閱讀是拓展知識(shí)和增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)的途徑之一，我們需要培養(yǎng)閱讀的興趣和習(xí)慣。多次修改和潤(rùn)色總結(jié)，提高總結(jié)的質(zhì)量和可讀性。以下是小編為大家整理的詩(shī)歌作品，希望能給您帶來(lái)靈感和欣賞的愉悅。

食堂管理自我鑒定篇一

__小學(xué)有988人在校生，分19個(gè)教學(xué)班，在崗教師45人，廚房聘用職工7人。學(xué)生在校早餐人數(shù)在630人左右，在校就中餐人數(shù)在900人左右。學(xué)校在教育主管部門(mén)和衛(wèi)生主管部門(mén)的正確領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)督下，牢固樹(shù)立“服務(wù)育人”的宗旨，規(guī)范了學(xué)校食堂安全衛(wèi)生管理工作，保障了師生員工的生活需求以及身體健康，維護(hù)了正常的教學(xué)秩序，受到了師生和家長(zhǎng)的好評(píng)。

一、以人為本，牢固樹(shù)立師生服務(wù)意識(shí)。

我校食堂目前有專(zhuān)兼職行管人員2人，員工6人。員工的招聘、選拔、考核、上崗培訓(xùn)、技能比武都嚴(yán)格按照程序公正、公開(kāi)進(jìn)行。為確立服務(wù)育人意識(shí)，我們強(qiáng)調(diào)突出“八個(gè)一點(diǎn)”，既對(duì)師生熱情一點(diǎn)，態(tài)度誠(chéng)懇一點(diǎn)，語(yǔ)言親切一點(diǎn)，服務(wù)主動(dòng)一點(diǎn)，飯菜質(zhì)量更好一點(diǎn)，花樣更多一點(diǎn)，效率更高一點(diǎn)，衛(wèi)生更強(qiáng)一點(diǎn)。讓每個(gè)職工認(rèn)識(shí)到食堂就好比是自我的餐館，師生就是自我的客人。廣泛提倡“微笑服務(wù)”、“禮貌報(bào)務(wù)”，力爭(zhēng)使師生滿(mǎn)意率到達(dá)100%。讓師生到食堂就有到家的感覺(jué)，感到省心、舒心、放心。

二、建全學(xué)校食堂安全衛(wèi)生管理機(jī)制，構(gòu)成管理和監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)歷來(lái)都把食堂作為學(xué)校的一個(gè)重要窗口，定期召開(kāi)食堂工作專(zhuān)題會(huì)議。為切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食堂的管理，成立了以學(xué)校校長(zhǎng)吳炳輝為組長(zhǎng)的食品安全衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組;以分管副校長(zhǎng)田景祥為副組長(zhǎng)、以工會(huì)、總務(wù)、教務(wù)、后勤食管為組員的食堂管理委員會(huì);指派德才兼?zhèn)涞暮笄诠芾砟苁謱?zhuān)管食堂;成立了以學(xué)校黨支部書(shū)記為組長(zhǎng)，有關(guān)教師為組員的食堂物價(jià)監(jiān)督領(lǐng)導(dǎo)小組;任命歐賢旺為食堂衛(wèi)生專(zhuān)職和財(cái)會(huì)員;制定了食物中毒及食患疾病突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案;成立了以學(xué)校校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管校長(zhǎng)為副組長(zhǎng)的食品中毒突發(fā)事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組。定期檢查工作，發(fā)現(xiàn)食品安全衛(wèi)生及消防安全隱患，督促及時(shí)整改;定期反饋師生們對(duì)食堂工作的意見(jiàn)。使食堂飯菜質(zhì)量、安全衛(wèi)生工作始終置于全校師生的管理和監(jiān)督之下。

三、規(guī)范學(xué)校食堂安全衛(wèi)生管理的規(guī)章制度，以制度制約人。

制定了科學(xué)的、具有可操作性的管理制度。這些制度，從資料上大致可分三類(lèi):工作人員職責(zé)類(lèi)，食品衛(wèi)生安全管理類(lèi)和財(cái)物管理類(lèi)。有國(guó)家制定的，有市、縣主管部門(mén)制定的，也有食堂管理小組根據(jù)本校實(shí)際制定的，如《食堂安全衛(wèi)生制度》、《從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度》、《食堂員工考勤制度》、《消防安全制度》、《采購(gòu)人員崗位職責(zé)制度》、《從業(yè)人員健康檢查制度》、《餐具消毒崗位職責(zé)制》。食堂工作人員不僅僅要對(duì)這些制度資料熟悉，并且一切行為都要受到這些制度的約束。

四、切實(shí)加強(qiáng)食堂食品衛(wèi)生安全工作。

學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作是一項(xiàng)事關(guān)師生生命安全的大事，無(wú)論把這項(xiàng)工作提高到多么重要的程度來(lái)認(rèn)識(shí)都不為過(guò)。為確保萬(wàn)無(wú)一失，我們進(jìn)行了全方位、全過(guò)程、全天候的立體式檔案化管理，食堂目前共印制各式表格10多校，在確保衛(wèi)生安全過(guò)程中，做到了嚴(yán)把“五關(guān)”。

首先是嚴(yán)把采買(mǎi)準(zhǔn)入關(guān)。保留此標(biāo)記對(duì)原料的購(gòu)入日期、產(chǎn)品商標(biāo)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及出售人的健康證、經(jīng)營(yíng)許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等都要認(rèn)真登記、驗(yàn)收，由事食管把關(guān)。不合要求的堅(jiān)決不準(zhǔn)進(jìn)入原料庫(kù)房;嚴(yán)禁向無(wú)衛(wèi)生許可證的單位和個(gè)人購(gòu)買(mǎi)原材料、半成品和成品;嚴(yán)禁采購(gòu)無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期及保質(zhì)期和超過(guò)保質(zhì)期的食品及原料;食堂所購(gòu)肉類(lèi)必須有動(dòng)物檢疫合格證明。對(duì)所有供貨商進(jìn)行建檔、所供商品索證齊全，對(duì)供貨商的生產(chǎn)基地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察。學(xué)校還與供貨商簽定了食品衛(wèi)生安全職責(zé)書(shū)。原料進(jìn)入庫(kù)房隔墻離地，成品與半成品分開(kāi)，生熟分開(kāi)，非定型食品存放于干凈容器中，并加蓋加罩，防止交叉感染。

其次，嚴(yán)把生產(chǎn)操作關(guān)。在食品加工過(guò)程中，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定，該消毒的消毒，該煮透的煮透。粗加工間做到原料上貨架，擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛(wèi)生，餐廳做到整潔明亮，所有門(mén)窗都安裝沙門(mén)、沙窗。每個(gè)班組每一天都要填寫(xiě)食堂考勤和食堂操作日志，生產(chǎn)食品質(zhì)檢表。洗菜有學(xué)問(wèn)，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用熱水浸泡，什么菜用鹽水浸泡，什么菜泡多長(zhǎng)時(shí)間，我們要求工人師傅嚴(yán)格按規(guī)程操作。葷素食物分柜存放，砧板分開(kāi)，分刀加工。不用發(fā)芽土豆，四季豆要過(guò)水煮熟，豆?jié){要煮沸，冷菜要熱透，避免中毒事件發(fā)生。為了加強(qiáng)職責(zé)，學(xué)校與食堂各操作間班組簽定了食品衛(wèi)生安全職責(zé)書(shū)。

第三，嚴(yán)把成品銷(xiāo)售關(guān)。每餐烹制的食品均由烹調(diào)間移入配餐間進(jìn)行隔離存放，并由食品衛(wèi)生監(jiān)管員進(jìn)行檢查，有無(wú)變質(zhì)變味食物，有無(wú)未煮熟食物。炊工售飯前必須再次進(jìn)行洗手、消毒，帶好口罩。食堂對(duì)隔夜食品均進(jìn)冷藏柜，堅(jiān)決不售霉變食品。

第四，嚴(yán)把餐具消毒關(guān)。餐具及放作物容器的洗凈、消毒，我們一般采用物理消毒和化學(xué)消毒兩種方法，對(duì)消毒物品先用開(kāi)水清洗，用潔滅凈等洗潔劑進(jìn)行化學(xué)消毒，再上蒸柜蒸30分鐘以上，大件物品放入稀飯鍋中煮沸30分鐘以上，既為物理消毒。后進(jìn)消毒間、消毒柜，實(shí)行保潔。以上消毒每一天早、中、晚三次，并詳細(xì)填寫(xiě)消毒記載表，將消毒工作落到實(shí)處。近幾年來(lái)，市衛(wèi)生監(jiān)督局每次抽查我校食堂餐具的消毒衛(wèi)生狀況，合格率均在100%。

第五，嚴(yán)把炊工個(gè)人衛(wèi)生關(guān)。要求所有食堂操作人員實(shí)現(xiàn)定期體檢，持有健康證上崗。養(yǎng)成良好的個(gè)人習(xí)慣，勤理發(fā)、勤剪指甲，勤洗衣服，勤換工作服，做到上班前洗手、消毒;上班時(shí)穿工作服，戴工作帽，掛牌上崗;售飯時(shí)載口罩;工作中杜絕抽煙。食堂每一天對(duì)個(gè)人的衛(wèi)生狀況評(píng)分檢查，并記入當(dāng)天的量化管理日志中，作為本人評(píng)先、晉級(jí)的原始依據(jù)。

嚴(yán)格的管理有效的保證了食堂工作的優(yōu)質(zhì)、高效運(yùn)轉(zhuǎn)，優(yōu)化了食堂生產(chǎn)銷(xiāo)售流程，使食品衛(wèi)生安全保險(xiǎn)系數(shù)長(zhǎng)期堅(jiān)持在最佳狀態(tài)。我們自創(chuàng)辦以來(lái)未出一例因飲食引起的不良反應(yīng)。多次受到上級(jí)主管部門(mén)的表彰和全校師生的好評(píng)。

扎扎實(shí)實(shí)的食堂衛(wèi)生管理工作為我校健康快速發(fā)展?fàn)I造了良好的環(huán)境，供給了堅(jiān)實(shí)的后勤保障，得到了全校師生的認(rèn)可，家長(zhǎng)的依靠和各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定。我們將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新，更多的理解上級(jí)部門(mén)的監(jiān)督與指導(dǎo)，更好地為師生服務(wù)，使學(xué)校食堂衛(wèi)生管理工作再上新的臺(tái)階。

食堂管理自我鑒定篇二

__完小現(xiàn)有988人在校生，分19個(gè)教學(xué)班，在崗教師45人，廚房聘用職工7人。學(xué)生在校早餐人數(shù)在630人左右，在校就中餐人數(shù)在900人左右。學(xué)校在教育主管部門(mén)和衛(wèi)生主管部門(mén)的正確領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)督下，牢固樹(shù)立“服務(wù)育人”的宗旨，規(guī)范了學(xué)校食堂安全衛(wèi)生管理工作，保障了師生員工的生活需求以及身體健康，維護(hù)了正常的教學(xué)秩序，受到了師生和家長(zhǎng)的好評(píng)。

一、以人為本，牢固樹(shù)立師生服務(wù)意識(shí)。

我校食堂目前有專(zhuān)兼職行管人員2人，員工6人。員工的招聘、選拔、考核、上崗培訓(xùn)、技能比武都嚴(yán)格按照程序公正、公開(kāi)進(jìn)行。為確立服務(wù)育人意識(shí)，我們強(qiáng)調(diào)突出“八個(gè)一點(diǎn)”，既對(duì)師生熱情一點(diǎn)，態(tài)度誠(chéng)懇一點(diǎn)，語(yǔ)言親切一點(diǎn)，服務(wù)主動(dòng)一點(diǎn)，飯菜質(zhì)量更好一點(diǎn)，花樣更多一點(diǎn)，效率更高一點(diǎn)，衛(wèi)生更強(qiáng)一點(diǎn)。讓每個(gè)職工認(rèn)識(shí)到食堂就好比是自我的餐館，師生就是自我的客人。廣泛提倡“微笑服務(wù)”、“禮貌報(bào)務(wù)”，力爭(zhēng)使師生滿(mǎn)意率到達(dá)100%。讓師生到食堂就有到家的感覺(jué)，感到省心、舒心、放心。

二、建全學(xué)校食堂安全衛(wèi)生管理機(jī)制，構(gòu)成管理和監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)歷來(lái)都把食堂作為學(xué)校的一個(gè)重要窗口，定期召開(kāi)食堂工作專(zhuān)題會(huì)議。為切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食堂的管理，成立了以學(xué)校校長(zhǎng)吳炳輝為組長(zhǎng)的食品安全衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組;以分管副校長(zhǎng)田景祥為副組長(zhǎng)、以工會(huì)、總務(wù)、教務(wù)、后勤食管為組員的食堂管理委員會(huì);指派德才兼?zhèn)涞暮笄诠芾砟苁謱?zhuān)管食堂;成立了以學(xué)校黨支部書(shū)記為組長(zhǎng)，有關(guān)教師為組員的食堂物價(jià)監(jiān)督領(lǐng)導(dǎo)小組;任命歐賢旺為食堂衛(wèi)生專(zhuān)職和財(cái)會(huì)員;制定了食物中毒及食患疾病突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案;成立了以學(xué)校校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管校長(zhǎng)為副組長(zhǎng)的食品中毒突發(fā)事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組。定期檢查工作，發(fā)現(xiàn)食品安全衛(wèi)生及消防安全隱患，督促及時(shí)整改;定期反饋師生們對(duì)食堂工作的意見(jiàn)。使食堂飯菜質(zhì)量、安全衛(wèi)生工作始終置于全校師生的管理和監(jiān)督之下。

三、規(guī)范學(xué)校食堂安全衛(wèi)生管理的規(guī)章制度，以制度制約人。

制定了科學(xué)的、具有可操作性的管理制度。這些制度，從資料上大致可分三類(lèi):工作人員職責(zé)類(lèi)，食品衛(wèi)生安全管理類(lèi)和財(cái)物管理類(lèi)。有國(guó)家制定的，有市、縣主管部門(mén)制定的，也有食堂管理小組根據(jù)本校實(shí)際制定的，如《食堂安全衛(wèi)生制度》、《從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度》、《食堂員工考勤制度》、《消防安全制度》、《采購(gòu)人員崗位職責(zé)制度》、《從業(yè)人員健康檢查制度》、《餐具消毒崗位職責(zé)制》。食堂工作人員不僅僅要對(duì)這些制度資料熟悉，并且一切行為都要受到這些制度的約束。

四、切實(shí)加強(qiáng)食堂食品衛(wèi)生安全工作。

學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作是一項(xiàng)事關(guān)師生生命安全的大事，無(wú)論把這項(xiàng)工作提高到多么重要的程度來(lái)認(rèn)識(shí)都不為過(guò)。為確保萬(wàn)無(wú)一失，我們進(jìn)行了全方位、全過(guò)程、全天候的立體式檔案化管理，食堂目前共印制各式表格10多校，在確保衛(wèi)生安全過(guò)程中，做到了嚴(yán)把“五關(guān)”。

首先是嚴(yán)把采買(mǎi)準(zhǔn)入關(guān)。保留此標(biāo)記對(duì)原料的購(gòu)入日期、產(chǎn)品商標(biāo)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及出售人的健康證、經(jīng)營(yíng)許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等都要認(rèn)真登記、驗(yàn)收，由事食管把關(guān)。不合要求的堅(jiān)決不準(zhǔn)進(jìn)入原料庫(kù)房;嚴(yán)禁向無(wú)衛(wèi)生許可證的單位和個(gè)人購(gòu)買(mǎi)原材料、半成品和成品;嚴(yán)禁采購(gòu)無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期及保質(zhì)期和超過(guò)保質(zhì)期的食品及原料;食堂所購(gòu)肉類(lèi)必須有動(dòng)物檢疫合格證明。對(duì)所有供貨商進(jìn)行建檔、所供商品索證齊全，對(duì)供貨商的生產(chǎn)基地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察。學(xué)校還與供貨商簽定了食品衛(wèi)生安全職責(zé)書(shū)。原料進(jìn)入庫(kù)房隔墻離地，成品與半成品分開(kāi)，生熟分開(kāi)，非定型食品存放于干凈容器中，并加蓋加罩，防止交叉感染。

其次，嚴(yán)把生產(chǎn)操作關(guān)。在食品加工過(guò)程中，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定，該消毒的消毒，該煮透的煮透。粗加工間做到原料上貨架，擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛(wèi)生，餐廳做到整潔明亮，所有門(mén)窗都安裝沙門(mén)、沙窗。每個(gè)班組每一天都要填寫(xiě)食堂考勤和食堂操作日志，生產(chǎn)食品質(zhì)檢表。洗菜有學(xué)問(wèn)，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用熱水浸泡，什么菜用鹽水浸泡，什么菜泡多長(zhǎng)時(shí)間，我們要求工人師傅嚴(yán)格按規(guī)程操作。葷素食物分柜存放，砧板分開(kāi)，分刀加工。不用發(fā)芽土豆，四季豆要過(guò)水煮熟，豆?jié){要煮沸，冷菜要熱透，避免中毒事件發(fā)生。為了加強(qiáng)職責(zé)，學(xué)校與食堂各操作間班組簽定了食品衛(wèi)生安全職責(zé)書(shū)。

第三，嚴(yán)把成品銷(xiāo)售關(guān)。每餐烹制的食品均由烹調(diào)間移入配餐間進(jìn)行隔離存放，并由食品衛(wèi)生監(jiān)管員進(jìn)行檢查，有無(wú)變質(zhì)變味食物，有無(wú)未煮熟食物。炊工售飯前必須再次進(jìn)行洗手、消毒，帶好口罩。食堂對(duì)隔夜食品均進(jìn)冷藏柜，堅(jiān)決不售霉變食品。

第四，嚴(yán)把餐具消毒關(guān)。餐具及放作物容器的洗凈、消毒，我們一般采用物理消毒和化學(xué)消毒兩種方法，對(duì)消毒物品先用開(kāi)水清洗，用潔滅凈等洗潔劑進(jìn)行化學(xué)消毒，再上蒸柜蒸30分鐘以上，大件物品放入稀飯鍋中煮沸30分鐘以上，既為物理消毒。后進(jìn)消毒間、消毒柜，實(shí)行保潔。以上消毒每一天早、中、晚三次，并詳細(xì)填寫(xiě)消毒記載表，將消毒工作落到實(shí)處。近幾年來(lái)，市衛(wèi)生監(jiān)督局每次抽查我校食堂餐具的消毒衛(wèi)生狀況，合格率均在100%。

第五，嚴(yán)把炊工個(gè)人衛(wèi)生關(guān)。要求所有食堂操作人員實(shí)現(xiàn)定期體檢，持有健康證上崗。養(yǎng)成良好的個(gè)人習(xí)慣，勤理發(fā)、勤剪指甲，勤洗衣服，勤換工作服，做到上班前洗手、消毒;上班時(shí)穿工作服，戴工作帽，掛牌上崗;售飯時(shí)載口罩;工作中杜絕抽煙。食堂每一天對(duì)個(gè)人的衛(wèi)生狀況評(píng)分檢查，并記入當(dāng)天的量化管理日志中，作為本人評(píng)先、晉級(jí)的原始依據(jù)。

嚴(yán)格的管理有效的保證了食堂工作的優(yōu)質(zhì)、高效運(yùn)轉(zhuǎn)，優(yōu)化了食堂生產(chǎn)銷(xiāo)售流程，使食品衛(wèi)生安全保險(xiǎn)系數(shù)長(zhǎng)期堅(jiān)持在最佳狀態(tài)。我們自創(chuàng)辦以來(lái)未出一例因飲食引起的不良反應(yīng)。多次受到上級(jí)主管部門(mén)的表彰和全校師生的好評(píng)。

食堂管理自我鑒定篇三

時(shí)間過(guò)得真快，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間我接管食堂的時(shí)間又過(guò)了一年了。

回顧過(guò)_的每一天，我作為一名食堂管理員，深感到職責(zé)的重大，工作壓力之沉重。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量，很有可能會(huì)影響到全體職工的身心健康。所以，為了揚(yáng)長(zhǎng)避短，今后能把工作干得更好，現(xiàn)就一年來(lái)的工作情景總結(jié)如下：

第一、作為食堂自然是離不開(kāi)飲食，食堂是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開(kāi)了吃的東西是不可能生存下_，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為食堂管理員更應(yīng)多為的飲食著想，為保證每位學(xué)生的身心健康而研究。

灶臺(tái)、蒸箱等煥然一新，地面、庫(kù)房等一塵不染。廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境使全體工作人員更加心境舒暢，干勁更足;同樣，良好的餐飲環(huán)境，也給就餐人員帶來(lái)了愉悅。

第三、把住食品進(jìn)貨也十分重要。一百多人用餐需要經(jīng)常外出采購(gòu)各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我和采購(gòu)員一同_采購(gòu)，嚴(yán)把沒(méi)有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購(gòu)，存放時(shí)間長(zhǎng)的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門(mén)外，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無(wú)發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。食品衛(wèi)生方面做到不能長(zhǎng)期存放的蔬菜食品每日采購(gòu)、可長(zhǎng)期存放的食品定期采購(gòu)。

第四、一年來(lái)接待了，大小用餐共計(jì)十余次。及時(shí)、準(zhǔn)確、順利地完成了用餐接待工作，給各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)留下了良好的印象。同時(shí)確保了職工的正常就餐。

第四、在菜譜的安排方面：

4、在節(jié)儉成本方面：食堂一向以來(lái)都是堅(jiān)持把肥肉和瘦肉分開(kāi)放。肥肉既能夠用來(lái)煉油炒菜，也能夠放在菜里一齊炒。這樣一來(lái)不僅僅節(jié)儉了炒菜的油，也讓員工感覺(jué)不到肥肉的膩。

第五、就餐方面，我們沒(méi)有停留在使學(xué)生僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴(yán)格按照領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫。此刻，學(xué)生食堂一日三餐供應(yīng)，每頓除米飯、饅頭外，還增加了包子、餅、花卷，早點(diǎn)還增加了油條、豆?jié){，每一天堅(jiān)持每頓都為員工準(zhǔn)備小菜、湯、粥，并堅(jiān)持平均一月吃一次餃子。每一天的食譜和菜譜，予以公布，便于理解大家的監(jiān)督。

第六、在菜品的采購(gòu)和管理上：

2、科學(xué)、合理地貯存食品，在食品貯存場(chǎng)所禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。

第七、加強(qiáng)衛(wèi)生管理，增強(qiáng)憂(yōu)患意識(shí)。

食堂衛(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地。在衛(wèi)生管理上我們堅(jiān)持每周工作例會(huì)，做到警鐘長(zhǎng)鳴，增強(qiáng)職工的憂(yōu)患意識(shí)，盡可能地把隱患扼制在萌芽狀態(tài);我們要求每一位職工必須做到：

(1)注意個(gè)人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長(zhǎng)發(fā)、小胡子，開(kāi)飯先洗手。

(2)食堂內(nèi)外實(shí)行定人、定點(diǎn)、定時(shí)間、定要求。必須做到每日清掃，對(duì)每日產(chǎn)生的垃圾雜物，日產(chǎn)日清隨時(shí)打掃。周末進(jìn)行大掃除。

(3)各種餐具、籠布、機(jī)械等要洗刷干凈，做到木見(jiàn)本色，鐵見(jiàn)光，用后擺列整齊，生熟用具嚴(yán)格分開(kāi)，不得混用。

(3)開(kāi)飯時(shí)不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)面向食品說(shuō)話(huà)、咳嗽等。食堂全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

第八、是設(shè)備管理規(guī)范、保證安全。食堂是消防安全的重點(diǎn)部位。所以，食。

堂每日用液化氣、油明火等制定了相關(guān)的操作規(guī)程及使用辦法。各項(xiàng)設(shè)備都設(shè)置了專(zhuān)人負(fù)責(zé)，并能做到定期維護(hù)保養(yǎng)杜絕一切完全隱患。今后的工作打算：一是要進(jìn)一步認(rèn)識(shí)做好食堂服務(wù)工作的重要性和必要性。在思想認(rèn)識(shí)上要再深化、再提高，并將思想認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)化為具體行動(dòng)，千方百計(jì)，創(chuàng)造好的條件，更進(jìn)一步辦好職工食堂，以方便干部職工就餐。二是要不斷強(qiáng)化管理，食堂服務(wù)工作上檔次。三是進(jìn)取負(fù)責(zé)，認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。食堂管理工作千頭萬(wàn)緒，最根本的工作要求就是要對(duì)廣大干部職工的生命健康安全負(fù)責(zé)。

所以，我們必須要認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理和各項(xiàng)生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到職責(zé)到人，抓緊抓實(shí)，抓出成效。在領(lǐng)導(dǎo)直接關(guān)懷和指導(dǎo)下，經(jīng)過(guò)食堂全體員工勤辛的努力，食堂飯菜質(zhì)量、花色品種、衛(wèi)生狀況、設(shè)備的正常使用效率有根本性的改變。

盡管如此，由于本人水平有限，有許多工作做的不足，仍然還存在必須的差距，對(duì)食堂管理還不夠精通，這也證實(shí)了我在食堂管理方面上的欠缺，我會(huì)在接下來(lái)的工作中，加大力度對(duì)自身的管理及素質(zhì)的學(xué)習(xí)，規(guī)劃好工作計(jì)劃等等。同時(shí)，我們食堂對(duì)照衛(wèi)生要求，還應(yīng)進(jìn)一步完善軟硬件建設(shè)，對(duì)食品的采購(gòu)、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價(jià)廉放心的食品。我深深感到食堂管理工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期、細(xì)致、艱苦的工作，僅有認(rèn)真、踏實(shí)地做好工作，才能保質(zhì)保量、萬(wàn)無(wú)一失。

總之，食堂工作正在日漸步入正常化，正規(guī)化，優(yōu)質(zhì)化，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步構(gòu)成一個(gè)愛(ài)崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì)，共同為項(xiàng)目事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。

食堂管理自我鑒定篇四

在大學(xué)四年緊張而有序的學(xué)習(xí)生活，我本著學(xué)好本專(zhuān)業(yè)，盡量擴(kuò)大知識(shí)面，并加強(qiáng)能力鍛煉的原則，大量汲取知識(shí)財(cái)富，鍛煉了自己的各種能力。我努力的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)課，深研專(zhuān)業(yè)知識(shí)，并取得了優(yōu)異的成績(jī)，多次名列前茅，連年獲得獎(jiǎng)學(xué)金。本人在幾年中系統(tǒng)學(xué)習(xí)了公共管理、管理學(xué)原理、管理心理學(xué)、人力資源開(kāi)發(fā)與管理、管理經(jīng)濟(jì)學(xué)、公共關(guān)系、公共財(cái)務(wù)、管理定量分析、應(yīng)用統(tǒng)計(jì)、管理信息系統(tǒng)、管理文秘等課程。

通過(guò)學(xué)習(xí)，我系統(tǒng)掌握了現(xiàn)代管理理論、技術(shù)與方法等方面的知識(shí)以及應(yīng)用這些知識(shí)的能力，諳透現(xiàn)代管理科學(xué)等方面的基本理論和基本知識(shí)，受到一般管理方法、管理人員基本素質(zhì)和基本能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練，掌握現(xiàn)代管理理論、技術(shù)與方法，能從事公共事業(yè)單位的管理工作，具有規(guī)劃、協(xié)調(diào)、組織和決策方面的基本能力。能成為在文教、體育、衛(wèi)生、環(huán)保、社會(huì)保險(xiǎn)等公共事業(yè)單位行政管理部門(mén)及各企業(yè)從事管理工作的'高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才。

此外，我也很注重提高自身的綜合素質(zhì)，有較強(qiáng)的計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)以及操作能力，能非常熟練地運(yùn)用各種基本的應(yīng)用軟件如：wordexcelphotoshop等。這些開(kāi)闊了我的視野和思維，使我具備更為多元的知識(shí)體系，學(xué)習(xí)能力和對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性有所提高。

我為人真誠(chéng)坦率，樂(lè)于主人，具有良好的人際關(guān)系和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神；工作和學(xué)習(xí)態(tài)度嚴(yán)謹(jǐn)，踏實(shí)負(fù)責(zé)善于解決復(fù)雜問(wèn)題；富有創(chuàng)新意識(shí)；身體素質(zhì)健康，長(zhǎng)期堅(jiān)持鍛煉，培養(yǎng)了堅(jiān)忍不拔的品質(zhì)，積極參加社會(huì)活動(dòng)。

更多自我鑒定模板:fanwen/ziwojianding。

文章來(lái)源：

個(gè)人本站內(nèi)容，請(qǐng)務(wù)必保留上面文章來(lái)源信息！任何媒體未經(jīng)許可不得任意轉(zhuǎn)載！

食堂管理自我鑒定篇五

一、新領(lǐng)域的嘗試推動(dòng)了個(gè)人較全面的成長(zhǎng)與歷練。

這個(gè)學(xué)期，十分感激園里給予我新崗位嘗試與歷練的機(jī)會(huì)，讓我在教育教學(xué)之外較為陌生的領(lǐng)域得以鍛煉、成長(zhǎng)。后勤管理，較于教育教學(xué)來(lái)說(shuō)，零散、瑣碎的事務(wù)性事情明顯要多很多，這頭手邊事情還未完，那邊又有事情突現(xiàn)，最初接管時(shí)自我還真如無(wú)頭蒼蠅般的忙亂，卻還總是達(dá)不到自我預(yù)期夢(mèng)想的工作效果，疲于應(yīng)對(duì)各種出現(xiàn)的工作狀況，除了心急與焦慮，僅有不斷的調(diào)整自我心態(tài)、在問(wèn)題中不斷的反思自我工作方式，尋求突破口，以求改變被動(dòng)的工作局面，把工作質(zhì)量完成得更好，可是，在不斷的工作摸索中也收獲諸多：

1、共同參與一線員工的工作，體驗(yàn)他們的工作之辛勞，認(rèn)同、尊重他們的勞動(dòng)付出，這種參與方式更能走進(jìn)她們的內(nèi)心。

經(jīng)過(guò)開(kāi)學(xué)初一日蹲點(diǎn)、偶爾不定期的走入一線的工作參與，邊一齊勞動(dòng)的同時(shí)邊隨意的交談中，員工也更容易理解意見(jiàn)一些，并也能獲知很多有價(jià)值的信息，解決了所存在的一些問(wèn)題。再有，無(wú)任何包袱的與之誠(chéng)懇的進(jìn)行情感交流，更能客觀全面的了解到具體細(xì)節(jié)工作、存在的問(wèn)題，然后從園所宏觀需求上與之誠(chéng)懇的分析，在思想觀念上不斷加以疏導(dǎo)、引領(lǐng)，以到達(dá)個(gè)人價(jià)值與團(tuán)體價(jià)值追求的一致性，緩解了員工與管理處于對(duì)立的局面，由此，團(tuán)隊(duì)意識(shí)、凝聚力就慢慢的有所增強(qiáng)了。

2、把好幼兒園開(kāi)源節(jié)流關(guān)，采購(gòu)物品時(shí)多方面進(jìn)行價(jià)格的比對(duì)，了解掌握價(jià)格的動(dòng)態(tài)，最大空間的做好成本節(jié)儉。

采購(gòu)于我來(lái)說(shuō)是最頭疼的事情：一最怕價(jià)格有偏差;二怕購(gòu)買(mǎi)回的物品質(zhì)量有偏差。最開(kāi)始時(shí)由于沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，所采購(gòu)回的物品價(jià)格、質(zhì)量時(shí)有偏差，數(shù)次受挫以后弄得人沒(méi)半點(diǎn)信心，很怕外出采購(gòu)，甚至曾想過(guò)撂下采購(gòu)的這個(gè)擔(dān)子，但在董事會(huì)鼓勵(lì)與信任下才重拾信心，也逐漸在采購(gòu)中積累了一些經(jīng)驗(yàn)，每次采購(gòu)時(shí)，即便是在固定的定點(diǎn)采購(gòu)點(diǎn)也會(huì)問(wèn)清楚每一項(xiàng)目的單價(jià)，然后在清單后面加注詳細(xì)價(jià)格單價(jià);另有，除了定點(diǎn)的采購(gòu)點(diǎn)，也會(huì)多問(wèn)問(wèn)、看看、了解其他店面的價(jià)格情景，進(jìn)行物品、價(jià)格比對(duì)后，盡可能的購(gòu)買(mǎi)性?xún)r(jià)比高的物品。

3、加大了員工寢室、功能室規(guī)范管理力度，較好的改變了以往臟、亂的局面。

員工寢室一向是個(gè)大問(wèn)題：物品雜亂、衛(wèi)生狀況差、用電安全意識(shí)欠缺，雖然平時(shí)也要求過(guò)、考核過(guò)，可是考核一下好一時(shí)，只要一不檢查就回復(fù)原樣，只是治標(biāo)根本治不了本，雜亂也仍然是那么亂著。甚至，教師們這種不良習(xí)慣會(huì)也影響到孩子，鐳射到了功能室的管理，班級(jí)使用完功能室后教師也沒(méi)習(xí)慣收整好，導(dǎo)致功能室里也是“慘不忍睹”：桌椅、教玩具、圖書(shū)等物品雜亂不堪。為了扭轉(zhuǎn)這種狀況，專(zhuān)門(mén)召集全體住園的教師召開(kāi)了一次關(guān)于寢室管理要求的會(huì)議，從兩方面著手：一是職責(zé)到人，以考核督管自我約束力。重新選出寢室長(zhǎng)，寢室長(zhǎng)負(fù)責(zé)監(jiān)管好自我寢室。將衛(wèi)生要求、寢室管理細(xì)則、值日生安排具體到人，排出公共區(qū)值日生表格張貼在寢室內(nèi)，每日值日生做完衛(wèi)生清掃后簽好字，以便于管理人員檢查核對(duì)，一旦發(fā)現(xiàn)未及時(shí)做好公共區(qū)衛(wèi)生工作，從重考核。每個(gè)寢室內(nèi)部衛(wèi)生如有發(fā)現(xiàn)不干凈的情景，全體寢室人員一并從重考核。二是管理上由平時(shí)的一周一檢調(diào)整為不定時(shí)隨時(shí)抽檢，要確保寢室隨時(shí)堅(jiān)持衛(wèi)生干凈整潔，但凡發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生狀況差者同樣從重考核。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的試行，自此，寢室環(huán)境衛(wèi)生改觀顯著，一改以往臟亂的局面，變得干凈清爽多了。

功能室里也相應(yīng)的采取了表格式管理，但凡進(jìn)入功能室使用的班級(jí)做好表格記錄，記錄好室內(nèi)衛(wèi)生、教學(xué)具整理情景，出來(lái)后必須整理好功能室教學(xué)具，并也必須要認(rèn)真填寫(xiě)好使用表格，物品整理情景如何。雖然，檢查過(guò)程中仍有少部分未清理整齊的情景出現(xiàn)，但總體來(lái)說(shuō)還是提高相當(dāng)大。可是，后期表格的填寫(xiě)有些班級(jí)就沒(méi)能堅(jiān)持下來(lái)，使用完后沒(méi)及時(shí)做好使用記錄，在下學(xué)期工作中還需要求教師做好持續(xù)性的工作。

二、后勤團(tuán)隊(duì)建設(shè)初見(jiàn)成效。

后勤人員相對(duì)班級(jí)來(lái)說(shuō)也較為復(fù)雜一些，文化層次、個(gè)人素養(yǎng)亦存在有差異，管理起來(lái)就頗為費(fèi)勁些，要求與制度的執(zhí)行總是到了實(shí)際操作時(shí)大打折扣，并且習(xí)慣性的喜歡以各種借口與理由來(lái)給工作中出現(xiàn)的狀況與問(wèn)題辯解，想要扭轉(zhuǎn)固化的這種工作思維與方式，的確需要精力和時(shí)間一而再、再而三的不斷去強(qiáng)化、去督促。我從以下方面展開(kāi)了后勤團(tuán)隊(duì)的打造：

1、學(xué)習(xí)、強(qiáng)化規(guī)章制度，明確崗位職責(zé)與要求，嚴(yán)格規(guī)范程序化工作。

在學(xué)期初，就召開(kāi)后勤會(huì)議，組織全體后勤人員進(jìn)行規(guī)章制度的學(xué)習(xí)，從思想上、從幼兒園宏觀工作需求上來(lái)要求后勤人員更高標(biāo)準(zhǔn)、更高要求的對(duì)待自我的工作，嚴(yán)格以規(guī)章制度、崗位職責(zé)來(lái)對(duì)照日常工作;并在園訓(xùn)的基礎(chǔ)上修改、擬出了一份后勤部門(mén)工作宣言，以此指導(dǎo)自我的工作;我還新制定出了一份后勤管理考核細(xì)則，對(duì)后勤人員進(jìn)行細(xì)致程序化工作的要求與監(jiān)管，以此為依據(jù)進(jìn)行日?？己恕Ａη蠖嗲赖膸?dòng)后勤工作逐步進(jìn)入規(guī)范化管理。

2、下放管理權(quán)利，發(fā)揮中層管理領(lǐng)導(dǎo)力量。

食堂班組工作氛圍一向不是十分融洽，個(gè)人主觀意識(shí)多，相互協(xié)助精神相對(duì)于班級(jí)來(lái)說(shuō)還是欠缺一些，埋頭悶聲做事多，主動(dòng)交流溝通少，就有因交流不暢導(dǎo)致工作出現(xiàn)問(wèn)題的情景發(fā)生過(guò)(幼兒菜量少了無(wú)人管、調(diào)改了菜譜不匯報(bào)等等)，這也是影響食堂工作質(zhì)量大的一個(gè)因素之一。為此，我就如何提升食堂工作質(zhì)量，帶動(dòng)食堂班組工作氛圍找食堂班長(zhǎng)多次交流。分析原因有：食堂自主管理不夠，平常多半是被動(dòng)式的理解安排的工作，沒(méi)有太多的動(dòng)腦筋想問(wèn)題、想事情，構(gòu)成了一種等待安排、被動(dòng)理解的工作習(xí)慣，沒(méi)有一個(gè)主要負(fù)責(zé)的人員來(lái)起到一個(gè)協(xié)調(diào)、帶動(dòng)的作用，班組長(zhǎng)帶動(dòng)性遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，根本發(fā)揮不了作用。并且只要一有出現(xiàn)問(wèn)題，大家還相互推諉職責(zé)?；诖?，經(jīng)過(guò)與班長(zhǎng)交談、商討，決定把管理權(quán)利下放，充分發(fā)揮中層管理人員的力量，以班長(zhǎng)負(fù)責(zé)制進(jìn)行食堂班組內(nèi)部自主管理，班長(zhǎng)有責(zé)管理、調(diào)動(dòng)、協(xié)調(diào)好食堂班組所有人員、所有工作，有問(wèn)題我們只找班長(zhǎng)問(wèn)責(zé)，班組內(nèi)必須要高要求、高質(zhì)量、不打任何折扣的完成所有工作。經(jīng)過(guò)試行，這種方式的確可取，班長(zhǎng)進(jìn)取主動(dòng)性被調(diào)動(dòng)了起來(lái)，班組內(nèi)工作氛圍、協(xié)助精神也明顯有所改觀。但有些細(xì)節(jié)工作、對(duì)工作要求的執(zhí)行力度還需在以后工作中不斷督促與強(qiáng)化。

3、組織形式多樣的各種賽項(xiàng)、業(yè)余活動(dòng)，調(diào)動(dòng)大家主動(dòng)參與的進(jìn)取性，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力。

為了激發(fā)大家主人翁意識(shí)，增強(qiáng)后勤工作人員的凝聚力，光只靠嘴上多念叨還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還需要豐富多樣的團(tuán)隊(duì)活動(dòng)等其他形式來(lái)調(diào)動(dòng)大家的熱情與進(jìn)取主動(dòng)性，于是，這個(gè)學(xué)期我們組織了諸如：食堂切菜比賽、保育組故事比賽、外出休閑放松活動(dòng)(保育組、食堂班組分別進(jìn)行)等，讓大家在競(jìng)賽中得以技能上的相互學(xué)習(xí)、提升，增強(qiáng)大家參與活動(dòng)的進(jìn)取性;在緊張的工作之余也放松身心，釋放壓力，以堅(jiān)持充沛的精力、簡(jiǎn)便愉快的情緒投入到工作當(dāng)中。

三、安全管理意識(shí)、督促排查力度做得不夠到位，導(dǎo)致有職責(zé)安全小事故的出現(xiàn)。

“生命安全大于天”，可見(jiàn)安全工作是擺在幼兒園首要重點(diǎn)工作，其實(shí)我一向也十分重視安全工作，學(xué)期初也采取了一些安全管理措施：

1、修改完善了各部門(mén)的安全職責(zé)狀，并與各職責(zé)人進(jìn)行了職責(zé)狀的簽訂。

2、出臺(tái)了每日安全檢查制度，除了班級(jí)以及各部門(mén)所需維修的物品維修上報(bào)登記表之外，還增加建立了每日安全檢修臺(tái)帳，要求安全負(fù)責(zé)專(zhuān)員每一天進(jìn)行安全排查并做好詳細(xì)記錄。

3、組織班級(jí)進(jìn)行了多次消防演習(xí)，提高了班級(jí)教師安全警惕性和幼兒安全防范自救本事。

4、進(jìn)行了教職工寢室徹底的用電安全排查，基本上杜絕了寢室私自接用電器，并基本做到能自覺(jué)養(yǎng)成安全、正確使用電器的習(xí)慣。

5、經(jīng)常巡查班級(jí)正確使用電器情景，較好的督促到了教職員工安全意識(shí)的提高，從最初的人走插座未拔到此刻全都是人走插座全拔除，這說(shuō)明教師的安全警惕性在督察中得以提高。

6、食堂食品衛(wèi)生安全也都是秉著“高度以孩子生命安全至上”的原則進(jìn)行操作，衛(wèi)生、消毒、食品留樣、采購(gòu)、加工制作等每一道工序都嚴(yán)格把好衛(wèi)生、食品安全關(guān)，但凡發(fā)現(xiàn)任何異常、甚至疑似異常的食品都是寧愿造成浪費(fèi)也不會(huì)給孩子吃，不會(huì)拿孩子生命安全來(lái)做實(shí)驗(yàn)。

可是，我也深刻的檢討自我，在安全工作有些方面沒(méi)做到位：

(一)門(mén)衛(wèi)安全把關(guān)上，的確督管力度不夠，門(mén)衛(wèi)制度的執(zhí)行不是很到位，還是存在比較多的問(wèn)題與漏洞：

1、有時(shí)門(mén)口沒(méi)人值崗時(shí)門(mén)沒(méi)及時(shí)落鎖，外面的人就能夠輕易的進(jìn)入到園內(nèi)來(lái)。

2、外來(lái)人員來(lái)訪時(shí)還是較為隨意，門(mén)衛(wèi)沒(méi)有認(rèn)真執(zhí)行好門(mén)衛(wèi)登記制度就放外人隨意進(jìn)入園來(lái)。

3、午時(shí)離園后時(shí)段更為放松，多次門(mén)口無(wú)人在崗而未落鎖，安全隱患十分大。

(二)做為一名安全管理直接領(lǐng)導(dǎo)者，我十分的自責(zé)安全巡查沒(méi)能堅(jiān)持好，因忙于其他事務(wù)，到學(xué)期后期巡查工作就有所放松;對(duì)安全專(zhuān)員的要求也沒(méi)督管好發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)當(dāng)要及時(shí)上報(bào)、及時(shí)處理，導(dǎo)致有安全隱患時(shí)我沒(méi)能第一時(shí)間掌握信息，及時(shí)排除掉安全隱患，帶給了一名孩子小傷害事故的發(fā)生。

這次事件也給了我深刻的教訓(xùn)，不管其他任何事務(wù)都沒(méi)差錯(cuò)，但只要一點(diǎn)點(diǎn)的疏漏，就會(huì)影響到全部工作質(zhì)量，還會(huì)造成嚴(yán)重的后果。所以，切記任何時(shí)候都不可疏忽和放松警惕。期望我個(gè)人在此教訓(xùn)上引以為戒!安全至上!

食堂管理自我鑒定篇六

在新的一年來(lái)臨之際，我們依依惜別了繁忙而又充實(shí)的20__年，滿(mǎn)懷熱情地期待著充滿(mǎn)期望的20__年?；仡欉^(guò)_一年中，在領(lǐng)導(dǎo)和同志們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，圍繞大隊(duì)的總體工作思路，牢記職責(zé)，認(rèn)真工作，較好的完成了各項(xiàng)工作任務(wù)，并經(jīng)過(guò)自身的不懈努力，在各方面都取得了長(zhǎng)足的提高。

俗話(huà)說(shuō)：“活到老，學(xué)到老”，加之本人剛參加工作，自身的素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平離工作的實(shí)際要求還有很大的差距，但我能夠克服困難，努力學(xué)習(xí)，端正工作態(tài)度，進(jìn)取的向其他同志請(qǐng)教和學(xué)習(xí)，能踏實(shí)、認(rèn)真地做好本職工作，堅(jiān)持理論聯(lián)系實(shí)際，學(xué)以致用。

一、刻苦學(xué)習(xí)政治理論，不斷提高思想政治素質(zhì)。

認(rèn)真學(xué)習(xí)=貫徹黨的xx屆四中全會(huì)精神，站穩(wěn)政治立場(chǎng)，嚴(yán)守政治紀(jì)律，始終與黨中央堅(jiān)持高度一致。認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)“二十公”會(huì)議精神，牢記“全心全意為人民服務(wù)”的宗旨。進(jìn)取參加大隊(duì)組織的黨員先進(jìn)性教育活動(dòng)以及其他各種理論學(xué)習(xí)，堅(jiān)持到課，認(rèn)真記筆記。課后還能主動(dòng)閱讀政治理論讀物，從網(wǎng)上查找政治理論資料，并堅(jiān)持寫(xiě)讀書(shū)心得。經(jīng)過(guò)這些學(xué)習(xí)不斷提高了自身的政治理論水平，豐富了政治頭腦。

二、認(rèn)真學(xué)習(xí)法律、法規(guī)，努力鉆研業(yè)務(wù)知識(shí)。

在校學(xué)習(xí)期間我雖然比較系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了各項(xiàng)法律課程，可是由于專(zhuān)業(yè)不一樣，我所掌握的交通管理法律知識(shí)少之又少，毫不夸張地說(shuō)是個(gè)外行，自20__年_月分配至__大隊(duì)后我結(jié)合工作實(shí)際，邊學(xué)習(xí)邊請(qǐng)教，邊學(xué)邊用，全面而又系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了《道路交通安全法》及其實(shí)施條例、《道路交通違法行為處理程序規(guī)定》、《公安機(jī)關(guān)辦理行政案件程序規(guī)定》、《治安管理法》等一系列法律法規(guī)。接管財(cái)務(wù)工作后，認(rèn)真學(xué)習(xí)財(cái)務(wù)知識(shí)，以一名財(cái)務(wù)工作人員的身份嚴(yán)格要求自我。在日常學(xué)習(xí)中能夠突出重點(diǎn)，結(jié)合實(shí)際工作有針對(duì)性的進(jìn)行學(xué)習(xí)，用法律規(guī)范自我的一言一行，做到知法守法;并經(jīng)過(guò)各種途徑來(lái)提高自我的學(xué)習(xí)熱情，變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)中我堅(jiān)持理論與實(shí)踐相結(jié)合的方法，做到相互促進(jìn)，互有提高。我經(jīng)常向單位業(yè)務(wù)強(qiáng)，經(jīng)驗(yàn)豐富的同志請(qǐng)教、交流工作體會(huì)，并堅(jiān)持記工作筆記，不斷總結(jié)工作中的成敗得失，從而不斷的提高自我的業(yè)務(wù)本事。

三、以高度的熱情和職責(zé)感完成了各項(xiàng)工作要求和組織交付的任務(wù)。

今年八月開(kāi)始，我服從組織的安排，接管了食堂的管理工作，由一竅不通，到摸索管理，總結(jié)管理經(jīng)驗(yàn)。接管后的四個(gè)多月，將食堂伙食合理搭配，飯菜質(zhì)量有了明顯提高，為大家安心工作供給了強(qiáng)有力的保障，圓滿(mǎn)完成了組織交付的任務(wù)。

四、在工作中能夠服從領(lǐng)導(dǎo)、尊重同志、顧全大局、不講客觀條件、不消極怠工，有問(wèn)題能與領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)勾通。

我本著老老實(shí)實(shí)做人、踏踏實(shí)實(shí)做事的原則，工作中不計(jì)較份內(nèi)份外，不計(jì)較個(gè)人得失，尊重同志，樂(lè)于助人，努力營(yíng)造和諧的工作環(huán)境。一切工作能夠以大局為重、以全局利益為重，堅(jiān)決貫徹個(gè)人利益服從于團(tuán)體利益的原則，不等、不靠，以高度的職責(zé)感較好地完成了自我的本職工作。

五、嚴(yán)格遵守各項(xiàng)工作紀(jì)律。

平時(shí)堅(jiān)持按點(diǎn)上下班，不遲到、不早退，嚴(yán)格執(zhí)行請(qǐng)銷(xiāo)假制度，按要求規(guī)范著裝，堅(jiān)持警容嚴(yán)整，嚴(yán)格遵守公安部的“五條禁令”，值班備勤時(shí)，能夠堅(jiān)守崗位，熱情接待辦事群眾。

六、工作中存在的主要問(wèn)題有：

1、工作作風(fēng)情緒化有時(shí)較為急躁，遇到突發(fā)事件不夠冷靜，要在今后的工作中必須努力克服。

2、工作方法保守，創(chuàng)新意識(shí)不強(qiáng)，還有待改善。

3、從事財(cái)務(wù)工作時(shí)間短，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不多，比較粗心，不夠仔細(xì)，在今后的工作中，還要不斷加強(qiáng)鍛煉和學(xué)習(xí)。

經(jīng)過(guò)這一年緊張有序的工作，我感覺(jué)自已的工作本事上了一個(gè)新臺(tái)階，做每一項(xiàng)工作都有了明確的計(jì)劃和步驟，行動(dòng)有了方向，工作有了目標(biāo)，心中真正有了底!基本做到了忙而不亂，條理清楚，事事分明，從根本上擺脫了剛參加工作時(shí)只顧埋頭苦干，不知總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的現(xiàn)象。

回顧今年的工作，在領(lǐng)導(dǎo)和同志們的幫忙下取得了必須的成績(jī)，在這年終歲尾之季，我向隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)和同志們表示衷心的感激，感激大家在這一年里對(duì)我的關(guān)懷和幫忙。同時(shí)我還將正視自我工作中存在的問(wèn)題，在今后加以改正。衷心期望領(lǐng)導(dǎo)和同志們繼續(xù)給予關(guān)心和幫忙。在下年的工作中，我更將經(jīng)過(guò)自身的努力做到，百尺桿頭，更進(jìn)一步!

食堂管理自我鑒定篇七

__年是深入學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)黨的十八大精神的開(kāi)局之年，也是全面小康社會(huì)和中國(guó)特色社會(huì)主義社會(huì)建設(shè)的關(guān)鍵一年。在本年度的工作當(dāng)中，我物業(yè)公司努力全面建立標(biāo)準(zhǔn)化物業(yè)管理體系，著力提升物業(yè)服務(wù)品質(zhì)，打造和諧禮貌科技園區(qū)，著重項(xiàng)目部標(biāo)準(zhǔn)化管理體系的全程推進(jìn)實(shí)施，不斷修正、提高、完善，追求管理服務(wù)的持續(xù)改善?，F(xiàn)將本年度我公司工作狀況鑒定匯報(bào)如下:。

一、強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)化物業(yè)管理體系建設(shè)，打造成熟高效物業(yè)管理團(tuán)隊(duì)，提升物業(yè)管理服務(wù)品質(zhì)。

(一)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化流程管理保障覆蓋全部管理過(guò)程。

以"業(yè)主無(wú)抱怨、服務(wù)無(wú)缺憾、管理無(wú)盲點(diǎn)、工程無(wú)隱患"為工作標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)制定、改善了各項(xiàng)管理服務(wù)流程、管理制度、作業(yè)指導(dǎo)書(shū);建立了監(jiān)督管理組織，落實(shí)崗位職責(zé)制。建立了一套覆蓋各個(gè)管理環(huán)節(jié)、實(shí)施有效的管理體系。

(二)針對(duì)項(xiàng)目實(shí)際狀況全程交叉培訓(xùn)考核。

結(jié)合項(xiàng)目部的管理實(shí)際，針對(duì)新員工多、年輕員工多的特點(diǎn)，為保障管理服務(wù)品質(zhì)，力爭(zhēng)做到員工業(yè)務(wù)水平專(zhuān)業(yè)化、全面化，物業(yè)部年初制定了詳細(xì)的培訓(xùn)考核方案，透過(guò)工程、客服、安全、環(huán)境知識(shí)的交叉培訓(xùn)考核，使員工物業(yè)知識(shí)專(zhuān)業(yè)化、全面化。同時(shí)整理了一套實(shí)用的培訓(xùn)課件，編寫(xiě)了《保安人員應(yīng)知應(yīng)會(huì)》、《客服人員應(yīng)知應(yīng)會(huì)》。

(三)重視宣傳引導(dǎo)工作贏得業(yè)主理解支持。

成立了項(xiàng)目部宣傳小組，透過(guò)宣傳欄、電子郵件等形式，用心主動(dòng)的向園區(qū)業(yè)主公示本公司及物業(yè)部的工作狀況;宣傳物業(yè)部的工作及公司的服務(wù)理念;保障暢通的溝通渠道，堅(jiān)持正確的輿論導(dǎo)向;宣傳法律法規(guī)和政府部門(mén)的管理指導(dǎo)信息;并及時(shí)向業(yè)主帶給安全知識(shí)、健康常識(shí)、天氣預(yù)報(bào)、租房信息、生活小常識(shí)等。贏得了業(yè)主對(duì)物業(yè)管理工作的理解和支持，引導(dǎo)園區(qū)業(yè)主用心參與園區(qū)建設(shè)。

(四)推行貼心管家服務(wù)建立嵌入式管家模式。

成立了"貼心管家小組"，形象成了項(xiàng)目經(jīng)理重點(diǎn)跟進(jìn)、部門(mén)經(jīng)理分工負(fù)責(zé)、客服人員跟蹤推進(jìn)的管理模式。更好的為業(yè)主帶給貼心服務(wù)，每周針對(duì)收費(fèi)狀況，分析鑒定工作經(jīng)驗(yàn)，及時(shí)協(xié)調(diào)處理顧客需求。不但使服務(wù)品質(zhì)有所提升，而且成功化解了收費(fèi)困難。實(shí)現(xiàn)了從"貼心管家小組"成立前的每月收費(fèi)80余萬(wàn)元，到小組成立后每月135萬(wàn)元的飛躍，基本完成了公司的收費(fèi)指標(biāo)。

(五)倡導(dǎo)綠色環(huán)保理念推進(jìn)垃圾分類(lèi)工作。

本年初，按照街道辦事處的要求，物業(yè)部專(zhuān)門(mén)成立了垃圾分類(lèi)領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了垃圾分類(lèi)管理制度及流程，完善了垃圾分類(lèi)設(shè)施，安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)，細(xì)致、系統(tǒng)的進(jìn)行宣傳、培訓(xùn)、監(jiān)督、落實(shí)。實(shí)現(xiàn)了園區(qū)生活垃圾減量化、無(wú)害化的管理目標(biāo)。使垃圾分類(lèi)工作最終高質(zhì)量的到達(dá)了市政管委的要求，受到了市、區(qū)領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。由于垃圾分類(lèi)工作的出色，市政管委擬將我園區(qū)列為"垃圾分類(lèi)優(yōu)秀單位"。

(六)完善檔案管理體系持續(xù)原始完整數(shù)據(jù)。

檔案管理是物業(yè)管理當(dāng)中的一項(xiàng)重要工作，記錄著物業(yè)、業(yè)主和管理過(guò)程的真實(shí)面貌。設(shè)置專(zhuān)人跟進(jìn)收集、整理、更新，建立了一套完整的檔案管理體系和數(shù)據(jù)庫(kù)，并持續(xù)數(shù)據(jù)的不斷更新，保證了檔案的完整性及可靠性。滿(mǎn)足了安全、便捷、快速、詳細(xì)、真實(shí)、完整的檔案管理要求。

(七)規(guī)范保潔服務(wù)過(guò)程滿(mǎn)足清潔舒適要求。

監(jiān)督指導(dǎo)園區(qū)保潔工作，制定標(biāo)準(zhǔn)操作監(jiān)督流程，落實(shí)分區(qū)負(fù)責(zé)、定期考核制度，有效地調(diào)動(dòng)其用心性，促進(jìn)內(nèi)部和諧競(jìng)爭(zhēng)，提升園區(qū)環(huán)境質(zhì)量。

(八)關(guān)注消防、安全工作保障業(yè)主生命財(cái)產(chǎn)安全。

火災(zāi)是物業(yè)安全管理的最大"敵人"，一旦發(fā)生火災(zāi)，業(yè)主人身和財(cái)物都會(huì)受到嚴(yán)重威脅。為此，我們以安保部為中心以項(xiàng)目經(jīng)理為組長(zhǎng)，組建園區(qū)義務(wù)消防組織，實(shí)施嚴(yán)格的消防監(jiān)督管理并將消防職責(zé)分解到各戶(hù)，向其普及消防知識(shí)。

二、完善配套設(shè)備設(shè)施，保障安全穩(wěn)定運(yùn)行，營(yíng)造放心舒適辦公環(huán)境。

(一)由于ibm公司個(gè)性化需求，在停止正常制冷的狀況下還需要延時(shí)制冷，經(jīng)物業(yè)部與開(kāi)發(fā)企業(yè)及相關(guān)部門(mén)協(xié)調(diào)，最終順利為ibm公司完成延時(shí)制冷服務(wù)。

(二)因ibm公司延時(shí)制冷到11月3日，這給換季檢修工作帶來(lái)了必須的困難，為了避免影響園區(qū)正常供暖，在任務(wù)重、時(shí)間短、工作量大的狀況下，組織工程人員加班加點(diǎn)，犧牲周六日休息時(shí)間，圓滿(mǎn)地完成了冬季供暖檢修工作，11月15日順利地為園區(qū)正常供暖，無(wú)一投訴發(fā)生。

(三)自接管項(xiàng)目中水站并投入使用以來(lái)，因設(shè)備缺陷，經(jīng)常出現(xiàn)故障。尤其是在__年10月份中水設(shè)備出現(xiàn)嚴(yán)重故障，使業(yè)主投訴矛盾加大，影響了物業(yè)工作的正常進(jìn)行，物業(yè)部經(jīng)與開(kāi)發(fā)多次協(xié)調(diào)，為中水站更換高低區(qū)水泵4臺(tái)、電機(jī)2臺(tái)、維修水泵4臺(tái)，基本保證了中水設(shè)備的正常運(yùn)行，化解了業(yè)主與物業(yè)之間的矛盾。

(四)機(jī)房環(huán)境改善，機(jī)房進(jìn)行了整體設(shè)計(jì)、刷漆，使機(jī)房分區(qū)更清晰，環(huán)境更整潔，管理更標(biāo)準(zhǔn)。

(五)針對(duì)園區(qū)設(shè)備多、能源公攤量大、業(yè)主交費(fèi)難等問(wèn)題，項(xiàng)目部以園區(qū)為家，研究制定全套的節(jié)能方案，樓內(nèi)公共區(qū)域及地下停車(chē)場(chǎng)采取多項(xiàng)改善節(jié)能措施，不斷挖掘節(jié)能潛力。如:制定大廳燈開(kāi)關(guān)時(shí)間，由保安值班人員按規(guī)定時(shí)間開(kāi)啟，項(xiàng)目員工隨時(shí)檢查隨時(shí)關(guān)掉等方案，有效的控制能源浪費(fèi)。

__年物業(yè)部在以項(xiàng)目經(jīng)理為核心的管理團(tuán)隊(duì)帶領(lǐng)下，服務(wù)品質(zhì)有提升，管理方法有創(chuàng)新，文化宣傳有成就的基礎(chǔ)上，基本完成了公司的既定目標(biāo)。然而在項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)面前仍然存在諸如中水問(wèn)題、標(biāo)識(shí)不全、溝通渠道單一等等困難，還需公司總部給予關(guān)注支援，以便使項(xiàng)目管理更加完善，創(chuàng)造企業(yè)品牌。

食堂管理自我鑒定篇八

在大學(xué)生活已經(jīng)到了尾聲的時(shí)刻，我回首四年的時(shí)光，對(duì)自己這四年做出如下鑒定：四年的大學(xué)學(xué)習(xí)和生活，我始終以提高自身的綜合素質(zhì)為目標(biāo)，自我的全面發(fā)展為努力方向，樹(shù)立正確的人生觀、價(jià)值觀和世界觀。

學(xué)習(xí)上，我認(rèn)為對(duì)公共事業(yè)管理專(zhuān)業(yè)課程的學(xué)習(xí)，需要的知識(shí)面廣了，涉及企業(yè)管理等等方面的內(nèi)容。學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)課程，需要與實(shí)際結(jié)合，更需要認(rèn)真的學(xué)習(xí)態(tài)度，細(xì)心、謹(jǐn)慎的性格。我的學(xué)習(xí)成績(jī)?cè)诎嗌厦星懊?。這些源于我對(duì)學(xué)習(xí)的熱愛(ài)，我認(rèn)為對(duì)專(zhuān)業(yè)課學(xué)習(xí)不應(yīng)只停留在課本上，還應(yīng)該多閱讀課外書(shū)。所謂“學(xué)海無(wú)邊”，學(xué)習(xí)不應(yīng)只停留在課本上，應(yīng)經(jīng)常對(duì)市場(chǎng)做調(diào)查。只有不斷關(guān)心最新市場(chǎng)調(diào)查，才能學(xué)好專(zhuān)業(yè)知識(shí)。

工作上，經(jīng)常與班上同學(xué)交流，傾聽(tīng)他人的意見(jiàn)。集體生活使我懂得了要主動(dòng)去體諒別人和關(guān)心別人，也使我變得更加堅(jiān)強(qiáng)和獨(dú)立。自己的事情就應(yīng)該由自己負(fù)責(zé)，遇到事情要冷靜地思考，不要急躁，不輕易的承諾，承諾了就要努力去兌現(xiàn)。腳踏實(shí)地是一個(gè)立足社會(huì)的根本，也是我時(shí)刻銘記的一句話(huà)。在未來(lái)我會(huì)以實(shí)力和熱誠(chéng)的心面對(duì)這些挑戰(zhàn)，從中吸取經(jīng)驗(yàn)，豐富自我，從而更好的實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值。

大學(xué)生活轉(zhuǎn)瞬即逝，轉(zhuǎn)眼之間，作為港口物流管理專(zhuān)業(yè)的我即將告別大學(xué)生活，告別親愛(ài)的同學(xué)和敬愛(ài)的老師，告別我的母?！獂xx大學(xué)。美好的時(shí)光總是太短暫，也走得太匆匆。如今站在臨畢業(yè)的門(mén)坎上，回首在xxx大學(xué)港口物流管理專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)和生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，感慨頗多，有過(guò)期待，也有過(guò)迷茫，有過(guò)歡笑，也有過(guò)悲傷。本人在港口物流管理專(zhuān)業(yè)老師的教誨下，在港口物流管理班同學(xué)們的幫助下，通過(guò)不斷地學(xué)習(xí)港口物流管理專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)和參與港口物流管理專(zhuān)業(yè)相關(guān)實(shí)踐活動(dòng)，本人港口物流管理專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和個(gè)人能力得到了提高，完全符合x(chóng)xx大學(xué)對(duì)港口物流管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的`畢業(yè)要求。

在思想品德方面：在xxx大學(xué)港口物流管理專(zhuān)業(yè)就讀期間自覺(jué)遵守《xxx大學(xué)港口物流管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生行為準(zhǔn)則》，尊敬師長(zhǎng)，團(tuán)結(jié)同學(xué)，關(guān)心集體。通過(guò)大學(xué)思政課學(xué)習(xí)，我學(xué)會(huì)用正確理論思想武裝自己的頭腦，樹(shù)立了正確的人生觀、世界觀、價(jià)值觀，使自己成為思想上過(guò)硬的港口物流管理專(zhuān)業(yè)合格畢業(yè)生。

在港口物流管理專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)方面：本人認(rèn)真學(xué)習(xí)港口物流管理專(zhuān)業(yè)的每一門(mén)功課，積極參加港口物流管理專(zhuān)業(yè)相關(guān)實(shí)踐活動(dòng)和港口物流管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)，并順利通過(guò)考核。

平時(shí)，我關(guān)注當(dāng)前港口物流管理專(zhuān)業(yè)發(fā)展，及時(shí)掌握港口物流管理專(zhuān)業(yè)最新科研情況，使自身的港口物流管理素養(yǎng)與時(shí)俱進(jìn)。此外，我還參加港口物流管理相關(guān)資格考試xxxx（列舉自己獲得的港口物流管理專(zhuān)業(yè)證書(shū)）。從大一入學(xué)時(shí)對(duì)港口物流管理專(zhuān)業(yè)的懵懂到如今對(duì)整個(gè)港口物流管理行業(yè)發(fā)展的了解，我已經(jīng)完全具備了港口物流管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)應(yīng)有的條件。

在工作組織方面：我擔(dān)任過(guò)港口物流管理專(zhuān)業(yè)01班xxx班干部（或港口物流管理班宿舍長(zhǎng)、港口物流管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)組長(zhǎng)等）。本人積極主動(dòng)參與港口物流管理班級(jí)事務(wù)管理，代表港口物流管理專(zhuān)業(yè)01班參加學(xué)院xxx活動(dòng)。

食堂管理自我鑒定篇九

在大學(xué)四年緊張而有序的學(xué)習(xí)生活，我本著學(xué)好本專(zhuān)業(yè)，盡量擴(kuò)大知識(shí)面，并加強(qiáng)能力鍛煉的原則，大量汲取知識(shí)財(cái)富，鍛煉了自己的各種能力。我努力的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)課，深研專(zhuān)業(yè)知識(shí)，并取得了優(yōu)異的成績(jī)，多次名列前茅，連年獲得獎(jiǎng)學(xué)金。本人在幾年中系統(tǒng)學(xué)習(xí)了公共管理、管理學(xué)原理、管理心理學(xué)、人力資源開(kāi)發(fā)與管理、管理經(jīng)濟(jì)學(xué)、公共關(guān)系、公共財(cái)務(wù)、管理定量分析、應(yīng)用統(tǒng)計(jì)、管理信息系統(tǒng)、管理文秘等課程。

通過(guò)學(xué)習(xí)，我系統(tǒng)掌握了現(xiàn)代管理理論、技術(shù)與方法等方面的知識(shí)以及應(yīng)用這些知識(shí)的能力，諳透現(xiàn)代管理科學(xué)等方面的基本理論和基本知識(shí)，受到一般管理方法、管理人員基本素質(zhì)和基本能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練，掌握現(xiàn)代管理理論、技術(shù)與方法，能從事公共事業(yè)單位的管理工作，具有規(guī)劃、協(xié)調(diào)、組織和決策方面的基本能力。能成為在文教、體育、衛(wèi)生、環(huán)保、社會(huì)保險(xiǎn)等公共事業(yè)單位行政管理部門(mén)及各企業(yè)從事管理工作的'高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才。

此外，我也很注重提高自身的綜合素質(zhì)，有較強(qiáng)的計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)以及操作能力，能非常熟練地運(yùn)用各種基本的應(yīng)用軟件如：wordexcelphotoshop等。這些開(kāi)闊了我的視野和思維，使我具備更為多元的知識(shí)體系，學(xué)習(xí)能力和對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性有所提高。

我為人真誠(chéng)坦率，樂(lè)于主人，具有良好的人際關(guān)系和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神；工作和學(xué)習(xí)態(tài)度嚴(yán)謹(jǐn)，踏實(shí)負(fù)責(zé)善于解決復(fù)雜問(wèn)題；富有創(chuàng)新意識(shí)；身體素質(zhì)健康，長(zhǎng)期堅(jiān)持鍛煉，培養(yǎng)了堅(jiān)忍不拔的品質(zhì)，積極參加社會(huì)活動(dòng)。

更多自我鑒定模板:fanwen/ziwojianding。

文章來(lái)源：

個(gè)人轉(zhuǎn)載本站內(nèi)容，請(qǐng)務(wù)必保留上面文章來(lái)源信息！任何媒體未經(jīng)許可不得任意轉(zhuǎn)載！

食堂管理自我鑒定篇十

了更好的后勤服務(wù)保障。

1、對(duì)原料的采購(gòu)、驗(yàn)收、入庫(kù)、出庫(kù)、保管?chē)?yán)格把關(guān);對(duì)不貼合要求的原料堅(jiān)決拒收。

2、對(duì)衛(wèi)生嚴(yán)格制度化管理，分工清楚，職責(zé)明確;在工作人員減少的狀況下，也能保質(zhì)保量地完成日常衛(wèi)生工作。

5、開(kāi)學(xué)初由于人員變動(dòng)太大，發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量有所下滑，故立刻對(duì)食堂全體工作人員做了調(diào)整，目的是要更加有效地體現(xiàn)增效的效果，雖然，此時(shí)食堂連續(xù)離職了多位員工，但我們的整體工作沒(méi)有受到影響，而是全體員工團(tuán)結(jié)協(xié)作，忘我工作，食堂工作雖然得到了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)以及全校師生的認(rèn)可，但離我們的目標(biāo)“創(chuàng)一流的食堂”還有必須的距離，我們?nèi)w員工必須會(huì)在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進(jìn)理念指導(dǎo)下，在總務(wù)處主管領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，不斷完善自我，不斷提升自我，盡早盡快實(shí)現(xiàn)我們的目標(biāo)，為學(xué)校創(chuàng)一流學(xué)校而貢獻(xiàn)我們的力量。

食堂管理自我鑒定篇十一

我所學(xué)習(xí)的是工程管理專(zhuān)業(yè)，在大學(xué)的幾年當(dāng)中我已把理論知識(shí)牢記在心了，為將理論知識(shí)實(shí)踐到工作中，從今年開(kāi)始，我在某工程公司附屬單位ab公司進(jìn)行了工程管理實(shí)習(xí)工作。在實(shí)習(xí)的過(guò)程中我不斷總結(jié)自己，我將我所獲得的成果寫(xiě)下了實(shí)習(xí)期自我鑒定。

在實(shí)習(xí)中，我在公司指導(dǎo)老師的熱心指導(dǎo)下，我展開(kāi)了自己的工作計(jì)劃。積極參與公司日常管理相關(guān)工作，注意把書(shū)本上學(xué)到的工程管理理論知識(shí)對(duì)照實(shí)際工作，用理論知識(shí)加深對(duì)實(shí)際工作的認(rèn)識(shí)，用實(shí)踐驗(yàn)證所學(xué)的工程管理理論，探求日常管理工作的本質(zhì)與規(guī)律。簡(jiǎn)短的實(shí)習(xí)生活，既緊張，又新奇，收獲也很多。通過(guò)實(shí)習(xí)，使我對(duì)日常管理工作有了深層次的感性和理性的認(rèn)識(shí)。

我所實(shí)習(xí)的ab公司，隸屬于某工程公司。該工程公司是以水工、市政、工民建、路橋、安裝工程等為主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的國(guó)有大型骨干建筑施工企業(yè)，具有航務(wù)工程總承包一級(jí)、房建二級(jí)、市政、水利水電三級(jí)、地基與基礎(chǔ)一級(jí)、鋼結(jié)構(gòu)一級(jí)、機(jī)電設(shè)備安裝一級(jí)、商砼與預(yù)制構(gòu)件二級(jí)、勘察設(shè)計(jì)甲級(jí)、計(jì)量二級(jí)、建筑材料試驗(yàn)甲級(jí)等資質(zhì)。公司現(xiàn)有正式職工3000余名，先進(jìn)的工程技術(shù)裝備千余臺(tái)；擁有2.6萬(wàn)平方米的高層辦公樓和30多萬(wàn)平方米的生產(chǎn)基地；近700米的工作船碼頭和4萬(wàn)余平方米的海域，固定資產(chǎn)達(dá)3億多元。公司于1998年通過(guò)了iso9002質(zhì)量體系認(rèn)證；1999年通過(guò)了iso10012國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，取得了“計(jì)量保證確認(rèn)合格證書(shū)”；20xx年通過(guò)了iso9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證。

我所學(xué)習(xí)的是工程管理專(zhuān)業(yè)，在大學(xué)的幾年當(dāng)中我已把理論知識(shí)牢記在心了，為將理論知識(shí)實(shí)踐到工作中，從今年開(kāi)始，我在某工程公司附屬單位ab公司進(jìn)行了工程管理實(shí)習(xí)工作。在實(shí)習(xí)的過(guò)程中我不斷總結(jié)自己，我將我所獲得的成果寫(xiě)下了實(shí)習(xí)期自我鑒定。

在實(shí)習(xí)中，我在公司指導(dǎo)老師的熱心指導(dǎo)下，我展開(kāi)了自己的工作計(jì)劃。積極參與公司日常管理相關(guān)工作，注意把書(shū)本上學(xué)到的工程管理理論知識(shí)對(duì)照實(shí)際工作，用理論知識(shí)加深對(duì)實(shí)際工作的認(rèn)識(shí)，用實(shí)踐驗(yàn)證所學(xué)的工程管理理論，探求日常管理工作的本質(zhì)與規(guī)律。簡(jiǎn)短的實(shí)習(xí)生活，既緊張，又新奇，收獲也很多。通過(guò)實(shí)習(xí)，使我對(duì)日常管理工作有了深層次的感性和理性的認(rèn)識(shí)。

公司，隸屬于某工程公司。該工程公司是以水工、市政、工民建、路橋、安裝工程等為主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的國(guó)有大型骨干建筑施工企業(yè)，具有航務(wù)工程總承包一級(jí)、房建二級(jí)、市政、水利水電三級(jí)、地基與基礎(chǔ)一級(jí)、鋼結(jié)構(gòu)一級(jí)、機(jī)電設(shè)備安裝一級(jí)、商砼與預(yù)制構(gòu)件二級(jí)、勘察設(shè)計(jì)甲級(jí)、計(jì)量二級(jí)、建筑材料試驗(yàn)甲級(jí)等資質(zhì)。公司現(xiàn)有正式職工3000余名，先進(jìn)的工程技術(shù)裝備千余臺(tái);擁有2.6萬(wàn)平方米的高層辦公樓和30多萬(wàn)平方米的生產(chǎn)基地;近700米的工作船碼頭和4萬(wàn)余平方米的海域，固定資產(chǎn)達(dá)3億多元。公司于1998年通過(guò)了iso9002質(zhì)量體系認(rèn)證;1999年通過(guò)了iso10012國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，取得了“計(jì)量保證確認(rèn)合格證書(shū)”;20xx年通過(guò)了iso9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證。

回顧我的實(shí)習(xí)生活，我進(jìn)行了深刻的實(shí)習(xí)工作自我鑒定，感觸是很深的，收獲是豐碩的。實(shí)習(xí)中，我采用了看、問(wèn)等方式，對(duì)ab公司的日常管理工作的開(kāi)展有了進(jìn)一步的了解，分析了公司業(yè)務(wù)開(kāi)展的特點(diǎn)、方式、運(yùn)作規(guī)律。同時(shí)，對(duì)公司的服務(wù)品牌、企業(yè)使命以及企業(yè)精神都有了初步了解。

我在校學(xué)習(xí)期間，接受了工程師和經(jīng)濟(jì)師的基本素質(zhì)訓(xùn)練，打好工程技術(shù)、管理、經(jīng)濟(jì)、法律、外語(yǔ)及計(jì)算機(jī)應(yīng)用方面的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。工程管理專(zhuān)業(yè)與國(guó)家注冊(cè)監(jiān)理工程師、國(guó)家注冊(cè)造價(jià)工程師的知識(shí)結(jié)構(gòu)相接軌，專(zhuān)業(yè)方向涵蓋工程項(xiàng)目管理、房地產(chǎn)管理經(jīng)營(yíng)、工程投資與造價(jià)管理、國(guó)際工程承包等方向。我們畢業(yè)可從事工程咨詢(xún)、工程項(xiàng)目施工、房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)與經(jīng)營(yíng)的相關(guān)工作，專(zhuān)業(yè)覆蓋面寬，從業(yè)范圍廣，社會(huì)需求大。

學(xué)習(xí)中，能很好地處理好學(xué)習(xí)與工作之間的關(guān)系，做到工作學(xué)習(xí)兩不誤，從來(lái)沒(méi)有因?yàn)榭荚嚨木o張而放松工作，也沒(méi)有因?yàn)楣ぷ鞯姆泵Χ潘蓪W(xué)習(xí)，并把學(xué)習(xí)中的科學(xué)原理和技術(shù)內(nèi)化為自己的知識(shí)和能力，提高自己的知識(shí)水平和工作能力。

生活上，性格開(kāi)朗、大方，喜歡與人交往，作風(fēng)踏實(shí)，樂(lè)于助人。經(jīng)常參加院系中開(kāi)展的各項(xiàng)活動(dòng)，并在活動(dòng)中積極，向上，嚴(yán)格要求自己，并多次在院、系、班級(jí)的文體競(jìng)賽中與同學(xué)協(xié)作取得優(yōu)異成績(jī)。

在實(shí)習(xí)中，我在公司指導(dǎo)老師的熱心指導(dǎo)下，我展開(kāi)了自己的工作計(jì)劃。積極參與公司日常管理相關(guān)工作，注意把書(shū)本上學(xué)到的工程管理理論知識(shí)對(duì)照實(shí)際工作，用理論知識(shí)加深對(duì)實(shí)際工作的認(rèn)識(shí)，用實(shí)踐驗(yàn)證所學(xué)的工程管理理論，探求日常管理工作的本質(zhì)與規(guī)律。簡(jiǎn)短的實(shí)習(xí)生活，既緊張，又新奇，收獲也很多。通過(guò)實(shí)習(xí)，使我對(duì)日常管理工作有了深層次的感性和理性的認(rèn)識(shí)。

在實(shí)習(xí)期間，我采用了看、問(wèn)等方式，對(duì)xx公司的日常管理工作的開(kāi)展有了進(jìn)一步的了解，分析了公司業(yè)務(wù)開(kāi)展的特點(diǎn)、方式、運(yùn)作規(guī)律。同時(shí)，對(duì)公司的服務(wù)品牌、企業(yè)使命以及企業(yè)精神都有了初步了解。

通過(guò)這四年的求學(xué)生涯使我懂得了很多，從那天真幼稚的我，經(jīng)過(guò)那人生的挫折和坎坷，到現(xiàn)在成熟、穩(wěn)重的我。使我明白了一個(gè)道理，人生不可能存在一帆風(fēng)順的事，只有自己勇敢地面對(duì)人生中的每一個(gè)驛站。當(dāng)然，成績(jī)已成為過(guò)去，未來(lái)屬于自己。

食堂管理自我鑒定篇十二

20__年即將過(guò)去，物資公司作為服務(wù)管理雙重性的職能部門(mén)，認(rèn)真貫徹落實(shí)局、公司__年經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議精神，結(jié)合年度物資工作重點(diǎn)，堅(jiān)持“優(yōu)質(zhì)服務(wù)，高效節(jié)支”的工作方針，加強(qiáng)物資管理，保證物資供應(yīng)，控制成本開(kāi)支，較好地完成了公司下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)?，F(xiàn)將一年來(lái)各方面工作情景鑒定如下：

一、各類(lèi)指標(biāo)完成情景。

1、1-10月份累計(jì)入庫(kù)___萬(wàn)元，同比增加___萬(wàn)元，增幅__%;。

2、1-10月份累計(jì)出庫(kù)___萬(wàn)元，同比增加___萬(wàn)元，增幅__%;。

3、截止10月底，庫(kù)存為_(kāi)__萬(wàn)元，同比增加___萬(wàn)元，增幅__%;。

4、1-10月份，累計(jì)燃料費(fèi)用___萬(wàn)元，同比增加_萬(wàn)元，_增幅__%。

5、1-10月份累計(jì)專(zhuān)項(xiàng)消耗___萬(wàn)元。同比增加_萬(wàn)元，_增幅為_(kāi)_%;其中篷墊、封車(chē)?yán)K和捆勾繩__萬(wàn)元，增加__萬(wàn)元，增幅255%;大中修改造等項(xiàng)目__萬(wàn)元，增加__萬(wàn)元，增幅__%。

二、各項(xiàng)工作開(kāi)展情景。

(一)物資供應(yīng)工作。

(2)燃油是裝卸機(jī)械的正常運(yùn)行的“血液”，如果燃潤(rùn)料供應(yīng)不及時(shí)或出現(xiàn)問(wèn)題，對(duì)裝卸生產(chǎn)會(huì)造成極大的影響。所以確保燃油供應(yīng)是物資供應(yīng)工作中的重中之重。今年3月下旬開(kāi)始，燃油市場(chǎng)供應(yīng)緊張，燃油價(jià)格持續(xù)攀升，供貨方利潤(rùn)降低，采購(gòu)燃油必須使用現(xiàn)金付款，不收承兌匯票，給我們?nèi)加筒少?gòu)工作造成了很大的困難。在公司領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào)下，我們多次登門(mén)協(xié)商溝通，最終解決了燃油采購(gòu)方面的款項(xiàng)問(wèn)題，使供應(yīng)方同意收取五大銀行的部分承兌匯票，并且每月能夠欠40萬(wàn)元的油款，與供應(yīng)方達(dá)成長(zhǎng)期供需協(xié)議，為公司生產(chǎn)用油供給了有利保證。在公司領(lǐng)導(dǎo)的幫忙下我們從邊防購(gòu)進(jìn)300噸柴油，平均每噸省230元，這樣可節(jié)儉6.9萬(wàn)元。

(二)物資管理工作。

1、物資采購(gòu)工作。

一年來(lái)，物資公司認(rèn)真貫徹局《設(shè)備采購(gòu)管理辦法》和公司《比質(zhì)比價(jià)采購(gòu)規(guī)定》，以制度約束采購(gòu)行為，按規(guī)定程序管理物資的流經(jīng)過(guò)程，采取多種措施進(jìn)行有效的監(jiān)督和制約。進(jìn)一步實(shí)施“陽(yáng)光采購(gòu)”工程，物資采購(gòu)實(shí)行上網(wǎng)公示，做到了信息公開(kāi)、透明，方便使用單位查詢(xún)，有利于上下部門(mén)及單位的監(jiān)督，加強(qiáng)了物資采購(gòu)質(zhì)量，避免了三無(wú)產(chǎn)品和偽劣假冒產(chǎn)品的流入，保證了安全生產(chǎn)的順利進(jìn)行。

2、最大限度壓縮采購(gòu)成本。

20__年以來(lái)，全國(guó)性的原材料漲價(jià)，尤其是鋼材、化工及燃潤(rùn)料漲價(jià)，直接帶動(dòng)了與我們生產(chǎn)密切相關(guān)的鋼絲繩、配件、化工、橡膠和五金等物資價(jià)格的上漲，增加了公司的生產(chǎn)成本的支出。在這種情景下，我們密切關(guān)注國(guó)際和國(guó)內(nèi)政治經(jīng)濟(jì)形式，進(jìn)取挖掘內(nèi)部潛力，千方百計(jì)降低成本，我們采取提高業(yè)務(wù)員自身素質(zhì)、掌握市場(chǎng)信息、抓源頭采購(gòu)、修舊利廢等六項(xiàng)措施，盡可能節(jié)能降耗。為了降低材料費(fèi)用公司采取以舊電瓶換新電瓶的辦法，機(jī)械公司以舊電瓶換新電瓶，今年以150塊舊電瓶換新電瓶53塊，價(jià)值___元，節(jié)儉成本開(kāi)支。

3、進(jìn)一步提高物資管理現(xiàn)代化。

4、為了避免和降低各種風(fēng)險(xiǎn)，提高經(jīng)營(yíng)管理效率，利用清產(chǎn)核資之時(shí)申報(bào)撤消港灣物資公司和特種油經(jīng)銷(xiāo)處有效的保證了經(jīng)營(yíng)管理和財(cái)務(wù)管理的有效性和安全性。

(三)倉(cāng)儲(chǔ)管理工作。

4、做好倉(cāng)儲(chǔ)管理，盤(pán)活庫(kù)存資金。今年上半年對(duì)燃料站從20__年6月—__年6月期間的柴油進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，共盤(pán)盈燃油43噸，金額__元。經(jīng)公司批準(zhǔn)已作帳處理，防止出現(xiàn)紕漏。原特種油經(jīng)銷(xiāo)處庫(kù)存的潤(rùn)滑油___萬(wàn)元，經(jīng)申批報(bào)廢處理，20__年對(duì)外出售__公斤，金額達(dá)__元;公司內(nèi)部領(lǐng)用__公斤，價(jià)值__元，盤(pán)活和節(jié)省了資金。

(四)清欠工作。

我們繼續(xù)做好原特油和燃料站外欠款的清欠工作，20__年1-10月清回__萬(wàn)元現(xiàn)金，累計(jì)清欠__萬(wàn)元。

三、存在的問(wèn)題。

(一)在物資管理創(chuàng)新、制度創(chuàng)新、方法創(chuàng)新等方面的力度不夠;。

(二)對(duì)國(guó)家宏觀調(diào)控政策缺乏前瞻性，所以對(duì)市場(chǎng)價(jià)格的波動(dòng)規(guī)律不能提前掌握;。

(三)對(duì)重點(diǎn)裝卸機(jī)械設(shè)備配件及重要物資的供應(yīng)保障有待進(jìn)一步健全和完善;。

(五)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)有待進(jìn)一步提高，要不斷完善服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，把物資管理和供應(yīng)工作做細(xì)做好。

四、20__年打算。

(一)提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)管理，完善機(jī)制。

加強(qiáng)物資管理，深入挖掘物資流通環(huán)節(jié)的潛力，降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益，努力完成__年公司的創(chuàng)業(yè)目標(biāo)、規(guī)劃和任務(wù)。我們要加強(qiáng)對(duì)物資的管理工作，進(jìn)一步完善內(nèi)部管理機(jī)制、完善制定物資管理的規(guī)章制度和工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及崗位業(yè)績(jī)考核標(biāo)準(zhǔn)，做到程序流暢，職責(zé)明確。確保每個(gè)員工有章可循，盡職盡責(zé)，有效的提高物資管理工作質(zhì)量。同時(shí)，要不失時(shí)機(jī)的加強(qiáng)業(yè)務(wù)人員的政治、業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，進(jìn)一步提高業(yè)務(wù)人員的綜合素質(zhì)。

(二)加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)研，增強(qiáng)對(duì)物資價(jià)格波動(dòng)趨勢(shì)的前瞻性。

我們要以年度綜合計(jì)劃為依據(jù)，深入、全面、系統(tǒng)地及時(shí)掌握、了解市場(chǎng)信息，充分研究港口生產(chǎn)和發(fā)展需求，市場(chǎng)價(jià)格，資金等因素，及時(shí)編制月度大宗或批量物資采購(gòu)計(jì)劃，及時(shí)掌握國(guó)家宏觀政策調(diào)控所引起的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)變化，分析物資價(jià)格波動(dòng)的趨勢(shì)，要有預(yù)見(jiàn)性，最大限度的防止不法商販的亂漲價(jià)，壓縮價(jià)格，降低成本，節(jié)儉費(fèi)用開(kāi)支。例如，在燃油漲價(jià)前，我們足量?jī)?chǔ)備，就會(huì)節(jié)儉支出。

利用計(jì)算機(jī)等現(xiàn)代化管理手段，加大物資采購(gòu)管理的民主監(jiān)督力度，經(jīng)過(guò)公司計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)公示供方檔案，公示物資產(chǎn)地，價(jià)格，這樣既便于使用單位查詢(xún)，也利于各部門(mén)和使用單位監(jiān)督，真正做到透明采購(gòu)，信息公開(kāi)的“陽(yáng)光采購(gòu)”。

(四)加強(qiáng)重點(diǎn)物資的預(yù)控，保證供應(yīng)，抓好質(zhì)量管理。

凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢。港口是特殊行業(yè)，對(duì)重點(diǎn)設(shè)備、高大設(shè)備、重點(diǎn)物資、應(yīng)急物資要逐步建立物資供應(yīng)保障制度，審批、采購(gòu)、供應(yīng)程序流暢，對(duì)特殊配件的供貨廠商要作到心中有數(shù)，提前作好配件供應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案，保證重點(diǎn)設(shè)備配件、應(yīng)急物資、短缺物資的供應(yīng)工作。

要確保生產(chǎn)物資的供應(yīng)，業(yè)務(wù)員要經(jīng)常深入到使用單位，及時(shí)掌握生產(chǎn)需用物資情景，對(duì)維修用料做到心中有數(shù)。確保做好重點(diǎn)裝卸機(jī)械的配件供應(yīng)，尤其是進(jìn)口配件等進(jìn)貨周期長(zhǎng)，必須及時(shí)做好早打算、早提報(bào)、早訂貨，保證配件的供應(yīng)工作。同時(shí)加強(qiáng)購(gòu)進(jìn)物資的質(zhì)量管理，嚴(yán)禁采購(gòu)“三無(wú)”產(chǎn)品;做好物資驗(yàn)收入庫(kù)工作，防止假冒偽劣產(chǎn)品進(jìn)入生產(chǎn)流程，以免造成事故或經(jīng)濟(jì)損失;加強(qiáng)燃油的采購(gòu)，我們要繼續(xù)與燃供、供銷(xiāo)石油公司搞好長(zhǎng)期供需工作，防止因燃油緊張而影響公司生產(chǎn)，全力確保燃油供應(yīng)。

(五)增強(qiáng)法律意識(shí)，做好物資采購(gòu)合同管理工作。

我們要認(rèn)真執(zhí)行集團(tuán)公司關(guān)于物資采購(gòu)合同管理的規(guī)定，加強(qiáng)對(duì)合同履行全過(guò)程的管理，對(duì)我方預(yù)付款和款到發(fā)貨的合同，要跟蹤檢查，確保資金不發(fā)生意外，及時(shí)報(bào)送《物資采購(gòu)合同簽訂履行情景月報(bào)表》。

(六)加強(qiáng)定額資金管理。

在資金運(yùn)用上，要合理使用有限采購(gòu)資金，分清輕重緩急，集中資金解決生產(chǎn)所急需物資，確保一線生產(chǎn)。根據(jù)年度綜合計(jì)劃，將進(jìn)口設(shè)備配件和主要總成及部件，按生產(chǎn)任務(wù)進(jìn)度和需要，結(jié)合項(xiàng)修、大修、中修及月度計(jì)劃，給予分期分批的分出，使資金下到專(zhuān)項(xiàng)和月份，防止資金和材料脫節(jié)現(xiàn)象的發(fā)生，做到計(jì)劃性和科學(xué)性。

(七)加強(qiáng)倉(cāng)儲(chǔ)管理，優(yōu)化儲(chǔ)備結(jié)構(gòu)，合理進(jìn)行儲(chǔ)備。

1、堅(jiān)持每月一次的倉(cāng)儲(chǔ)檢查制度，每月中旬，組織對(duì)所屬倉(cāng)庫(kù)和加油站的管理情景進(jìn)行檢查，將檢查結(jié)果給予通報(bào)，納入考核，要經(jīng)過(guò)活動(dòng)，促進(jìn)庫(kù)容、庫(kù)貌及物資管理標(biāo)準(zhǔn)的提高，到達(dá)倉(cāng)儲(chǔ)管理工作制度化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，增強(qiáng)管理人員的管理意識(shí)，提高倉(cāng)儲(chǔ)管理水平。

2、加大對(duì)帳外物資和積壓物資的再利用和調(diào)劑使用的工作力度。大力壓縮庫(kù)存資金，合理調(diào)整庫(kù)存結(jié)構(gòu)，具體采取措施：一是結(jié)合局開(kāi)展的核留物資庫(kù)存工作，做到先利庫(kù)，后采購(gòu)，同時(shí)在匯總平衡物資計(jì)劃時(shí)，應(yīng)做到先利庫(kù)，后采購(gòu)，加強(qiáng)監(jiān)控，查實(shí)是否能利用的堅(jiān)決不準(zhǔn)采購(gòu);二時(shí)按設(shè)備運(yùn)行狀況及對(duì)裝卸生產(chǎn)影響程度，核定庫(kù)存物資限額;三是能夠隨時(shí)采購(gòu)的材料，要適量核定庫(kù)存;四是合理利用社會(huì)資金鼓勵(lì)廠家在港內(nèi)供給存貨，使用后再開(kāi)發(fā)票的作法;五是內(nèi)部材料互相調(diào)配，做到物盡其用;六是防止購(gòu)非所用，做到定時(shí)核銷(xiāo)。

(八)認(rèn)真做好物資統(tǒng)計(jì)分析工作，充分發(fā)揮統(tǒng)計(jì)工作的作用。

認(rèn)真做好物資統(tǒng)計(jì)分析工作，要及時(shí)準(zhǔn)確、真實(shí)的報(bào)送物資統(tǒng)計(jì)報(bào)表，提高統(tǒng)計(jì)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，要做好物資統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)和資料的積累、分析工作，使統(tǒng)計(jì)工作在物資采購(gòu)、價(jià)格、及庫(kù)存方面發(fā)揮有效的“參謀”作用，更好的為節(jié)能降耗和企業(yè)生產(chǎn)服務(wù)，為適應(yīng)今后的科學(xué)管理做好基礎(chǔ)工作。

(九)加強(qiáng)與各單位的溝通與協(xié)調(diào)。

買(mǎi)與用本身就是一對(duì)矛盾，能夠?qū)ε浼膬r(jià)格、質(zhì)量、供貨等起到相互制約，相互監(jiān)督的作用，出現(xiàn)了問(wèn)題并不可怕，關(guān)鍵是我們以正確的態(tài)度去對(duì)待，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題是對(duì)物資工作的支持，解決問(wèn)題是對(duì)物資工作的促進(jìn)，我們要以進(jìn)取的態(tài)度去解決工作中出現(xiàn)的各種問(wèn)題，進(jìn)一步完善物資供應(yīng)工作，要在實(shí)施管理的過(guò)程中，強(qiáng)化服務(wù)，在實(shí)施服務(wù)的過(guò)程中、強(qiáng)化管理，正確處理協(xié)調(diào)好各方面的關(guān)系，把物資管理和供應(yīng)工作做細(xì)做好，完成__年目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

(十)加強(qiáng)安全管理，落實(shí)安全職責(zé)，保證重點(diǎn)部位不出問(wèn)題。

加油站是物資公司的重點(diǎn)防范部位，規(guī)章制度和操作規(guī)程要抓好落實(shí)，對(duì)加油工要進(jìn)行有針對(duì)性的安全培訓(xùn)，進(jìn)一步提高職工的安全意識(shí);對(duì)安全工作要進(jìn)行例行檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)整改，對(duì)安全工作決不能存僥幸心理，要落實(shí)職責(zé)一抓到底。

食堂管理自我鑒定篇十三

本人于20xx年10月參加電大行政管理學(xué)習(xí)，在三年的學(xué)習(xí)中，我嚴(yán)格遵守學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度，按時(shí)參加面授，保質(zhì)保量完成了各科作業(yè)，期末考試嚴(yán)肅認(rèn)真，獨(dú)立完成答卷，論文準(zhǔn)備充分，答辯自如，以?xún)?yōu)異的成績(jī)順利地完成了三年來(lái)的學(xué)業(yè)。

一、嚴(yán)格遵守校規(guī)校紀(jì)，堅(jiān)持參加面授，按時(shí)完成各科作業(yè)。

沒(méi)有嚴(yán)明的紀(jì)律，就沒(méi)有成功的保證。在三年的電大學(xué)習(xí)中，我堅(jiān)持參加學(xué)校組織的集中面授學(xué)習(xí)，做到不遲到、不早退、不缺席，上課時(shí)認(rèn)真聽(tīng)講，積極參與課堂討論，細(xì)心地做好學(xué)習(xí)筆記，及時(shí)寫(xiě)出。

心得體會(huì)。

在課下，我能及時(shí)復(fù)習(xí)鞏固所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，認(rèn)真完成課任老師布置的作業(yè)，作業(yè)做到認(rèn)真、工整、正確另外我還充分利用中央電大龐大完善的遠(yuǎn)程教育網(wǎng)絡(luò)，參與在線學(xué)習(xí)，解決學(xué)業(yè)中遇到的疑難問(wèn)題。

二、堅(jiān)持專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)與。

教學(xué)。

實(shí)踐相結(jié)合，做到教學(xué)相長(zhǎng)。

我堅(jiān)持將學(xué)到的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)運(yùn)用到管理實(shí)踐中，指導(dǎo)管理工作，獲得了顯著的成果。通過(guò)對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)管理個(gè)體差異性分析、研究和。

總結(jié)。

我撰寫(xiě)并成功地發(fā)表了教學(xué)論文《關(guān)于我國(guó)新農(nóng)村建設(shè)中鄉(xiāng)鎮(zhèn)行政管理的思考》。通過(guò)學(xué)習(xí)我徹底地轉(zhuǎn)變了舊的思想、觀念領(lǐng)會(huì)到新課程改革下實(shí)施管理方面的重要性和迫切性。

針對(duì)性的專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置給我們自身專(zhuān)業(yè)素質(zhì)的提高提供了極為平穩(wěn)的成長(zhǎng)平臺(tái)。在三年的學(xué)習(xí)中，我逐漸成長(zhǎng)為一名專(zhuān)業(yè)合格、素質(zhì)過(guò)硬的管理人員。

三年來(lái)的電大生活使我深深懂得了學(xué)習(xí)的重要性，在社會(huì)高速發(fā)展的今天，如何堅(jiān)持學(xué)習(xí)已成為我們每個(gè)人都應(yīng)慎重思考的問(wèn)題，而電大靈活的在職學(xué)習(xí)方式、學(xué)業(yè)考查方式給我們的專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)提供了極大的自由選擇空間，讓我們做到工作、學(xué)習(xí)兩不誤，在教學(xué)工作取得優(yōu)異成績(jī)的同時(shí)，也提升了自身的專(zhuān)業(yè)文化素質(zhì)。

電大，我要感謝你！我們繼續(xù)成長(zhǎng)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)的加油站，是你給了我們?cè)丛床粩嗟那斑M(jìn)動(dòng)力！是你讓我們?cè)谄椒驳膷徫簧献龀隽瞬黄椒驳臉I(yè)績(jī)！

食堂管理自我鑒定篇十四

1.工作中，尊敬領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事，能正確處理好與領(lǐng)導(dǎo)同事之間的關(guān)系，堅(jiān)持溝通，充分發(fā)揮崗位職能，認(rèn)真完成了各項(xiàng)工作任務(wù)，協(xié)助業(yè)務(wù)部的工作需要。

2.與各供應(yīng)商建立并堅(jiān)持良好關(guān)系，__%的物料順利如期跟催到位，基本保證生產(chǎn)順暢，材料計(jì)劃下單正確率達(dá)__%(沒(méi)有辦法，公司部門(mén)不是很完善，所以材料計(jì)劃也由采購(gòu)部制定.呵呵，可是就能夠順便訓(xùn)練對(duì)材料的了解)。

3.按照質(zhì)檢部質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)與各供應(yīng)商溝通協(xié)調(diào)，盡最大努力按照我司質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)物料。

4.開(kāi)發(fā)了新的供應(yīng)商，緩解了___、____材料的質(zhì)量問(wèn)題。

二、不足方面。

1.材料計(jì)劃下單錯(cuò)誤2%，但未造成嚴(yán)重后果延誤出貨。

2.部門(mén)與部門(mén)之間的溝通未能到達(dá)夢(mèng)想效果。

3.供應(yīng)商開(kāi)發(fā)力度不夠大，未能培養(yǎng)有潛力供應(yīng)商。

三、明年工作計(jì)劃。

1.加強(qiáng)與各供應(yīng)商的合作與協(xié)調(diào)，縮短供貨周期，提高物料交期的百分比。

2.進(jìn)取與各供應(yīng)商溝通，提高各供應(yīng)商的質(zhì)量控制本事與合約執(zhí)行本事，堅(jiān)持質(zhì)量與交期的長(zhǎng)期穩(wěn)定性。

3.極力配合質(zhì)檢部解決物料質(zhì)量問(wèn)題，與質(zhì)檢部討論某些質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)超過(guò)現(xiàn)有市場(chǎng)水平的解決方案。

4.穩(wěn)定現(xiàn)有供應(yīng)商，開(kāi)發(fā)培養(yǎng)有潛力的供應(yīng)商。

5.建立穩(wěn)定、快速的供應(yīng)鏈。

食堂管理自我鑒定篇十五

時(shí)間一晃而過(guò)，轉(zhuǎn)眼間大學(xué)四年已接近尾聲。這是我人生中彌足珍貴的經(jīng)歷，也給我留下了精彩而美好的回憶。作為一名酒店管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，我熱愛(ài)我的專(zhuān)業(yè)。

在校期間，我認(rèn)真學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，并多次獲得獎(jiǎng)學(xué)金。在學(xué)校和班級(jí)的各種活動(dòng)中積累了一定的經(jīng)驗(yàn)，使自己具有良好的身體和心理素質(zhì)，且有很好的溝通和適應(yīng)能力。努力掌握基本技能技巧，在學(xué)好專(zhuān)業(yè)知識(shí)的基礎(chǔ)上，通過(guò)考試取得普通話(huà)二級(jí)乙等、計(jì)算機(jī)一級(jí)，酒店管理師證書(shū)。

在這四年里，我抓住一切機(jī)會(huì)鍛煉自己各方面的能力，使自己朝著現(xiàn)代社會(huì)所需要的具有創(chuàng)新精神的復(fù)合型人才發(fā)展。在努力學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的同時(shí)，我喜歡閱讀一些關(guān)于科學(xué)和社會(huì)實(shí)踐類(lèi)的書(shū)籍，想從書(shū)籍中不斷提高自己的科學(xué)文化知識(shí)，來(lái)提高自己的內(nèi)涵修養(yǎng)，注重培養(yǎng)自身扎實(shí)的知識(shí)技能，訓(xùn)練禮儀等能力，為以后做事打好基礎(chǔ)。無(wú)論是給個(gè)人還是酒店都會(huì)創(chuàng)造應(yīng)有的價(jià)值，我不僅要靠自己所學(xué)的東西去干一番事業(yè)，而且還要腳踏實(shí)地的從每個(gè)細(xì)節(jié)做起，要用勤勞的雙手成就我明日的夢(mèng)想。

除了系統(tǒng)學(xué)習(xí)理論知識(shí)外，還把理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中去，我性格比較外向，喜歡思考，洞察力較強(qiáng)，不怕吃苦，大學(xué)期間，我多次參加過(guò)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，經(jīng)過(guò)學(xué)校的安排，在酒店實(shí)習(xí)七個(gè)月，獲得酒店領(lǐng)導(dǎo)的肯定。寒假期間在餐廳做兼職，通過(guò)培訓(xùn)還做過(guò)促銷(xiāo)員，在這些實(shí)際操作中，不僅更加鞏固了所學(xué)知識(shí)，也學(xué)到了學(xué)校里所學(xué)不到的人情世故。正因?yàn)槿绱?，使我積累了豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，而且更加注重團(tuán)隊(duì)合作精神和集體觀[文秘站:]念，同時(shí)也更加明確了我的人生目標(biāo)。我愿意從基層做起，不斷積累經(jīng)驗(yàn)，提高專(zhuān)業(yè)技能，成為一個(gè)真正的酒店人！在課余時(shí)間做兼職，學(xué)會(huì)了與人溝通交流，增加了生活經(jīng)歷！

在生活上，養(yǎng)成了良好的生活習(xí)慣，生活充實(shí)而有條理，有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳顟B(tài)度和良好的生活態(tài)度和生活作風(fēng)，為人熱情大方，誠(chéng)實(shí)守信，樂(lè)于助人，擁有自己的良好處事原則，積極參加各項(xiàng)課外活動(dòng)，從而不斷的豐富自己的閱歷。

給我一次機(jī)會(huì)，還您一片真誠(chéng)! 不只是為了穩(wěn)定的工作；不只是為了追求幸福的人生；更重要的是實(shí)現(xiàn)人生的價(jià)值、活著的意義！希望貴單位給我一個(gè)發(fā)揮能力的機(jī)會(huì)。

食堂管理自我鑒定篇十六

“民以食為天”，作為學(xué)校的食堂，應(yīng)為師生的飲食著想，為保證師生的身心健康而研究，現(xiàn)對(duì)我校一年來(lái)的食堂管理工作作如下鑒定。

學(xué)校食堂關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展，關(guān)系到師生員工的切身利益。校領(lǐng)導(dǎo)一貫重視食堂管理和伙食的衛(wèi)生安全，把它作為一件大事來(lái)抓。校長(zhǎng)，分管校長(zhǎng)，主任，分管主任和食堂管理員層層簽定職責(zé)狀并對(duì)食堂硬件建設(shè)給予進(jìn)取支持。校長(zhǎng)多次召開(kāi)后勤討論會(huì)，研究布置食堂工作的發(fā)展目標(biāo)，對(duì)食堂建設(shè)提出意見(jiàn)，并親自指揮食堂改造。校領(lǐng)導(dǎo)的重視、關(guān)心和指導(dǎo)，為我校創(chuàng)立標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)奠定了良好的基礎(chǔ)，也是我們做好工作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。20xx年食堂把創(chuàng)立a級(jí)食堂作為工作重點(diǎn)，檢查不足，及時(shí)整改，努力使我校食堂工作再上一個(gè)新臺(tái)階。最近，銅山縣衛(wèi)生監(jiān)督所將對(duì)我校食堂進(jìn)行評(píng)估驗(yàn)收。

學(xué)期開(kāi)學(xué)，食堂管理員和工作人員一齊學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，在每位工作人員的思想上提高認(rèn)識(shí)。一年多來(lái)，先后制定了十項(xiàng)規(guī)章制度（索證制度等）并上墻，異常完善了食物中毒防治預(yù)案，從制度上保障學(xué)校食堂的安全和規(guī)范。定時(shí)定期對(duì)食堂工作人員進(jìn)行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓(xùn)，做到以法律法規(guī)為準(zhǔn)繩，辦好學(xué)校的團(tuán)體食堂。在此基礎(chǔ)上又專(zhuān)設(shè)食品衛(wèi)生監(jiān)督員，倉(cāng)庫(kù)保管員及專(zhuān)職采購(gòu)員，并嚴(yán)格控制7種主料，從而從根本上杜絕了食品安全隱患。

自創(chuàng)辦食堂以來(lái)，學(xué)校十分重視食堂內(nèi)部管理，在科學(xué)化、規(guī)范化、制度化和嚴(yán)格管理上下功夫。力求把基礎(chǔ)管理工作做扎實(shí)，做全面。食品衛(wèi)生工作中，緊緊圍繞以“三防”為重點(diǎn)（防中毒、防投毒、防病毒），加強(qiáng)培訓(xùn)、加強(qiáng)檢查、培養(yǎng)炊事人員的良好衛(wèi)生意識(shí)和習(xí)慣。同時(shí)，加強(qiáng)炊事人員的技術(shù)與技能的提高。認(rèn)真做好相關(guān)材料，做到材料不缺門(mén)斷項(xiàng)、資料翔實(shí)可靠；對(duì)照《食品衛(wèi)生法》和《團(tuán)體用餐條例》逐條逐項(xiàng)檢查，拾遺補(bǔ)漏，力求工作做細(xì)和萬(wàn)無(wú)一失。

成立了伙委會(huì)，生活部檢查團(tuán)并在學(xué)生會(huì)，衛(wèi)生室的帶領(lǐng)下對(duì)食堂全面工作進(jìn)行檢查和抽查，結(jié)果量化公布上墻。食堂辦公室據(jù)此進(jìn)行獎(jiǎng)懲并實(shí)行末位淘汰制。

我們?cè)谑程玫墓芾砉ぷ髦猩钌畹馗械?，目前食堂的硬件設(shè)施、設(shè)備狀況已經(jīng)與發(fā)展要求不相適應(yīng)，就餐人數(shù)由2200多人上升到2600多人。學(xué)校多方籌集資金，開(kāi)源節(jié)流，多次對(duì)食堂進(jìn)行了改建和擴(kuò)建，但仍先天不足。去年暑假，經(jīng)過(guò)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)充分論證研究，下定決心對(duì)食堂再次進(jìn)行布局大調(diào)整。經(jīng)過(guò)裝修改造，面貌煥然一新，餐廳環(huán)境窗明幾凈，廚房衛(wèi)生整潔，物見(jiàn)本色；從食堂門(mén)面、教工餐廳、廚房間及售飯間都進(jìn)行了裝修和整修，徹底地改變了食堂的面貌。對(duì)操作間吊頂，整修了食堂內(nèi)部設(shè)施并增添了防蠅防鼠設(shè)施和紫外線消毒燈，對(duì)食堂進(jìn)行了整體粉刷并增添了不銹鋼操作臺(tái)。此外，還對(duì)食堂的.電路、電器設(shè)施進(jìn)行了徹底地更新，重新改建了下水道，保證下水道暢通。調(diào)整了4間操作和消毒房并改造和更新了售飯系統(tǒng)，大大提高了售飯效率。所以，能夠這樣講，食堂硬件條件的改善，為我們搞好標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)供給了必要的物質(zhì)保證。

在食堂工作中，我們堅(jiān)持“服務(wù)育人，管理育人”的宗旨，做好兩個(gè)服務(wù)工作，服務(wù)學(xué)校的根本任務(wù)和根本性質(zhì)不能變。

食堂工作人員精神面貌穩(wěn)步提高，表現(xiàn)了較高的服務(wù)熱情。20xx年11月底，總務(wù)處組織食堂人員召開(kāi)了學(xué)生膳食工作民主座談會(huì)，了解學(xué)生的想法和愿望。同時(shí)改變單一的座談會(huì)形式，在網(wǎng)上開(kāi)展食堂意見(jiàn)調(diào)查和食品衛(wèi)生知識(shí)宣傳，注意師生的網(wǎng)上留言。認(rèn)真組織廚師、工會(huì)、后勤相關(guān)人員制定菜譜，定期在公告欄和網(wǎng)上公布。

盡管如此，對(duì)照師生需求和a級(jí)食堂的標(biāo)準(zhǔn)，由于先天結(jié)構(gòu)和硬件問(wèn)題仍然還存在必須的差距，暑期將對(duì)照衛(wèi)生要求，進(jìn)一步完善軟硬件建設(shè)。食堂管理工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期、細(xì)致、艱苦的工作，僅有認(rèn)真、踏實(shí)地做好工作，才能保質(zhì)保量、萬(wàn)無(wú)一失。這是我門(mén)在食堂工作中的又一個(gè)重要體會(huì)。

食堂管理自我鑒定篇十七

大學(xué)生活轉(zhuǎn)瞬即逝，轉(zhuǎn)眼之間，作為建筑工程管理專(zhuān)業(yè)的我即將告別大學(xué)生活，告別親愛(ài)的同學(xué)和敬愛(ài)的老師，告別我的母?！獂xx大學(xué)。美好的時(shí)光總是太短暫，也走得太匆匆。如今站在臨畢業(yè)的門(mén)坎上，回首在xxx大學(xué)建筑工程管理專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)和生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，感慨頗多，有過(guò)期待，也有過(guò)迷茫，有過(guò)歡笑，也有過(guò)悲傷。

本人在建筑工程管理專(zhuān)業(yè)老師的教誨下，在建筑工程管理班同學(xué)們的幫助下，通過(guò)不斷地學(xué)習(xí)建筑工程管理專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)和參與建筑工程管理專(zhuān)業(yè)相關(guān)實(shí)踐活動(dòng)，本人建筑工程管理專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和個(gè)人能力得到了提高，完全符合x(chóng)xx大學(xué)對(duì)建筑工程管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的畢業(yè)要求。

在xxx大學(xué)建筑工程管理專(zhuān)業(yè)就讀期間自覺(jué)遵守《xxx大學(xué)建筑工程管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生行為準(zhǔn)則》，尊敬師長(zhǎng)，團(tuán)結(jié)同學(xué)，關(guān)心集體。通過(guò)大學(xué)思政課學(xué)習(xí)，我學(xué)會(huì)用正確理論思想武裝自己的頭腦，樹(shù)立了正確的人生觀、世界觀、價(jià)值觀，使自己成為思想上過(guò)硬的建筑工程管理專(zhuān)業(yè)合格畢業(yè)生。

本人認(rèn)真學(xué)習(xí)建筑工程管理專(zhuān)業(yè)的每一門(mén)功課，積極參加建筑工程管理專(zhuān)業(yè)相關(guān)實(shí)踐活動(dòng)和建筑工程管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)，并順利通過(guò)考核。平時(shí)，我關(guān)注當(dāng)前建筑工程管理專(zhuān)業(yè)發(fā)展，及時(shí)掌握建筑工程管理專(zhuān)業(yè)最新科研情況，使自身的建筑工程管理素養(yǎng)與時(shí)俱進(jìn)。此外，我還參加建筑工程管理相關(guān)資格考試……從大一入學(xué)時(shí)對(duì)建筑工程管理專(zhuān)業(yè)的懵懂到如今對(duì)整個(gè)建筑工程管理行業(yè)發(fā)展的了解，我已經(jīng)完全具備了建筑工程管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)應(yīng)有的條件。

我相信天生我材必有用。作為即將畢業(yè)建筑工程管理專(zhuān)業(yè)的大學(xué)生，xxx大學(xué)的四年熏陶，使我擁有深厚的建筑工程管理專(zhuān)業(yè)知識(shí)，我將以堅(jiān)強(qiáng)的信念、蓬勃的熱情、高度的自我責(zé)任感去迎接人生新的階段。

食堂管理自我鑒定篇十八

我們得到了一些心得體會(huì)以后，不如來(lái)好好地做個(gè)，寫(xiě)一篇心得體會(huì)，這樣可以記錄我們的思想活動(dòng)。那么心得體會(huì)該怎么寫(xiě)?想必這讓大家都很苦惱吧，下面是小編收集整理的食堂管理心得體會(huì)，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

本學(xué)期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，在這段過(guò)去的時(shí)間里，承蒙學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重用，感謝學(xué)校培養(yǎng)，從本學(xué)期開(kāi)始我走上了食堂主管崗位，負(fù)責(zé)對(duì)食堂全面工作的開(kāi)展與落實(shí)，本學(xué)年總務(wù)處膳食部的各項(xiàng)工作繼續(xù)堅(jiān)持雷校長(zhǎng)提出的“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”的原則，理清工作思路，強(qiáng)化各崗位責(zé)任制的落實(shí)，加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)，加強(qiáng)崗位培訓(xùn)，提倡創(chuàng)造性開(kāi)展工作。繼續(xù)依照校長(zhǎng)先進(jìn)的辦學(xué)理念，引導(dǎo)食堂人員養(yǎng)成用心工作、勤于思考的良好習(xí)慣，調(diào)整心態(tài)，準(zhǔn)確定位，牢固樹(shù)立“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”服務(wù)意識(shí)，盡最大努力解除師生的后顧之憂(yōu)，高標(biāo)準(zhǔn)完成飲食衛(wèi)生、飲食質(zhì)量、飲食安全、為師生健康負(fù)責(zé)，為教育教學(xué)服務(wù)，為學(xué)校的發(fā)展服務(wù)。我校自建校以來(lái)，一直以超常規(guī)的跨越式發(fā)展，學(xué)校食堂擔(dān)負(fù)著為全校師生提供膳食保障服務(wù)的重任?？梢哉f(shuō)，食堂后勤管理是一個(gè)與師生員工的日常生活最密切相關(guān)的部門(mén)。

通過(guò)這半個(gè)學(xué)期的工作，在主任的指導(dǎo)下，在全校各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)、老師、同事的大力支持與幫助下我密切配合主任，將食堂的各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處，與食堂的`全體員工一道，不斷完善自我，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷提高自身素質(zhì)，使本學(xué)期食堂的全面工作有了實(shí)質(zhì)上的提升，把食堂的全面工作推向了一個(gè)新的層次，為學(xué)校發(fā)展提供了更好的后勤服務(wù)保障。

從9月我全面接手食堂工作時(shí)起就遇到了很大的挑戰(zhàn)，因?yàn)?月1日羅馬校區(qū)高中部食堂新開(kāi)，要從我光大食堂調(diào)派老員工十多名，由于種種原因當(dāng)時(shí)人員很難招，光大食堂一直處在缺人的狀態(tài)下運(yùn)作，本學(xué)期在人員不足的情況下，我對(duì)食堂員工加強(qiáng)了職業(yè)道德思想培訓(xùn)和鼓勵(lì)，對(duì)食堂管理采取了一帶一，老帶新、熟手帶生手的培訓(xùn)方式。讓食堂各班班長(zhǎng)在管理別人的同時(shí)也要提高自己，對(duì)他們的工作不規(guī)范的地方及時(shí)指出，并提出改進(jìn)措施，指導(dǎo)他們?nèi)绾问拐w工作達(dá)到規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，我利用一切機(jī)會(huì)幫助他們，直到本學(xué)期結(jié)束才把人員招齊。

半學(xué)期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風(fēng)貌和工作作風(fēng)，使總的工作得到了有效進(jìn)展。

從每周一開(kāi)始，堅(jiān)持開(kāi)早會(huì)，對(duì)員工不達(dá)標(biāo)的地方及時(shí)解決處理，總結(jié)昨天的全面工作，安排今天新的工作，對(duì)員工的日常工作進(jìn)行考核和評(píng)價(jià)，使其工作在短時(shí)間內(nèi)得到了明確;使員工在工作中不斷提高，不斷進(jìn)步;每周五下午的例會(huì)，對(duì)食堂的整體工作進(jìn)行總結(jié)和對(duì)下周工作進(jìn)行安排，對(duì)員工的本周工作進(jìn)行總結(jié)，幫助員工從工作思想上，專(zhuān)業(yè)知識(shí)上，技能上，服務(wù)態(tài)度上都能得到提升。

食堂在“規(guī)范”落實(shí)的工作中，采取了多方面的措施;。

1、對(duì)原料的采購(gòu)、驗(yàn)收、入庫(kù)、出庫(kù)、保管?chē)?yán)格把關(guān);對(duì)不符合要求的原料堅(jiān)決拒收。

2、對(duì)衛(wèi)生嚴(yán)格制度化管理，分工清楚，責(zé)任明確;在工作人員減少的情況下，也能保質(zhì)保量地完成日常衛(wèi)生工作。

5、開(kāi)學(xué)初由于人員變動(dòng)太大，發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量有所下滑，故馬上對(duì)食堂全體工作人員做了調(diào)整，目的是要更加有效地體現(xiàn)增效的效果，雖然，此時(shí)食堂連續(xù)離職了多位員工，但我們的整體工作沒(méi)有受到影響，而是全體員工團(tuán)結(jié)協(xié)作，忘我工作，食堂工作雖然得到了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)以及全校師生的認(rèn)可，但離我們的目標(biāo)“創(chuàng)一流的食堂”還有一定的距離，我們?nèi)w員工一定會(huì)在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進(jìn)理念指導(dǎo)下，在總務(wù)處主管領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，不斷完善自我，不斷提升自我，盡早盡快實(shí)現(xiàn)我們的目標(biāo)，為學(xué)校創(chuàng)一流學(xué)校而貢獻(xiàn)我們的力量。

食堂管理自我鑒定篇十九

今年一年來(lái)，在局和大隊(duì)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，以“三個(gè)代表”重要思想為指針，認(rèn)真做好城市管理和行政執(zhí)法工作，狠抓隊(duì)伍建設(shè)和城市管理工作兩大任務(wù)，上下齊心、團(tuán)結(jié)一致、奮勇?tīng)?zhēng)先、勇于拼搏，緊緊圍繞“內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)，外樹(shù)形象”樹(shù)立管理就是服務(wù)理念，克服怕苦畏難思想，扎扎實(shí)實(shí)開(kāi)展各項(xiàng)工作，以實(shí)際行動(dòng)向各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)與廣大群眾交上一份滿(mǎn)意的答卷。

我注重自身的執(zhí)法者形象。.一支隊(duì)伍的風(fēng)氣，從隊(duì)員的自身形象上就可以得到很好的體現(xiàn)，換句話(huà)說(shuō)隊(duì)員的形象，就代表了隊(duì)伍的形象，因此，做一個(gè)整潔、禮貌的執(zhí)法隊(duì)員，可以使老百姓對(duì)城管執(zhí)法隊(duì)員有一個(gè)好的第一印象。

我提高自身的思想覺(jué)悟。首先，以"三個(gè)代表"重要思想為指導(dǎo)，牢固樹(shù)立為人民服務(wù)的思想，把一切工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)放在群眾高興不高興、滿(mǎn)意不滿(mǎn)意上，努力做代表人民群眾利益的實(shí)踐者，做到"八個(gè)要"，也就是要學(xué)習(xí)政治，堅(jiān)定信念;要鉆研法律，嫻熟業(yè)務(wù);要關(guān)心集體，珍惜榮譽(yù);要積極主動(dòng)，多做貢獻(xiàn);要服從命令，聽(tīng)從指揮;要團(tuán)結(jié)友愛(ài)，互相幫助;要依法辦事，禮貌待人;要潔身自好，廉正廉潔.其次，要求隊(duì)員認(rèn)真學(xué)習(xí)城市管理相關(guān)的法律、法規(guī)、規(guī)章和執(zhí)法隊(duì)伍內(nèi)部管理規(guī)定，并熟練掌握和運(yùn)用，以提高自己的執(zhí)法技能和水平，做到依法行政。

再次，要求隊(duì)員把上級(jí)的精神，城管的法規(guī)同執(zhí)法工作實(shí)踐相結(jié)合，針對(duì)執(zhí)法中出現(xiàn)的各種矛盾，認(rèn)真思考分析，善于抓住主要矛盾，弄清主客觀原因，區(qū)別對(duì)待，靈活處理，創(chuàng)造性地工作，把矛盾解決在萌芽狀態(tài)。

我嚴(yán)格要求自己。對(duì)有污染道路的正施工的單位，我找到工地負(fù)責(zé)人，責(zé)令他們馬上派人清掃現(xiàn)場(chǎng)，并強(qiáng)調(diào)有關(guān)的規(guī)定和我們分局的對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)的管理要求。我認(rèn)真細(xì)致，不放過(guò)每個(gè)細(xì)小問(wèn)題。有些車(chē)輛從花場(chǎng)、魚(yú)塘出來(lái)時(shí)，因經(jīng)過(guò)的地方較泥濘，輪子帶出很多的泥土，令公路出現(xiàn)一小段被污染，這種情況在橫江附近經(jīng)常出現(xiàn)。我發(fā)現(xiàn)這種情況后，馬上跟蹤源頭，及時(shí)找到跟車(chē)輛有關(guān)系的人員，并要求他們馬上清理現(xiàn)場(chǎng)，把道路污染對(duì)群眾的影響減小到最少。盡管橫江的發(fā)展越來(lái)越快，過(guò)往的車(chē)輛和來(lái)橫江經(jīng)商的人也多起來(lái)，七月的陽(yáng)光也依然猛烈。

我廉潔奉公。要求在執(zhí)法過(guò)程中做到"十個(gè)不準(zhǔn)"，要廉潔奉公、公私分明、潔身自好，堅(jiān)持杜絕權(quán)錢(qián)交易，在內(nèi)心筑起法紀(jì)的防腐墻，要經(jīng)得住考驗(yàn)，從小事抓起，防微杜漸，"勿以善小而不為，勿以惡小而為之"。

新的一年即將到來(lái)，在新一年的工作中我將更好的做好本職工作，不斷提高自身素質(zhì)，為服務(wù)于xx市的城市建設(shè)而努力奮斗。

我是**市城市建設(shè)管理局的一名職員，參與工作以來(lái)，在局和大隊(duì)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真做好城市管理和行政執(zhí)法工作，上下齊心、團(tuán)結(jié)一致、奮勇?tīng)?zhēng)先、勇于拼搏，緊緊圍繞“內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)，外樹(shù)形象”樹(shù)立管理就是服務(wù)理念，克服怕苦畏難思想，扎扎實(shí)實(shí)開(kāi)展各項(xiàng)工作，以實(shí)際行動(dòng)向各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)與廣大群眾交上一份滿(mǎn)意的答卷。

我提高自身的思想覺(jué)悟。首先，以"三個(gè)代表"重要思想為指導(dǎo)，牢固樹(shù)立為人民服務(wù)的思想，把一切工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)放在群眾高興不高興、滿(mǎn)意不滿(mǎn)意上，努力做代表人民群眾利益的實(shí)踐者，做到"八個(gè)要"，也就是要學(xué)習(xí)政治，堅(jiān)定信念;要鉆研法律，嫻熟業(yè)務(wù);要關(guān)心集體，珍惜榮譽(yù);要積極主動(dòng)，多做貢獻(xiàn);要服從命令，聽(tīng)從指揮;要團(tuán)結(jié)友愛(ài)，互相幫助;要依法辦事，禮貌待人;要潔身自好，廉正廉潔。其次，要求隊(duì)員認(rèn)真學(xué)習(xí)城市管理相關(guān)的法律、法規(guī)、規(guī)章和執(zhí)法隊(duì)伍內(nèi)部管理規(guī)定，并熟練掌握和運(yùn)用，以提高自己的執(zhí)法技能和水平，做到依法行政。

我廉潔奉公。要求在執(zhí)法過(guò)程中做到"十個(gè)不準(zhǔn)"，要廉潔奉公、公私分明、潔身自好，堅(jiān)持杜絕權(quán)錢(qián)交易，在內(nèi)心筑起法紀(jì)的防腐墻，要經(jīng)得住考驗(yàn)，從小事抓起，防微杜漸，"勿以善小而不為，勿以惡小而為之"。

我注重自身的執(zhí)法者形象。一支隊(duì)伍的風(fēng)氣，從隊(duì)員的自身形象上就可以得到很好的體現(xiàn)，換句話(huà)說(shuō)隊(duì)員的形象，就代表了隊(duì)伍的形象，因此，做一個(gè)整潔、禮貌的執(zhí)法隊(duì)員，可以使老百姓對(duì)城管執(zhí)法隊(duì)員有一個(gè)好的第一印象。

我嚴(yán)格要求自己。對(duì)有污染道路的正施工的單位，我找到工地負(fù)責(zé)人，責(zé)令他們馬上派人清掃現(xiàn)場(chǎng)，并強(qiáng)調(diào)有關(guān)的規(guī)定和我們分局的對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)的管理要求。我認(rèn)真細(xì)致，不放過(guò)每個(gè)細(xì)小問(wèn)題。

雖然在工作上小有成就，在和同事之間關(guān)系也非常融洽，但同時(shí)也暴露出自己的一些不良習(xí)慣。既然發(fā)現(xiàn)自己的不足，就勇于面對(duì)，勇于改正，使自己在人生大路上不斷進(jìn)步。

本人**，中山大學(xué)xx級(jí)行政管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生。今天借著這份自我鑒定，既是向黨組織作匯報(bào)，也是對(duì)我以往努力的總結(jié)和今后努力的鞭策。

xx年10月，帶著初入大學(xué)的興奮和對(duì)中國(guó)共產(chǎn)黨深深的向往，我真誠(chéng)地向黨組織遞交了入黨申請(qǐng)書(shū)，決心按照一個(gè)共產(chǎn)黨人的要求嚴(yán)格要求自己，積極向黨組織靠攏。這半年內(nèi)來(lái)，我一方面積極參加黨課學(xué)習(xí)，經(jīng)常向黨組織作思想?yún)R報(bào)，另一方面努力學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)及人生哲學(xué)，在思想的洗禮，知識(shí)的陶冶，以及人格的塑造上都取得了一定成績(jī)。現(xiàn)將本人成長(zhǎng)履歷概括向黨組織匯報(bào)如下：

首先是思想的洗禮。我生長(zhǎng)在一個(gè)黨員家庭中，爺爺奶奶都是光榮的老黨員，把自己畢生的精力都奉獻(xiàn)給了共產(chǎn)主義事業(yè)。我的父親在部隊(duì)入了黨，在轉(zhuǎn)業(yè)之后依然嚴(yán)格地按照一個(gè)共產(chǎn)黨員的標(biāo)準(zhǔn)在各個(gè)方面嚴(yán)格要求自己。在祖父二輩的思想教育和人格熏陶中，我自幼就有了對(duì)中國(guó)共產(chǎn)黨崇拜敬仰之情愫?；仡櫠兰o(jì)跌宕起伏的百年風(fēng)云，在世界上一些國(guó)家政黨“其興也忽焉，其亡也忽焉”的同時(shí)，中國(guó)共產(chǎn)黨卻取得了舉世矚目的豐功偉績(jī)，從新民主主義革命到社會(huì)主義革命，從現(xiàn)代化建設(shè)到改革開(kāi)放，從馬列主義毛澤東思想鄧小平理論到“三個(gè)代表”的指導(dǎo)思想，八十多年的崢嶸歲月和光輝業(yè)績(jī)，如同一幅逶迤而又氣勢(shì)磅礴，雄渾而又絢麗多彩的畫(huà)卷，展現(xiàn)在世人面前。因此，在我自小的概念中，中國(guó)共產(chǎn)黨是“先鋒隊(duì)”，“忠實(shí)代表”，“領(lǐng)導(dǎo)核心”，是一個(gè)偉大、光榮、正確的黨，在遞交了入黨申請(qǐng)書(shū)，參加了黨課學(xué)習(xí)之后，我對(duì)黨的認(rèn)識(shí)上了一個(gè)新臺(tái)階，從而更全面更透徹更理性地看待我們的黨。通過(guò)對(duì)黨章的進(jìn)一步學(xué)習(xí)，我對(duì)黨的歷史和現(xiàn)狀也有了更客觀的看待和初步的思索。通過(guò)對(duì)烈士陵園參觀瞻仰緬懷，我對(duì)黨浴血奮斗的革命歷史和黨員舍身就義的革命信仰感同身受;通過(guò)觀看優(yōu)秀影片《生死抉擇》，我對(duì)當(dāng)前黨員中的腐敗現(xiàn)象有了客觀清醒的認(rèn)識(shí)，也增強(qiáng)了對(duì)黨懲處腐敗決心的信任;通過(guò)黨課學(xué)習(xí)，我對(duì)黨的政策和理論尤其是“三個(gè)代表”的指導(dǎo)思想有了深刻的學(xué)習(xí)和領(lǐng)悟，對(duì)黨的歷史有了全面的了解，對(duì)黨的現(xiàn)狀和未來(lái)有了理性認(rèn)識(shí);通過(guò)潛心研讀黨的十六大報(bào)告以及有關(guān)重要文獻(xiàn)，貫徹學(xué)習(xí)了黨在新時(shí)期全面建設(shè)小康社會(huì)的奮斗目標(biāo)和“與時(shí)俱進(jìn)”的指導(dǎo)思想，我認(rèn)識(shí)到我們的黨不僅是一個(gè)具有光輝歷史的黨，更是一個(gè)銳意進(jìn)取，勇于創(chuàng)新，不斷結(jié)合新的實(shí)踐，把自己的思想政治建設(shè)推向新境界的政黨，從而增強(qiáng)了黨領(lǐng)導(dǎo)人民實(shí)現(xiàn)新世紀(jì)宏偉藍(lán)圖的信念，也更增強(qiáng)了我積極申請(qǐng)入黨，爭(zhēng)取入黨的決心。

其次是知識(shí)的陶冶。成為一名合格的共產(chǎn)黨員，除了在思想上，行動(dòng)上入黨以外，還要求在能力上入黨。新世紀(jì)賦予了共產(chǎn)黨人新的歷史使命，從“解放和發(fā)展生產(chǎn)力”的社會(huì)主義本質(zhì)提出到“全面建設(shè)小康社會(huì)”的奮斗目標(biāo)的號(hào)召，在這個(gè)變革和發(fā)展的時(shí)代里，知識(shí)無(wú)疑將是共產(chǎn)黨人承擔(dān)歷史責(zé)任，履行歷史使命的重要法寶，也更是入黨積極分子完善自身的重要途徑。在半年來(lái)，我把更多的時(shí)間和經(jīng)歷投入到專(zhuān)業(yè)知識(shí)技能的汲取上，從課堂的授課到課后的讀書(shū)自學(xué)，從專(zhuān)業(yè)書(shū)本到課外讀物，我都投之以最大的興趣和毅力，并在第一學(xué)期的期末考試中取得了很好的成績(jī)，各科學(xué)分平均績(jī)點(diǎn)在3.9以上。通過(guò)對(duì)政治基礎(chǔ)理論的學(xué)習(xí)，我一方面深刻體會(huì)了老一輩共產(chǎn)黨人創(chuàng)業(yè)的艱辛，一方面也看到了轉(zhuǎn)型中的中國(guó)社會(huì)所面臨的許多問(wèn)題，我相信在共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)下這些問(wèn)題可以得到妥當(dāng)?shù)慕鉀Q，并愿意為此奉獻(xiàn)自己的力量，為中國(guó)社會(huì)的建構(gòu)，為中國(guó)經(jīng)濟(jì)的理性策劃，為中國(guó)的富強(qiáng)奉獻(xiàn)自己的畢生精力。