文化的多樣性是人類社會進步和發(fā)展的重要組成部分。在總結(jié)中，要以全面和客觀的角度來分析和評價?？偨Y(jié)是在一段時間內(nèi)對學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料，它可以促使我們思考，我想我們需要寫一份總結(jié)了吧。那么我們該如何寫一篇較為完美的總結(jié)呢？以下是小編為大家整理的一些寫總結(jié)的案例，供大家參考和學(xué)習(xí)。

廚房消防安全培訓(xùn)內(nèi)容篇一

1、庫房安全防火，要堅持預(yù)防為主，防消結(jié)合的原則，要創(chuàng)建無火災(zāi)、無失盜、無蟲鼠霉變，無差錯事故的四無庫房。

2、庫房內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)禁使用明火，不得隨意亂接電源線，不得使用電爐子等禁止使用的其它電器設(shè)備。

3、庫房內(nèi)不準(zhǔn)存放易燃雜物，物資存放距照明燈不得小于0.5米。

4、非庫房人員未經(jīng)允許一律不得進入庫房。

5、庫管員要了解本庫物資對易碎、易潮的物資要特別維護，經(jīng)常保持庫內(nèi)正常的溫度、濕度，合理庫存。

6、庫管員要經(jīng)常清潔庫內(nèi)地面、貨架、物資的塵土，保持庫內(nèi)干凈整齊。

7、庫管員下班前要關(guān)閉水、暖、電源的開關(guān)，鎖好門窗，消除一切不安全隱患，上班后如發(fā)現(xiàn)庫房內(nèi)有被盜跡象，要保護現(xiàn)場，并盡快通知經(jīng)理及相關(guān)人員處理。

8、庫管員有維護所在區(qū)域安全秩序的義務(wù)，發(fā)現(xiàn)漏電、漏水及可疑人員，立即報告有關(guān)部門及時處理。

9、庫房所備消防設(shè)施不得亂動或挪作它用，周圍不許堆放任何物品，并經(jīng)常檢查，使之保持有效狀態(tài)。

10、庫管員應(yīng)熟知滅火器材的屬性，并能正確熟練地使用各種滅火器材。

為了加強倉庫防火安全管理，保障公司財產(chǎn)免受火災(zāi)危害，保證生產(chǎn)順利進行，特制定本制度。

1、庫房內(nèi)物品儲存要分類、分堆，堆垛與堆垛之間應(yīng)當(dāng)留出必要的通道，主要通道的寬度一般不應(yīng)少于兩米，根據(jù)庫存物品的不同性質(zhì)、類別確定垛距、墻距、梁距。儲存量不得超過規(guī)定的儲存限額。

2、露天存放物品應(yīng)當(dāng)分類、分堆，易燃和可燃物品堆場與建筑物的防火間距應(yīng)當(dāng)符合國家有關(guān)規(guī)定。

3、能自燃的物品、化學(xué)易燃品與一般物品以及性質(zhì)互相抵觸和滅火方法不同的物品，必須分庫儲存，并標(biāo)明儲存物品的名稱、性質(zhì)和滅火方法。

4、能自燃的物品、化學(xué)易燃品的堆垛應(yīng)當(dāng)布置在溫度較低、通風(fēng)良好的場所，并應(yīng)當(dāng)有專人定時測溫。

5、遇水容易發(fā)生燃燒、爆炸的化學(xué)易燃物品，不得存放在潮濕和容易積水的地點。

6、受陽光照射容易燃燒、爆炸的化學(xué)易燃物品，不得露天存放。

7、閃點在四十五度以下的桶裝易燃液體不準(zhǔn)露天存放，在炎熱季節(jié)必須采取降溫措施。

8、化學(xué)易燃品的包裝容器應(yīng)當(dāng)牢固、密封，發(fā)現(xiàn)破損、殘缺、變形和物品變質(zhì)、分解等情況時，應(yīng)當(dāng)立即進行安全處理。

9、易燃、可燃物品在入庫前，應(yīng)當(dāng)有專人負(fù)責(zé)檢查，檢查符合要求方準(zhǔn)入庫或歸垛。

10、儲存易燃和可燃物品庫房、露天堆垛、罐區(qū)，不準(zhǔn)進行分裝、試驗、封焊，動用明火等可能引起火災(zāi)的作業(yè)，如因特殊需要這些作業(yè)時，事先須經(jīng)公司分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，并采取安全措施，進行現(xiàn)場監(jiān)護，備好充足的滅火器材，作業(yè)結(jié)束，須切實查明未留火種后方可離開。

11、庫房內(nèi)不準(zhǔn)設(shè)辦公室、休息室，不準(zhǔn)住人，不準(zhǔn)用可燃材料搭建隔層。

12、在庫房或露天堆垛的防火間距內(nèi)，不準(zhǔn)堆放可燃物品。

13、庫區(qū)和庫房內(nèi)要經(jīng)常保持整潔。對散落的易燃、可燃物品和庫區(qū)的雜草應(yīng)當(dāng)及時清除。用過的油棉紗、油抹布、沾油的工作服、手套等用品，必須放在庫外的安全地點，妥善保管或及時處理。

1、裝卸化學(xué)易燃物品，必須輕拿輕放，嚴(yán)防震動、撞擊、重壓、摩擦和倒置。不準(zhǔn)使用能產(chǎn)生火花的工具，不準(zhǔn)穿帶釘子的鞋，并應(yīng)當(dāng)在可能產(chǎn)生靜電的設(shè)備上安裝可靠的接地裝置。

2、進入庫區(qū)的機動車輛，必須戴防火罩，并不準(zhǔn)進入庫房。

3、運輸易燃、可燃物品的車輛，一般應(yīng)當(dāng)將物品用苫布苫蓋嚴(yán)密，隨車人員不準(zhǔn)在車上吸煙。

4、對散落、滲漏在車輛上的化學(xué)易燃物品，必須及時清除干凈。

5、各種機動車輛在裝卸物品時，排氣管的一側(cè)不準(zhǔn)靠近物品。各種車輛不準(zhǔn)在庫區(qū)、庫房內(nèi)停放和修理。

6、庫房、堆場裝卸作業(yè)結(jié)束后，應(yīng)當(dāng)徹底進行安全檢查。

1、庫房內(nèi)一般不宜安裝電器設(shè)備，如需要安裝時，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照國家有關(guān)的電力設(shè)計技術(shù)規(guī)范和本制度有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

2、儲存化學(xué)易燃物品的庫房，應(yīng)根據(jù)物品的性質(zhì)，安裝防爆、隔離或密封式的電器照明設(shè)備。

3、各類庫房的電線主線應(yīng)架設(shè)在庫房外，引進庫房的電線，必須裝置在金屬或硬質(zhì)塑料套管內(nèi)，電器線路和燈頭安裝在庫房通道的上方，與堆垛保持安全距離，嚴(yán)禁在庫房悶頂架電線。

4、庫房內(nèi)不準(zhǔn)使用碘鎢燈、日光燈、電爐子，電熨斗、電烙鐵，交流收音機和電視機等電器設(shè)備，不準(zhǔn)用可燃材料做燈罩，不應(yīng)當(dāng)使用60瓦以上的燈泡。

5、庫房內(nèi)不準(zhǔn)架設(shè)臨時電線，庫區(qū)如需架設(shè)臨時電線，必須經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，使用時間不超過半個月，到期及時拆除。

6、每個庫房單獨安裝開關(guān)箱，并設(shè)在庫房外，且安裝防雨、防潮等保護設(shè)施。

7、在庫區(qū)及庫房內(nèi)使用電器機具時，必須嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程。電線要架設(shè)在安全部位，免受物品的撞擊、砸碰和車輪碾壓。

8、電器設(shè)備除經(jīng)常檢查外，每年至少應(yīng)進行兩次絕緣搖測，發(fā)現(xiàn)可能引起打火、短路、發(fā)熱和絕緣不良等情況時，必須立即修理。

9、禁止使用不合規(guī)格的保險裝置，電器設(shè)備和電線不準(zhǔn)超過安全負(fù)荷。庫房工作結(jié)束時，必須切斷電源。

1、庫區(qū)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙、用火。

2、公司電暖氣的使用由行政部門統(tǒng)一管理。

3、公司電暖氣的維護、維修由電工部門負(fù)責(zé)。

4、為保證安全，電暖氣不得隨意挪動。

5、電暖氣上不得覆蓋、晾曬任何物品、衣物以防止火災(zāi)。

6、電暖氣上不得噴水、附近不得存放溶媒及易燃物品。

7、電暖氣的使用時間由管理部門統(tǒng)一規(guī)定，為避免超負(fù)荷使用，任何人不得隨意調(diào)試、更改使用時間。

1、倉庫區(qū)域內(nèi)應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)的《建筑設(shè)計防火規(guī)范》規(guī)定，設(shè)置消防給水設(shè)施，保證消防供水。

2、庫房、貨場應(yīng)根據(jù)滅火工作的需要，備有適當(dāng)種類和數(shù)量的消防器材設(shè)備，并布置在明顯和便于取用的地點。消防器材設(shè)備附近，嚴(yán)禁堆放其他物品。

3、消防器材設(shè)備應(yīng)當(dāng)有專人負(fù)責(zé)管理，定期檢查維修，保證完整好用。寒冷季節(jié)要對消火栓、滅火機等消防設(shè)備采取防凍措施。

4、倉庫應(yīng)當(dāng)裝設(shè)消防通訊、信號報警設(shè)備。

1、防火三級檢查制度的內(nèi)容。

(1)倉儲部經(jīng)理每月檢查一次；

(2)倉庫主管每周檢查一次；

(3)倉管員每日檢查一次。

2、火災(zāi)事故三不文放過原則。

(1)事故原因分析不清不放過；

(2)事故責(zé)任者和員工沒有受到教育不放過；

(3)沒有防范措施不放過。

3、汽車應(yīng)配備的滅火裝置。

(1)干粉滅火機。

(2)泡沫滅火機。

(3)石棉被。

4、倉庫消防設(shè)施和器材管理。

(1)倉庫應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)的消防技術(shù)規(guī)范、設(shè)置、配備消防設(shè)施及器材，根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)《建設(shè)設(shè)計防火規(guī)范》規(guī)定：庫房消防設(shè)施有以下規(guī)定：

a、庫房內(nèi)應(yīng)設(shè)消防室內(nèi)給水，同一庫房內(nèi)應(yīng)采用統(tǒng)一規(guī)格的消火栓、水槍和水帶，每條水帶長度不應(yīng)超過25米。

b、超過四層的庫房，其室內(nèi)消防管理網(wǎng)應(yīng)設(shè)消防水泵接合器，接合器15?0米內(nèi)應(yīng)設(shè)室外消火栓或消防池。

c、每座占地面積超過1000?o的棉、毛、絲、麻、化纖、毛皮及其制品庫房內(nèi)設(shè)置閉式自動噴水滅火設(shè)備。關(guān)于庫房內(nèi)消防器材的配備與設(shè)置，應(yīng)嚴(yán)格貫徹執(zhí)行《建筑滅火器配置設(shè)計規(guī)范》(gbj-14090)的規(guī)定。

(2)倉庫的消防設(shè)施器材應(yīng)當(dāng)有人管理，負(fù)責(zé)檢查、維修、保養(yǎng)、更換和添置，保證完好有效，嚴(yán)禁圈占，埋壓和挪用。

(3)庫區(qū)的消防車道和倉庫的安全出疏散樓梯等消防通道，嚴(yán)禁堆放物品。

5、倉庫監(jiān)時用火的要求。

(1)要持有消防部門的動火證。

(2)要設(shè)專人看管。

(3)要有防范措施。

6、發(fā)生火警后如何報警。

發(fā)生火警后立即撥通119，并向警員撥講清以下內(nèi)容：

(1)講清門牌號碼、單位、著火部位。

(2)講清什么物品著火。

(3)講清火勢大小。

(4)講清報警用的電話號碼和報警人的姓名。

7、如何保護火災(zāi)、火警現(xiàn)場？

(1)要根據(jù)火場大小的范圍劃定保護區(qū)域。

(2)要指定專人看護現(xiàn)場，無關(guān)人員不得進入現(xiàn)場。

(4)對重大疑點要特別監(jiān)護，及時向公安部門提供情況。

8、班后防火“五不走”的內(nèi)容。

(1)交接班不交接清楚不走；

(2)用火設(shè)備火源不熄滅不走。

(3)用電設(shè)備不拉閘斷電不走。

(4)可燃物不清理干凈不走。

(5)發(fā)現(xiàn)險情不報告不處理好不走。

9、防火“六不準(zhǔn)”的內(nèi)容。

(1)在嚴(yán)禁吸煙的`地方，不準(zhǔn)任何人吸煙；

(2)生產(chǎn)、生活用火要有專人看管，用火不準(zhǔn)超量；

(3)值班人員要盡職盡責(zé)，不準(zhǔn)違反規(guī)定擅離職守；

(4)安裝使用電器設(shè)備，不準(zhǔn)違反規(guī)定；

(5)教育員工不準(zhǔn)帶處人進入庫區(qū)；

(6)各種消防設(shè)備和滅火工具不準(zhǔn)損壞和挪用。

10、倉庫管理“十不準(zhǔn)要求”

(1)不準(zhǔn)設(shè)辦公室。

(2)不準(zhǔn)設(shè)休息室。

(3)不準(zhǔn)住入。

(4)不準(zhǔn)可燃材料搭建擱層。

(5)不依次為使用碘鎢燈。

(6)不準(zhǔn)使用日光燈。

(7)不準(zhǔn)使用電爐子。

(8)不準(zhǔn)使用電烙鐵。

(9)不準(zhǔn)使用電熨斗。

(10)不準(zhǔn)使用60瓦以上的燈泡。

4倉庫防火安全管理規(guī)章制度。

為了加強工廠倉庫管理工作，確保庫存物品安全。

本規(guī)定適用于工廠范圍內(nèi)所有倉庫的管理。所屬各部門可依據(jù)本規(guī)定，結(jié)合實際制定具體的規(guī)定。

1、所有倉庫，應(yīng)設(shè)專(兼)職倉庫保管員，負(fù)責(zé)庫房的日常管理。

2、所有物料，無論是新購入、領(lǐng)后收回，必須履行驗收入庫登記手續(xù)。

3、庫房應(yīng)通風(fēng)，照明良好，門窗完好，不漏雨。

4、庫房應(yīng)有醒目的安全警示標(biāo)志，無關(guān)人員不得隨意出入。庫管人員離開時必須隨時鎖門。

5、庫房內(nèi)禁止吸煙，動用明火必須經(jīng)安保部批準(zhǔn)，并采取相應(yīng)的安全措施。

6、庫房應(yīng)配置滅火器材，消防器材應(yīng)當(dāng)設(shè)置在明顯和便于取用的地點，周圍1.5米內(nèi)不準(zhǔn)堆放物品和雜物。庫管人員應(yīng)會熟練使用。

7、庫房內(nèi)敷設(shè)的配電線路，需穿金屬管或用非燃硬塑料管保護。應(yīng)當(dāng)在庫房外單獨安裝開關(guān)箱，保管人員離庫時，必須拉閘斷電；禁止使用不合規(guī)格的保險裝置。

8、庫房內(nèi)不準(zhǔn)人員住宿、休息，不準(zhǔn)使用電爐、電烙鐵、電熨斗等電熱器具和電視機、電冰箱等家用電器。

9、物料的存放。

9.a物品應(yīng)分類存放，置放有序。應(yīng)保持一定的通道(垛與垛間距不小于1米，垛與墻間距不小于0.5米，垛與梁、柱間距不小于0.3米，主要通道的寬度不小于2米)。

9.b庫管員應(yīng)根據(jù)物料說明書的要求，采取適當(dāng)?shù)谋４娲胧?，確保物料存儲環(huán)境(如溫度、濕度等)符合規(guī)定。

9.c易燃、易爆、易腐蝕等化學(xué)危險品應(yīng)單獨設(shè)庫，確無條件時，也必須隔離單獨存放，并做好專門的標(biāo)識，在醒目處標(biāo)明儲存物品的名稱、性質(zhì)和應(yīng)急處置方法。

9.d易燃、易爆、易腐蝕等化學(xué)危險品的包裝容器應(yīng)當(dāng)牢固、密封，發(fā)現(xiàn)破損、殘缺，變形和物品變質(zhì)、分解等情況時，應(yīng)當(dāng)及時進行安全處理，嚴(yán)防跑、冒、滴、漏。

10、要嚴(yán)格控制易燃易爆、有毒有害化學(xué)用品和化工用品的發(fā)放，需要領(lǐng)用時必須經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同意。

11、庫房人員應(yīng)定期檢查庫存物資狀況，倉庫管理單位(部門)應(yīng)定期組織盤點。

12、倉庫管理單位(部門)應(yīng)把庫房作為日常安全巡邏、例行安全檢查的重點，及時發(fā)現(xiàn)、處置安全隱患，防止安全事故的發(fā)生。

廚房消防安全培訓(xùn)內(nèi)容篇二

一、燃燒的基礎(chǔ)知識:。

燃燒,俗稱著火,是指可燃物與氧或氧化劑作用下發(fā)生的釋放熱量的化學(xué)反應(yīng),通常伴有火焰和發(fā)煙的現(xiàn)象。在時間或空間上失去控制的燃燒所造成的災(zāi)害叫火災(zāi)。

任何物質(zhì)發(fā)生燃燒都有一個由未燃狀態(tài)轉(zhuǎn)向燃燒狀態(tài)的過程,這個過程的發(fā)生必備三個條件,即:可燃物、助燃物和著火源,并且三者要相互作用。

1.可燃物:凡是能與空氣中的氧或其他氧化劑起化學(xué)反應(yīng)的物質(zhì)稱為可燃物。

2.助燃物:凡是能幫助和支持可燃物燃燒的物質(zhì),即能與可燃物發(fā)生氧化反應(yīng)的物質(zhì)稱為助燃物3著火源:凡能引起可燃物與助燃物發(fā)生燃燒反應(yīng)的能量來源稱作著火源。

一、燃燒的基礎(chǔ)知識:。

燃燒,俗稱著火,是指可燃物與氧或氧化劑作用下發(fā)生的釋放熱量的化學(xué)反應(yīng),通常伴有火焰和發(fā)煙的現(xiàn)象。在時間或空間上失去控制的燃燒所造成的災(zāi)害叫火災(zāi)。

任何物質(zhì)發(fā)生燃燒都有一個由未燃狀態(tài)轉(zhuǎn)向燃燒狀態(tài)的過程,這個過程的發(fā)生必備三個條件,即:可燃物、助燃物和著火源,并且三者要相互作用。

1.可燃物:凡是能與空氣中的氧或其他氧化劑起化學(xué)反應(yīng)的物質(zhì)稱為可燃物。

2.助燃物:凡是能幫助和支持可燃物燃燒的物質(zhì),即能與可燃物發(fā)生氧化反應(yīng)的物質(zhì)稱為助燃物3著火源:凡能引起可燃物與助燃物發(fā)生燃燒反應(yīng)的能量來源稱作著火源。

【拓展閱讀】。

第一章總則。

第一條為了加強社會消防安全教育培訓(xùn)工作，提高公民消防安全素質(zhì)，有效預(yù)防火災(zāi)，減少火災(zāi)危害，根據(jù)《中華人民共和國消防法》等有關(guān)法律法規(guī)，制定本規(guī)定。

第二條機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)等單位(以下統(tǒng)稱單位)、社區(qū)居民委員會、村民委員會依照本規(guī)定開展消防安全教育培訓(xùn)工作。

第三條公安、教育、民政、人力資源和社會保障、住房和城鄉(xiāng)建設(shè)、文化、廣電、安全監(jiān)管、旅游、文物等部門應(yīng)當(dāng)按照各自職能，依法組織和監(jiān)督管理消防安全教育培訓(xùn)工作，并納入相關(guān)工作檢查、考評。

各部門應(yīng)當(dāng)建立協(xié)作機制，定期研究、共同做好消防安全教育培訓(xùn)工作。

第四條消防安全教育培訓(xùn)的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)符合全國統(tǒng)一的消防安全教育培訓(xùn)大綱的要求，主要包括：

(一)國家消防工作方針、政策;。

(二)消防法律法規(guī);。

(三)火災(zāi)預(yù)防知識;。

(四)火災(zāi)撲救、人員疏散逃生和自救互救知識;。

廚房消防安全培訓(xùn)內(nèi)容篇三

人類同火災(zāi)作斗爭，是一項長期的、復(fù)雜的工作，是一項利國利民的千秋功業(yè)。因此，國家制訂了一系列消防法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)以及消防技術(shù)規(guī)范指導(dǎo)人們預(yù)防火災(zāi)，保障國家財產(chǎn)和人民生命財產(chǎn)的安全。

火災(zāi)的發(fā)生有其固有規(guī)律和特定的因果關(guān)系，但它與社會的環(huán)境、經(jīng)濟的繁榮、財富的集聚、人為的過失、潛在的因素是分不開的。是有了解它，認(rèn)識它，才能對癥下藥，有效地預(yù)防火災(zāi)的發(fā)生。

（一）生產(chǎn)、生活中人為因素造成的火災(zāi)。

火災(zāi)統(tǒng)計資料表明，在歷年發(fā)生的。火災(zāi)中，引起火災(zāi)的直接原因很多，但是，無論哪一種原因，幾乎都與人們的思想麻痹有關(guān)。

1、使用明火不慎。

使用明火不慎造成的火災(zāi)是多種多樣的，最常見的有以上幾種：

（1）生火做飯引起的火災(zāi)；

（2）亂丟煙頭、火柴梗引起的火災(zāi)；

（3）使用氣焊、電焊不慎引起的火災(zāi)；

（4）燒烤物品和熬煉物品引起的火災(zāi)；

（5）烤火取暖引起的火災(zāi)。

2、安裝、使用電器不當(dāng)引起的火災(zāi)。

隨著人們的生活水平不斷提高，越來越多的電器進入尋常百姓家，稍有不慎，就可能引起火災(zāi)。常見的電器火災(zāi)主要有以下幾種：

（1）電動機超負(fù)荷運轉(zhuǎn)或絕緣不良、短路發(fā)熱起火；

（2）電氣線路安裝不牢或接頭松動打火、引起周圍可燃物著火；

（3）亂接亂拉電線或線路絕緣層老化、破損，導(dǎo)致并線短路，產(chǎn)生電火花起火；

（4）變壓器線圈絕緣損壞或接頭接觸不良等造成短路或電阻過大發(fā)熱起火；

（5）用過的電熨斗、電烙鐵、電爐等未切斷電源起火；

（7）使用大功率燈泡靠近可燃物而著火。

3、違反操作規(guī)程起火。

造成企事業(yè)單位火災(zāi)的原因，從人的因素來講，70%以上是違反操作規(guī)程造成的。主要原因有以下幾種：

（1）把性質(zhì)相抵觸的危險化學(xué)品混存在一起，引起火災(zāi)；

（2）在焊接作業(yè)中違章蠻干，引起火災(zāi)；

（3）在化工生產(chǎn)過程中，超溫超壓作業(yè)，引起火災(zāi)；

（4）在生產(chǎn)中擅離工作崗位引起火災(zāi)；

（5）在有易燃易爆化學(xué)物品聽地方吸煙用火，引起火災(zāi)；

（6）在搬運易燃易爆物品時，任意翻滾、撞擊、摩擦引起火災(zāi)。

1、消防安全責(zé)任制度：《消防法》明確規(guī)定：消防工作實行消防安全責(zé)任制，首先是單位法定代表人及分管領(lǐng)導(dǎo)，應(yīng)當(dāng)對自己分管工作范圍內(nèi)的消防安全工作負(fù)責(zé)，各部門，各班組負(fù)責(zé)人及每個崗位的人員應(yīng)對自己管轄工作范圍內(nèi)的消防安全工作負(fù)責(zé)，切實做到“誰主管，誰負(fù)責(zé)，誰在崗，誰負(fù)責(zé)”保證消防法律法規(guī)的貫徹執(zhí)行，保證消防安全措施落實到實處。

4、消防安全重點單位，應(yīng)當(dāng)進行每日防火巡查，并確定巡查人員，內(nèi)容，部位和頻次，建立消防安全巡查臺賬。

1、浙江天臺縣赤誠街道足馨堂足浴店發(fā)生火災(zāi)。

2月5日下午4時左右，浙江省臺州市天臺縣赤誠街道足馨堂足浴店發(fā)生火災(zāi)。目前已確認(rèn)18人死亡，其中現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)8人死亡，10人送醫(yī)后經(jīng)搶救無效死亡，另有2人受傷，事故原因還在調(diào)查中。

2、廣東省韶關(guān)市武江區(qū)一工地板房發(fā)生火災(zāi)1人死亡。

2月21日9時24分，韶關(guān)市武江區(qū)惠民北路奧園工地板房發(fā)生火災(zāi)。先后調(diào)派2個中隊、6輛消防車、38名消防員前往處置。9時31分到達現(xiàn)場，11時30分撲滅火災(zāi)，13時30分清理火場時發(fā)現(xiàn)1名死者（身份信息待核）。

起火現(xiàn)場為3層巖棉結(jié)構(gòu)板房（工人宿舍），過火面積約450平方米，主要燃燒物為雜物和生活用品。目前，火災(zāi)原因和財產(chǎn)損失正在調(diào)查。

3、福建省漳州市長泰縣一工廠宿舍樓發(fā)生火災(zāi)1人死亡。

2月24日23時12分，漳州市長泰縣興泰開發(fā)區(qū)駿達鞋業(yè)宿舍五樓著火，經(jīng)現(xiàn)場搜救1人被困，并立即送往醫(yī)院搶救，2月25日1時20分，從醫(yī)院得知，被困人員死亡（男，34歲）。

據(jù)了解，起火建筑為長泰駿達鞋業(yè)有限公司宿舍樓，為五層鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)，占地面積1600平方米，建筑面積8000平方米。起火部位為該建筑五層504宿舍一間，過火面積約30平方米。

4、南昌“2·25”火災(zāi)事故。

這起于2月25日早上發(fā)生的火災(zāi)事故截至目前已累計致10人死亡，其中3人為賓館旅客，其余7人為裝修工人。經(jīng)調(diào)查，起火建筑為高層公共建筑，由裙樓和a、b兩座塔樓組成。其中裙樓一層局部為酒店大堂，1-2層為唱天下ktv。此次火災(zāi)事故的起火層為唱天下ktv的施工改造工地。

火災(zāi)原因初步認(rèn)定為工人違規(guī)焊割。目前，唱天下ktv股東、ktv拆除項目承包人、切割班組、打墻班組及ktv看門人員共24人已被公安部門控制，正開展調(diào)查。另拆除業(yè)務(wù)中間轉(zhuǎn)包人萬某某，ktv股東另8人正在追捕之中。

這次火災(zāi)過火面積約為1500平方米，共疏散群眾260余人。截至目前，還有9名傷者住院救治，其中3人病情危重。

5、海南省?？谑协偵絽^(qū)一出租樓火災(zāi)。

3月5日8時29分，位于?？谑协偵絽^(qū)金花新路39號一棟5層出租樓一樓電動車發(fā)生火災(zāi)（每層建筑面積180平方米）。?？谥ш犃⒓凑{(diào)派3個中隊共10輛消防車、65名消防官兵趕赴現(xiàn)場處置。

經(jīng)偵查了解：現(xiàn)場是5層居民樓一樓電動車起火，過火面積約25平方米，1人死亡（女，2歲3個月），8人不同程度受傷，其中4人重傷。目前，火災(zāi)原因正在調(diào)查中。

6、北京市大興區(qū)西紅門鎮(zhèn)一家俱廠庫房發(fā)生火災(zāi)。

3月6日17時56分，大興區(qū)大生莊工業(yè)區(qū)一庫房發(fā)生火災(zāi)。庫房內(nèi)三名自救滅火的員工被困。消防官兵先后將三名的員工救出，均無生命危險。20時12分大火被撲滅，過火面積約1800平方米。

據(jù)了解，起火單位系東方宏業(yè)家俱有限公司，該公司正在待遷中。起火建筑為一棟三層彩鋼板結(jié)構(gòu)庫房，主要是存放廢舊家俱及木板等原材料。

人員密集場所的范圍很廣，下面主要將商場（集貿(mào)市場）、影劇院、歌舞廳（卡拉ok廳）、單元式住宅、棚戶區(qū)等場所的逃生方法作一些介紹。

每個商場都按規(guī)定設(shè)有室內(nèi)樓梯、室外樓梯，有的還設(shè)有自動扶梯、消防電梯等，發(fā)生火災(zāi)后，尤其是在火災(zāi)初期階段，這都是逃生的良好通道。在下樓梯時應(yīng)抓住扶手，以免被人群撞倒。不要乘坐普通電梯逃生，因為發(fā)生火災(zāi)時，停電也時有發(fā)生，無法保證電梯的正常運行。

商場（集貿(mào)市場）是物資高度集中的場所，商品種類多，發(fā)生火災(zāi)后，可利用逃生的物資是比較多的。如“將毛巾、口罩浸濕后捂住口、鼻，可制成防煙工具；利用繩索、布匹、床單、地毯、窗簾來開辟逃生通道；如果商場（集貿(mào)市場）還經(jīng)營五金等商品，還可以利用各種機用皮帶、消防水帶、電纜線來開辟逃生通道；穿戴商場（集貿(mào)市場）經(jīng)營的各種勞動保護用品，如安全帽、摩托車頭盔、工作服等，以避免燒傷和墜落物資的砸傷。

發(fā)生火災(zāi)時，如上述二種方法都無法逃生，可利用落水管、房屋內(nèi)外的突出部位、各種門窗以及建筑物的避雷網(wǎng)（線）進行逃生或轉(zhuǎn)移到安全區(qū)域再尋找機會逃生。這種逃生方法使用時，要大膽又要細心，特別是老、弱、病、殘、婦、幼等人員，切不可盲目行事，否則容易出現(xiàn)傷亡。

在無路可逃的情況下，應(yīng)積極尋找避難處所。如到室外陽臺、樓層平頂?shù)却仍?；選擇火勢、煙霧難以蔓延的房間，關(guān)好門窗，堵塞間隙，房間如有水源，要立刻將門、窗和各種可燃物澆濕，以阻止或減緩火勢和煙霧的蔓延時間。無論白天或夜晚被困者都應(yīng)大聲呼救，不斷發(fā)出各種呼救信號，以引起救援人員的注意，幫助自己脫離困境。

1、消防安全：“四個能力”建設(shè)：

（1）：消除火災(zāi)隱患能力。

（2）：撲救初期火災(zāi)能力。

（3）：組織引導(dǎo)疏散逃生能力。

（4）：消防安全知識宣傳教育能力。

2、初期火災(zāi)現(xiàn)場處置程序：

（1）：撥打：“119”

（2）：組織人員疏散。

（3）：火場警惕。

（4）：初期火災(zāi)撲救。

（5）：協(xié)助消防滅火。

3、消防安全：“五懂”：

1“懂”消防安全法律法規(guī)，

2“懂”本單位，本崗位火災(zāi)危險性，

3“懂”消防安全職責(zé)，制度，操作規(guī)程，預(yù)防火災(zāi)措施。

4“懂滅火和應(yīng)急疏散及火災(zāi)撲救，

5“懂”火場逃生方法。

4、“四會”：

（1）：會報警，

（2）：會使用消防設(shè)施器材。

（3）：會撲救初期火災(zāi)，

（4）：會組織人員疏散。

5、滅火器使用方法：

（1）：拔下保險銷。

（2）：一手握緊噴管。

（3）：另一手握緊壓把。

（4）：噴嘴對準(zhǔn)火焰根部掃射。

廚房消防安全培訓(xùn)內(nèi)容篇四

1、要牢固樹立“安全第一“的思想。

2、消防電話：119

3、消防三會：會報警、會使用滅火器、會疏散逃生

4、滅火器材：干粉滅火器、自動噴淋、消防栓、煙感報警器等。

5、干粉滅火器的使用方法：拉開保險銷，將橡皮管噴嘴對住火源根部，保持1.5米的安全距離，壓下壓把噴射滅火。

7、拾遺物品、錢、書刊要立即上交。

8、發(fā)生火情不要驚慌，應(yīng)立即使用最近的滅火器進行撲救、報警、服從指揮。

9、發(fā)生財務(wù)丟失或被盜后，要保護現(xiàn)場并迅速報告。

10、班后檢查安全、電、水、設(shè)備，鎖好門窗，關(guān)閉電源、氣閥。

11、發(fā)現(xiàn)可疑之人、事故苗頭或聞到異味，應(yīng)立即檢查。

12、了解您所在崗位的消防器材，安全情況。

13、 發(fā)生意外，應(yīng)立即通知部門領(lǐng)導(dǎo)。

14、工作中按規(guī)程操作、看管、保護好你頒發(fā)的鑰匙和物品。

15、突發(fā)治安事件要自制，在不危及自身安全時要“打不還手”。

16、不要與客人的小孩玩耍，防止發(fā)生事故。

17、宿舍內(nèi)嚴(yán)禁亂拉和使用電類器材。

18、發(fā)現(xiàn)危險因素、電線裸露或斷玻璃破損等都應(yīng)立即報告。

19、電氣焊維修時，一定要專人負(fù)責(zé)監(jiān)督。

20、看到任何場所在冒煙的煙頭，都應(yīng)把它熄滅。

21、不要在爐頭或電燈附近放置易燃物品。

22、任何時間都要將盛有易燃品的容器蓋子擰緊。

23、如發(fā)生電線松動、擰斷 ，電源插座、電器破損，都應(yīng)立即向領(lǐng)導(dǎo)報告。

24、廚師必須注意液化氣管道、爐灶開關(guān)等，發(fā)現(xiàn)漏氣、漏油情況，嚴(yán)禁明火，應(yīng)立即關(guān)閉氣閥或油閥。

25、廚師班后要清理爐灶內(nèi)油垢。

26、易燃物品——燃料、紙、油、酒精、木器、棉布等。易燃氣體——煤氣、氧氣、 氫氣等。

廚房消防安全培訓(xùn)內(nèi)容篇五

人人都應(yīng)注意防火，平時多了解火場逃生知識，保護自我及家人的安全。

也就是消除火災(zāi)隱患，預(yù)防火災(zāi)發(fā)生。

1、火災(zāi)襲來時要迅速逃生，不要貪戀財物。

2、家庭成員平時就要了解掌握火災(zāi)逃生的基本方法，熟悉幾條逃生路線。

3、受到火勢威脅時，要當(dāng)機立斷披上浸濕的衣物、被褥等向安全出口方向沖出去。

4、穿過濃煙逃生時，要盡量使身體貼近地面，并用濕毛巾捂住口鼻。

5、身上著火，千萬不要奔跑，可就地打滾或用厚重衣物壓滅火苗。

6、遇火災(zāi)不可乘坐電梯，要向安全出口方向逃生。

7、室外著火，門已發(fā)燙時，千萬不要開門，以防大火竄入室內(nèi)，要用浸濕的被褥、衣物等堵塞門窗，并潑水降溫。

8、若所有逃生線路被大火封鎖，要立即退回室內(nèi)，用打手電筒、揮舞衣物、呼叫等方式向窗外發(fā)送求救信號，等待救援。

9、千萬不要盲目跳樓，可利用疏散樓梯、陽臺、排水管等逃生，或把床單、被套撕成條狀連成繩索，緊栓在窗框、鐵欄桿等固定物上，順繩滑下，或下到未著火的樓層脫離險境。

1、教育孩子不玩火，不玩弄電氣設(shè)備。

2、不亂丟煙頭，不躺在床上吸煙。

3、不亂接亂拉電線，電路熔斷器切勿用銅、鐵絲代替。

4、家中不可存放超過0.5公升的汽油、酒精、天那水等易燃易爆物品。

5、明火照明時不離人，不要用明火照明尋找物品。

6、離家或睡覺前要檢查用電器具是否斷電，燃氣閥門是否關(guān)掉，明火是否熄滅。

7、切勿在走廊、樓梯口等處堆放雜物，要保證通道和安全出口的暢通。

8、發(fā)現(xiàn)燃氣泄漏，要迅速關(guān)掉氣源閥門，打開門窗通風(fēng)，切勿觸動電器開關(guān)和使用明火，并迅速通知專業(yè)維修部門來處理。

9、不能隨意傾倒液化氣殘液。

1、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)迅速撥打火警電話119。報警時要講清詳細地址、起火部位、著火物質(zhì)、火勢大小、報警人姓名及電話號碼，并派人到路口迎候消防車。

2、燃氣罐著火，要用浸濕的被褥、衣物等捂蓋滅火，并迅速關(guān)掉閥門。

3、家用電器或線路著火，要先切斷電源，再用干粉或氣體滅火器滅火，不可直接潑水滅火，以防觸電或電器爆炸傷人。

4、救火時不要貿(mào)然開門窗，以免空氣對流，加速火勢蔓延。

1、使用前，先把滅火器搖動數(shù)次，使瓶內(nèi)干粉松散；

2、拔下保險銷，對準(zhǔn)火焰根部壓下壓把噴射；

3、在滅火過程中，應(yīng)始終堅持直立狀態(tài)，不得橫臥或顛倒使用；

4、滅火后防止復(fù)燃。

廚房消防安全培訓(xùn)內(nèi)容篇六

食堂是動用明火量大、人員集中的地方，要求全體工作人員嚴(yán)格執(zhí)行各項安全規(guī)章制度和消防法規(guī)。

一、禁止私拉亂接電源。電器設(shè)備的安裝及線路鋪設(shè)應(yīng)符合安全規(guī)定，新增設(shè)的電器設(shè)備和線路必須經(jīng)供電部門、消防部門審核同意后方可施工安裝。

二、照明燈具不得靠近可燃物。廚房應(yīng)采用防潮燈具，其線路應(yīng)為防水線路。

三、廚房內(nèi)一切電器設(shè)備及其線路必須規(guī)范安裝。不準(zhǔn)擅自增加容量，不準(zhǔn)超負(fù)荷運行，不準(zhǔn)使用非防水線。

四、爐灶附近不準(zhǔn)堆放可燃物品。

五、廚房內(nèi)使用的液化氣爐必須搭建灶臺后方可使用。對使用液化氣爐的總閥、調(diào)壓閥要經(jīng)常進行安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患要及時處理。

六、液化氣罐應(yīng)遠離火源和就餐人員，嚴(yán)禁在售餐窗口處使用。

七、廚房內(nèi)禁止存放油桶及其它易燃易爆物品及有毒物品。禁止存放備用液化氣罐，備用罐應(yīng)放在庫房間，禁止在庫房內(nèi)吸煙。

八、食品間和灶房要嚴(yán)加管理。禁止外來人員進入，嚴(yán)防投毒、偷竊案件的`發(fā)生。

九、餐廳內(nèi)禁止使用液化氣罐加工、加熱食品。

十、就餐高峰時間要做到餐廳出入口秩序井然，嚴(yán)防有人滋事。

十一、每天下班前，工作人員要認(rèn)真進行安全檢查，關(guān)閉所有電閘，切斷火源、氣源和電源。

十二、按防火規(guī)定配齊必要的消防器材。做到經(jīng)常檢查，按期更換，杜絕不具備防火條件的經(jīng)營活動。

十三、嚴(yán)禁擠占、堵塞消防通道及消防設(shè)施，保證消防設(shè)施完好。

十四、食堂管理部門每周要進行一次全面檢查，消除各種安全隱患。

十五、業(yè)戶應(yīng)建立滅火及應(yīng)急疏散預(yù)案，積極主動參加學(xué)院組織的滅火疏散演練。

十六、違反本規(guī)定尚未造成后果的視情節(jié)給予50元---2000元罰款，情節(jié)嚴(yán)重者，追究法律責(zé)任。

十七、違反本規(guī)定的由保衛(wèi)處開具罰單交學(xué)院財務(wù)處，由財務(wù)處從抵押金和利潤反點中扣除。

十八、保衛(wèi)處代表學(xué)院行使防火安全監(jiān)督檢查。各單位、各部門要積極配合，齊抓共管，確保平安。

十九、本規(guī)定執(zhí)行中的具體問題由保衛(wèi)處負(fù)責(zé)解釋。二十、本規(guī)定從公布之日起執(zhí)行。

食堂防火安全管理規(guī)定。

（保衛(wèi)處2015年9月1日修訂）。

一、廚房必須保持清潔，染有油污的抹布、紙屑等雜物，應(yīng)隨時消除，爐灶油垢常請洗，以免火屑飛散，引起火災(zāi)。

二、炒菜時切勿隨便離開，或分神處理其他廚務(wù)，或與人聊天。工作時切勿抽煙或?qū)⑽聪绲臒煹匐S便放置。

三、易爆危險物品，不可靠近火源，例如酒精、汽油、煤氣鋼瓶、火柴等不可放置與爐具或電源插座附近。

四、用電烹煮食物，須防水分燒干起火，用電切勿利用多口插座同時使用多項電器。

五、定期對線路檢查，外部絕緣體破裂或插座頭損壞，應(yīng)立即更換或修理；發(fā)現(xiàn)電線走火時，迅速切斷電源，切勿用水潑覆其上，以防導(dǎo)電。

六、使用煤氣爐、煤氣管線，勿靠近電氣線路或電源插座裝置。爐具及鋼瓶未經(jīng)檢驗合格者，不可采用。

七、用煤氣鋼瓶不可橫放，管線及開關(guān)不可有漏氣現(xiàn)象。點火及熄火須正確操作，以防煤氣外泄，引起火災(zāi)或中毒。

八、每日工作結(jié)束時，必須清理廚房，檢查電源及煤氣、熱源火種等開關(guān)確實關(guān)閉。防火檢查不可遺忘，以防萬一。

九、萬一起火，要立即熄滅，并立即求援消防中心，在消-防-隊未到前，自己要先搶救。油類起火最好是用消防沙或滅火器來撲滅。

十、平時注意對食堂員工進行消防宣傳教育，組織職工學(xué)習(xí)消防救災(zāi)常識，訓(xùn)練大家正確使用消防器材。滅火器及消火栓非火災(zāi)不得挪用。

十一、消防通道禁止堆放雜物，保持疏散通道暢通。

廚房消防安全培訓(xùn)內(nèi)容篇七

1、為了預(yù)防火災(zāi)和減少火災(zāi)危害，保護公民人身、公共財產(chǎn)和公民財產(chǎn)的安全，維護公共安全，保障社會主義現(xiàn)代化建設(shè)的順利進行，指定本法。

2、消防工作貫徹“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針，堅持專門機關(guān)與群眾相結(jié)合的原則，實行防火安全責(zé)任制。

3、任何單位、個人都有維護消防安全，保護消防設(shè)施，預(yù)防火災(zāi)，報告火警的義務(wù)，任何單位、成年公民都有參加有組織的滅火工作的義務(wù)。

4、任何單位、個人不得損壞或者擅自挪用、拆除、停用消防設(shè)施、器材，不得埋壓、圈占消火栓，不得占用防火間距，不得堵塞消防通道。

5、任何人發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時，都應(yīng)當(dāng)立即報警。任何單位、個人都應(yīng)當(dāng)無償報警提供便利，不得阻攔報警。嚴(yán)禁謊報火警。

6、公共場所發(fā)生火災(zāi)時，該公共場所的現(xiàn)場工作人員有組織引導(dǎo)群眾疏散的義務(wù)。

7、發(fā)生火災(zāi)的單位必須立即組織力量撲救火災(zāi)。

8、公共場所發(fā)生火災(zāi)時，該公共場所的現(xiàn)場工作人員不履行組織，引導(dǎo)在場群眾疏散的義務(wù)，造成人身傷亡，尚不構(gòu)成犯罪的，處十五日以下拘留。

9、違反本法行為，構(gòu)成犯罪的依法追究刑事責(zé)任。

1、火災(zāi)特點：

(1)燃燒猛烈，蔓延快。在廠房和坑道，火災(zāi)極易沿著電氣線路和通風(fēng)管道蔓延，我礦由于存放的易燃易爆物品較多，這些物資一旦被引燃，火勢異常猛烈，短時間內(nèi)就可以形成大面積火災(zāi)。

(2)火災(zāi)傷亡大。廠房內(nèi)由于結(jié)構(gòu)復(fù)雜，疏散通道狹長曲折，安全出口少，不利于疏散。燃燒會產(chǎn)生大量高溫有毒的煙氣，極易人的中毒窒息，造成巨大傷亡。

(3)經(jīng)濟損失大。庫房、廠房內(nèi)由于有大量物資設(shè)備，一旦發(fā)生火災(zāi)會造成巨大的經(jīng)濟損失。

(4)撲救困難。高層建筑由于樓房高、結(jié)構(gòu)和使用性質(zhì)上的復(fù)雜性，可燃物多而集中，導(dǎo)致燃燒快而兇猛，最健全有效的組織和現(xiàn)代化的裝備，也無法保證有效和成功的撲滅高層建筑的火災(zāi)。

2、燃燒的發(fā)生必須具備三個條件，即：可燃物、助燃物和著火源。

3、火災(zāi)的分類：

火災(zāi)分為a、b、c、d四類。a類是固體物質(zhì)火災(zāi)，如木材、棉花、麻、紙張火災(zāi)等。b類是液體火災(zāi)和可熔化的固體物質(zhì)火災(zāi)，如汽油、煤油、原油、甲醇、乙醇、瀝青、石蠟火災(zāi)等。c類是氣體火災(zāi)，如煤氣、天然氣、甲烷、乙烷、丙烷、氫氣火災(zāi)等。d類是金屬火災(zāi)，如鉀、鈉、鎂、鈦、鋯、鋰、鋁等火災(zāi)。

4、制止火災(zāi)發(fā)生的基本措施包括：

(1)控制可燃物，以難或不燃的材料代替易燃或可燃的。

(2)隔絕空氣，使用易燃物質(zhì)的生產(chǎn)應(yīng)密閉的設(shè)備中進行。

(3)消除著火源。

(4)阻止火勢蔓延，在建筑物之間筑防火墻，設(shè)防火間距，防止火災(zāi)擴大。

5、滅火方法：一切滅火措施，都是為了破壞已經(jīng)產(chǎn)生的燃燒條件或使燃燒反應(yīng)消失，根據(jù)物質(zhì)燃燒原理和同火災(zāi)作斗爭的實踐經(jīng)驗，現(xiàn)行滅火基本方法有四種：

(1)冷卻法：降低燃燒物的溫度，使溫度低于燃點，促使燃燒過程停止。例如使用水滅火。

(2)窒息法：減少燃燒區(qū)域的氧氣量或采用不燃燒物質(zhì)沖淡空氣，使火焰熄滅。例如用砂土埋沒燃燒物，使用二氧化碳滅火器撲救火災(zāi)。

(3)隔離法：把燃燒物與未燃燒物隔離。例如將起火點附近的可燃、易燃或助燃物搬走。

(4)抑制法：讓滅火劑參與到燃燒反應(yīng)過程中去，中斷燃燒的連鎖反應(yīng)。

1、消防器材的種類：消防栓、干粉滅火器、沙箱、消防鏟、消防斧、消防鉤、應(yīng)急燈、疏散標(biāo)志等。

2、使用方法：

(1)消防栓：消防栓是撲滅火災(zāi)的常用滅火設(shè)施，它是由開啟閥門和出水口組成，并配有水帶和水槍，使用時先將水帶打開，打直，接口一邊接出水口，另外一邊接水槍，如果水帶太短，可再連接多一盤。

(2)手提式干粉滅火器：主要由壓把、保險銷、筒身、噴管等組成。

使用手提式干粉滅火器，應(yīng)在距燃燒物3—5米處左右進行，操作者應(yīng)先將滅火器上下?lián)u晃后將開啟壓把上的保險銷撥掉，然后一只手握住噴射軟管前噴嘴根部，另一只手將開啟把下壓，迅速對準(zhǔn)火焰根部噴出干粉滅火。滅火時要迅速徹底，不要遺留殘火，以防復(fù)燃。滅油料火時不要沖擊液面，以防液體濺出，給滅火帶來困難。

1、發(fā)生火災(zāi)時，如何組織滅火自救工作?

撲救初期火災(zāi)是在火勢蔓延快、人員多、火場情況復(fù)雜的情況下進行的。在組織指揮滅火自救的工作中，應(yīng)堅持以保證大多數(shù)人的安全為前提。指揮要果斷、行動要迅速。具體要抓好報警通報、疏散搶救、組織滅火、防煙排煙、注意防爆、現(xiàn)場護救、通訊聯(lián)系、后勤保障、安全警戒等工作。

2、發(fā)生火災(zāi)時，如何報警?

一旦發(fā)生火災(zāi)，首先要做的就是要把火災(zāi)的信息傳給消防安全管理部門、單位的負(fù)責(zé)人、公安消防隊和需要疏散的人員。各單位義務(wù)消防隊員要積極參加撲救初起火災(zāi)，當(dāng)火勢蔓延，火情惡化時，要及時拔打“119”火警電話，并派人到路口迎候消防車。拔打電話時要注意到以下幾點：

(1)說清楚起火單位的詳細地址，具體起火部位；

(2)起火單位燃燒物質(zhì)的性質(zhì)，如油、電器或棉織物等；

(3)火勢的大小；

(4)報警人的姓名及聯(lián)系方式。

3、火場逃生方法

(1)繩索自救法：家中有繩索的，可直接將其一端拴在門、窗檔或重物上沿另一端爬下。過程中，腳要成絞狀夾緊繩子，雙手交替往下爬，并盡量采用手套、毛巾將手保護好。

(2)匍匐前進法：由于火災(zāi)發(fā)生時煙氣大多聚集在上部空間，因此在逃生過程中應(yīng)盡量將身體貼近地面匍匐或彎腰前進。

(3)毛巾捂鼻法：火災(zāi)煙氣具有溫度高、毒性大的特點，一旦吸入后很容易引起呼吸系統(tǒng)燙傷或中毒，因此疏散中應(yīng)用濕毛巾捂住口鼻，以起到降溫及過濾的作用。

(4)棉被護身法：用浸泡過的棉被或毛毯、棉大衣蓋在身上，確定逃生路線后用最快的速度鉆過火場并沖到安全區(qū)域。

(5)毛毯隔火法：將毛毯等織物釘或夾在門上，并不斷往上澆水冷卻，以防止外部火焰及煙氣侵入，從而達到抑制火勢蔓延速度、增加逃生時間的目的。

(6)被單擰結(jié)法：把床單、被罩或窗簾等撕成條或擰成麻花狀，按繩索逃生的方式沿外墻爬下。

(7)樓梯轉(zhuǎn)移法：當(dāng)火勢自下而上迅速蔓延而將樓梯封死時，住在上部樓層的居民可通過老虎窗、天窗等迅速爬到屋頂，轉(zhuǎn)移到另一家或另一單元的樓梯進行疏散。

(8)衛(wèi)生間避難法：當(dāng)實在無路可逃時，可利用衛(wèi)生間進行避難，用毛巾緊塞門縫，把水潑在地上降溫，也可躺在放滿水的浴缸里躲避。但千萬不要鉆到床底、閣樓、大櫥等處避難，因為這些地方可燃物多，且容易聚集煙氣。

(9)火場求救法：發(fā)生火災(zāi)時，可在窗口、陽臺或屋頂處向外大聲呼叫、敲擊金屬物品或投擲軟物品，白天應(yīng)揮動鮮艷布條發(fā)出求救信號，晚上可揮動手電筒或白布條引起救援人員的注意。

廚房消防安全培訓(xùn)內(nèi)容篇八

1、119電話要記清，及時準(zhǔn)確報火警。

2、安全使用液化氣，經(jīng)常檢查多警惕。

3、燃氣泄漏不要慌，快關(guān)閥門速開窗。當(dāng)燃氣達到一定濃度的時候，您撥打電話，會產(chǎn)生小電流，這個和在加油站禁止撥打電話一樣，很容易發(fā)生火災(zāi)和爆炸，正確做法是跑出去找人，或者撥打求救電話。

4、正確使用電器設(shè)備，不亂接電源線，不超負(fù)荷用電，及時更換老化電器設(shè)備和線路，外出時要關(guān)閉電源開關(guān)。

5、家中最好準(zhǔn)備一個小小的滅火器，學(xué)會樓道滅火栓的使用，在關(guān)鍵時候可以快速的去滅火。

二、消防工作任務(wù)。

1.控制、消防發(fā)生火災(zāi)、爆炸的一切不安全條件和因素;。

2.限制、消除火災(zāi)、爆炸蔓延、擴大的條件和因素;。

3.保證有足夠的消防人員和消防設(shè)備、以便一旦發(fā)生火災(zāi)，及時撲滅減少損失;。

4.保證有足夠的安全出口和通道，以便人員逃生和物資疏散;。

5.徹底查清火災(zāi)、爆炸原因，做到“三不放過”(即原因不明不放過;事故責(zé)任以及員工未受到教育不放過;防范措施不落實不放過)。

電器起火，不可用水撲救，也不可用潮濕的物品捂蓋。水是導(dǎo)體，這樣做會發(fā)生觸電，正確的方法是首先切斷電源，然后再滅火。有條件的，還可以學(xué)習(xí)一些簡易滅火器的使用方法。

用掃帚、拖把等撲打，也能撲滅小火。

油類、酒精等起火，不可用水去撲救，可用沙土或浸濕的棉被迅速覆蓋。

煤氣起火，可用濕毛巾蓋住火點，迅速切斷氣源。

1、為了預(yù)防火災(zāi)和減少火災(zāi)危害，保護公民人身、公共財產(chǎn)和公民財產(chǎn)的安全，維護公共安全，保障社會主義現(xiàn)代化建設(shè)的順利進行，指定本法。

2、消防工作貫徹“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針，堅持專門機關(guān)與群眾相結(jié)合的原則，實行防火安全責(zé)任制。

3、任何單位、個人都有維護消防安全，保護消防設(shè)施，預(yù)防火災(zāi)，報告火警的義務(wù)，任何單位、成年公民都有參加有組織的滅火工作的義務(wù)。

4、任何單位、個人不得損壞或者擅自挪用、拆除、停用消防設(shè)施、器材，不得埋壓、圈占消火栓，不得占用防火間距，不得堵塞消防通道。

5、任何人發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時，都應(yīng)當(dāng)立即報警。任何單位、個人都應(yīng)當(dāng)無償報警提供便利，不得阻攔報警。嚴(yán)禁謊報火警。

6、公共場所發(fā)生火災(zāi)時，該公共場所的現(xiàn)場工作人員有組織引導(dǎo)群眾疏散的義務(wù)。

7、發(fā)生火災(zāi)的單位必須立即組織力量撲救火災(zāi)。

8、公共場所發(fā)生火災(zāi)時，該公共場所的現(xiàn)場工作人員不履行組織，引導(dǎo)在場群眾疏散的義務(wù)，造成人身傷亡，尚不構(gòu)成犯罪的，處十五日以下拘留。

9、違反本法行為，構(gòu)成犯罪的依法追究刑事責(zé)任。

廚房消防安全培訓(xùn)內(nèi)容篇九

1、火災(zāi)特點:。

(1)燃燒猛烈，蔓延快。在廠房和坑道，火災(zāi)極易沿著電氣線路和通風(fēng)管道蔓延，我礦由于存放的易燃易爆物品較多，這些物資一旦被引燃，火勢異常猛烈，短時間內(nèi)就可以形成大面積火災(zāi)。

(2)火災(zāi)傷亡大。廠房內(nèi)由于結(jié)構(gòu)復(fù)雜，疏散通道狹長曲折，安全出口少，不利于疏散。燃燒會產(chǎn)生大量高溫有毒的煙氣，極易人的中毒窒息，造成巨大傷亡。

(3)經(jīng)濟損失大。庫房、廠房內(nèi)由于有大量物資設(shè)備，一旦發(fā)生火災(zāi)會造成巨大的經(jīng)濟損失。

(4)撲救困難。高層建筑由于樓房高、結(jié)構(gòu)和使用性質(zhì)上的復(fù)雜性，可燃物多而集中，導(dǎo)致燃燒快而兇猛，最健全有效的組織和現(xiàn)代化的裝備，也無法保證有效和成功的撲滅高層建筑的火災(zāi)。

2、燃燒的發(fā)生必須具備三個條件，即:可燃物、助燃物和著火源。

3、火災(zāi)的分類:。

火災(zāi)分為a、b、c、d四類。a類是固體物質(zhì)火災(zāi)，如木材、棉花、麻、紙張火災(zāi)等。b類是液體火災(zāi)和可熔化的固體物質(zhì)火災(zāi)，如汽油、煤油、原油、甲醇、乙醇、瀝青、石蠟火災(zāi)等。c類是氣體火災(zāi)，如煤氣、天然氣、甲烷、乙烷、丙烷、氫氣火災(zāi)等。d類是金屬火災(zāi)，如鉀、鈉、鎂、鈦、鋯、鋰、鋁等火災(zāi)。

4、制止火災(zāi)發(fā)生的基本措施包括:。

(1)控制可燃物，以難或不燃的材料代替易燃或可燃的。

(2)隔絕空氣，使用易燃物質(zhì)的生產(chǎn)應(yīng)密閉的設(shè)備中進行。

(3)消除著火源。

(4)阻止火勢蔓延，在建筑物之間筑防火墻，設(shè)防火間距，防止火災(zāi)擴大。

5、滅火方法:一切滅火措施，都是為了破壞已經(jīng)產(chǎn)生的燃燒條件或使燃燒反應(yīng)消失，根據(jù)物質(zhì)燃燒原理和同火災(zāi)作斗爭的實踐經(jīng)驗，現(xiàn)行滅火基本方法有四種:。

(1)冷卻法:降低燃燒物的溫度，使溫度低于燃點，促使燃燒過程停止。例如使用水滅火。

(2)窒息法:減少燃燒區(qū)域的氧氣量或采用不燃燒物質(zhì)沖淡空氣，使火焰熄滅。例如用砂土埋沒燃燒物，使用二氧化碳滅火器撲救火災(zāi)。

(3)隔離法:把燃燒物與未燃燒物隔離。例如將起火點附近的可燃、易燃或助燃物搬走。

(4)抑制法:讓滅火劑參與到燃燒反應(yīng)過程中去,中斷燃燒的連鎖反應(yīng)。

滅火的基本方法有哪些。

我們認(rèn)識到燃燒必須同進具備三個條件-可燃物質(zhì)、助燃物質(zhì)和著火源。前面我們已經(jīng)介紹滅火都是為了破壞已經(jīng)產(chǎn)生的燃燒條件，只要能去掉一個燃燒條件，火即可滅。根據(jù)這個基本道理，從滅火斗爭實踐中，人們總結(jié)出以下幾種基本方法。我們只要撐握了這些基本方法，就可以按照客觀的實際情況，創(chuàng)造出多種多樣具體的、有效的滅火方法來。

1、隔離法:將著火的地方或物體與其周圍的可燃物隔離或移開，燃燒就會因為缺少可燃物而停止。實際運用時，如將靠近火源的可燃、易燃、助燃的物品搬走，把著火的物件移到安全的地方;關(guān)閉電源、可燃氣體、液體管道閥門，中止和減少可燃物質(zhì)進入燃燒區(qū)域;拆除與燃燒著火物毗鄰的易燃建筑物等。

2、窒息法:陰止空氣流入燃燒區(qū)或用不燃燒的物質(zhì)沖淡空氣，使燃燒物得不到足夠的氧氣而熄滅。實際運用時，如用石棉毯、濕麻袋、濕棉被、濕毛巾被、黃沙、泡沫等不燃或難燃物質(zhì)覆蓋在燃燒物上;用水蒸氣或二氧化碳等惰性氣體灌注容器設(shè)備;封閉起火的建筑和設(shè)備門窗、孔洞等則滅火效果更佳。

3、冷卻法:將滅火劑直接噴射到燃燒物上，以降低燃燒物的溫度。當(dāng)燃燒物的溫度到該物的燃點以下時，燃燒就停止了?；蛘邔缁饎﹪姙⒃诨鹪锤浇目扇忌?，使其溫度降低，防止輻射熱影響而起火。冷卻法是滅火的主要方法，主要用水和二氧化碳來冷卻降溫。

4、抑制法:這種方法是用含氟、溴的化學(xué)滅火劑(1211)噴向火焰，讓滅劑參與到燃燒反應(yīng)中去，使游離基鏈鎖(俗稱("燃燒鏈")反應(yīng)中斷，達到滅火的目的。

以上方法在實用中，可根據(jù)實際情況，采用一種或多種方法并用，以達到迅速滅火的目的。

怎樣參與滅火。

1、"一切行動聽指揮"。為了有效地進行滅火，火場一般都要成立指揮機構(gòu)。工廠發(fā)生火災(zāi)，好多員工常常是滅火戰(zhàn)斗的積極參加者。在火場上應(yīng)自覺地聽眾指揮機構(gòu)的指揮，是有秩序地進行滅火的關(guān)鍵。參加滅火戰(zhàn)斗的員工和各專業(yè)隊伍，在火場指揮機構(gòu)的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，一般要組成四支隊伍協(xié)同戰(zhàn)斗:一支是滅火戰(zhàn)斗隊伍，協(xié)同公安消防隊伍撲滅火災(zāi);一支是搶救人員和物資的戰(zhàn)斗隊，主要協(xié)助公安消防隊搶救人員和疏散主要物資;一支是警戒火場，維持秩序的戰(zhàn)斗隊;一支是后勤隊，負(fù)責(zé)救護傷員，供應(yīng)戰(zhàn)斗用的物資、器材和茶水。在火場上戰(zhàn)斗異常緊張，分配什么工作就要干什么工作，而且要主動積極，認(rèn)真干好。

2、要提高警惕，遵守火場秩序，防止壞人乘火場混亂之機，竊取財物，進行破壞活動。

3、在滅火戰(zhàn)斗中，要注意安全，避免不必要的傷亡?；饒鲆话愣驾^復(fù)雜，越是復(fù)雜的火場，越是要有條不紊。既要發(fā)揚一不怕苦，二不怕死的精神，敢于戰(zhàn)斗，又要避免不必要的犧牲，講究科學(xué)方法，善于戰(zhàn)斗。要攻得上，撤得出，切忌盲目行動?；饒鋈藛T多，流動頻繁，人們思想處于緊張狀態(tài);器械多，經(jīng)常挪動;雜物多，通道不暢;人、物相互撞擊情況經(jīng)常發(fā)生。有的火場帶電，甚至有危險物品。許多安全問題，領(lǐng)導(dǎo)和他人難于關(guān)照，主要靠自己勇敢機智，謹(jǐn)慎行事，保障自身安全。

人身著火怎么辦。

第一，不能奔跑，就地打滾。一所大學(xué)有一同學(xué)在進行試驗時，不慎將正在燃燒的酒精燈打翻，酒精濺滿了衣服，沾到那里，燒到那里頓時全身起火。由于來得突然。她和一些在場的同學(xué)都驚慌失措，異口同聲的叫:"快跑!快跑!"，結(jié)果火越燒越旺。后來還是一位老師有經(jīng)驗，命令身上著火的同學(xué)"打滾"。那位女同學(xué)就地打滾后，在同學(xué)的幫助下，很快把火窒熄?？墒?，由于前面來了個"快跑"，所以燒傷仍然不輕。

第二，如果條件允許，可以迅速將著火的衣服撕裂脫下，溱入水中，或踩，或用滅火機，水撲滅。

第三、倘若附近有河，塘，水池之類，可迅速跳入淺水中，但是如果人體燒傷太大或燒傷程度較深，則不能跳水，防止細菌感染或其它不測。

第四、如果有兩人以上的人在場，未著火的人需要鎮(zhèn)定，沉著，立即用隨手可以拿到的麻袋，衣服，掃帚等朝著人身上的火點覆蓋，撲，摜，或幫他撕下衣服，或?qū)衤榇?，毛毯把著火人包裹起來?/p>

第五、用水澆滅。但應(yīng)注意，不宜用滅火機直接往人體身上噴射。

消防器材的種類和使用方法。

1、消防器材的種類:消防栓、干粉滅火器、沙箱、消防鏟、消防斧、消防鉤、應(yīng)急燈、疏散標(biāo)志等。

2、使用方法:。

(1)消防栓:消防栓是撲滅火災(zāi)的常用滅火設(shè)施，它是由開啟閥門和出水口組成，并配有水帶和水槍，使用時先將水帶打開，打直，接口一邊接出水口，另外一邊接水槍，如果水帶太短，可再連接多一盤。

(2)手提式干粉滅火器:主要由壓把、保險銷、筒身、噴管等組成。

使用手提式干粉滅火器，應(yīng)在距燃燒物3—5米處左右進行，操作者應(yīng)先將滅火器上下?lián)u晃后將開啟壓把上的保險銷撥掉，然后一只手握住噴射軟管前噴嘴根部，另一只手將開啟把下壓，迅速對準(zhǔn)火焰根部噴出干粉滅火。滅火時要迅速徹底，不要遺留殘火，以防復(fù)燃。滅油料火時不要沖擊液面，以防液體濺出，給滅火帶來困難。

廚房消防安全培訓(xùn)內(nèi)容篇十

4起油鍋時，人不能離開，油溫達到適當(dāng)高度，應(yīng)即放入菜肴、食品;。

6煨、燉、煮各種食品、湯類時，應(yīng)有人看管，湯不宜過滿，在沸騰時應(yīng)調(diào)小爐火或打開鍋蓋，以防外溢熄滅火焰，造成燃氣泄漏。

7廚房工作人員必須遵守安全操作規(guī)程和防火規(guī)定。

8各種煤氣爐灶點火時，要用點火棒，不得使用火柴，打火機或紙張直接點火。

9在煉油、炸制食品時，必須有專人看管，鍋內(nèi)不要放油過多，油溫不能過高，嚴(yán)防因油溢出和油溫過高自燃引起火災(zāi)。

10使用煤氣時，隨時檢查煤氣閥門或管道有無漏氣現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時通知物業(yè)部門進行維修。安全、可靠的檢查燃氣漏氣的方法：用軟毛刷或毛筆蘸肥皂水涂抹，發(fā)現(xiàn)肥皂水連續(xù)起泡的地方即為漏氣部位;嚴(yán)禁用直接劃火柴的方法來檢查漏氣部位。

11經(jīng)常檢查各種電器和電源開關(guān)，防止水進入電器，以免造成漏電、短路、打火等。

12要及時清理煙罩、煙囪和灶面及其他灶具，避免因油垢堆積過多而引起火災(zāi)。

13使用罐裝液化氣時，氣罐與灶具要保持1.5米以外，不準(zhǔn)在氣罐的周圍堆放可燃雜物，嚴(yán)禁對氣罐直接加熱。

14定期清理吸油煙器中的油污，防止夏天溫度過高，導(dǎo)致油煙機中自燃。

16廚房應(yīng)按要求配備相應(yīng)的消防裝置，工作人員要熟悉報警程序和各種消防設(shè)施，學(xué)會使用滅火器材，遇有火災(zāi)，設(shè)法撲救。

廚房防火知識有哪些?

1、爐具的周圍：爐具的四周不能堆放雜物，如廢紙或其它易燃物品。爐具應(yīng)當(dāng)經(jīng)常清洗，確保不會積存油脂。

2、抽油煙機：使用抽油煙機時，

灶具不得干燒，避免大量的熱吸入抽油煙機內(nèi)，損壞部件，甚至引燃機內(nèi)油污。應(yīng)請專業(yè)人員清洗抽油煙機，以防油污、水珠進入電路，造成短路。不能用易燃液體清洗抽油煙機。

3、燃氣：應(yīng)由專業(yè)部門負(fù)責(zé)安裝，保持燃氣周圍空氣流通。嚴(yán)禁煤氣或液化氣同電飯煲、電磁爐、酒精爐、煤爐等混雜使用，如懷疑燃氣泄漏：

立即關(guān)閉燃氣閥門。

將附近的火源關(guān)閉。

打開所有門窗通風(fēng)。

切勿開關(guān)任何電器(包括手機)。

如果氣味強烈，應(yīng)立即外出打電話報警，并通知鄰居疏散。

廚房消防安全培訓(xùn)內(nèi)容篇十一

消防理論知識培訓(xùn)、消防技能培訓(xùn)、消防走火實戰(zhàn)學(xué)習(xí)培訓(xùn)。

為了更好地做好公司安全工作，讓全體義務(wù)消防員掌握一定的消防常識及滅火、疏散和逃生等技能，提高全員安防意識確保公司人員生命及財產(chǎn)安全。

1、公司周圍及內(nèi)部環(huán)境的了解。

4、滅火、走火演練培訓(xùn)。

5、火險處理程序。

課程詳細內(nèi)容:。

燃燒，俗稱著火，是指可燃物與氧或氧化劑作用下發(fā)生的釋放熱量的化學(xué)反應(yīng)，通常伴有火焰和發(fā)煙的現(xiàn)象。在時間或空間上失去控制的燃燒所造成的災(zāi)害叫火災(zāi)。

任何物質(zhì)發(fā)生燃燒都有一個由未燃狀態(tài)轉(zhuǎn)向燃燒狀態(tài)的過程，這個過程的發(fā)生必備三個條件，即:可燃物、助燃物和著火源，并且三者要相互作用。

1.可燃物:凡是能與空氣中的氧或其他氧化劑起化學(xué)反應(yīng)的物質(zhì)稱為可燃物。

2.助燃物:凡是能幫助和支持可燃物燃燒的物質(zhì)，即能與可燃物發(fā)生氧化反應(yīng)的物質(zhì)稱為助燃物3著火源:凡能引起可燃物與助燃物發(fā)生燃燒反應(yīng)的能量來源稱作著火源。

1、燃燒的類型可分為閃燃、著火、自燃、爆炸等幾種。

2、火災(zāi)形成的條件:必須要有著火源、可燃物、助燃物缺一不可。

3、預(yù)防火災(zāi)的基本措施:。

1、控制可燃物。

2、隔助燃物。

3、消除著火源等措施破壞產(chǎn)生燃燒的條件。

除了從物質(zhì)上、客觀環(huán)境上做好防火工作外，強化人們的防火防災(zāi)的主觀意識更為重要。只有讓人們懂得了怎樣防火并重視防火，才能自覺遵守各項防火規(guī)章制度，杜絕火源，采取必要的防火措施。唯有如此，才能真正消除產(chǎn)生火災(zāi)的條件。

凡失去控制，對財產(chǎn)和人身造成損害的燃燒現(xiàn)象，叫火災(zāi)。按燃燒的性質(zhì)劃分，火災(zāi)有五種類型，各類火災(zāi)所適用的滅火器如下:。

a類，指含有碳固體火災(zāi)?？蛇x用清水滅火器，泡沫滅火器，磷酸銨干粉滅火器(abc干粉滅火器)。

b類，指可燃液體火災(zāi)。可選用干粉滅火器(abc干粉滅火器)，氧化碳滅火器，泡沫滅火器只適用于油類火災(zāi)，而不適用于極性溶劑火災(zāi)。

c類，指可燃汽體火災(zāi)?？蛇x用干粉滅火器(abc干粉滅火器)，二氧化碳滅火器。

易發(fā)生上述三類火災(zāi)部位一般配備abc干粉滅火器，配備數(shù)量可根據(jù)部位面積而定，一般危險場所按每75平方米一具計算，每具重量為4公斤。4具為一組，配有一個器材架。危險性地區(qū)或輕危險性地區(qū)可適量增減。

d類，指金屬火災(zāi)，目前尚無有效滅火器，一般可用沙土。

e類，指帶電燃燒的火災(zāi)。可選用干粉滅火器(abc干粉滅火器)，二氧化碳滅火器。

二氧化碳滅火器的使用方法:。

滅火時只要將滅火器提到或扛到火場，在距離燃燒物5米左右，放下滅火器，拔出保險銷，一手握住喇叭根部的手柄，另一只手緊握啟閉閥的壓把。對沒有噴射軟管的二氧化碳滅火器，應(yīng)把喇叭筒往上扳70~90度。事業(yè)時，不能直接用手抓住喇叭外壁或金屬連接管止手被凍傷。滅火是當(dāng)可燃液體呈流淌狀燃燒時，使用者應(yīng)將二氧化碳滅火劑的噴流由近到遠向火焰噴射。如果可燃液體在容器內(nèi)燃燒時，使用者應(yīng)將喇叭筒提起，從容器的一側(cè)上部向燃燒的容器噴射，但不能將二氧化碳射流直接沖擊可燃液面上，以防止將燃液體沖擊容器而擴大火勢，造成滅火困難。

使用二氧化碳滅火器時，在室外使用的，應(yīng)選擇上風(fēng)方向噴射，在室內(nèi)窄小空間使用的，滅火后操作者應(yīng)迅速離開，以防窒息。

abc干粉滅火器的使用方法。

體火災(zāi)時，應(yīng)注意不能將噴嘴直接對準(zhǔn)液面噴射，防止噴流的沖擊力使可燃液體濺出而擴大火勢，造成滅火困難。如果當(dāng)可燃液體在金屬容器中燃燒時間過長，容器的壁溫已高于撲救可燃液體的自燃點，此時極易造成滅火后再復(fù)燃的現(xiàn)象，若與泡沫滅火器、石棉布聯(lián)用，這個道理。報告時一定講清楚發(fā)生火災(zāi)的單位和詳細地點，并盡可能講清楚著火的對象、類型和范圍。及時、準(zhǔn)確報警，消防部門在接到報告后，就能迅速調(diào)派消防車趕到著火地點，并針對燃燒物的性質(zhì)"對癥下藥"及時將火撲滅。

我們認(rèn)識到燃燒必須同進具備三個條件-可燃物質(zhì)、助燃物質(zhì)和著火源。前面我們已經(jīng)介紹滅火都是為了破壞已經(jīng)產(chǎn)生的燃燒條件，只要能去掉一個燃燒條件，火即可滅。根據(jù)這個基本道理，從滅火斗爭實踐中，人們總結(jié)出以下幾種基本方法。我們只要撐握了這些基本方法，就可以按照客觀的實際情況，創(chuàng)造出多種多樣具體的、有效的滅火方法來。

1、隔離法:將著火的地方或物體與其周圍的可燃物隔離或移開，燃燒就會因為缺少可燃物而停止。實際運用時，如將靠近火源的可燃、易燃、助燃的物品搬走，把著火的物件移到安全的地方;關(guān)閉電源、可燃氣體、液體管道閥門，中止和減少可燃物質(zhì)進入燃燒區(qū)域;拆除與燃燒著火物毗鄰的易燃建筑物等。

2、窒息法:陰止空氣流入燃燒區(qū)或用不燃燒的物質(zhì)沖淡空氣，使燃燒物得不到足夠的氧氣而熄滅。實際運用時，如用石棉毯、濕麻袋、濕棉被、濕毛巾被、黃沙、泡沫等不燃或難燃物質(zhì)覆蓋在燃燒物上;用水蒸氣或二氧化碳等惰性氣體灌注容器設(shè)備;封閉起火的建筑和設(shè)備門窗、孔洞等則滅火效果更佳。

3、冷卻法:將滅火劑直接噴射到燃燒物上，以降低燃燒物的溫度。當(dāng)燃燒物的溫度到該物的燃點以下時，燃燒就停止了?；蛘邔缁饎﹪姙⒃诨鹪锤浇目扇忌希蛊錅囟冉档?，防止輻射熱影響而起火。冷卻法是滅火的主要方法，主要用水和二氧化碳來冷卻降溫。

4、抑制法:這種方法是用含氟、溴的化學(xué)滅火劑(1211)噴向火焰，讓滅劑參與到燃燒反應(yīng)中去，使游離基鏈鎖(俗稱("燃燒鏈")反應(yīng)中斷，達到滅火的目的。

以上方法在實用中，可根據(jù)實際情況，采用一種或多種方法并用，以達到迅速滅火的目的。