，訂貨單提交時間應(yīng)在交貨日之前_3 日。供方收到需方訂貨單當(dāng)日，

應(yīng)當(dāng)以傳真、郵件、qq、微信或者其他書面方式向乙方進(jìn)行確認(rèn)。

1、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：(1)應(yīng)符合 相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。

(2)按供需雙方約定的質(zhì)量要求履行，但衛(wèi)生要求不低于國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn);

(3)供方所提供的產(chǎn)品及產(chǎn)品包裝必須符合國家qs的相關(guān)要求;

(4)供方所提供的產(chǎn)品若因產(chǎn)品不符合相關(guān)質(zhì)量要求，需方可提出退貨要求，由供方自行承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

2、保質(zhì)期限

供方提供任何有質(zhì)量保質(zhì)期的商品在交付需方時的剩余保質(zhì)期限不得少于總保質(zhì)期的三分之二。

1、包裝要求：在外包裝上應(yīng)注明產(chǎn)品名稱、包裝日期/批號、保質(zhì)期、凈含量/規(guī)格、貯存條件、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、供貨商、供貨地址、聯(lián)系電話、原產(chǎn)地等。

2.包裝物由供方提供，費(fèi)用由供方承擔(dān)。

3.包裝物不回收。

由需方(包括需方及其子公司或關(guān)聯(lián)公司)根據(jù)自身生產(chǎn)需要確定全部或者每批次的交貨數(shù)量、交貨時間等內(nèi)容的訂貨單，訂貨單的提交時間應(yīng)在交貨日之前_ 5__日，以傳真、郵件、qq、微信或者其他書面方式向供方發(fā)出。供方收到需方訂貨單當(dāng)日，應(yīng)當(dāng)以傳真、郵件、qq、微信或者其他書面方式向需方進(jìn)行確認(rèn)。如供方未按約定進(jìn)行確認(rèn)的，需方有權(quán)另行采購或者不接收其所供產(chǎn)品。

1、供方送貨：產(chǎn)品運(yùn)輸費(fèi)用由供方負(fù)責(zé) ,在交貨前(即貨物到達(dá)需方及其子公司或關(guān)聯(lián)公司的倉庫之前)的風(fēng)險由供方承擔(dān)。

2、交貨地點(diǎn)(即合同履行地)：需方及其在全國各地的子公司或關(guān)聯(lián)公司廠區(qū)庫房(或者需方指定的其他交貨地點(diǎn))。需方在訂購單中須注明每批次的交貨地點(diǎn)。如需方臨時改變交貨地點(diǎn)的，應(yīng)提前通知供方，若因需方未及時通知供方導(dǎo)致發(fā)錯貨，由需方承擔(dān)責(zé)任。

3、需方根據(jù)合同規(guī)定或訂貨單，按雙方約定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(主要包括衛(wèi)生指標(biāo)、內(nèi)外包裝、保質(zhì)期、標(biāo)識感官等)進(jìn)行收貨初檢，初檢合格后根據(jù)實(shí)際收貨情況在供方送貨單上簽收。需方簽收的送貨單是進(jìn)行貨款結(jié)算的憑據(jù)之一。

1、供方提供的每一批產(chǎn)品都須附隨根據(jù)雙方確認(rèn)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗和《送貨單》?！端拓泦巍繁仨毭鞔_填寫收貨單位、產(chǎn)品品名、凈含量/規(guī)格、單位、數(shù)量等，送貨單位必須蓋公章。為規(guī)范送貨要求，經(jīng)雙方協(xié)商達(dá)成一致，如送貨時《送貨單》忘記攜帶或不符合要求，需方有權(quán)拒收產(chǎn)品或者對供方進(jìn)行500元/次的處罰。

2、同時供方每半年必須向需方提供有資質(zhì)的第三方檢測機(jī)構(gòu)出具的檢驗報告，若在需方要求提供外檢報告而未及時提供或一直不提供的，由需方自行送樣委托第三方有資質(zhì)的檢測機(jī)構(gòu)檢測，檢測費(fèi)用由供方支付(從貨款中直接扣除)。

3、外包裝要完整無損，外包裝上必須有完整的標(biāo)識標(biāo)簽信息。

4、需方發(fā)現(xiàn)貨物存在任何問題，應(yīng)當(dāng)及時通知供方。如貨物確實(shí)存在問題的，需方有權(quán)選擇要求供方調(diào)換貨物或是退貨，供方對需方選擇何種處理方式不持任何異議，并應(yīng)當(dāng)全力配合。無論需方采取何種處理方式，因退換貨所產(chǎn)生的所有費(fèi)用均由供方承擔(dān)，違約金數(shù)額不足以彌補(bǔ)需方損失的，差額部分應(yīng)由供方賠償。如需方在驗收期限外發(fā)現(xiàn)貨物存在質(zhì)量問題的，則供方仍應(yīng)當(dāng)按照上述條款承擔(dān)法律責(zé)任。

5、產(chǎn)品重量標(biāo)準(zhǔn)以雙方約定為準(zhǔn)，供方承諾每件產(chǎn)品凈重量與標(biāo)簽信息的凈含量相符，如抽檢發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品凈重量不足或解凍后凈重量不足，需方有權(quán)要求供方補(bǔ)足或在結(jié)算時按實(shí)扣款。

6、需方對貨物的驗收，并不能免除供方承擔(dān)產(chǎn)品本身質(zhì)量問題的責(zé)任，如因產(chǎn)品本身的質(zhì)量問題及其責(zé)任，無論需方是否已經(jīng)驗收，均由供方全部承擔(dān)。

需方定期以一個月為一結(jié)算和付款周期。即當(dāng)月的發(fā)貨數(shù)量在次月的個工作日內(nèi)由供需雙方進(jìn)行對賬，承諾于發(fā)貨次月的 25號 前將貨款付至供方指定賬戶。

1、 供方如未履行本合同約定的義務(wù)，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，并賠償由此給需方造成的經(jīng)濟(jì)損失。需方要求繼續(xù)履行本合同的，供方應(yīng)繼續(xù)履行本合同。

2、 供方應(yīng)承諾所有產(chǎn)品均為供方提供，不得委托任何第三方提供，如有隱瞞情況，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，由供方支付需方違約金10萬元，需方也有權(quán)立即解除合同，并進(jìn)行索賠。

3、 產(chǎn)品質(zhì)量不符本合同或訂單約定的，需方有權(quán)解除合同、拒收貨物;或者要求更換合格貨物，供方應(yīng)當(dāng)及時更換貨物，并承擔(dān)由此造成的損失;或與供方另行協(xié)商處理。

4、 供方應(yīng)承擔(dān)因產(chǎn)品質(zhì)量問題造成需方的全部經(jīng)濟(jì)損失(包括直接損失和間接損失)。

5、 供方逾期交貨或交貨不符合約定的，需方有權(quán)拒收或者要求供方正確履行。如需方同意收貨的，供方應(yīng)自逾期之日起至實(shí)際交貨日止，按逾期交貨金額的銀行一年期貸款利率向需方支付違約金。如前述任一情形發(fā)生兩次或以上時，需方有權(quán)解除合同。

6、 若因不可抗力造成逾期交貨的，供方不承擔(dān)責(zé)任。

7、 供方應(yīng)為需方提供質(zhì)優(yōu)價廉的產(chǎn)品，不得給予需方人員任何形式的回扣或變相回扣，如有發(fā)生，供方應(yīng)按其違約前6個月的實(shí)際交貨總金額的20%向需方支付違約金，且需方有權(quán)解除本合同。

8、 需方若未在本合同約定的時間內(nèi)付款，自逾期之日起至實(shí)際付款日止，按逾期應(yīng)付款的銀行一年期貸款利率向供方支付違約金。

9、 需方違約拒收產(chǎn)品或在驗收期間保管不妥造成產(chǎn)品損失的，需方應(yīng)當(dāng)承擔(dān)由此所造成的相應(yīng)損失。

本合同未盡事宜由雙方另行協(xié)商并簽訂補(bǔ)充協(xié)議。本合同在履行過程中發(fā)生的爭議，由雙方當(dāng)事人協(xié)商解決。協(xié)商不成時，任一方可向需方所在地人民法院起訴，由此產(chǎn)生的訴訟費(fèi)、公證費(fèi)、鑒定費(fèi)、保全費(fèi)、律師費(fèi)、差旅費(fèi)等，概由敗訴方承擔(dān)。

1、營業(yè)執(zhí)照□

2、組織機(jī)構(gòu)代碼證□

3、食品流通許可證□

4、食品生產(chǎn)許可證□

5、印刷許可證□

6、檢疫證明□

7、產(chǎn)地證明□

8、每批產(chǎn)品的檢驗合格報告□

9、有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證證書□

10、綠色食品認(rèn)證書□

11、有機(jī)食品認(rèn)證書□

12、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)文本□

13、危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)認(rèn)證書(haccp)□

14、質(zhì)量安全認(rèn)證書(qs)□

15、供需雙方約定的其他□

16、稅務(wù)登記證□

17、外檢報告□

1、營業(yè)執(zhí)照□

2、組織機(jī)構(gòu)代碼證□

3、其他□

十四、雙方基于本合同的訂貨單、供方確認(rèn)的傳真件、需方簽收的發(fā)貨單以及本合同附件均等與本合同具有同等法律效力。

十五、本合同一式貳份，雙方各執(zhí)壹份。

供方(蓋章)：

住所:

代表人：

電話:

傳真:

開戶銀行：

賬號： 需方(蓋章)： 住所： 代表人： 電話： 傳真： 開戶銀行： 賬號：

本合同簽訂日期： 年 月 日

簽訂地點(diǎn): 傳真件為有效合同證件。

2022食品銷售管理培訓(xùn)心得體會和感想五

xxxx

年 月 日

對xx食品廠實(shí)地實(shí)踐認(rèn)識，對工廠的設(shè)計，現(xiàn)代工業(yè)設(shè)備以及xx罐頭的制作工藝認(rèn)識。

xx位于xx省北部，處于四省交界的位置。xx營養(yǎng)價值豐富，含有豐富的抗氧化劑α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、番茄黃素、番茄紅素及維生素c,抗自由基等，膳食纖維，鈣鐵及多種微量元素，硒，鋅等含量明顯高于其他水果，成熟糖度14~15度。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫力等作用，也能促進(jìn)食欲，堪稱保健水果、養(yǎng)生之桃，是果中之王。xx是中國xx罐頭品質(zhì)最好的地區(qū)。xxxx食品有限公司是xxxx食品有限公司、美國果的公司，xx永州信億發(fā)有限公司，三家合資創(chuàng)辦的以加工酸性水果罐頭及蔬菜系列產(chǎn)品為主的合資企業(yè)，注冊資金20xx萬元公司位于xx省xx縣關(guān)帝廟鎮(zhèn)。占地9萬平方米，建筑面積四萬平方米。按照現(xiàn)代化食品加工的要求進(jìn)行規(guī)劃、布局，總投資1.5億元，分二期工程建設(shè)。第一期工程投資6000萬元， 06年11月9日動工，07年6月竣工，7月投產(chǎn)。公司主要產(chǎn)品有糖水xx、洋梨、桔片、杏、葡萄、草莓等酸性水果;蘑菇、蘆筍、青豆等蔬菜罐頭。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國、歐洲、日本等國。07年8月底前，公司通過衛(wèi)生注冊、qs、iso900、haccp、國內(nèi)官方認(rèn)證通過美國fpa、英國brc、德國ifs認(rèn)證。成為xx省省級龍頭企業(yè)，國家級龍頭企業(yè)。xx公司的xx罐頭深受海外人士的喜愛。此次去xxxx食品企業(yè)參觀實(shí)踐，近一步的了解了xx罐頭的生產(chǎn)加工工藝，同時對食品企業(yè)的整體狀況也有了大致的了解。

1：xx工藝流程：原料選擇—切半，挖核—堿法去皮，漂洗—修整，裝罐—排氣，封罐——?dú)⒕?，冷卻—成品。

操作要點(diǎn)：

1：xx公司對原料的選擇整體以7成熟的xx為主，通過傳輸帶不斷將xx送到切半裝置處。

2：切半分機(jī)器切半和人工切半兩種，工人挑選大小合適，形狀規(guī)則的優(yōu)質(zhì)xx進(jìn)行機(jī)器切半;其余繼續(xù)傳輸進(jìn)行人工切半。

3：堿法去皮，堿含量為14%，為鉀液，過堿液時分已去核和未去核兩種半桃，每個淋堿裝置前都有6名人員負(fù)責(zé)將半桃核向下擺放。

4：去核，修整，挑選：質(zhì)量最好的做半桃，次之切條，最差的進(jìn)行切丁，裝罐。

5：加糖水，排氣，補(bǔ)加糖水，最后封罐，殺菌。

整個生產(chǎn)工藝中，最重要的為淋堿步驟，去皮是否徹底，對xx的損害程度直接影響后面的感官評定。生產(chǎn)一頓xx需要20到40 公斤堿液，對于淋堿產(chǎn)生的污水處理是一個棘手的問題，車間的污水直接通過小道外流，在相隔不遠(yuǎn)處設(shè)有簡易的過濾裝置，其余的水進(jìn)入污水處理處進(jìn)行分級處理。整個公司員工約有1000多人，其中大部分集中在修整和切半，切條兩個地方，屬于典型的勞動密集型企業(yè)。人員多，加大管理的難度。因為xx屬于季節(jié)性水果，主要生產(chǎn)期集中在每年的7月至9月，很多員工都是當(dāng)?shù)貏?wù)農(nóng)的農(nóng)民或是兼職的學(xué)生，其中不乏偷工減料者，在車間中，有部分人對掉在地上的半桃直接拾起放入罐中，而對于衛(wèi)生條件要求很高的食品行業(yè)，這勢必帶來了隱患，下午跟著研發(fā)部的小張從頭至尾將xx罐頭制作的生產(chǎn)流程走了一遍，在車間短短的2個小時，汗一直往外冒，他們的員工需要在這樣的環(huán)境中連續(xù)工作10多個小時，非常艱辛，同時也側(cè)面的反應(yīng)了食品廠生產(chǎn)條件惡劣。

2 ：xx基地參觀

xx被譽(yù)為果海，梨和xx果樹連片成海，其中，xx公司的xx園面積達(dá)到200畝，樹齡有幾十年以上，品種繁多，結(jié)實(shí)率高，品質(zhì)較好，為xx罐頭提供了優(yōu)質(zhì)可靠的原料來源，同時也避免了原材料運(yùn)輸引起的成本增加。

在xx公司參觀實(shí)踐過程中，我置身于企業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)環(huán)節(jié)，了解了xx罐頭生產(chǎn)工藝，通過上午的生產(chǎn)流程講解和下午的實(shí)際操作過程，使我對食品廠有了更深入的理解。也看到了

常用的工藝設(shè)備：切片機(jī)，傳送裝置，淋堿裝置，滅菌設(shè)備，封口機(jī)等。切半過程分為人工切半和機(jī)器切半，機(jī)器切半的人數(shù)約為人工切半處的1/20.很好的提高了工作效率和減少相應(yīng)的勞動成本，但與人工切半相比，機(jī)器切半去核的效果不佳，很多外商對此不太滿意。所以在兩者結(jié)合的基礎(chǔ)上，不斷調(diào)整設(shè)備參數(shù)，改進(jìn)生產(chǎn)工藝是企業(yè)不斷前進(jìn)的方法。從另一方面，間接的對勞動密集型食品企業(yè)的生產(chǎn)模式也有了大致的了解，它對機(jī)器的依賴程度不高，設(shè)備的選購秉承了利潤最大化的原則，從生產(chǎn)成本考慮采用最常見的堿法去皮的方法，xx皮去除的效果很好，但耗水量大，如果算上污水處理的成本以及從環(huán)保程度考慮的話，采用堿法去皮并不一定是最好的選擇，酶法去皮在此方面則具備明顯的優(yōu)勢。第2天參觀的xx基地，見到了不同品種的xx，初步了解了xx的各項指標(biāo)，形成了從原料到餐桌的整體概念。

非常感謝xx省農(nóng)產(chǎn)品加工研究所和xxxx有限公司為我們提供了此次機(jī)會，讓我們進(jìn)一步的將理論和實(shí)踐相結(jié)合，了解到企業(yè)的思考角度，為我們今后的科研提供了現(xiàn)實(shí)參考依據(jù)，也更有利于產(chǎn)學(xué)研三者的更好的有機(jī)結(jié)合。

2022食品銷售管理培訓(xùn)心得體會和感想六

福建xx食品股份有限公司坐落于東南沿海文化名城福州，占地面積30000平方米，是福建省專業(yè)生產(chǎn)魚糜制品規(guī)模最大的企業(yè)，年加工“xx”牌系列魚糜制品達(dá)二萬噸，“xx”牌系列產(chǎn)品眾多，如蟹肉、特級墨魚丸、魚丸、北極翅、鮑魚片等100多種產(chǎn)品，產(chǎn)品暢銷全國25個省市，遍布家樂福、麥德龍、沃爾瑪?shù)却笮统?00多家，還遠(yuǎn)銷美國、東南亞等16個國家和地區(qū)，深受海內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛。企業(yè)核心文化是“精益求精”，公司先后獲得了“福建省著名商標(biāo)”、“福建省名牌產(chǎn)品”、“福建省質(zhì)量管理先進(jìn)企業(yè)”、“福建水產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)”、“納稅大戶”、“中國馳名商標(biāo)”和“中國名牌產(chǎn)品”等榮譽(yù)稱號。

公司速凍魚糜制品主要產(chǎn)品包括灌湯福州魚丸、福州蝦丸、福州特級墨魚丸等40余種魚丸類產(chǎn)品，蟹肉、蟹王棒等幾種棒類產(chǎn)品，太平燕、西湖肉燕等10余種餃燕類產(chǎn)品，魚肉卷、龍鳳卷等10余種卷類產(chǎn)品，以及鮑魚糕、黃金魚板、干貝絲餅等20余種油炸類產(chǎn)品，目前已初步形成了魚糜及速凍魚糜制品深加工與銷售的完整產(chǎn)業(yè)體系。

主要工作：

包裝段的現(xiàn)在品管的主要工作是從產(chǎn)品速凍到產(chǎn)品包裝至入倉，等一系列的品質(zhì)管理、衛(wèi)生管理。包裝段的生產(chǎn)流程：產(chǎn)品速凍→敲料→接料→提袋→過稱→封口→過金屬探→打包→接箱→入倉。其一，班前的衛(wèi)生進(jìn)行稽核，如果工作場所有衛(wèi)生做得不合格的情況下，必須將衛(wèi)生做好之后才能生產(chǎn)。尤其衛(wèi)生方面，我們這塊是格外關(guān)注的，如果衛(wèi)生都沒做干凈，生產(chǎn)再多的產(chǎn)品都是沒有用的。其二，產(chǎn)品的速凍中心溫度，如果未達(dá)到速凍中心將會直接影響到產(chǎn)品的口感，還有在運(yùn)輸過程中將會加速產(chǎn)品變質(zhì)、變酸，將是直接到消費(fèi)者的安全。其三，產(chǎn)品的凈含量，關(guān)系到消費(fèi)者的自身利益，比如你是買500g的產(chǎn)品，而實(shí)際真正產(chǎn)品的重量只有400g的產(chǎn)品，這明顯就是欺騙消費(fèi)者。其三，在生產(chǎn)過程中，難免有些金屬異物帶入產(chǎn)品中，這是金屬探測儀顯得那么尤其重要，且金屬探測儀必須屬于正常運(yùn)行狀態(tài)。否則，就是流入市場將直接危害到消費(fèi)者的生命安全。其四，包裝袋和外箱生產(chǎn)日期。當(dāng)天的生產(chǎn)產(chǎn)品必須是當(dāng)天的生產(chǎn)日期，而且生產(chǎn)日期必須在明顯地方，且清晰完整。雖然一天下來挺忙祿的，總體感覺生活過的挺充實(shí)的。

專業(yè)知識技能的運(yùn)用：

生產(chǎn)過程中運(yùn)用了食品衛(wèi)生與安全管理中的gmp、ssop、haccp體系。gmp是食品生產(chǎn)過程中確保產(chǎn)品具有高度安全性的良好生產(chǎn)管理體系系統(tǒng)；ssop是以gmp為法規(guī)的要求為基準(zhǔn)，通過書面的ssop計劃來描述衛(wèi)生問題、控制、廠內(nèi)衛(wèi)生操作程序和監(jiān)控要求，確保企業(yè)衛(wèi)生狀況達(dá)到gmp的要求；而haccp則突出對重點(diǎn)環(huán)節(jié)的控制，以點(diǎn)帶面來保證整個食品加工過程中食品的安全。

回想實(shí)習(xí)的這段時間，充滿艱辛的同時也讓我收獲不少，使我一步步的實(shí)現(xiàn)了從學(xué)生到工作者的角色轉(zhuǎn)化。在理論應(yīng)用于實(shí)踐的同時，也在實(shí)踐中更加深刻地理解了以前沒有理解透徹的知識。雖然實(shí)習(xí)的時間短暫，但也讓我深深地感到自己所學(xué)知識的膚淺和實(shí)際應(yīng)用中專業(yè)知識的匱乏。通過與公司同事交流提高了我的分析問題、解決問題的能力。在實(shí)際工作過程中，學(xué)到了實(shí)踐知識，加深了對理論知識的理解，使理論與實(shí)踐知識都有所提高。

進(jìn)入公司參加生產(chǎn)工藝流程監(jiān)控，根據(jù)qs中關(guān)于車間的要求不斷地發(fā)現(xiàn)問題提出改進(jìn)辦法，潛移默化中提高了我發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力。通過對車間衛(wèi)生的監(jiān)控加深我對食品安全控制和生產(chǎn)管理的理解，提高了我的實(shí)際工作能力，為就業(yè)和將來的工作提供了寶貴的經(jīng)驗。

隨著此次頂崗實(shí)習(xí)的結(jié)束，大學(xué)三年的學(xué)習(xí)時光也接近尾聲了，在此我想對我的實(shí)習(xí)單位，我的老師和我的母校表達(dá)我由衷的感謝。十分感謝香爾麥?zhǔn)称酚邢薰窘o我提供了實(shí)習(xí)平臺，讓我得到了部門領(lǐng)導(dǎo)的細(xì)心指導(dǎo)和同事們的熱情幫助；感謝母校給了我大學(xué)三年深造的機(jī)會，讓我在系部老師的諄諄教誨中學(xué)到不少專業(yè)知識和為人處事之道。頂崗實(shí)習(xí)讓我實(shí)現(xiàn)了從學(xué)校到職場的過度，明白了學(xué)校和社會、工作和學(xué)習(xí)的區(qū)別，為我即將真正的步入社會提供了很好的基礎(chǔ)。