我們?cè)谝恍┦虑樯鲜艿絾l(fā)后，可以通過(guò)寫(xiě)心得體會(huì)的方式將其記錄下來(lái)，它可以幫助我們了解自己的這段時(shí)間的學(xué)習(xí)、工作生活狀態(tài)。那么我們寫(xiě)心得體會(huì)要注意的內(nèi)容有什么呢？那么下面我就給大家講一講心得體會(huì)怎么寫(xiě)才比較好，我們一起來(lái)看一看吧。

最新打掃衛(wèi)生后的感受心得體會(huì)實(shí)用一

的記憶。新的學(xué)期也就是這樣成為了過(guò)去式。這一年雖然是坎坎坷坷，但終究是走了過(guò)來(lái)，有許多值得去回憶

本期的工作，我們一直本著“環(huán)境育人”的宗旨，堅(jiān)持以衛(wèi)生檢查為核心，以衛(wèi)生保持為中心，積極配合衛(wèi)生值周系部與班級(jí)開(kāi)展工作，以“管理嚴(yán)、關(guān)心誠(chéng)、服務(wù)真”的原則，“公平、公正、公開(kāi)”的工作態(tài)度，做好以下幾點(diǎn)：

(一)主要開(kāi)展工作內(nèi)容：

1、做好干部干事及衛(wèi)生值周的管理考核工作

每周我們都將不定時(shí)的分配人員對(duì)值周班級(jí)所值勤的區(qū)域進(jìn)行抽查、統(tǒng)計(jì)，從而加強(qiáng)對(duì)值周班級(jí)的考核力度

2、加強(qiáng)打掃除的管理和監(jiān)督

在每周一的大掃除中，我們都將會(huì)對(duì)各個(gè)系部進(jìn)行評(píng)比。對(duì)表現(xiàn)不好、工作做的不是很到位的班級(jí)，我們也給予表?yè)P(yáng)并適當(dāng)?shù)募影嗉?jí)考核分。

3、監(jiān)督工作的開(kāi)展

我們將整個(gè)系的衛(wèi)生區(qū)劃分為四大塊，然后再細(xì)分到個(gè)人。分別由四個(gè)干事每天按時(shí)檢查并通知打掃不徹底的同學(xué)及時(shí)打掃!

4、對(duì)干事的考勤

對(duì)衛(wèi)生部的干事進(jìn)行了工作考勤，每天或者不定時(shí)，由衛(wèi)生部部長(zhǎng)對(duì)他們進(jìn)行了考勤，并且每次考勤都做記錄，對(duì)于做得好的，會(huì)加以表?yè)P(yáng)和鼓勵(lì)其繼續(xù)發(fā)揚(yáng)，到學(xué)期末將有更大的機(jī)會(huì)獲得“優(yōu)秀衛(wèi)生干事”稱號(hào)，對(duì)于工作做得不夠良好的，比如不符合《衛(wèi)生部常規(guī)工作管理制度》所規(guī)定的，我們會(huì)盡量做到批評(píng)教育，如情況嚴(yán)重的，我們將會(huì)考慮是否取消該干事在衛(wèi)生部的工作職務(wù);

5、新制度

重新制訂了《衛(wèi)生評(píng)比教室評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定(包括項(xiàng)目和扣分值)，其中新制訂的項(xiàng)目包括：(地面清潔)、(墻面清潔)、(講臺(tái)、門(mén)窗清潔)、(垃圾桶垃圾及掃把擺放)、(桌子擺放)、(整體評(píng)分);其中新制訂的扣分值依次為：(4分)、(2分)、(2分)、(2分)、(1分)、(1分);為配合《衛(wèi)生評(píng)比教室評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)》，從而更方便的工作，也對(duì)衛(wèi)生部評(píng)分紙進(jìn)行了更改，從以前的評(píng)分紙改為現(xiàn)在的評(píng)分表格，并且改變了以往每天進(jìn)行評(píng)分紙分配工作的方式，改為現(xiàn)在每月進(jìn)行一次發(fā)表格的方式，從而大大減輕了部長(zhǎng)的工作壓力，加快了工作效率。

6、活動(dòng)開(kāi)展

a、面對(duì)全院舉行的“知秋落葉”的活動(dòng)：開(kāi)發(fā)同學(xué)們的創(chuàng)新能力并且提高了大家對(duì)校園環(huán)境保護(hù)的自覺(jué)性。

b、衛(wèi)生評(píng)比：是同學(xué)們更加重視教室和校園衛(wèi)生，認(rèn)識(shí)到衛(wèi)生對(duì)校園的重要性等。7、心得體會(huì)

學(xué)期結(jié)束要求每位衛(wèi)生評(píng)比員寫(xiě)一份工作心得(或工作問(wèn)題、建議、總結(jié)等)，對(duì)于好的建議，我們將采取，對(duì)于存在的問(wèn)題，我們將及時(shí)反省并改正;除盡力做好衛(wèi)生部本職工作外，也盡最大努力幫助團(tuán)委進(jìn)行其它方面的工作。

(二)工作效果

開(kāi)展了以上工作后，主要取得了以下新的效果：

1、干事們的工作積極性得到了很大的提高，加強(qiáng)各個(gè)干事的工作責(zé)任感，并使得其工作膽量大增加，鍛煉了其工作能力;

2、使衛(wèi)生評(píng)比工作開(kāi)展得更為順利、迅速，工作質(zhì)量更高，使衛(wèi)生部不斷完善;3、在其工作開(kāi)展之后，學(xué)校的清潔環(huán)境與之前對(duì)比取得了很好的效果，校園內(nèi)很少出現(xiàn)有食品垃圾袋的現(xiàn)象存在，并且這一工作的開(kāi)展，使同學(xué)們的自覺(jué)性、文明素質(zhì)都得到了很大的提高。

(三)工作問(wèn)題：

1、少數(shù)衛(wèi)生部干事表現(xiàn)還不夠負(fù)責(zé)任、主動(dòng)、積極和突出，并出現(xiàn)了缺勤的現(xiàn)象;

2、少數(shù)衛(wèi)生部干事出現(xiàn)時(shí)間觀念不夠強(qiáng)的現(xiàn)象，也至于忘記了評(píng)比;

3、對(duì)衛(wèi)生評(píng)部干事請(qǐng)假、缺勤等工作抓得不夠仔細(xì)，以至于出現(xiàn)本學(xué)期中缺少了一些評(píng)分?jǐn)?shù)據(jù)，從影響了文明班級(jí)的評(píng)比;

4、對(duì)每月分?jǐn)?shù)的輸入不夠及時(shí);

5、對(duì)一些衛(wèi)生評(píng)比工作所出現(xiàn)的問(wèn)題處理得不夠及時(shí);

(四)工作目標(biāo)：

1、將對(duì)衛(wèi)生評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行更為完善的更改，同時(shí)也將對(duì)衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)表進(jìn)行更為完善的調(diào)整;

2、盡力爭(zhēng)取在下學(xué)期把《午間校園衛(wèi)生監(jiān)督工作》和《課間校園衛(wèi)生監(jiān)督工作》繼續(xù)開(kāi)展，并且優(yōu)化工作內(nèi)容;

3、對(duì)所有出現(xiàn)的問(wèn)題，將認(rèn)真進(jìn)行分析、反省和改正。

在本期工作中，我們始終以一種朝氣蓬勃的姿態(tài)去面對(duì)每一件事情，我們有過(guò)挫折，但我們也堅(jiān)強(qiáng)的走過(guò)來(lái)了，我們有過(guò)歡喜，但我們并不以此為傲，我們將再接再厲，為學(xué)院的衛(wèi)生工作付出自己的一份力量。

暑假過(guò)后，我們又將迎來(lái)一個(gè)新的學(xué)期，在新學(xué)期的工作中，我們將會(huì)在本學(xué)期的工作基礎(chǔ)之上更進(jìn)一步改進(jìn)工作方式方法，緊緊圍繞“創(chuàng)新”二字來(lái)開(kāi)展工作，爭(zhēng)取把我們的大學(xué)校園建設(shè)成“綠色校園”從而達(dá)到“提高學(xué)生素質(zhì)、提升學(xué)院品位”的宏偉目標(biāo)。

承前繼后、繼往開(kāi)來(lái)，我們將以嶄新的姿態(tài)，整裝起程。

最新打掃衛(wèi)生后的感受心得體會(huì)實(shí)用二

星期一:14:00餐飲部大掃除（.在不影響客人用餐的情況下可提前)全員參加.針對(duì)包廂大廳走道洗手間、工作柜、桌椅、轉(zhuǎn)盤(pán)、茶幾沙發(fā)門(mén)窗做進(jìn)一步擦拭，擺放和整理。

星期二；除正常衛(wèi)生工作外，12:00餐飲部地毯整體吸塵（沒(méi)客可提前）。

星期三：大廳、走道掛畫(huà)、洗手間、包廂工作柜、桌椅、轉(zhuǎn)盤(pán)、茶幾沙發(fā)門(mén)窗擦拭，擺放和整理。

星期四：大廳、走道掛畫(huà)、洗手間、包廂工作柜、桌椅、轉(zhuǎn)盤(pán)、茶幾沙發(fā)門(mén)窗擦拭，擺放和整理。

星期五：除正常衛(wèi)生工作外，擦拭窗戶玻璃為該日衛(wèi)生工作主要任務(wù)。

星期六：除正常衛(wèi)生工作外，擦拭高部物體、燈飾衛(wèi)生為該日衛(wèi)生工作主要任務(wù)。

星期日：在不影響客人用餐的情況下.12：30清洗地毯（針對(duì)部分面積油污）。

第二篇：餐飲部衛(wèi)生制度[精選]

餐飲部衛(wèi)生制度

一、個(gè)人衛(wèi)生：

1、所有員工（含實(shí)習(xí)生、臨時(shí)工）應(yīng)樹(shù)立牢固的衛(wèi)生意識(shí)，上崗前必須持有健康證，掌握主要的食品衛(wèi)生知識(shí)及相關(guān)知識(shí)。、

2、所有員工不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指、手鏈等，不得染彩發(fā)、留怪異發(fā)型，要勤理發(fā)、洗澡。

3、員工上崗前按要求著裝，工作服、圍裙、帽、領(lǐng)巾、鞋襪等必須干凈、挺括、無(wú)污跡，并注意保持。

4、員工上崗將頭發(fā)梳理整齊，發(fā)長(zhǎng)不及肩，鬢角不過(guò)耳，有工作帽頭發(fā)必須者罩在帽內(nèi)。

5、員工上崗前必須洗凈雙手，中途離開(kāi)崗位返回后要重新洗手。

6、員工工作期間不允許有抓頭、挖鼻、剔牙、抓癢等動(dòng)作。

7、員工工作期間不得吸煙、吃零食，不得隨地吐痰、亂扔雜物。

8、員工上班前及班中不得吃蔥、蒜、等刺激性食品，不得對(duì)著菜肴講話。

9、員工不允許將私人物品及與營(yíng)業(yè)無(wú)關(guān)的物品帶到工作場(chǎng)所。

10、其他供應(yīng)商，要自備工作服、持健康證。

二、環(huán)境、設(shè)備衛(wèi)生：

1、各地點(diǎn)根據(jù)管轄區(qū)域及設(shè)備的具體情況制定出相應(yīng)的日常衛(wèi)生及計(jì)劃衛(wèi)生制度，并確定具體包干區(qū)及責(zé)任人。

2、各責(zé)任人每日必須對(duì)包干區(qū)域及設(shè)備進(jìn)行清潔及保養(yǎng)，做到無(wú)污跡、無(wú)灰塵、無(wú)破損，垃圾桶內(nèi)外保持干凈，并且及時(shí)加蓋。

3、計(jì)劃衛(wèi)生必須按期按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。

4、各點(diǎn)主管或領(lǐng)班對(duì)員工的日常衛(wèi)生、計(jì)劃衛(wèi)生及餐前、餐中、餐后衛(wèi)生工作進(jìn)行跟蹤檢查，及時(shí)指正并考核。

5、各點(diǎn)要確保無(wú)衛(wèi)生死角，洗拖把要在專(zhuān)用池清洗，保持環(huán)境整潔美觀。

6、安裝滅蠅燈的區(qū)域應(yīng)保證滅蠅燈正常工作。

7、每晚開(kāi)餐結(jié)束后各點(diǎn)在做好衛(wèi)生工作的基礎(chǔ)上進(jìn)行滅蟑、滅鼠等工作。

8、次日上午先把滅蟑、滅鼠后衛(wèi)生做好再開(kāi)始操作。

9、定期給冰箱除霜、除臭，注意保持貨架、冰箱的清潔。

10、每周打掃油煙機(jī)一次，定期清除油煙管道。

三、食品衛(wèi)生：

1、領(lǐng)用的食品或原材料必須符合質(zhì)量、衛(wèi)生保質(zhì)期及相關(guān)商標(biāo)等要求，不允許隨意把商標(biāo)撕掉。

2、食品原材料調(diào)味品等不得放在地上，應(yīng)按類(lèi)別放于貨架或冰箱中，并做到擺放整齊，生、熟分開(kāi)無(wú)保裝食品洗凈后應(yīng)用保鮮合裝好加蓋后放入冰箱。

3、未用完的調(diào)料品及食品，要及時(shí)加蓋或放入冰箱。

4、庫(kù)房冰箱里的食品應(yīng)做到先領(lǐng)先用，減少庫(kù)存，定期檢查食

2品是否過(guò)期，過(guò)期、變質(zhì)食品堅(jiān)決不用。

5、加工食品的刀具、盆、鍋、抹布等應(yīng)保證清潔，并做到生熟分開(kāi)，用后及時(shí)洗凈、消毒、殺菌、保潔。

6、冷菜間、水果切配間門(mén)、窗要隨手關(guān)上，其他人員不得入內(nèi)，加工冷菜及水果前要用84消毒液洗手并過(guò)干凈。

7、對(duì)直接食品的生食品（如西紅柿、葡萄等）要進(jìn)行浸泡、消毒，洗凈后方可切配。

8、不允許將熟食品、鹵菜、餡心等放在過(guò)道風(fēng)口吹涼。

9、菜點(diǎn)加工過(guò)程中要準(zhǔn)確把握熟度，保證出品符合衛(wèi)生及質(zhì)量要求，隔夜熟食品必須認(rèn)真回鍋重?zé)?/p>

10、加工鮮榨汁時(shí)必須戴一次性手套。

11、取直接入口的熟食品、糕點(diǎn)或冰塊時(shí)必須使用專(zhuān)用工具。

12、服務(wù)員在傳菜過(guò)程中不得用手直接接觸食品，必要時(shí)加蓋以防止污染。

13、劃單用木夾子及時(shí)清潔，每周用高溫緘水煮一次。

14、餐具必須按程序洗凈、消毒后分類(lèi)放在干凈的保潔柜或工作柜中，柜門(mén)應(yīng)隨手關(guān)好。

15、餐具使用前必須用干凈的口布擦干水跡，嚴(yán)禁用手接觸餐具中央或前端。

16、在實(shí)施消、殺、滅工作時(shí)，各點(diǎn)應(yīng)采取有效措施，防止藥噴灑在餐具、食品原材料上，造成污染。

四、衛(wèi)生檢查及獎(jiǎng)罰制度：

1、各點(diǎn)確定一名領(lǐng)班以上人員作為衛(wèi)生負(fù)責(zé)人。

2、衛(wèi)生負(fù)責(zé)人具體負(fù)責(zé)本崗點(diǎn)衛(wèi)生工作的實(shí)施及檢查，對(duì)自查出的問(wèn)題及時(shí)整改，同時(shí)對(duì)有關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行考核或獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)部門(mén)或飯店查到的問(wèn)題立即整改并負(fù)管理責(zé)任列入考核。

3、餐飲部經(jīng)理、行政總廚每日對(duì)各點(diǎn)進(jìn)行衛(wèi)生抽查并考核、

4、餐飲部經(jīng)理每周定期或不定期帶領(lǐng)各點(diǎn)衛(wèi)生負(fù)責(zé)人進(jìn)行衛(wèi)生大檢查，檢查各點(diǎn)衛(wèi)生工作是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。

5、部門(mén)對(duì)衛(wèi)生檢查情況做好記錄并限期整改，同時(shí)對(duì)有關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行考核或獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)反復(fù)出現(xiàn)的問(wèn)題加倍扣罰。

4附：衛(wèi)生知識(shí)十四條

1、什么叫生熟分開(kāi)？

答：有三個(gè)方面：1是生、熟食品制售者應(yīng)分工；

2是盛裝生、熟食品的工具、用具、容器應(yīng)分開(kāi)或

有明顯標(biāo)記；

3生熟食品不能存放在同一庫(kù)房或冰箱內(nèi)。

2、從外地采購(gòu)食品應(yīng)索取什么資料？答：食品的檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單。

3、熱力消毒的溫度和時(shí)間是什么？答：100*c,10分鐘。

4、使用含氯消毒劑、有效氯濃度及消毒時(shí)間是多少？答：250ppm,5分鐘。

5、購(gòu)存食品應(yīng)做到哪四防？

答：防塵、防蠅、防鼠、防潮（防霉或防腐）。

6、冰箱能否長(zhǎng)期保存食品？為什么？

答：不能，因?yàn)楸涞牡蜏?，只能抑制?xì)菌生長(zhǎng)繁殖速度而不是殺滅細(xì)菌，儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，細(xì)菌仍可緩緩繁殖而增多，從而引起食品腐敗變質(zhì)。

7、什么叫冷葷（冷菜）“五專(zhuān)”？

答：“五專(zhuān)”是指專(zhuān)人加工、專(zhuān)室制作、專(zhuān)用工具、專(zhuān)用冷藏、專(zhuān)用消毒設(shè)備。

8、患有什么疾病的食品從業(yè)者應(yīng)調(diào)離直接入口食品操作崗

5位？

答：痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病的人應(yīng)于以調(diào)離。

9、傷口化膿者接觸食品容易引起什么食品中毒？答：金黃色葡萄球菌腸毒食物中毒。

10、金屬容器為什么不能時(shí)間存放酸性食品？

答：因?yàn)樗嵝允称房膳c金屬發(fā)生化學(xué)反映，而把金屬溶出來(lái)，儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)，金屬溶出越多，達(dá)到一定量就可引起中毒。

11、違反食品衛(wèi)生應(yīng)承擔(dān)哪些法律責(zé)任？

答：根據(jù)情節(jié)輕重應(yīng)承擔(dān)行政處罰、損害賠償和刑事處罰三種法律責(zé)任。

11、什么叫食物中毒？

答：指食入了含有生物性、化學(xué)性、有毒有害物質(zhì)的食品或把有毒有害物質(zhì)當(dāng)作食品攝入后出現(xiàn)的非傳染的急性、亞急性疾病。

12、何為定型包裝食品“五標(biāo)”？答：品名、廠名、長(zhǎng)址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期

13、食品從業(yè)人員做到哪“四勤”？

答：勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。