制定計劃可以讓我們更加專注和集中精力，避免被瑣事所困擾。要和相關的利益相關者進行有效的溝通和合作，以獲得支持和協助。如果你想了解一些關于計劃制定的成功故事和案例，以下是一些推薦內容。

超市企業(yè)計劃書篇一

方案1：后勤部門和門店店長參加。

(一)、后勤部門參加人員：

1、到本部門工作滿一年以上;。

2、父親節(jié)當天，父親能到公司安排的會場(柏林酒店)參加活動的;。

3、參加人數為到本部門工作滿一年以上總人數的30%;。

4、公司特邀人員;。

5、參加人員需部門全員生發(fā)評選;。

6、員工必須自費給自己的父親買禮物，于晚宴時獻給自己的父親;。

預計人數：

采購部：員工10人，父親5人，共計15人;。

財務部：員工10人，父親5人，共計15人;。

卡部：員工3人，父親2人，共計5人;。

信息部：員工4人，父親2人，共計6人;。

運營部：員工3人，父親3人，共計6人;。

企劃部：員工2人，父親2人，共計4人;。

開發(fā)部：員工2人，父親2人，共計4人;。

商學院、總裁辦：員工3人，父親3人，共計6人;。

人力資源部：員工2人，父親2人，共計4人;。

審計部：員工1人，父親1人，共計2人;。

研發(fā)部：員工1人，父親1人，共計2人;。

綜合管理部：員工1人，父親1人，共計2人;。

置業(yè)公司：員工6人，父親6人，共計12人;。

特邀人員：10人。

合計：93人。

(二)、店長參加人員：

任職店長職務滿1年以上;。

參加人數：

店長約30人;父親約10人;共計40人。

總合計約133人;計劃150人。費用總計約21200元。

方案2：a、b類店店面員工。

活動方式：

1、由店長組織帶優(yōu)秀員工和優(yōu)秀員工的父親一起吃飯;(公司統(tǒng)一補助);。

2、員工必須自費給自己的父親買禮物，于晚宴時獻給自己的父親;。

參加人員：

1、在愛家工作滿一年以上;。

2、父親節(jié)當天，父親能到晚宴現場的;。

3、參加人數a類店20人;b類店20人(含父親);。

4、參加人員需店面全員生發(fā)評選;。

方案1：后勤部門人員，分成兩批外出拓展，每批人員各占本部門人數的一半;(服裝公司和物業(yè)公司除外)。

方案2：部門經理(含)以上人員為一批外出拓展(拓展碰撞);。

部門經理(不含)以下人員為一批(爬山拓展);。

超市企業(yè)計劃書篇二

現在超市行業(yè)的竟爭非常激烈，借助于本次超市周年慶的活動，開展系列促銷活動，為的是能夠占據市場，擴大品牌影響力，達到提升帶動銷售的目的。

二、超市店慶活動的名稱。

“店慶1周年，價格席卷回饋”，通過拉橫幅讓顧客知道周年慶，營造店慶的熱烈氛圍，讓消費者切實感受到實惠和便利。這是參考了廣州慶典公司習慣做法，最直接最直白的方式進行宣傳。

三、超市店慶流程。

活動時間：__年12月20日——12月21日。

活動布置：

1、大門前放彩虹橋一個?？梢韵驈V州活動策劃公司租借一個。

2、活動pop掛牌25張。

4、周年慶當天進行新品發(fā)布，該發(fā)布會由廣州新品發(fā)布會策劃公司負責。

周年慶門店操作：

1、所有的員工一起上陣，做好新品發(fā)布，周年慶促銷的活動。

2、做好配合營銷部完成內場及外場的裝飾。

3、每天超低價商品以堆樁形式陳列銷售，配上醒目的pop。

4、活動獎品、禮品請門店根據收銀小票進行發(fā)放、并登記好。

5、會員卡事先到辦公室領取1000張。

超市企業(yè)計劃書篇三

經管實訓超市20xx年在西區(qū)創(chuàng)立，經過三年的精心奮斗，同時在經管老師、經管學院的店長的運營中，經驗豐富，有著不同于其他超市的運營模式?，F在，入駐東區(qū)，學院及其師生的斗志激昂，而且，經管學生的理論知識也在不斷豐富，需要將理論與實踐相結合。東區(qū)校區(qū)有大學生接近2萬的群體還有學校教師，又由于東區(qū)在郊區(qū)，一些設施不是太完備，教學超市在校園內開業(yè)，大大增加了學生、老師購買生活用品的便利性。

(一)、市場特征

通過對宿州學院市場調查和本校園的環(huán)境分析，宿州學院有著巨大的學生消費市場。首先，近幾年教育部對高校生源擴招使得高校園區(qū)及本學校的學生極具增加，更擴大了該地區(qū)的消費市場。再加上人們生活水平的提高和追求時尚使得學生對消費觀念有了很大的改變。消費，在他們生活中必不可少，所以在學校里創(chuàng)辦教學超市很有必要。

校園超市是校園文化、校園服務和校園經濟有機結合的綜合場所。它服務于在校所有的人及周邊的人，給學生和老師帶來很大的方便。但超市的最終目的還是盈利，要抓住所有機會分析市場動態(tài)參與市場競爭給超市帶來最大的利潤。

(二)、市場競爭

1、原有校園超市因新建寢室樓而拆除，給我們教學超市帶來了很大了機遇。

2、競爭優(yōu)勢：近年高校大規(guī)模擴招，附近各高校學生數量大幅增長，保證了校園超市有強大的消費人群。方便快捷，相對外面商業(yè)街距離短。在急需購買商品時首選校園超市。地理位置距離學生近、集中。商品價格相對于外面便宜的多，商品質量能夠保證消費者的需求，信譽度值得信賴。

按消費人群和消費品需要來分可分為以下三方面：

(一)、學生消費群體分析：

1、學生消費觀念：通過市場顯示，部分學生每天都會消費，并且一半以上的學生希望學校能有個相對大的超市。他們喜歡購買生活用品方便快捷，每當需要購買急需用品時學生首選的是校園超市而不是校外的商業(yè)街，且對產品質量要求經濟實惠。

2、學生的消費能力：現在越來越多的學生都是獨生子女，并且家里的父母對自己孩子的消費放的比較寬松，這就使得學生在學校有了很大的自由購買選擇權，隨意購買自己喜歡的學生、生活用品。

(二)、教師消費群體分析：

1、老師消費觀念：雖然老師的生活觀念相對于學生來說是比較成熟的，但是在辦公室的生活用品和辦公用品是他們必不可少的，當需要時也要購買。對老師來說希望方便快捷的生活觀念比學生要更強，所以他們購買用品時首選的一定是校園超市。

2、老師的消費能力：老師已經是社會群體，他們有了穩(wěn)定的工作和穩(wěn)定的收入具有了經濟實力，當他們需要時就會豪不吝嗇的購買所需一切，而他們在校園時的購買地點很可能就是校園超市。

(三)、機會消費群體分析：

學院活動必用品：這是一個比較大的市場，在學校每當辦晚會時在場景設置和獎品方面的購買費用就需要很大的數目。而這筆錢又不是個人來付款，所以在上級安排部下購買這方面的必用品時從不在價格上斤斤計較，并且所買的數量大種類多。只要超市所賣的物品貨真價實并且價格相當于外面商業(yè)街的價格便宜就能讓這類人群成為我們超市的忠實客戶。

(一)、超市宗旨：

向學生提供優(yōu)質的生活，學習，娛樂物品，一切為學生服務。

(二)、發(fā)展戰(zhàn)略

第一階段：超市即開業(yè)起，在東區(qū)逐漸站穩(wěn)腳跟，打開并初步占領學校的消費群體

第三階段：改善超市，擴大超市規(guī)模，完善和建全銷售網絡，完善超市內部管理體制

第四階段：把超市向周圍以及其他高校推廣，提高服務態(tài)度，吸引消費者，實現產品多元化。

超市開業(yè)當天，爭取人人都有消費

1、要讓校園全體師生都知道校園超市的開業(yè)

2、要讓校園師生都盡可能的去觀看或購物

3、要讓師生們滿意校園超市所提供的服務

4、校園超市的裝修及貨柜的擺放能吸引并得到認同

5、要讓學校超市成為學生津津樂道的對象

(一)、內部風險

1、超市內部的工作人員管理、經營、銷售能力不夠強。

2、商品的采購量與采購種類能否符合消費者的需求。

3、商品自身的保質期和損壞時間的不穩(wěn)定。

4、超市運營預算資金與實際話費資金可能存在較大出入

(二)、時間風險

1、超市內部管理人員的時間偏差

2、由于天氣或季節(jié)原因，送貨上門服務會大大增加，導致成本增加

(三)、物流風險

由于送貨上門可能會影響收貨的可能時間及產品的損壞程度而導致的顧客不滿甚至退貨

店長1名：主要負責處理校園綜合商店的所有日常事務。

會計1名：負責對商場進行日常的財務結算。

收銀員4名：負責收銀。

理貨員10名：負責商店布置、理貨工作。期中有2名導購，6名送貨、2名理貨保管員。

(一)固定設施

店前的地面——只要平整，容易搞好衛(wèi)生，一般會用地板磚

墻面為保證店堂的光度，便利店一般使用白色涂料作為墻面的裝飾色調

照明使用白色的日光燈管

(二)經營設備

電腦一般每店配備收銀機3臺，其功能兼具前后臺

收銀臺收銀臺兼管理人員工作臺

貨架貨架只需使用一般的貨架即可

冰柜一般都備有2個冰柜，一個是飲料啤酒柜，另一個作為冰激凌專用冰柜

其他設備如書報柜，糕點柜，根據經營的項目需要來進行設備的增加

(三)經營效益

預計營業(yè)額1000元以上/日

月計營業(yè)額40000左右元

營業(yè)利潤40000xx0%利潤率=4000元

年收益=4000/xx月=36000/年

超市企業(yè)計劃書篇四

年度主題：

掌控好品牌上市前的準備工作、搭建銷售網絡渠道、組建銷售團隊、完成當年盈利150萬的業(yè)績目標。

工作重點：

1、根據銷售目標，不斷完善組建銷售網絡渠道。

2、根據公司盈利的要求，完善產品定位核算成本工作。

3、根據市場運營要求，完善品牌建設、推廣、宣傳工作。

4、確保完成各項任務、組建團隊、各級人員職責明確。

一、工作目標。

1、工作定位及工作重點。

工作定位：

通過對高端大米市場的不斷分析、參透、領悟，制定出合理的品牌推廣方案并加以實施，組織完成產品上市前的所有準備工作，建立各級銷售網絡渠道，完成銷售20萬斤盈利150萬的既定目標，組建初期銷售運營團隊。

年度工作重點：

1、根據公司銷售目標的制定，完成至20xx年3月份前20萬斤、500萬銷售額的制定目標。

2、根據公司盈利額度的計劃，完成至20xx年3月份前給公司帶來不低于150萬的利潤額度。

3、根據市場運營要求，完成對實體店、網絡、團購等方面的營銷策略的制定和實施，并最終產生既定的銷量。

4、完善營銷部團隊的組建，完成營銷部初期團隊的組建，包括網絡、渠道、促銷三方面人員。

2、年度主題詞。

制度落地、目標完成、專業(yè)高效、監(jiān)督管控。

3、總目標。

圍繞完成公司盈利150萬的制定目標，完善市場營銷、產品銷售、利潤分解，團隊搭建的各項工作。

4、部門職能：

4.1制定公司的發(fā)展戰(zhàn)略，銷售戰(zhàn)略，制定并組織實施完整的銷售計劃；

4.2開拓高端大米行業(yè)業(yè)務，與客戶、同行業(yè)間建立良好的合作關系；

4.3制定全年銷售費用預算，引導和控制市場銷售工作的方向和進度；

4.4分解銷售任務指標，制定責任、費用評價辦法，制定、調整銷售運營政策；

4.5建立高端行業(yè)客戶數據庫，了解不同規(guī)模用戶的現狀與可能需求；

4.6組織部門開發(fā)多種銷售手段，完成銷售計劃及回款任務；

4.7銷售團隊建設，幫助建立、補充、發(fā)展、培養(yǎng)銷售隊伍。

4.8主持公司重大營銷合同的談判與簽訂工作；

4.9進行客戶分析，挖掘用戶需求，開發(fā)新的客戶和新的市場領域。

二、總目標。

掌握掌控好營銷部大盤、完成年銷售（20xx年3月前）盈利150萬銷售目標（確保完成20萬斤銷量500萬營業(yè)額）。

1、青島市確定經銷客戶，20xx年3月前收單訂20萬以上。

2、網絡銷售11月份產品上市正式啟動，20x年x3月銷售10萬元。

3、團購、會員銷售20xx年3月470萬目標。

4、共計總重20萬斤：越光26000斤、東津37000斤、香米137000斤。

種植：越光60畝、東津60畝、香米180畝。

畝產：越光500斤、東津700斤、香米900斤。

三、經營措施—工作效能目標保障措施。

1、制定公司的發(fā)展戰(zhàn)略，銷售戰(zhàn)略，制定并組織實施完整的銷售計劃；

（1）20xx年由于產量有限，確定以山東省青島為終端銷售樣板建立地區(qū)。在產品上市前半個月完場銷商的簽訂、賣場的進場的工作。

（2）20xx年11月前完成網店的建設，在產品上市后馬上可以在公司網店產生銷售。

（3）20xx年12月前完成對團購客戶的確定，確保企業(yè)自身客戶的需求數量。

2、開拓高端大米行業(yè)業(yè)務，與客戶、同行業(yè)間建立良好的合作關系；

（1）拜訪經營高端大米和農場品客戶，取得產品營銷方面的共識。

（2）與大米加工企業(yè)和農產品經銷商保持聯系后期可選擇oem合作。

3、制定全年銷售費用預算，引導和控制市場銷售工作的方向和進度；

（1）確定實體店、網店等銷售網絡費用。

（2）確定加工、包裝、物流、人員等費用，保證公司純利潤在30%以上。

（3）明確細致核算出其他支出費用，盡最大努力降低成本，控制不必要的花銷。

4、分解銷售任務指標，制定責任、費用評價辦法，制定、調整銷售運營政策；

（1）完成制定合理的產品定位和各級價格，年銷售（20xx年3月前）500萬銷售目標、利潤150萬。簽訂好經銷商的銷售合同，制定合理的年、季、月銷售返利。

（2）對各個銷售渠道進行銷售目標分解，并對產生的費用進行精確核算，盡量減少加工、物流、人工等費用。

5、建立高端行業(yè)客戶數據庫，了解不同規(guī)模用戶的現狀與可能需求；

（1）組建高消費人群的會員體系。

（2）與高檔消費場所互動，吸引高消費人群關注。

（3）組織建立對企業(yè)、政府機構的團購體系。

（4）做好節(jié)假日禮品促銷活動。

6、組織部門開發(fā)多種銷售手段，完成銷售計劃及回款任務；

（1）試吃：在高端賣場組織促銷，對往來購物人群進行免費品嘗活動。有意購買者留下聯系方式。中午在高檔寫字樓進行試吃活動。

（2）贈送：與高端賣場和會所搞聯營活動。如當日購買5000元商品贈送大米一袋，年銷售5萬元的會員贈送大米一袋，重點發(fā)展成我們自己的會員，贈送大米會員卡。

（3）網店可包郵、買禮盒送家庭裝等活動。

（4）媒體廣告重點宣傳袁隆平院士監(jiān)制、育種、培育等。

（5）對經銷客戶基本采用款到發(fā)貨原則，制定每月銷售目標，完成回款任務。

7、銷售團隊建設，幫助建立、補充、發(fā)展、培養(yǎng)銷售隊伍。

完成青島區(qū)域經理1名、長期促銷員2名的招聘工作。

8、主持公司重大營銷合同的談判與簽訂工作；

（1）完成各級經銷商的合同制定和簽訂關注。

（2）完成生產廠家的加工方面的合同簽訂。

（3）完成包裝廠家分小包裝工作方面的簽訂。

（4）完成大企業(yè)，禮品公司常年定制產品合同的簽訂。

9、進行客戶分析，挖掘用戶需求，開發(fā)新的客戶和新的市場領域。

（1）制定不同渠道銷售的營銷方案。

（2）針對不同用戶滿足合理需求。

（3）開發(fā)青島以外以及全國市場，拓展各區(qū)域市場的全渠道營銷體系。

四、重點工作進度計劃。

1、第三季度：

（1）確定大米成本、包裝、人工、運輸、儲藏、市場、促銷、宣傳等費用后制定合理各級客戶銷售價格。

（2）確定不同等級包裝，包括材料、數量、素材、qs、條碼，企業(yè)各項資質等。

（3）確定公司網站、網店、微信、微博的設立。

2、第四季度：

（1）青島海信、佳世客進場。

（2）經銷客戶合同的簽訂和實施。

（3）產品正式上市，各個渠道產生銷量，并完成初期的回款目標。

（4）組織不同渠道的產品宣傳工作，確保產品的好深入人心。

五、風險及防范分析。

1、工作績效風險。

產品產量、產品品質、加工質量、包材質量。

防范措施：

1.與生產部門溝通明確各個品種的產量；

2.與生產部門溝通明確各個品種的等級的質量標準；

3.與生產部門溝通明確各個品種的出米率、碎米率、光潔度等；

4.嚴格把控包裝公司每次發(fā)貨的包材質量要求，做到實收品質不得低于樣品品質。

2、管理風險。

商標的注冊、qs認證、條碼的申請、企業(yè)資質的審核。

防范措施：督促和配合公司相關人員在10月中旬前一定把以上所需資質到相關政府部門認證審核并準備妥當，確保產品順利上市。

六、發(fā)展規(guī)劃。

1、近期目標：

崗位目標：營銷部經理。

技能目標：完成產品上市前各項工作，達到銷售20萬斤銷售額400萬元的銷售目標。

2、中期目標：

崗位目標：銷售總監(jiān)。

技能目標：完成山東省內知名品牌的建立，實現銷售額過3億元。

3、遠期目標：

崗位目標：米業(yè)集團總監(jiān)。

技能目標：完成品牌全國知名品牌建立，銷售額過10億元。

七、部門組織架構。

1、組織機構圖。

2、部門崗位職能。

營銷部經理崗位職責：

1、完成制定企業(yè)產品vi的相關工作。

2、完成經銷商的簽訂、銷售渠道的`建立、整理、實行。

3、完成制定合理的產品定位和各級價格，年銷售（20xx年3月前）500萬銷售目標。

4、完成組建銷售團隊。

5、完成組織產品宣傳活動和促銷活動。

區(qū)域銷售經理崗位職責（1人）。

1、完成區(qū)域市場的經銷商的建立。

2、成促銷人員的日常管理。

3、完成區(qū)域市場的促銷、宣傳工作。

網絡銷售人員崗位職責：（1人，寇震已經入職）。

1、完成網站和網店的日常維護和銷售工作。

2、完成微博、微信、貼吧等網絡宣傳工作。

3、完成會員定期回訪和銷售工作。

4、完成公司臨時安排的工作。

促銷人員崗位職責：（長促2人）（短促4人）。

1、完成賣場日常銷售工作。

2、完成產品貨架陳列、訂單跟進、庫存監(jiān)控工作。

3、完成對競品的監(jiān)察、信息的采集工作。

4、完成產品的試吃、贈送等宣傳等工作。

超市企業(yè)計劃書篇五

經營范圍：提供水、電、氣支付；代理銷售機票、火車票、公共汽車票、體育彩票、福利彩票等業(yè)務；經政府相關部門授權，可以發(fā)布政府政策公告、便民措施、法律法規(guī)、服務指南、公交線路等信息，供社會公眾查詢。

項目投資：8億元

項目概述：首先搭建電子收費超市的樣板間，在試運營成功的基礎上，建立電子收費超市連鎖店，以社區(qū)為基礎，以下崗女工創(chuàng)業(yè)為目標。收養(yǎng)&其他；1+1 ”；開店模式。

創(chuàng)辦目的：解決大部分人就近繳費的問題，實現市政府倡導的：“方便人民，造福人民，零距離服務群眾”的想法。電子超市主要使用數字城市社區(qū)服務平臺的軟件和相應的設備。如；電腦、pos機、觸摸式充電系統(tǒng)等。

(a)市場需求分析

總的來說，社區(qū)電子超市的目的是利用現代信息技術改造和升級傳統(tǒng)的服務理念，創(chuàng)造企業(yè)和用戶之間新的消費模式，促進服務業(yè)結構調整，為自身發(fā)展贏得一席之地。同時，通過吸引企業(yè)加載到整合平臺上，建立多個盈利點，形成多種盈利模式的營銷模式。以方便、效益為切入點。一般我們營業(yè)時間可以延長到晚上10點，方便居民下班后付款。人們需要在幾個地方運行的一些支付行為，如移動、電信、水務公司、訂票點等。，只需在半邊天社區(qū)的一家電力超市就可以完成，大大節(jié)省了人們的時間和成本。市場是響應需求而產生的。

(二)目標群體分析

為附近社區(qū)的居民服務，讓普通人能在自家門口享受便捷的服務?，F代人的生活壓力很大，忙碌的生活節(jié)奏讓年輕人不堪重負。交水費、電費、煤氣費、電話費之類的小事自然落在老人身上。事情雖小，卻毀了老人和老太太：經常要去不同部門交費，夠累；現在銀行扣著，又不能清楚了解每筆費用的來源，我就不放心了。老百姓的事是最大的事，是為公用事業(yè)服務的“一站式”在支付的形式上，我們可以在服務大眾的同時賺取大量的收入。

(三)競爭對手分析

臺州目前社區(qū)電商超市很少，屬于新興行業(yè)。電力超市通過獲得更多運營商的特別許可，將眾多運營商的服務集中到自己身上，達到一站式服務的目的。我有一個先入為主的優(yōu)勢，特別有利于連鎖加盟店的發(fā)展。

啟動資金8萬左右。具體安排

1.店鋪(40平米)租金1.5萬。

2.裝修費用一萬。

3.設備合計：6.5萬元。

4.目前自有資金5萬，資金缺口3萬。

收取費用的傭金。

1.人們的不信任。

因為是一個新興行業(yè)，相比移動公司、電信公司、銀行等營業(yè)網點，半邊天社區(qū)的電商超市起步時難免會引起人們的質疑。我想經過一定時間的調查，人們會逐漸接受并喜歡這種一站式的支付方式。

2.單一的運營模式難以支付相關費用，導致運營成本增加。凈利潤低會導致電商超市的生存危機。鑒于這種情況，我打算采用“1+1 ”；開店模式降低運營成本，更好的為人民服務。這個行業(yè)在經營電商超市和洗衣業(yè)務的時候利潤是100%以上。

1.我的工作經驗

我有三年的商業(yè)經驗和十年的服務業(yè)經驗。我知道客戶是上帝的重要性，這可以從我的行動中體現出來。

2.我的教育背景

本人大學畢業(yè)，計算機信息與管理專業(yè)，目前還在學習網頁制作。我對數字社區(qū)的建設很感興趣。

鵬心商城和益初蓮花位于大學城和生活區(qū)的核心。人流量大，交通便利，信息靈通。

1.電子超市的一站式支付會給人們帶來方便快捷的服務，人們節(jié)省的時間可以更好地提高生活質量，有利于促進電子超市行業(yè)的發(fā)展。

2.小型電商超市投資少，風險小，先拿樣板店比較安全。

3.行業(yè)發(fā)展趨勢分析，隨著城市社區(qū)數字化的發(fā)展，會給臺州市民帶來一定的影響。社區(qū)電動超市的誕生迎合了臺州市民的消費理念，行業(yè)發(fā)展趨勢大有可為，只要抓住機遇，就有可能成功。

超市企業(yè)計劃書篇六

項目名稱：

姓名：xx

系別班級：x班

學號：xx

1、選址方面:食堂樓下,面對全院學生,食堂是學生流量較大的地方。

2、行業(yè)類型:零售。

3、校園市場環(huán)境:校園經濟市場有很廣的發(fā)展空間,消費者相對于外部市場競爭小,個體經營單純,投資小資金流動快,服務廣大教師和在校生,更多地吸引學生眼球,營銷途徑多樣化。

1、人員制度

店長,負責綜合協調支配各個員工工作,督促員工工作,接受配合學校衛(wèi)生等檢查。

服務員,要有靈活的頭腦,牢記超市內各個商品的價格、位置,服從店長的指揮,并配合店長的工作。

保潔員,清理超市和門口的衛(wèi)生,隨時接受檢查,做到衛(wèi)生整潔,給客人留下好印象；并幫助服務員留心超市貨架內食品的保質期,超過保質期的及時處理,即將到保質期的及時提醒服務員。

進貨員,勤懇誠實,要求會開車,了解店內商品的流量,配合服務員做

到店內商品充足,無斷貨、缺貨現象,對保質期短的食品,如水果、面包等,做到每日進貨,確保食品的新鮮。

2、管理團隊

尊重服務業(yè)人員的人格；互相監(jiān)督，管理者監(jiān)督員工的工作，員工也可以向上級提出意見，共同改進；營造和諧的團隊，既要讓員工感受到團隊合作的精神，也要有嚴明的紀律約束員工行為；公平對待，一視同仁，各司其職，發(fā)揮才干。

決不能忽視學生群體的情報，一定要掌握第一手資料，雖然學生群體的消費能力較低，但群體數量大，產生的利益也是很大的；而且要不斷推出新產品吸引消費群體，及時促銷贏得消費者好感，提高服務質量，讓學生買的開心放心。

隨著生活水平的不斷提高，追求環(huán)保，健康的消費已成為一種生活時尚，所以我打算要銷售一些綠色的產品，以保證學生的身心健康，顧客至上，這是我們的宗旨。

1、價格粗略

本著薄利多銷的原則，價格不宜過高，否則會失去部分消費者，當然也不能過低，價格要與市場基本一致。

根據消費心理，把同類商品有意識的放在一起，但要排出價格檔次，讓消費者在比較價格中選擇自己習慣的消費水平，還要把一些新的商品放在與眼光水平的貨架上，易于被消費者發(fā)現。

2、促銷策略

每周推出一款促銷產品，既能吸引更多的消費者還能在消費群體中產生好的反響，等同于做了一些免費廣告。

對于一些在保質期內，即將超期的產品，及時促銷，促銷不成及時處理，確保食品的衛(wèi)生安全，要做好質量保證。

以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過是顧客滿意，最終達到本超市的經營理念的推廣。

開店前，一定要做好宣傳工作，發(fā)放問卷，根據消費者需求，完善產品種。

推出會員卡，吸引顧客，多買多送。

每日收入嚴格清點，每日核對入賬。

店內的所有物品及固定資產，不得隨意破壞或帶走。

每月結算后，一部分作為將近發(fā)放員工，一邊提高員工工作積極性。

對于賬目，要做到事無巨細一律入賬，這樣店內盈虧一目了然。

1、內部管理風險

超市是一個服務類行業(yè)，嚴格的質量把關才能贏得消費者的信賴，超市的管理層基本由店主一人構成，公司內部人員結構簡單，管理比較松懈，健全管理體制與模式，是十分必要的。

2、原料資金風險

雖然每日的食品流量較大，但是還存在一部分商品滯銷的問題，這樣就產生了資金流動不好，滯銷問題嚴重的超出保質期又會是一個不小的損失，所以要認清市場對各個商品的需求量，這樣有利于超市的長期發(fā)展。而且，在食品的選擇上要有一定專業(yè)的眼光，這樣才能采購到新鮮，無污染的綠色食品。

超市企業(yè)計劃書篇七

新年伊始，也迎來了xx公司的成立。

在前期的準備和籌劃過程中，xx公司仍在努力，準備迎接一場沒有硝煙的戰(zhàn)爭。

在xx公司未成立之前，經過幾年的游擊戰(zhàn)在當地的xx行業(yè)領域中只占有三縣有市的部分市場分額。

而今xx公司在逐漸走向正規(guī)化、統(tǒng)一化的今天，以先進的工藝技術和設備進軍xx區(qū)域為年度目標。

為了能在市場上站穩(wěn)并且贏得這場戰(zhàn)爭，針對現市場狀況擬定了以下開拓計劃：

第一、由點到線、由線及面、由面到立體三維的動態(tài)拓展。

點是具體目標的達成;線是點上的延伸與良性循環(huán);面是公司在某個區(qū)域即服裝制作及加工領域的帶動力和影響力。

1.點：講的是xx公司將年度、月度、日制定的預計目標在一個指定的區(qū)域業(yè)務的拓展時精細化、量化。

然后在這個點的基礎上做好前期工作的同時樹立良好的口碑為建立自己的品牌打基礎。

2.線：在點的基礎上不斷的延伸和擴展。

由業(yè)務到業(yè)務范圍，由小城到大城，由信息到定單，形成市場鏈的良性循環(huán)。

3.面：xx公司在某個領域成長達到面的成熟境界，也就產生了在某個區(qū)段內不可撼動的生存力。

有了樹品牌的基礎。

第二、知己知彼，百戰(zhàn)不殆的.戰(zhàn)略思想。

所謂沒有硝煙的戰(zhàn)爭中，一定有著強勁的競爭對手，在市場競爭中，我們xx公司以新的面貌躋身于戰(zhàn)場。

首先，要將所在區(qū)域內的競爭對手進行摸底，了解對方的優(yōu)劣勢。

包括對手在市場份額占有率、業(yè)務覆蓋面及拓展速度等情況分析后，根據對方情況，xx公司自身要做到眼中有局，心中有勢，腦中有定的高度冷靜的思維。

通過對局勢的把握，對趨勢的預測，對競爭對手動態(tài)的正確判斷和謀略做到能夠突破障礙并且取得勝利。

第三、由淺入深，滲透市場，做細市場。

從前xx公司未成立時利用游擊戰(zhàn)爭奪市場，業(yè)務功底附之皮毛。

現由于逐步走向正規(guī)化對原有的市場業(yè)務進行精耕細作的同時不斷擴展業(yè)務范圍，抓住市場信息后經過篩選將有效信息進行由淺如深的滲透。

第四、整合資源，統(tǒng)一戰(zhàn)線、步伐和前進目標。

人力、物力、財力的整合，針對每一個定單的執(zhí)行，只有先統(tǒng)一作戰(zhàn)的口徑、步伐和前進的目標，全體協同。

最終以優(yōu)質的產品，完善的服務意識展開市場面。

第五、質量第一、服務第一、不斷創(chuàng)新迅速有效的完成目標。

質量是企業(yè)生存的根本，服務是企業(yè)走向下一個起步點，創(chuàng)新是企業(yè)的靈魂，速度是企業(yè)的起搏點。

四者合一的形成動態(tài)發(fā)展使公司更健康的成長。

以上是針對公司現狀擬定的開拓計劃，在計劃中籠統(tǒng)的概括，是為了能順應市場上水無常形、兵無常勢的變化所做鋪墊。

其中幾個大點做為具體目標，充分的發(fā)揮xx公司的狼性文化、營銷戰(zhàn)略、技術進步創(chuàng)新三大步驟。

產品策略。

產品(product)是指一切能滿足買主某種需求和利益的物質產品和非物質形態(tài)的服務。

產品策略是指企業(yè)根據所制定的目標，對產品組合的廣度、深度和相關性進行決策。

根據消費者需求情況和該產品本身的情況來決定該產品與競爭企業(yè)的同類產品相比在目標市場上的位置叫產品定位。

餐飲企業(yè)的產品策略包括主打產品策略，主力產品策略，輔助產品策略，季節(jié)產品策略。

價格策略。

價格策略是指企業(yè)為了在目標市場上實現既定的目標，給自己銷售的產品和服務制訂一個基本價格幅度和浮動幅度。

包括以成本為中心的價格策略、以需求為中心的價格策略、以競爭為核心的價格策略。

餐飲企業(yè)的價格策略包括高價位名牌策略，中價位品質策略，低價位大眾策略。

渠道策略。

在現代社會，絕大部分生產企業(yè)并不直接把制造出來的商品輸送到最終消費者手里，而是需要一系列中間組織和個人的協調活動，這種活動的總和在銷售學上就叫做銷售渠道。

效率是渠道設計的推動因素，雖然引入中間商會把產品的價格適當提高，但可以減少生產商和消費者所需要進行的交易次數，因而可降低交易成本。

渠道設計中的關鍵問題是：市場覆蓋率、強度與等級、經銷策略。

餐飲企業(yè)的渠道策略包括自身所擁有的直營物理店鋪渠道和加盟物理店鋪渠道。

促銷策略。

促銷是營銷組合的重要組成部分，是指企業(yè)宣傳產品和服務的優(yōu)點，說服目標顧客購買企業(yè)的產品或服務的活動總稱。

促銷策略是根據消費者的心理分析和促銷活動規(guī)律的運用而形成的有效策略。

包括：刺激——反應策略;需要——滿足策略;配方策略。

刺激——反應策略是指推廣人員運用一系列刺激方法，引發(fā)顧客的購買行為。

需要——滿足策略是指推廣人員運用技巧、誘發(fā)顧客需要，以實現銷售目的的推銷方法。

配方策略是指推廣人員根據已知的顧客需要配好對癥下藥。

這種策略的特點是推廣人員已知顧客的消費偏好及某些需要。

促銷策略包括廣告策略、營業(yè)推廣、公共關系、人員直銷。

餐飲企業(yè)的促銷策略包括對上述促銷功能的組合運用，以形成局部或某一時段的立體營銷優(yōu)勢。

賣點廣告。

賣點廣告(pointofpurchseing)是指在銷售現場所有售賣廣告的總和，包括：橫幅、掛旗、水牌、展示、展板……的總和。

媒體廣告。

(1)電視媒體。

接受廣告信息的人數多;廣告成本昂貴，但接受信息者人均成本低;信息量小，不能保存，重復收視率不高。

(2)廣播媒體。

接受廣告信息的人數多;廣告成本適中，接受信息者人均成本也低;信息量尚可，不能保存，重復收聽率不高。

(3)報紙媒體。

接受廣告信息的人數多;廣告成本昂貴，接受信息者人均成本中等;信息量大，保存期較長，重復閱讀率中等。

(4)雜志媒體。

接受廣告信息的人數中等;廣告成本適中，接受信息者人均成本中等;信息量尚可，保存期較長，重復閱讀率很高。

dm廣告。

dm廣告(driectmail)是指直接郵寄廣告，包括：直接郵寄產品說明書、直接郵寄消費規(guī)則、直接郵寄俱樂部會員通知、直接郵寄折讓卡……等形式和內容。

sp廣告。

sp廣告(spreadpurchesing)是指介于pop廣告和dm廣告的一種廣告形式，是以直接派發(fā)折讓券、優(yōu)惠卡、禮品券……等形式和內容的直接營業(yè)推廣。

超市企業(yè)計劃書篇八

面包是一種老少皆宜的食品，既可以作為飯后甜點也可以作為下午茶，雖然現在市面上已經有各個口味的面包，但是還是存在著不少缺陷，因此，如果能迎合大眾開一間面包店必然能收到顧客的歡迎和喜歡。

目前中國經濟發(fā)展迅速，生活水平的提高使人們對美味可口的面包產生了濃厚的興趣，全國各地的面包房遍地開花，而且在面包店領域已經出現了不少連鎖品牌，雖然競爭激烈，但普通的面包店還有不少弱勢和缺陷，因此給了我們占領市場的機會。

雖然各地都有不少面包房，然而相對于發(fā)達國家而言，我們還有很長的路要走，烘焙市場還有長期持續(xù)的增長空間。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜，人人喜愛，市場巨大。

我們的目標是先開一家旗艦店，立足本地市場，根據客戶需求和意見不斷改進，然后在此基礎上逐漸在本地發(fā)展直營店，最后成立公司，以直營和連鎖加盟相結合的形式把面包店開到全國甚至世界各地，建立屬于我們中國人自己的本土面包店品牌。

我們主要經營面包、甜品、糕點、精品飲料等，在此基礎上，我們會聯合科研機構與學校根據各地的特色食品和特產，開發(fā)新的適合老百姓食用的健康、美味的食物。

1、安全，在食品領域，安全問題是大家最關系的話題，因此我們一定會使用最安全、健康的食材。

2、方便，我們要根據客戶需求改進自身的服務和流程，爭取讓盡可能多的顧客感受到方便。

3、尊重，針對客戶，無論是誰，我們都必須尊重，讓顧客感受到我們對他們的重視，增強信任感。

4、創(chuàng)新，在老百姓口味和要求越來越高的今天，不創(chuàng)新就意味著被市場所淘汰，因此我們聯合科研機構不斷開發(fā)新的產品和口味，滿足顧客的要求。

目前市場上面包店的不足

1、除了一些大品牌的面包店，其他大多數小面包店不夠干凈衛(wèi)生，許多面包直接露天擺在外面，而且店內無論是墻壁還是地板，都不是很干凈，容易讓客戶反感。

2、食材安全性難以保證，大多數的面包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應商，因此原材料的安全性難以保障。

3、產品種類單一，口味單調。

4、廣告宣傳不足，客戶認知度不高。

5、缺乏diy產品，客戶參與程度不高，難以適應diy火熱的市場

6、缺乏特色產品。

我們的優(yōu)勢

1、溫馨大氣的店面裝修，明亮的窗戶和櫥窗，讓顧客感受到自然和溫馨，墻壁都是墻紙和diy貼紙，因此既干凈又有趣，無論是裝修還是服務，我們都能讓顧客有家的感覺。

2、我們打算明年針對比較重要的原材料，與人合作建立自己的基地，保障食材的安全性和渠道供應。

3、與科研機構以及眾多單位合作，可以開發(fā)口味眾多的不同單品，滿足不同顧客的需求，并推出自己獨特的主打產品。

4、與本地各類組織和單位合作，開展diy活動，讓顧客親自動手，參與到制作面包和點心的過程中去，既宣傳了自己，又讓顧客感受到快樂，提升了品牌認知度。

5、目前市場遠遠沒有飽和，針對市場上的弱勢競爭者，我們的加入會加快市場洗牌，提升行業(yè)整體水平，市場前景非常廣泛。

1、價格策略：針對產品的成本測算，合理定價。

2、產品策略：推陳出新，根據不同消費者的需求，開發(fā)出諸如低脂面包、營養(yǎng)面包、低糖面包等產品，滿足不同口味和不同群體消費者的需求。

3、包裝策略：以清新的風格為主，給購買者良好的購買體驗。

4、促銷策略：節(jié)假日店慶等開展促銷活動，提高店鋪的知名度和美譽。

5、外賣策略：3公里內免費送貨，同時與單位或組織合作，發(fā)展代銷商。

6、會員策略：開啟會員卡制度，會員有折扣，給會員一點小優(yōu)惠會讓顧客感覺嘗到甜頭，增加購買率，增加品牌知名度。

資金需求：資金以單店計算

1、店面租金：3萬/年(30平米)

2、裝修：1萬

3、設備：2萬

4、證件執(zhí)照：20xx左右

5、工資：1名店長3萬每年;3名店員共6萬每年，總計9萬/年。

裝修和設備等是一次性投入，因此不計入年成本之內，粗略估計年固定成本在12萬左右。

收入分析：根據旗艦店目前的銷量，每日平均銷售額1000左右，月銷售額3萬，年銷售額36萬。

效益分析：36萬收入減去固定成本12萬，年純入24萬，由于面包行業(yè)利潤率相對較高，扣除面包的原材料成本，單店年利潤基本能超過10萬。

八、面包店風險與防范措施

風險：

1、競爭對手開業(yè)多年，有一定的固定消費群。

2、蛋糕等產品屬于高熱量，女當今減肥當道的女性審美觀念相沖突。

3、經濟的發(fā)展雖然使人們對面包需求更大，但其他食品也在不斷發(fā)展，熱門的選擇余地更多了。

4、新店剛開業(yè)，品牌知名度不高。

防范措施：

1、針對競爭對手的問題，相信本店憑借合理的價格和更優(yōu)質的服務，一定能夠贏得消費者的青睞，再加上我們活動的支持，足以贏得更多顧客的光顧。

2、針對女性愛美人士，我們研發(fā)推出了低脂面包等產品;對于要健康的客戶，我們研發(fā)推出了營養(yǎng)面包;對于老年人，我們研發(fā)推出了低糖面包。針對不同客戶群體，我們研發(fā)推出了不少單品，盡量滿足不同消費者的需求。

3、雖然人們購買食品的選擇越來越多，但面包的重要性依舊不減，并且我們開發(fā)研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐點，盡可能多地讓我們的面包和甜點進入人們的日常生活，變成人們不可或缺的一部分。

4、新店開業(yè)我們準備了不少的活動：例如diy蛋糕大賽;diy巧克力拼圖;新店開業(yè)促銷活動等，相信隨著活動力度的加大和其他分店的開張，我們的品牌影響力將會不斷增強。

超市企業(yè)計劃書篇九

常言道;經商，經商，進貨第一樁。采購是超市企業(yè)進行商品銷售、物流配送和實現盈利的前提。超市營運的牲要求超市企業(yè)必須是先進貨而后才能為消費者提供售貨服務。毋庸置疑，售貨是超市經營的核心目的，為達成這一目的，超市的采購部門就必須在“買貨”上下一番功夫。采購數量不當、商品品質參差、成本價格過高都會阻礙商品的正常銷售，即使質量好、價格低，如果數量不當或儲存過多也都有可能造成資金占壓和商品的滯銷。超市離開了科學合理的采購，正如油燈離開了燃料一樣，在一定意義上講，銷售是燈，采購是油，一天不亮，就要加油。那么，這“油”應該怎么個加法呢?總體而言，有以下六個原則供中小超市企業(yè)在實施采購計劃時參考。

采購服務銷售。

“買貨”的直接目的就是為了“賣貨”。采購過程中，最基本的原則就是要讓采購行為時時刻刻為市場銷售服務。有道是，賣什么，買什么;賣多少，買多少。買進來的貨要保證能夠賣得出去，才是買手能耐大小的表現。在超市經營過程中，經常會發(fā)生進銷失調、商品脫銷或是積壓之類的情況，要避免進銷脫節(jié)、貨不對路、供不及時之類的情況發(fā)生，就必須要使采購為銷售服務。

采購結合銷售。

在超市企業(yè)統(tǒng)一的運籌指導下，將采購和銷售有機結合起來，不僅可以減小資金流動、降低采購風險，而且能夠提高采購效率、減少采購成本。采購結合銷售，使中小超市在采購時很奏效的招數，如果運用得好，就是實現“勤進快銷”的預期效果。一方面，企業(yè)的決策層應根據超市、商品、交通運輸條件、供應商所處區(qū)域以及采購的方式和銷售任務的大小等情況，綜合考慮采購進貨的批量和批次，找準經濟效益的最佳結合點;另一方面，具體的采購行為要做到在圈短的周期內，實現小批量、多品種、低價格、高品質的采購要求，做到數量和時間的統(tǒng)一、周期和批量的統(tǒng)一。

采購促進銷售。

靈活的采購策略往往能夠促進、帶動商品在超市賣場的銷售。所以，在實際的采購過程中，超市買手要靈活多變、隨機應變，通過不同的渠道通路，增加商品的寬度和廣度，促進商品在當地的銷售。

除此以外，商品的采購還要從超市全局出發(fā)，整體考慮、統(tǒng)籌安排。

成功采購的九步策略。

采購不僅是購、銷、運、存四環(huán)節(jié)中最重要的五一節(jié)，同時也是最為復雜繁瑣的環(huán)節(jié)，其中，不僅涉及的商品品種繁多，而且牽扯的金額也很大，稍有不慎就可能給企業(yè)帶來無可挽回的損失。下面的九步策略，可以助超市采購逐漸走向成功。

明確采購目標。

明白為什么采購是成功的第一步。一般來講，超市企業(yè)的商品采購可以分為常規(guī)采購、大規(guī)模促銷采購、特色商品采購、應急性商品采購等幾種情況。采購目標受市場環(huán)境、賣場銷售、促銷企劃、季節(jié)變化等多因素影響，由超市企業(yè)的經營范圍、品種構成和銷售需要直接決定采購目標。根據不同時期、不同競爭環(huán)境、不同需求導向的不同需要，超市可能只經營某些類別的商品，或是在不同類別的商品中，不同品種、不同價格、不同式樣、不同型號、不同品牌的商品要在采購中占有不同的比重。確定采購的目標，不僅是明確要采購哪些商品，還要采購數量、采購時間以及其他的各種特殊要求。

接受采購任務。

采購部從決策層、商品部、倉儲部等相關部門接受一定時期內的商品采購任務，采購部根據部門人員分工，將不同的商品采購任務逐一分派到采購員工的手中，按照采購要求，接受采購單，一次商品采購任務開始了。

甄選采購渠道。

超市企業(yè)的采購人員同供應商進行談判，一般依照超市企業(yè)制定的商品采購計劃、商品促銷計劃以及供應商文件作為談判依據。采購業(yè)務談判的主要內容包括八個方面：

與商品本身相關的(如商品的質量、品種、規(guī)格、包裝等);。

與采購數量相關的(采購的總量、批量等);。

與付款條件相關的(如付款期限、付款方式等);。

與售后相關的(如售后服務的保證、保換、保退、保修、安裝等)。

采購環(huán)節(jié)控制。

督導供應過程就要要求采購售貨員深入商品的供貨企業(yè)中，協助、督導企業(yè)做好交貨前的準備工作。進行貨款交易超市采購部門在收到供應商的交貨清單或者是發(fā)票之后，即可通知質檢部門和倉管做好準備接貨。如果經過質檢和核對無誤后，采購部則可以通知財務部門予以結清貨款，或是按照與供應商的約定，按期結算。

交驗采購商品。

所采購的商品到達超市之后，質檢部門還要及時組織驗收理貨工作。商品的接收工作一般有倉庫部門負責，商品檢驗符合要求，倉庫則可以及時組織商品入庫。

完成采購過程。

至此，采購活動基本上已經成功完成了，作為采購部門和采購人員，還不要好飄揚處理和賬款的處理等收尾工作。

采購管理比采購更重要的環(huán)節(jié)。

上文已經提到，任何商品的采購都要經歷一個繁雜的過程。也正是因為過程的繁雜，筆者才會說采購過程的管理，是一個比采購更重要的環(huán)節(jié)。因為，現在很多超市企業(yè)的商品問題和財務問題出在了采購的環(huán)節(jié)上面。

采購過程的管理，包括對采購班子和采購人員的管理，對編制采購計劃和實施采購計劃的管理，同時還包括對商品交貨日期和商品品質檢驗的管理等多個方面。常聽到老總們抱怨現在的商品采購“很亂”，其實，商品采購的本身并不雜亂，起哄的多是直接負責商品采購的員工，他們往往為了自己的利益而不異在商品品質、商品數量或者商品價格上做文章。因此，采購重在采購的管理尤其是對采購售貨員管理。采購，往往不是外亂，而是內亂。

超市企業(yè)計劃書篇十

經管實訓超市20__年在西區(qū)創(chuàng)立，經過三年的精心奮斗，同時在經管老師、經管學院的店長的運營中，經驗豐富，有著不同于其他超市的運營模式?，F在，入駐東區(qū)，學院及其師生的斗志激昂，而且，經管學生的理論知識也在不斷豐富，需要將理論與實踐相結合。東區(qū)校區(qū)有大學生接近2萬的群體還有學校教師，又由于東區(qū)在郊區(qū)，一些設施不是太完備，教學超市在校園內開業(yè)，大大增加了學生、老師購買生活用品的便利性。

二：市場機會。

(一)、市場特征。

通過對宿州學院市場調查和本校園的環(huán)境分析，宿州學院有著巨大的學生消費市場。首先，近幾年教育部對高校生源擴招使得高校園區(qū)及本學校的學生極具增加，更擴大了該地區(qū)的消費市場。再加上人們生活水平的提高和追求時尚使得學生對消費觀念有了很大的改變。消費，在他們生活中必不可少，所以在學校里創(chuàng)辦教學超市很有必要。

校園超市是校園文化、校園服務和校園經濟有機結合的綜合場所。它服務于在校所有的人及周邊的人，給學生和老師帶來很大的方便。但超市的最終目的還是盈利，要抓住所有機會分析市場動態(tài)參與市場競爭給超市帶來最大的利潤。

(二)、市場競爭。

1、原有校園超市因新建寢室樓而拆除，給我們教學超市帶來了很大了機遇。

2、競爭優(yōu)勢：近年高校大規(guī)模擴招，附近各高校學生數量大幅增長，保證了校園超市有強大的消費人群。方便快捷，相對外面商業(yè)街距離短。在急需購買商品時首選校園超市。地理位置距離學生近、集中。商品價格相對于外面便宜的多，商品質量能夠保證消費者的需求，信譽度值得信賴。

三：消費者分析。

按消費人群和消費品需要來分可分為以下三方面：

(一)、學生消費群體分析：

1、學生消費觀念：通過市場調查報告顯示，部分學生每天都會消費，并且一半以上的學生希望學校能有個相對大的超市。他們喜歡購買生活用品方便快捷，每當需要購買急需用品時學生首選的是校園超市而不是校外的商業(yè)街，且對產品質量要求經濟實惠。

2、學生的消費能力：現在越來越多的學生都是獨生子女，并且家里的父母對自己孩子的消費放的比較寬松，這就使得學生在學校有了很大的自由購買選擇權，隨意購買自己喜歡的學生、生活用品。

(二)、教師消費群體分析：

1、老師消費觀念：雖然老師的生活觀念相對于學生來說是比較成熟的，但是在辦公室的生活用品和辦公用品是他們必不可少的，當需要時也要購買。對老師來說希望方便快捷的生活觀念比學生要更強，所以他們購買用品時首選的一定是校園超市。

2、老師的消費能力：老師已經是社會群體，他們有了穩(wěn)定的工作和穩(wěn)定的收入具有了經濟實力，當他們需要時就會豪不吝嗇的購買所需一切，而他們在校園時的購買地點很可能就是校園超市。

(三)、機會消費群體分析：

學院活動必用品：這是一個比較大的市場，在學校每當辦晚會時在場景設置和獎品方面的購買費用就需要很大的數目。而這筆錢又不是個人來付款，所以在上級安排部下購買這方面的必用品時從不在價格上斤斤計較，并且所買的數量大種類多。只要超市所賣的物品貨真價實并且價格相當于外面商業(yè)街的價格便宜就能讓這類人群成為我們超市的忠實客戶。

(一)、超市宗旨：

向學生提供優(yōu)質的生活，學習，娛樂物品，一切為學生服務。

(二)、發(fā)展戰(zhàn)略。

第一階段：超市即開業(yè)起，在東區(qū)逐漸站穩(wěn)腳跟，打開并初步占領學校的消費群體。

第三階段：改善超市，擴大超市規(guī)模，完善和建全銷售網絡，完善超市內部管理體制。

第四階段：把超市向周圍以及其他高校推廣，提高服務態(tài)度，吸引消費者，實現產品多元化。

五：開業(yè)活動目標。

超市開業(yè)當天，爭取人人都有消費。

六：開業(yè)活動的成功標準。

1、要讓校園全體師生都知道校園超市的開業(yè)。

2、要讓校園師生都盡可能的去觀看或購物。

3、要讓師生們滿意校園超市所提供的服務。

4、校園超市的裝修及貨柜的擺放能吸引并得到認同。

5、要讓學校超市成為學生津津樂道的對象。

七：風險分析。

(一)、內部風險。

1、超市內部的工作人員管理、經營、銷售能力不夠強。

2、商品的采購量與采購種類能否符合消費者的需求。

3、商品自身的保質期和損壞時間的不穩(wěn)定。

4、超市運營預算資金與實際話費資金可能存在較大出入。

(二)、時間風險。

1、超市內部管理人員的時間偏差。

2、由于天氣或季節(jié)原因，送貨上門服務會大大增加，導致成本增加。

(三)、物流風險。

由于送貨上門可能會影響收貨的可能時間及產品的損壞程度而導致的顧客不滿甚至退貨。

八：人員安排。

店長1名：主要負責處理校園綜合商店的所有日常事務。

會計1名：負責對商場進行日常的財務結算。

收銀員4名：負責收銀。

理貨員10名：負責商店布置、理貨工作。期中有2名導購，6名送貨、2名理貨保管員。

九：財務分析。

(一)固定設施。

店前的地面——只要平整，容易搞好衛(wèi)生，一般會用地板磚。

墻面――為保證店堂的光度，便利店一般使用白色涂料作為墻面的裝飾色調。

照明――使用白色的日光燈管。

(二)經營設備。

電腦――一般每店配備收銀機3臺，其功能兼具前后臺。

收銀臺――收銀臺兼管理人員工作臺。

貨架――貨架只需使用一般的貨架即可。

冰柜――一般都備有2個冰柜，一個是飲料啤酒柜，另一個作為冰激凌專用冰柜。

其他設備――如書報柜，糕點柜，根據經營的項目需要來進行設備的增加。

(三)經營效益。

預計營業(yè)額1000元以上/日。

月計營業(yè)額40000左右元。

營業(yè)利潤40000__0%利潤率=4000元。

年收益=4000/__月=36000/年。

超市企業(yè)計劃書篇十一

一、崗位描述：

職務名稱：采購部總監(jiān)。

直接上級：超市事業(yè)部總經理/副總經理。

直接下級：采購經理。

本職工作：全權負責所有采購工作。

相關部門：開店部營運部財務部行政人事部各門店。

二、主要權利。

1.采購經理采購主管及一般員工獎懲考核。

2.采購費用審批。

3.供應商合同審批。

4.自采預算申請審批。

5.各種單據的審核簽字權。

三、工作職責。

1.負責制定整體招商工作計劃。

2.負責制定新店開業(yè)大進貨計劃。

3.負責制定整體營銷計劃，對超市的毛利，銷售額指標全面負責。

4.負責監(jiān)管所有商品的采購決策。

5.負責供應商合同的審核工作。

6.負責指導各采購部門開展工作，并完成任務指標。

7.負責自采商品計劃的制定并監(jiān)督落實。

8.負責門店促銷計劃的制定并監(jiān)督落實。

9.負責制定合同模板。

10.負責制定各項費用標準。

11.負責制定商品組織表。

12.負責企劃工作。

13.負責采購部全體人員的管理和考評工作。

14.負責與其他部門溝通協作工作。

15.負責定期巡店，與店鋪及時溝通，解決銷售中出現的問題。

16.負責供應商的談判工作。

17.負責租賃部的管理工作。

18.負責定期召開部門會議。

19.負責制定采購部市調工作。

20.負責各采購組的布局規(guī)劃。

21.遵守采購職業(yè)道德，嚴厲打擊各種違規(guī)行為。

22.負責采購部營業(yè)外收入。

采購經理崗位職責。

一、崗位描述：

職務名稱：采購經理。

直屬上級：采購總監(jiān)。

直接下級：采購主管。

本職工作：全權負責本部門所有采購工作。

相關部門：生鮮采購部食品采購部非食采購部租賃部企劃部。

二、主要權利：

1.采購主管及一般員工獎懲考核。

2.本部門采購費用審批。

3.供應商合同審批。

4.自采預算申請審批。

5.各種單據的審核簽字權。

三、工作職責：

1.服從采購部的工作安排。

2.負責本部門供應商的談判工作。

3.負責供應商進退場的管理監(jiān)督審核工作。

4.負責本部門商品引進審核工作。

5.負責本部門供應商合同簽訂審核工作。

6.負責本部門商品組合，定價省和工作。

7.負責本部門商品訂貨，退貨審核工作。

8.負責督促落實每期銷售計劃，審核促銷商品項和價格。

9.負責指導采購主管工作，并完成每年的毛利率，銷售額和庫存控制指標。

10.負責制定新品引進計劃和滯銷品淘汰計劃并監(jiān)督落實。

11.負責研究并分析本部門銷售毛利變化，跟進調整采購工作。

12.負責組織對本部門品類研究和推廣工作。

13..負責組織對本部門商品市場動態(tài)進行調研工作。

14.負責定期巡店，與店鋪及時溝通，解決銷售中出現的問題。

15.負責部門業(yè)績分解工作。

16.負責采購部營業(yè)外收入工作。

17.遵守采購部職業(yè)道德，嚴厲打擊各種違規(guī)行為。

18.負責本部門人員的管理和考評工作。

19.負責定期召開部門會議。

20.協助財務部結算工作。

21.負責協助商品錄入工作。

采購主管崗位職責。

一、崗位描述：

職務名稱：采購主管。

直接上級：采購經理。

直接下級：采購職員。

本職工作：全權負責本組的所有采購工作。

相關部門：蔬果組熟食組日配租休閑組酒飲組等。

二、主要權利。

1.本組職員獎懲考核。

2.采購費用申報權。

3.供應商合同簽訂申報權。

4.自采預算申請權。

5.各種單據的確認簽字權。

三、工作職責。

1.服從本部門工作安排。

2.負責完成公司制定的本組毛利，銷售額和庫存控制指標。

3.負責本組供應商進店談判工作。

4.負責本組供應商合同的簽訂工作。

5.負責本組商品引進工作。

6.負責供應商特殊陳列費用的收取，廣告位使用等創(chuàng)收項目的談判工作。

7.負責本組商品組合，定價工作。

8.負責本組商品訂貨，退貨和送貨跟蹤工作。

9.負責本組促銷計劃的具體落實工作。

10.負責落實本組新品引進和滯銷品淘汰計劃。

11.負責供應商進退場管理。

12.負責市場調研，保證本組商品的市場競爭力。

13.協助財務部結算工作。

14.負責協助商品錄入工作。

15.負責定期巡店，與店鋪及時溝通，解決銷售中出現的問題。

16.遵守公司規(guī)章制度，遵守采購職業(yè)道德。

采購職員崗位職責。

一、崗位描述：

職務名稱：采購職員。

直接上級：采購主管。

直接下屬：無。

本職工作：負責上級領導交辦的各項工作。

二、工作職責。

1.服從本組主管的工作安排。

2.負責供應商資料收集整理工作。

3.負責供應商來訪來電接待工作。

4.協助采購主管的各項工作。

采購部文員崗位職責。

一、崗位描述：

職務名稱：采購文員。

直接上級:采購部負責人。

直接下屬：無。

本職工作：負責上級領導交辦的各項工作。

相關部門：無。

二、工作職責。

1.負責采購部資料整理，檔案管理，合同保管工作：

2.負責供應商來訪來電接待工作。

3.負責采購部報表匯總、打印、傳遞工作;。

4.負責采購部文書工作。

5.負責采購內部之間的各項溝通工作。

企劃部經理崗位職責。

一、崗位描述：

職務名稱：企劃部經理。

直接上級：采購部總監(jiān)。

直接下屬：企劃職員。

本職工作：負責所有企劃部工作。

相關部門：開店部、營運部、財務部、行政人事部、各門店、各采購部門。

二、主要權力：

1.企劃部一般員工獎懲考核權。

2.企劃費用審核簽字權。

3.相關單據的審核簽字權。

三、工作職責：

1.負責執(zhí)行超市vi的導入工作;。

2.負責制定年度廣告投放計劃及費用預算;。

3.負責外部媒體的業(yè)務維系工作;。

4.負責市內外環(huán)境布置，依據不同季節(jié)及個主題活動營造出美觀、輕松的購物環(huán)境;。

5.負責pop書寫，爆炸簽、活動道具等物品管理工作;。

6.負責協助完成促銷活動方案的制定工作;。

7.負責快訊促銷商品拍照、海報設計、印刷、發(fā)放工作;。

8.負責促銷活動廣告宣傳、道具制作、賣場布展工作;。

9.負責賣場內外廣告位的管理工作;。

10.負責與其他部門的工作溝通協作工作;。

租賃部經理崗位職責。

一、崗位描述：

職務名稱：租賃部經理。

直接上級：采購部總監(jiān)。

直接下屬:租賃職員。

本職工作:負責所有租賃部工作。

相關部門：生鮮采購部、食品采購部、非食采購部、企劃部。

二、主要權力：

1.租賃部一般員工獎懲考核。

2.本部門招商費用審批。

3.租賃合同審批。

4.各種單據的審核簽字權。

三、工作職責：

1.服從采購部的工作安排。

2.負責本部門供應商談判工作。

3.負責供應商進退場管理監(jiān)督審核工作。

4.負責供應商進場裝修監(jiān)督審核工作。

5.負責本部門租賃合同簽訂審核工作。

6.負責本部門業(yè)態(tài)組合審核工作。

7.負責督促落實每期促銷計劃，審核促銷品項和價格。

8.負責指導下屬工作，并完成每年的租金指標。

9.負責租戶引進和淘汰工作。

10.負責研究并分析本部門各租戶的銷售和利潤變化，跟進調整招商工作。

11.負責對本部門租戶的現場管理工作。

12.負責組織對本部門租戶市場動態(tài)進行調研工作。

13.負責定期巡店，與店鋪及時溝通，解決銷售中出現的問題。

14.遵守采購職業(yè)道德，嚴厲打擊各種違規(guī)行為。

15.負責本部門人員的管理和考評工作。

16.負責定期召開部門會議。

17.協助財務部結算工作。

租賃部主管崗位職責。

一、崗位描述：

職務名稱：租賃部主管。

直接上級：采購部經理。

直接下屬：租賃職員。

本職工作：負責本組租賃部工作。

相關部門：各組租賃。

二、主要權力：

1.租賃部一般員工獎懲考核。

2.本組招商費用審批。

3.租賃合同審批。

4.本組各種單據的審核簽字權。

三、工作職責：

1.服從本組的工作安排。

2.負責本組供應商談判工作。

3.負責供應商進退場管理工作。

4.負責供應商進廠裝修工作。

5.負責本組租賃合同簽訂工作。

6.負責本組供應商資源市調工作。

7.負責洽談每期促銷計劃、促銷品項價格。

8.負責完成每年的租金指標。

9.負責租戶引進和淘汰工作。

10.負責研究并分析本組各租戶的銷售和利潤變化，跟進調整招商工作。

11.負責對本組租戶的現場滾利工作。

12.負責主治對本組租戶市場動態(tài)進行調研工作。

13.負責定期巡店，與店鋪及時溝通，解決銷售中出現的問題。

14.遵守租賃職業(yè)道德，嚴厲打擊各種違規(guī)行為。

15.負責本組人員的管理和考評工作。

16.負責定期召開本組會議。

17.協助財務部結算工作。

租賃部職員崗位職責。

一、崗位描述：

職務名稱：租賃部職員。

直接上級：采購部主管。

直接下屬：

本職工作：

相關部門：

二、工作職責：

1.服從本崗位的工作安排。

2.負責供應商談判工作。

3.負責供應商資源市調。

4.協助主管日常工作。

5.負責本組供應商租賃合同檔案工作。

6.負責本組供應商電話溝通。

7.負責落實每期促銷計劃、審核促銷品項和價格。

8.負責租戶引進和淘汰工作。

9.負責維護本組各租戶的銷售和利潤變化統(tǒng)計。

10.負責對本組租戶的現場管理工作。

11.負責定期巡店，與店鋪及時溝通，解決銷售中出現的問題。

12.遵守租賃職業(yè)道德，嚴厲打擊各種違規(guī)行為。

超市企業(yè)計劃書篇十二

日均凈盈利400元左右，月盈利12000，年盈利達13萬元左右。開始一兩年先穩(wěn)定市場，打出名譽和信用度，穩(wěn)定客戶穩(wěn)定營業(yè)額，穩(wěn)定企業(yè)動作機制。

2、四五年后以發(fā)展為主，在三個方面盡力發(fā)展：發(fā)展散戶；發(fā)展團體客戶；發(fā)展會員卡客戶；此時月盈利力爭達到18000元，年盈利達20萬以上。再過不到3年后可回收投資的55萬元，即可回收成本。

1、大學畢業(yè)后先出來工作掙錢，至少5年。

2、在工作的過程中，要不斷地學習關于經營超市方面的知識，以便更深入了解市場的趨勢。

3、盡量找合作伙伴，因為這個項目是比較巨大的，而且是有風險的。

4、籌借資金，主要是向銀行貨款和向朋友借（無利息）。

5、走訪社區(qū)聯系客戶，了解客戶的需要。

6、租賃店鋪，室內裝修。

7、進貨準備開業(yè)，加強開業(yè)前的有效宣傳。

8、正式開業(yè)，開業(yè)那天搞一個現場優(yōu)惠活動?！冻袆?chuàng)業(yè)計劃書(第3頁)》出自：

超市企業(yè)計劃書篇十三

我們即將步入社會，生活的空間悄然由小變大。在這個機遇與挑戰(zhàn)并存的時代，強手如林，一旦自己失去了目標，就如同在浩瀚的大海里行駛的輪船受到了暴風雨，而失去前進的方向，無法抵達彼岸。一個明確的目標就如同黑夜中矗立的燈塔，引領我們走向成功。我們要很好地規(guī)劃自己的職業(yè)生涯。自己有目標地工作、有目標地生活，讓我每一天都過得充實而有意義!

二、自我分析。

通過老師、朋友家人以及自己的認識與評價進行以下的自我分析：

1、個人的特征。

工作上——自覺性好、積極熱情、吃苦耐勞。

思想上——喜歡運用理性思維分析問題，對一個觀點或形式能做出超乎常人的獨立準確的分析.

性格上——活潑、開朗、平易近人、富有同情心、待人誠信、尊老愛幼喜歡團體生活。

行為上——將所想落實于實踐，發(fā)揮自己的想象空間，不做“空想家”

2、職業(yè)興趣。

從測評分析報告中得出：我自己適合做富有自由發(fā)揮的工作，靈活的定向任務，對挑戰(zhàn)性的工作富有激情和熱愛。注重團隊合作，善于發(fā)現問題。

3、職業(yè)能力。

我個人對事物的適應能力較強，對于工作我懷有一顆負責任的心和做事端正的態(tài)度。對事物的本身有種處變不驚的心理素質。

4、職業(yè)價值觀。

在這個布滿機關和激烈競爭的社會中，我個人認為我的職業(yè)價值觀還不能充分的定位在銷售，更多的還是在營銷。不斷的學習是我在社會生存的基礎保證。對于我的擇業(yè)，我會堅持我的原則，我有多大能力，就有多高的位置!同時也會考慮我的工作與自己的目標和理想之間的距離。

5、勝任能力。

a、能力優(yōu)勢——具有較強的判斷力，注重團隊精神，喜歡創(chuàng)造性的解決問題，勇于探索，獨立自主，有勇于克服困難的勇氣，及較強的交際能力，嚴于律己。

b、能力劣勢——做事不喜歡按傳統(tǒng)的方式來辦理，一旦有了自己的想法或主張就會貫徹到底，不愛聽別人勸導，做事情有時太跟隨自己的想法，一意孤行。

三、職業(yè)分析。

1、家庭環(huán)境分析。

父母工作穩(wěn)定但都是工薪階層，所以經濟收入穩(wěn)定但并不高，而且家庭氛圍很溫馨。

2、學校環(huán)境分析。

我就讀的學校是廣東外語外貿大學南國商學院，是廣東2b類大學中數一數二的名牌院校，其主要特色是外語+專業(yè)，師資力量較強。

3、社會環(huán)境分析。

我國現在大學畢業(yè)生漸漸增多，而且需求量漸飽和，而且技能性人員仍有缺乏，競爭時代，實力為先，然而金融危機的沖擊導致就業(yè)環(huán)境不佳。

4、職業(yè)環(huán)境分析。

由于社會對高級技術人員的短缺，掌握一技之長也是我們的優(yōu)勢，尤其是營銷人員，雖然營銷人員遍布各方，隨處可見，然而真正了解它，懂得它，能把它做出色的人寥寥無幾。

四、職業(yè)定位。

結合前面的自我分析和職業(yè)分析而言，我得到以下結論。

1、職業(yè)目標。

我根據自己的職業(yè)興趣和個人能力，我的目標是通過自己的努力成為一名營銷精英。

2、職業(yè)的發(fā)展路徑。

從最底層銷售做起——到營售主管——營銷精英。

五、計劃實施方案。

1、步入社會初期：20xx-20xx年。

實踐所學的營銷本領，強化學習營銷知識，考取有關營銷證書，積累社會經驗。

2、立足社會：20xx-20xx年。

一邊工作一邊利用業(yè)余時間勤奮學習，吸取不同領域知識，提高自身修養(yǎng)文化水平，繼續(xù)深造。

3、長期計劃。

努力工作，積極博取提升的機會;對于他人的作風“取其精華，棄其糟粕”，從而提高自己的道德修養(yǎng);身體是革命的本錢，堅持鍛煉;建立良好的交際圈，對于自己認為可以交往的人要保持聯系;鍛煉自己的創(chuàng)新能力，勇于探索多問自己幾個為什么;有想法大膽說出來，聽取別人的意見及建議;積極參加更多有益的培訓活動。

六、評估調整。

超市企業(yè)計劃書篇十四

生鮮作為超市里最為吸引人氣的品類，從而帶動客流量和客單價，而且通過各種促銷活動來達到低價，新鮮的目的，然后樹立起商場的低價高品質以及高享受低消費形象。生鮮經營是現代超市不可或缺的經營品類，那么怎么通過此次生鮮節(jié)來真正樹立起超市的低價高品質以及高享受低消費形象，拉動客流量，提高客單價，現建議如下方案給決策層以及生鮮部相關人員：

根據顧客的特點和本地化需求，不同的季節(jié)有不同的生鮮組合，一般來說，春節(jié)和春節(jié)前后品種最齊全，在銷售旺季(1月份和11月份)注重品種的組合。應季商品很多,特別是與季節(jié)相對應的菜肴大量上市。宜推薦對預防感冒等相應的適合病人的特殊食譜,推薦對于常外出的人方便又省事、省時的食譜，推薦多種花樣的火鍋，推薦便于保存的部分應季食品原料。

生活特性：讓家人感到家庭的溫暖，食譜宜以燉菜、紅燜火鍋為主。11月份人們戶外活動減少，呆在家里的時間增多，開始準備年底的各項活動，做收支計劃如寄賀年片、制訂采購計劃等。

1.主要商品。

海產品：螃蟹、草魚、鯉魚、帶魚。

蔬菜類：大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、絲瓜、土豆、生菜、冬瓜、青筍等。

水果類：蘋果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜等。

2.商品配置。

果蔬類：以火鍋燉菜譜為主，包括蘑菇和應季山野菜。蔬菜柜臺以蘑菇作為火鍋的主要原料來吸引顧客，讓人們充分感到秋天的味道;重點陳列草菇、香菇，一般蘑菇也不可少。果蔬柜臺上擺放生菜、姜、青筍、大白菜、辣椒等;代表秋天的柿子，可作為果品類推出，包裝形式待定。

魚類：用各種各樣的魚火鍋螃蟹火鍋來吸引顧客，同時陳列8種至10種螃蟹火鍋和魚火鍋配料。螃蟹火鍋可推薦相干蟹，有生的和熟的，有1只包裝，也有切塊包裝，還可作成蟹肉包裝。魚火鍋可用草魚等高脂魚作為原料。其他魚可分成鮮的、咸的兩種，咸的又可分成整條包裝和切開包裝，各擺出2行，鮮的包裝突出魚脊背、眼睛、讓人看起來很新鮮。

肉類：本月以雞肉作為重點推薦，如清燉雞肉、雞腿和雞胸肉拚盤，可分包成帶骨和去骨2種。雞肉有滋補身體之功用，用此題目來吸引顧客，將雞翅、雞腿、雞塊等作為清燉的原料推出，可做成10種不同形式包裝，雞脯可用于清燉，也可作雞排、干炸等用，注意同時配上生姜和調味汁。

對于一些特殊的食譜，制作的方法以及功效?？梢圆捎门c一貫制作方法不同的制作方法制作配菜，讓顧客去自己制作。

1.生鮮試吃流程。

適用范圍：用于生鮮商品質量的檢查。

試吃情況：管理層試吃生鮮商品：生鮮部門的主管、樓面經理、店經理、值班經理等可以試吃商品。

檢查商品的質量和口味，并作出書面的試吃意見。

試吃范圍：只能取少量的商品進行試吃;只能在操作間的后區(qū)范圍內進行試吃。

收貨人員試吃生鮮商品：收貨的質量檢查人員可以試吃商品。

試吃目的：收貨時為檢查商品質量而進行試吃。

試吃范圍：只能在收貨現場檢驗商品時，在收貨的區(qū)域內試吃;只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分;試吃的商品不能計人收貨的重量內。

生產崗位人員試吃生鮮商品：本崗位的生產人員可以試吃本崗位自制的商品。

試吃目的：檢查自制生產商品的質量時，可以試吃。

試吃范圍：只能在操作現場的區(qū)域內試吃;只能試吃本崗位生產的自制商品：只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分。

2.顧客試吃。

可專門用小盤放置需要讓顧客進行試吃的食品，包括現場展示和加工。但必須能通過工作人員的解釋，不能一吃到底。

一般來說，顧客對生鮮食品最為關心的是新鮮度和價格兩個因素。建議超市的生鮮政策是：保證商品新鮮、價格優(yōu)惠，并注重對顧客的服務。對于價格，要保證全縣第一低價。為了證明這里的價格是最便宜的，專門用統(tǒng)一大小的pop進行標識，明確標上全縣最低價的字樣，并用醒目的顏色來區(qū)別。要十分自信地告訴顧客：這里的商品是最低的，是經得起比較的。

1.低價形象的樹立。

可以選擇一些顧客相當敏感的而且經常購買的商品，例如新鮮雞蛋，一元一斤：購物滿xx元，可以憑收銀條購買雞蛋，每人限購三斤，這個可以適當的拉動客單價，但是一般情況下也許效果不會很好，但是可以通過以下方法解決：

(3)員工的宣傳以及相關海報的宣傳力度要大，要讓每個員工都知道買多少錢東西可以花一元錢買一斤雞蛋，而且限購三斤，這樣讓顧客感覺比買什么送什么東西要實惠的多。因為贈品有限，那么后來的顧客就覺得超市在欺騙他們，而且送的東西根本有的對他們沒有吸引力，所以通過這樣的活動，他們也覺得實惠。具體的商品需要生鮮部的建議后具體實施方案。

2.新鮮度與損耗的控制。

因預估的訂貨與實際銷售有較大出入時，要第一時間處理尾貨，因為生鮮食品的保質期非常短，并且銷售旺季過后通常是銷售淡季。生鮮商品在銷售的當天晚上，即可通過降價等手段來處理余貨，這樣既可以減少損耗，又可以引起一個銷售高潮。但是通過降價的方式很多種，如果只是通過單純的降價，讓顧客感覺到東西不行了，寧愿不買。我建議可以用這個方法實施降價，達到同樣的目的：

例如蔬果有損耗，可以在閉店前做個買一斤，送二斤活動，總之要想辦法在這個時候拉動客量，先拉動客量，再發(fā)揚特色提高客單價。

文檔為doc格式。