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情感的宣泄可以幫助我們釋放心中的壓力,保持良好的精神狀態(tài)。寫總結(jié)時(shí)要注意語言的簡練和準(zhǔn)確。大家一起來看看這些優(yōu)秀的總結(jié)范文,相信會(huì)給我們寫作提供一些新的思路。
學(xué)校食堂衛(wèi)生檢查紀(jì)要范文怎么寫篇一
5、保證不出售變質(zhì)或夾生不熟食物,嚴(yán)防病毒交叉感染引發(fā)食物中毒;
6、學(xué)校食品衛(wèi)生管理人員每日三餐必須深入食堂進(jìn)行檢查。食品衛(wèi)生安全檢查組每周至少檢查一次。
7、重點(diǎn)檢查食堂、門市部采購食品質(zhì)量,嚴(yán)禁購買腐爛、變質(zhì)油、肉、菜等,辨別“三無”無生產(chǎn)廠家、(無生產(chǎn)日期、無產(chǎn)品合格證)產(chǎn)品或過期食品,購買物品一律要求賣方簽字,驗(yàn)收人員簽字。
8、檢查食堂工作人員持證上崗、上班穿戴工作衣帽情況。加工食品生、熟砧板、瓢盆要分開。做好“三防”設(shè)施,場地保持整潔干凈。
9、檢查結(jié)果應(yīng)有記錄,有匯報(bào),查出問題,立即解決,并追究責(zé)任人的責(zé)任。
11、學(xué)校食堂、門市部采購、銷售劣質(zhì)食品坑害師生的一次扣除押金50元。造成嚴(yán)重后果的交公安機(jī)關(guān)處理。
?
一、學(xué)校成立膳食委員會(huì)監(jiān)督食堂工作。?
膳管會(huì)?
主任:徐強(qiáng)生?
成員:潘淑丹、張錫元、汪秀珍、董春明(家長)、葛柱(學(xué)生)?
二、檢查安排及職責(zé)?
周次?檢查人員?周次?檢查人員?周次?檢查人員?
1?、?10?沈朝明?2?、?11?徐強(qiáng)生?3?、?12?潘淑丹?
4?、?13?孫金寶?5?、?14?李軍?6?、?15?王放?
7?、?16?汪秀珍、葛柱?8?、?17?李源?9?喻越忠?
2?、每周至少抽查二次,如遇重大情況報(bào)校長室商量辦理。?
三、檢查、獎(jiǎng)懲內(nèi)容:?
保持食堂干凈、整潔,具有良好的環(huán)境衛(wèi)生,是保證食物不被污染的重要措施之一。?
(一)食堂衛(wèi)生?
(二)飯菜質(zhì)量?
2?、飯菜數(shù)量有明顯不足,質(zhì)量較差,有多名學(xué)生投訴的。第一次罰款?30?元,第二次?40?元,以此類推。
(三)服務(wù)態(tài)度?
(四)操作方面?
(五)、綜合方面?
3?、食堂一學(xué)期評(píng)選最佳“工作人員”?2?名,獎(jiǎng)勵(lì)?200?元。?
學(xué)校食堂衛(wèi)生檢查紀(jì)要范文怎么寫篇二
食堂管理人員要隨時(shí)檢查食堂的環(huán)境衛(wèi)生,并作好檢查記錄。
食堂管理人員至少每天不定時(shí)檢查一次食堂的衛(wèi)生情況。
檢查內(nèi)容:。
1、
食堂內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生:地面是否有殘留的食物殘?jiān)壤?地面坑洼處是否積有污水,潲水桶是否加蓋。水池內(nèi)外、排污地溝等處有無堵塞,是否有飯菜殘?jiān)?。灶臺(tái),操作臺(tái)等處是否干凈、整潔。
2、
從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生:從業(yè)人員是否做到'四勤',是否正確穿戴工作衣帽,有無戴首飾上崗,有無在工作區(qū)或操作時(shí)吸煙,有無在操作間內(nèi)高聲喧嘩,有無不良衛(wèi)生習(xí)慣,分發(fā)食物時(shí)是否戴一次性口罩和一次性手套。
3、
食堂的“三防”設(shè)施有無損壞情況,是否充分發(fā)揮“三防”設(shè)施的功能和作用。
4、
從業(yè)人員是否按流程進(jìn)行規(guī)范操作,做到生熟、葷素分開,有無不規(guī)范操作現(xiàn)象。
5、
庫房是否通風(fēng)、整潔、整齊、明亮。更衣室衣物掛放是否整潔有序。
6、
餐具用具是否每次用后清洗、消毒,是否按規(guī)定和要求進(jìn)入配餐間存放保潔。
學(xué)校食堂衛(wèi)生檢查紀(jì)要范文怎么寫篇三
一、食堂管理人員要隨時(shí)檢查食堂的環(huán)境衛(wèi)生,并作好檢查記錄。
二、食堂管理人員至少每天不定時(shí)檢查一次食堂的衛(wèi)生情況。
三、檢查內(nèi)容:
1、食堂內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生:地面是否有殘留的.食物殘?jiān)壤?,地面坑洼處是否積有污水,潲水桶是否加蓋。水池內(nèi)外、排污地溝等處有無堵塞,是否有飯菜殘?jiān)?。灶臺(tái),操作臺(tái)等處是否干凈、整潔。
和一次性手套。
3、食堂的“三防”設(shè)施有無損壞情況,是否充分發(fā)揮“三防”設(shè)施的功能和作用。
4、從業(yè)人員是否按流程進(jìn)行規(guī)范操作,做到生熟、葷素分開,有無不規(guī)范操作現(xiàn)象。
5、庫房是否通風(fēng)、整潔、整齊、明亮。更衣室衣物掛放是否整潔有序。
6、餐具用具是否每次用后清洗、消毒,是否按規(guī)定和要求進(jìn)入配餐間存放保潔。
學(xué)校食堂衛(wèi)生檢查紀(jì)要范文怎么寫篇四
5、保證不出售變質(zhì)或夾生不熟食物,嚴(yán)防病毒交叉感染引發(fā)食物中毒;。
6、學(xué)校食品衛(wèi)生管理人員每日三餐必須深入食堂進(jìn)行檢查。食品衛(wèi)生安全檢查組每周至少檢查一次。
7、重點(diǎn)檢查食堂、門市部采購食品質(zhì)量,嚴(yán)禁購買腐爛、變質(zhì)油、肉、菜等,辨別“三無”無生產(chǎn)廠家、(無生產(chǎn)日期、無產(chǎn)品合格證)產(chǎn)品或過期食品,購買物品一律要求賣方簽字,驗(yàn)收人員簽字。
8、檢查食堂工作人員持證上崗、上班穿戴工作衣帽情況。加工食品生、熟砧板、瓢盆要分開。做好“三防”設(shè)施,場地保持整潔干凈。
9、檢查結(jié)果應(yīng)有記錄,有匯報(bào),查出問題,立即解決,并追究責(zé)任人的責(zé)任。
11、學(xué)校食堂、門市部采購、銷售劣質(zhì)食品坑害師生的一次扣除押金50元。造成嚴(yán)重后果的交公安機(jī)關(guān)處理。
學(xué)校食堂衛(wèi)生檢查紀(jì)要范文怎么寫篇五
衛(wèi)生檢查包括飯?zhí)眯l(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生檢查。飯?zhí)眯l(wèi)生分片包干,責(zé)任到人。
2、
每天下班前,每個(gè)員工必須將自己分管的清潔衛(wèi)生搞干凈方可離開。
3、
飯?zhí)弥鞴芎蛯W(xué)校監(jiān)督員負(fù)責(zé)衛(wèi)生檢查督促,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取改正、批評(píng)的方法。
4、
對于素質(zhì)差,態(tài)度惡劣又屢教不改的員工給予辭退。
5、
對職業(yè)道德良好、崗位衛(wèi)生工作表現(xiàn)突出的員工給予職位提升或提高薪水的獎(jiǎng)懲。
6、
中心設(shè)立衛(wèi)生先進(jìn)獎(jiǎng),由中心負(fù)責(zé)衛(wèi)生人員檢查打分,每月評(píng)比一次,衛(wèi)生先進(jìn)給予獎(jiǎng)勵(lì)。
學(xué)校食堂衛(wèi)生檢查紀(jì)要范文怎么寫篇六
保持食堂干凈、整潔,具有良好的環(huán)境衛(wèi)生,是保證食物不被污染的重要措施之一。為保證學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全,特制定食堂衛(wèi)生檢查制度。
食堂管理人員每天要隨時(shí)檢查食堂的環(huán)境衛(wèi)生,每周要做一次全面徹底的大檢查,并作好檢查記錄。
學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、校醫(yī)、學(xué)生會(huì)生活部要不定期檢查食堂的衛(wèi)生情況,并作好記載。
檢查內(nèi)容:。
1.
食堂內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生:地面是否干凈整潔,是否有殘留的食物殘?jiān)壤?潲水桶是否加蓋。水池內(nèi)外、排污地溝等處有無堵塞,是否有飯菜殘?jiān)?。灶臺(tái),操作臺(tái)、貨架等處是否干凈、整潔。墻壁是否有剝落現(xiàn)象;玻璃是否干凈明亮。
2.
從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生:從業(yè)人員是否做到“四勤”,是否正確穿戴工作衣帽,有無戴首飾上崗,有無在工作區(qū)或操作間吸煙,有無在操作間內(nèi)高聲喧嘩,有無不良衛(wèi)生習(xí)慣,分發(fā)食物時(shí)是否戴一次性口罩和一次性手套。
3.
食堂的“三防”設(shè)施有無損壞情況,是否充分發(fā)揮“三防”設(shè)施的功能和作用。
4.
從業(yè)人員是否按流程進(jìn)行規(guī)范操作,做到生熟、葷素分開,有無不規(guī)范操作現(xiàn)象。
5.
庫房是否通風(fēng)、整潔、整齊、明亮。更衣室衣物掛放是否整潔有序。
6.
餐具用具是否每次用后清洗、是否按規(guī)定和要求進(jìn)行消毒,是否按規(guī)定和要求進(jìn)出餐具。
學(xué)校食堂衛(wèi)生檢查紀(jì)要范文怎么寫篇七
為了確保食堂衛(wèi)生工作的各項(xiàng)制度得到落實(shí),為了保證全體師生員工的飲食不出任何事故,特制定如下獎(jiǎng)懲制度。
1.食堂主管(負(fù)責(zé)人)因管理不善造成一般性事故,給予500元處罰;造成食物中毒事故者按《食品安全法》處罰,并承擔(dān)因此而產(chǎn)生的一切后果;嚴(yán)重者送食品、衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)處理。
2.凡采購、加工、出售變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)按《食品安全法》處理。
3.生熟食品混放及生熟食器具混用,發(fā)現(xiàn)一次扣責(zé)任人人100元。
4.餐具清洗不干凈有油污,發(fā)現(xiàn)一次扣責(zé)任人100元;餐具不進(jìn)行消毒發(fā)現(xiàn)一次扣當(dāng)事人100元。
5.個(gè)人衛(wèi)生:不穿戴工作衣帽口罩,操作時(shí)吸煙,手指甲長,工作時(shí)戴戒指、手鏈,炒菜時(shí)、打菜時(shí)掏耳挖鼻,上了廁所后不洗手,發(fā)現(xiàn)一次扣當(dāng)事人100元。
6.餐廳、后堂、備餐間、粗加工間、走廊及規(guī)定的個(gè)人衛(wèi)生包干區(qū)衛(wèi)生臟、亂、差,發(fā)現(xiàn)一次扣100元。
7.食物中發(fā)現(xiàn)蟲子、蒼蠅,每次扣相關(guān)責(zé)任人員100元。
8.不按規(guī)定時(shí)間滅蠅、滅鼠、滅蟑螂,每次扣100元。
9.衛(wèi)生檢查評(píng)比得分在70分以下扣食堂責(zé)任人200元。
10.衛(wèi)生檢查評(píng)比得分在90分以上獎(jiǎng)勵(lì)200元。
學(xué)校食堂衛(wèi)生檢查紀(jì)要范文怎么寫篇八
建立健全食堂衛(wèi)生清掃制度,堅(jiān)持環(huán)境衛(wèi)生清掃“四定”(定人,定物,定時(shí)間,定質(zhì)量,劃片分工,包干負(fù)責(zé))制度;
主管領(lǐng)導(dǎo)定期檢查(每周三下午);
3、
食堂負(fù)責(zé)人自查(每天上午);
4、
衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)組成員抽查(不定期);
5、
按標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求,不留死角;
6、
查出問題,立即解決,并追究責(zé)任人責(zé)任。
學(xué)校食堂衛(wèi)生檢查紀(jì)要范文怎么寫篇九
保持食堂干凈、整潔,具有良好的環(huán)境衛(wèi)生,是保證食物不被污染的重要措施之一。為保證學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全,特制定食堂衛(wèi)生檢查制度。
食堂管理人員要隨時(shí)檢查食堂的環(huán)境衛(wèi)生,并作好檢查記錄。
學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)或行政值周領(lǐng)導(dǎo)至少每天不定時(shí)檢查一次食堂的衛(wèi)生情況,并作好記載。
檢查內(nèi)容:。
1.
食堂內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生:地面是否有殘留的食物殘?jiān)壤?地面坑洼處是否積有污水,潲水桶是否加蓋。水池內(nèi)外、排污地溝等處有無堵塞,是否有飯菜殘?jiān)?。灶臺(tái),操作臺(tái)等處是否干凈、整潔。
2.
從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生:從業(yè)人員是否做到“四勤”,是否正確穿戴工作衣帽,有無戴首飾上崗,有無在工作區(qū)或操作間吸煙,有無在操作間內(nèi)高聲喧嘩,有無不良衛(wèi)生習(xí)慣,分發(fā)食物時(shí)是否戴一次性口罩和一次性手套。
3.
食堂的“三防”設(shè)施有無損壞情況,是否充分發(fā)揮“三防”設(shè)施的功能和作用。
4.
從業(yè)人員是否按流程進(jìn)行規(guī)范操作,做到生熟、葷素分開,有無不規(guī)范操作現(xiàn)象。
5.
庫房是否通風(fēng)、整潔、整齊、明亮。更衣室衣物掛放是否整潔有序。
6.
餐具用具是否每次用后清洗、消毒,是否按規(guī)定和要求進(jìn)入配餐間存放保潔。
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