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推薦食品檢測有異議申請書一

1、嚴格遵守中華人民共和國食品安全法;、中華人民共和國食品安全法實施條例;等法律法規(guī)的規(guī)定，承擔餐飲食品安全“第一責任人”職責，落實餐飲服務安全各項管理制度。

2、保證依法取得餐飲服務許可證;和從業(yè)人員健康合格證明等相關證照后從事餐飲服務活動，并按規(guī)定進行食品安全知識培訓。

3、依法建立并落實食品(原料)進貨查驗記錄制度，建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品的采購記錄制度，認真查驗供貨者的許可證、食品合格證明文件、產品標識和食品及原料質量，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容。食品安全承諾書范文。嚴把進貨關，保證本單位食品(原料)購進的可追溯性、真實性，以防范和控制食品安全風險。查驗記錄保存期限不少于二年。

本單位保證不采購使用未經動物衛(wèi)生監(jiān)督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品;不采購使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類及其制品;保證向食品藥品監(jiān)督管理部門提供的肉類及其制品索證資料的真實性。

本單位保證不采購使用“地溝油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全標準或者要求的食品、食品原料、添加劑及食品相關產品。

4、保證提供餐飲服務的場所環(huán)境、設備設施、布局流程及操作過程符合餐飲服務食品安全的標準和要求。不使用食品安全管理法律法規(guī)禁止使用的食品及原料。

5、保證規(guī)范食用油脂和添加劑管理使用，杜絕添加非食用物質，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。食品安全承諾書范文。不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器。

6、建立本單位食品安全督查制度，規(guī)范經營行為，提高餐飲服務質量和自律意識，同時自覺接受食品安全監(jiān)管部門和社會各界的監(jiān)督，承擔社會和法律責任。

承諾單位名稱(蓋章):xxx

法定代表人簽字:xxx

承諾日期:20xx年xx月xx日

本承諾書一式二份，一份向社會公開承諾，另一份交食品藥品監(jiān)督管理部門備案。

推薦食品檢測有異議申請書二

采購合同

合同編號：?供方：

需方：

根據(jù)我國《_____》、《食品安全法》、《產品質量法》及其他相關的法律法規(guī)和國家規(guī)定，供、需雙方經協(xié)商一致，簽訂本合同。

一、供方向需方供應以下產品：

1.表格內的單價是指到達交貨地點的價格。

2.每批實際送貨量以需方的訂貨單為準。由需方(包括需方及其子公司或關聯(lián)公司)根據(jù)自身生產需要確定每批次的交貨數(shù)量、交貨時間，并以傳真、郵件、qq、微信或者其他書面方式向供方發(fā)出訂貨單，訂貨單提交時間應在交貨日之前_3?日。供方收到需方訂貨單當日，

應當以傳真、郵件、qq、微信或者其他書面方式向乙方進行確認。

二、產品質量要求

1、產品質量標準：(1)應符合?相關標準要求。

(2)按供需雙方約定的質量要求履行，但衛(wèi)生要求不低于國家相關標準;

(3)供方所提供的產品及產品包裝必須符合國家qs的相關要求;

(4)供方所提供的產品若因產品不符合相關質量要求，需方可提出退貨要求，由供方自行承擔相應責任。

2、保質期限

供方提供任何有質量保質期的商品在交付需方時的剩余保質期限不得少于總保質期的三分之二。

三、產品包裝

1、包裝要求：在外包裝上應注明產品名稱、包裝日期/批號、保質期、凈含量/規(guī)格、貯存條件、產品執(zhí)行標準、供貨商、供貨地址、聯(lián)系電話、原產地等。

2.包裝物由供方提供，費用由供方承擔。

3.包裝物不回收。

四、交貨時間

由需方(包括需方及其子公司或關聯(lián)公司)根據(jù)自身生產需要確定全部或者每批次的交貨數(shù)量、交貨時間等內容的訂貨單，訂貨單的提交時間應在交貨日之前_?5__日，以傳真、郵件、qq、微信或者其他書面方式向供方發(fā)出。供方收到需方訂貨單當日，應當以傳真、郵件、qq、微信或者其他書面方式向需方進行確認。如供方未按約定進行確認的，需方有權另行采購或者不接收其所_____品。

五、交貨方式

1、供方送貨：產品運輸費用由供方負責?,在交貨前(即貨物到達需方及其子公司或關聯(lián)公司的倉庫之前)的風險由供方承擔。

2、交貨地點(即合同履行地)：需方及其在全國各地的子公司或關聯(lián)公司廠區(qū)庫房(或者需方指定的其他交貨地點)。需方在訂購單中須注明每批次的交貨地點。如需方臨時改變交貨地點的，應提前通知供方，若因需方未及時通知供方導致發(fā)錯貨，由需方承擔責任。

3、需方根據(jù)合同規(guī)定或訂貨單，按雙方約定的質量標準(主要包括衛(wèi)生指標、內外包裝、保質期、標識感官等)進行收貨初檢，初檢合格后根據(jù)實際收貨情況在供方送貨單上簽收。需方簽收的送貨單是進行貨款結算的憑據(jù)之一。

六、驗收方法

1、供方提供的每一批產品都須附隨根據(jù)雙方確認的質量標準進行檢驗和《送貨單》?！端拓泦巍繁仨毭鞔_填寫收貨單位、產品品名、凈含量/規(guī)格、單位、數(shù)量等，送貨單位必須蓋公章。為規(guī)范送貨要求，經雙方協(xié)商達成一致，如送貨時《送貨單》忘記攜帶或不符合要求，需方有權拒收產品或者對供方進行500元/次的處罰。

2、同時供方每半年必須向需方提供有資質的第三方檢測機構出具的檢驗報告，若在需方要求提供外檢報告而未及時提供或一直不提供的，由需方自行送樣委托第三方有資質的檢測機構檢測，檢測費用由供方支付(從貨款中直接扣除)。

3、外包裝要完整無損，外包裝上必須有完整的標識標簽信息。

5、產品重量標準以雙方約定為準，供方承諾每件產品凈重量與標簽信息的凈含量相符，如抽檢發(fā)現(xiàn)產品凈重量不足或解凍后凈重量不足，需方有權要求供方補足或在結算時按實扣款。

6、需方對貨物的驗收，并不能免除供方承擔產品本身質量問題的責任，如因產品本身的質量問題及其責任，無論需方是否已經驗收，均由供方全部承擔。

七、付款方式

需方定期以一個月為一結算和付款周期。即當月的發(fā)貨數(shù)量在次月的個工作日內由供需雙方進行對賬，承諾于發(fā)貨次月的?25號?前將貨款付至供方指定賬戶。

八、違約責任

1、?供方如未履行本合同約定的義務，應承擔違約責任，并賠償由此給需方造成的經濟損失。需方要求繼續(xù)履行本合同的，供方應繼續(xù)履行本合同。

2、?供方應承諾所有產品均為供方提供，不得委托任何第三方提供，如有隱瞞情況，一經發(fā)現(xiàn)，由供方支付需方違約金10萬元，需方也有權立即解除合同，并進行索賠。

3、?產品質量不符本合同或訂單約定的，需方有權解除合同、拒收貨物;或者要求更換合格貨物，供方應當及時更換貨物，并承擔由此造成的損失;或與供方另行協(xié)商處理。

4、?供方應承擔因產品質量問題造成需方的全部經濟損失(包括直接損失和間接損失)。

5、?供方逾期交貨或交貨不符合約定的，需方有權拒收或者要求供方正確履行。如需方同意收貨的，供方應自逾期之日起至實際交貨日止，按逾期交貨金額的銀行一年期貸款利率向需方支付違約金。如前述任一情形發(fā)生兩次或以上時，需方有權解除合同。

6、?若因不可抗力造成逾期交貨的，供方不承擔責任。

7、?供方應為需方提供質優(yōu)價廉的產品，不得給予需方人員任何形式的回扣或變相回扣，如有發(fā)生，供方應按其違約前6個月的實際交貨總金額的20%向需方支付違約金，且需方有權解除本合同。

8、?需方若未在本合同約定的時間內付款，自逾期之日起至實際付款日止，按逾期應付款的銀行一年期貸款利率向供方支付違約金。

9、?需方違約拒收產品或在驗收期間保管不妥造成產品損失的，需方應當承擔由此所造成的相應損失。

九、合同履行期內，雙方不得隨意變更或解除合同。本合同未盡事宜由雙方另行協(xié)商并簽訂補充協(xié)議。本合同在履行過程中發(fā)生的爭議，由雙方當事人協(xié)商解決。協(xié)商不成時，任一方可向需方所在地人民法院起訴，由此產生的訴訟費、公證費、鑒定費、保全費、_____、差旅費等，概由敗訴方承擔。

十、本合同有效期自?年?月?日起至?年?月?日止。

十一、供方應向需方提供如下文件的復印件(加蓋公章)，并承諾保證復印件與原件一致，否則應承擔相應的法律責任：(選定的打√，不選的打_________。)

1、營業(yè)執(zhí)照□

2、組織機構代碼證□

3、食品流通許可證□

4、食品生產許可證□

5、印刷許可證□

6、檢疫證明□

7、產地證明□

8、每批產品的檢驗合格報告□

9、有關產品質量認證證書□

10、綠色食品認證書□

11、有機食品認證書□

12、產品質量標準文本□

13、危害分析與關鍵控制點認證書(haccp)□

14、質量安全認證書(qs)□

_________、供需雙方約定的其他□

16、稅務登記證□

17、外檢報告□

十二、需方應向供方提供如下文件的復印件(加蓋公章)，并承諾保證復印件與原件一致，否則應承擔相應的法律責任：(選定的打√，不選的打_________。)

1、營業(yè)執(zhí)照□

2、組織機構代碼證□

3、其他□

十三、本合同經雙方法定代表人或委托代理人簽字和蓋章后生效。

十四、雙方基于本合同的訂貨單、供方確認的傳真件、需方簽收的發(fā)貨單以及本合同附件均等與本合同具有同等法律效力。

十五、本合同一式貳份，雙方各執(zhí)壹份。

供方(蓋章)：

住所:

代表人：

電話:

傳真:

開戶銀行：

賬號：?需方(蓋章)：?住所：?代表人：?電話：?傳真：?開戶銀行：?賬號：

本合同簽訂日期：?年?月?日

簽訂地點:?傳真件為有效合同證件。

推薦食品檢測有異議申請書三

1、食品安全共同監(jiān)督，健康和諧人人受益。

2、食品、人品、大家品，品食、品人、品和諧。

3、營造食品安全大環(huán)境，呵護幸福健康小家庭。

4、家事國事天下事，食品安全是大事。

5、蔬菜瓜果不能少，牛奶雞蛋營養(yǎng)好。

6、手牽手把好食品質量關，心連心守好食品安全門。

7、食品安全個個參與，和諧社會人人受益。

8、嚴厲打擊以假充真，以非食品原料加工制作食品的違法行為。

9、關注食品安全，構建和諧社會。

10、建立誠信體系，保障食品安全。

11、標本兼治，著力治本，構筑食品安全監(jiān)管長效機制。

12、培養(yǎng)食品安全公德心，爭做和諧社會文明人。

13、食品安全，健康萬家。

14、群眾利益無小事，食品安全是大事。

15、少一份食品隱患，多一份生活平安。

16、增強食品安全意識，提高全民身體素質。

17、食品關乎生命，安全重于泰山。

18、保障食品安全，建設社會主義新農村。

19、全面實施食品放心工程，促進經濟社會和諧發(fā)展。

20、開口吃個爽，莫把安全忘。

21、開門七件事：柴米油鹽醬醋茶，購買食品時：質量安全放第一。

22、把好食品安全關，健康快樂人人歡。

23、安全食品，健康萬家。

24、一日三餐飲食，勿忘病從口入。

25、建食品安全體系，保千家萬戶健康。

26、杜絕一切不合格產品是質量保證的基本要求。

27、食品生產經營者是食品衛(wèi)生的第一責任人。

28、為了您和家人的健康，不要購買標識不詳，來路不明的食品。

29、己所不食，勿施于人。

30、選焙放心食品，吃出健康體魄。

推薦食品檢測有異議申請書四

甲方：___________________乙方：__________________

為保證食品安全，規(guī)范食品經營行為，增強供需雙方的食品安全職責意識，提高供需雙方的誠信意識。甲方與乙方經友好協(xié)商，簽署如下協(xié)議：

一、合作關系

1、甲方所供食品，務必貼合食品標準，如出現(xiàn)食品衛(wèi)生質量問題，乙方無條件退貨或換貨。

2、甲方務必持有食品衛(wèi)生許可證和工商營業(yè)執(zhí)照、食品流許可證，生產許可證復印件，且經營狀況良好。

3、甲方在供貨時應帶給質量監(jiān)督所或質量監(jiān)督局的批量質量檢測報告。

4、甲方在供貨時不得帶給以下食品：

(1)無品名、產地、廠名、生產日期、保質期及中文標識及原料說明的定型包裝食品。

(2)超過保質期限或不貼合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品。

(3)腐爛變質、油脂酸敗、霉變、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，內含毒、有害物質污染，可能對人體健康有害的食品。

(4)以上其他不貼合食品衛(wèi)生標準和要求的食品。

5、甲方務必根據(jù)乙方提出的品種、規(guī)格、品牌、數(shù)量送貨，并在乙方規(guī)定的時間內及時送到。

6、甲方帶給貨物的價格：__________________________________________。

7、乙方建立食品索證制度，向供貨方索取質量監(jiān)督所或質量監(jiān)督局的批量質量檢測報告，食品衛(wèi)生許可證和工商營業(yè)執(zhí)照、食品流許可證，生產許可證，并進行驗收。做好索證登記工作，加強食品庫房管理。

8、貨款按月結清。

9、甲、乙雙方均自覺遵守國家有關法律、法規(guī)。

二、違約職責

甲方違反以上協(xié)議，

(1)乙方有權中止甲方的供貨商資格。

(2)因所供應食品的質量問題引起食物中毒等食源性疾病的發(fā)生或其他事故由供貨方負全部職責，并承擔由此而引起的全部經濟損失。

三、備注

1、本協(xié)議一式_______份，甲、乙雙方各執(zhí)_______份備查，_______份送教育局教育股，如有未盡事宜，協(xié)商解決。

2、本協(xié)議有效期自_______年_______月_______日至_______年_______月_______日，經雙方簽字、蓋章生效。

甲方：_____________________乙方：_____________________

_______年_______月_______日_______年_______月_______日

推薦食品檢測有異議申請書五

作為食品經營企業(yè)(個體工商戶)的業(yè)主，深知我們所經營食品的質量安全和衛(wèi)生，直接關系到消費者的身體健康和生命安全。為了認真貫徹執(zhí)行《國務院關于加強食品等產品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，維護食品消費安全，切實保障人民群眾飲食安全，維護消費者的正當權益，本業(yè)主鄭重承諾如下：

一、認真履行食品經營者必須承擔的食品安全“第一責任人”職責，對本企業(yè)經營的食品安全負責。自覺遵守國家《食品安全法》、《消費者權益保護法》、《產品質量法》等相關法律、法規(guī)，服從食品安全監(jiān)督管理。

二、按照工商行政管理機關食品安全監(jiān)督管理的要求，建立健全并執(zhí)行以下管理制度。

(一)進貨檢查驗收制度。采取索證索票的.方式，審驗食品生產者或供貨者必須具備的資格條件。

(二)進貨臺帳制度。如實記錄每種食品進貨時間、來源、名稱、規(guī)格、數(shù)量、保質期等內容;從事批發(fā)業(yè)務的，商品銷售發(fā)票、憑證要求保存2年以上。

(三)食品質量承諾制度。采取食品質量先行負責方式，落實食品質量承諾責任。

(四)不合格食品下柜退市制度。

三、嚴把食品質量關，不銷售假冒偽劣、過期變質食品。

四、做好庫存食品的防潮、防霉等工作，保持貨架、倉庫衛(wèi)生清潔。

五、使用國家規(guī)定的計量器具，以法定計量單位作為結算依據(jù)，不短斤缺兩，銷售時不拒絕消費者對計量器具的復核。

六、不發(fā)布食品虛假宣傳廣告，戶外廣告自覺報經工商部門審批后發(fā)布。

七、積極配合工商行政管理機關依法履行監(jiān)督檢查，建立商品質量聯(lián)絡員制度，規(guī)范經營行為，完善售后服務，妥善解決消費投訴和糾紛，共同營造食品安全消費環(huán)境。

承諾企業(yè)(店)業(yè)主：(法定代表人)

年月日

推薦食品檢測有異議申請書六

1、食品安全共同監(jiān)督，健康和諧人人受益。

2、食品、人品、大家品，品食、品人、品和諧。

3、營造食品安全大環(huán)境，呵護幸福健康小家庭。

4、家事國事天下事，食品安全是大事。

5、蔬菜瓜果不能少，牛奶雞蛋營養(yǎng)好。

6、手牽手把好食品質量關，心連心守好食品安全門。

7、食品安全個個參與，和諧社會人人受益。

8、嚴厲打擊以假充真，以非食品原料加工制作食品的違法行為。

9、關注食品安全，構建和諧社會。

10、建立誠信體系，保障食品安全。

11、標本兼治，著力治本，構筑食品安全監(jiān)管長效機制。

12、培養(yǎng)食品安全公德心，爭做和諧社會文明人。

13、食品安全，健康萬家。

14、群眾利益無小事，食品安全是大事。

15、少一份食品隱患，多一份生活平安。

16、增強食品安全意識，提高全民身體素質。

17、食品關乎生命，安全重于泰山。

18、保障食品安全，建設社會主義新農村。

19、全面實施食品放心工程，促進經濟社會和諧發(fā)展。

20、開口吃個爽，莫把安全忘。

21、開門七件事：柴米油鹽醬醋茶，購買食品時：質量安全放第一。

22、把好食品安全關，健康快樂人人歡。

23、安全食品，健康萬家。

24、一日三餐飲食，勿忘病從口入。

25、建食品安全體系，保千家萬戶健康。

26、杜絕一切不合格產品是質量保證的基本要求。

27、食品生產經營者是食品衛(wèi)生的第一責任人。

28、為了您和家人的健康，不要購買標識不詳，來路不明的食品。

29、己所不食，勿施于人。

30、選焙放心食品，吃出健康體魄。

推薦食品檢測有異議申請書七

為保障消費者的飲食安全，保障城鎮(zhèn)衛(wèi)生環(huán)境，構建誠信和諧社會，本攤點特向社會公開承諾：

一、嚴格遵守《食品安全法》和有關法規(guī)，依法、誠信經營。

二、嚴格人員健康管理，從業(yè)人員持有效健康證上崗，并積極參加食品安全知識培訓。

三、有上、下水或貯水設施用水符合生活飲用水衛(wèi)生標準。

四、建立采購索證索票、進貨查驗和采購記錄制度，有進貨記錄臺帳。保證不使用過期、變質、被污染的、標識不規(guī)范的、來源不明的食品、原料;不使用非食用物質、非食品用具容器。

五、有與經營食品相適應的洗滌、消毒、防腐保鮮、防蠅、防塵、防鼠等衛(wèi)生設施;嚴格按照規(guī)范清洗消毒餐飲具，保證不使用未經消毒的餐飲具和包裝材料。(經營現(xiàn)場無自來水設施或有效消毒設施的，應當使用一次性餐飲具或者集中消毒餐飲具)。

六、服從城建、食品安全監(jiān)管等部門管理，自覺到劃定的區(qū)域，按位擺放，不占道經營。所使用的棚、亭、餐車等設施自覺做到美觀整潔。

七、按規(guī)定使用密閉的垃圾容器和污水容器并做到垃圾進筐、污水進桶，保持生產經營場所清潔衛(wèi)生。

八、嚴格落實主體責任，自覺接受社會和群眾的監(jiān)督，提高安全信用意識、自覺約束意識和職業(yè)道德修養(yǎng)，如因提供的食物損害消費者權益的，自愿按照《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。

本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。

承諾人：

日期：xx年xx月xx日

推薦食品檢測有異議申請書八

今天，縣政府專題就食品安全工作召開這樣大規(guī)模的會議，在我縣尚屬首次。會議的目的，就是要動員全縣各級、各有關部門及食品生產經營單位，高度重視食品安全問題，在把握形勢中提高警惕，在明確職責中落實責任，在強化監(jiān)管中打假治劣，扎實開展專項整治活動，促進食品產業(yè)的健康發(fā)展。剛才，食安辦、質監(jiān)、工商、食藥監(jiān)等部門負責同志分別就集中整治工作進行了安排部署，明確了整治需要達到的標準和要求，我完全同意，希望大家根據(jù)各自實際情況，認真抓好落實。下面，我就如何開展此次集中整治行動，講三點意見：

一、提高思想認識，解決為何開展整治的問題

食品是人民群眾賴以生存的物質基礎，抓不抓食品安全，會不會抓食品安全，食品安全抓得有沒有成效，既是一個重大的民生問題，也是一個嚴肅的政治問題。近年來，縣委、縣政府高度重視食品安全工作，數(shù)次召開會議，研究部署食品安全工作。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣食品安全委員會各成員單位按照縣里的部署，也都做了大量扎實細致的工作，截止目前，我縣食品安全形勢較為平穩(wěn)，但也存在基層監(jiān)管人員不到位、技術支撐力量不足、個別食品經營業(yè)主認識不夠等問題。對此，我們必須保持清醒的頭腦，時刻繃緊食品安全這根弦，進一步增強保障人民群眾飲食安全的緊迫感和責任感，正確研判形勢，認真尋找差距，主動積極作為，扎實認真開展好此次食品安全集中整治行動。

第一，開展集中整治、保障食品安全是人民群眾所盼，必須高度重視。食品是人類生存、健康發(fā)展的基本需求，其質量安全是首要的條件。食品安全問題危害大、影響大、損失大，它直接危害人民群眾的身體健康。據(jù)專家估算，我國每年食物中毒例數(shù)至少在20--40萬人。現(xiàn)在有一類病，叫“食源性疾病”，也就是“吃出來的病”，因為食品不安全導致的隱性中毒越來越多，如當前比較突出的“亞健康”問題，也和食品安全有關。隨著經濟社會的發(fā)展和人民群眾生活水平的提高，食品安全問題越來越多得受到人們的高度關注，做好食品安全監(jiān)管工作，為社會提供質量可靠的食品，才能真正保障廣大人民群眾的生命健康，增進個人和家庭幸福，不斷改善和提高生活質量和健康水平，為此，人民群眾要求政府保障食品安全的愿望越來越迫切。

第二，開展集中整治、保障食品安全是當前形勢所需，必須強力推進。當前，食品安全工作面臨的形勢依然嚴峻。從全國范圍來講，食品安全仍處在矛盾凸顯期和風險高發(fā)期，受利益驅使，部分商販變換招數(shù)，制假售假，“地溝油”、“瘦肉精”、三聚氰胺奶粉等重特大食品安全事件接連發(fā)生，使人痛心疾首，教訓極為深刻。從全縣范圍來講，雖然“御泉乳粉”事件已經過去兩年多，但沉痛教訓仍然歷歷在目，目前我縣食品安全工作中存在的困難和矛盾仍然較大，一是食品加工企業(yè)小而散，經營者食品安全意識不強，從業(yè)人員素質不高，衛(wèi)生環(huán)境不達標;部分食品加工企業(yè)存在著濫用食品添加劑和使用非食品原料加工食品的問題。二是制售假冒偽劣食品問題還一定程度的存在，過期食品、變質食品依然有銷售的現(xiàn)象。三是餐飲業(yè)整體水平不高，衛(wèi)生狀況令人擔擾，發(fā)生食源性疾病和食物中毒的不安全隱患依然存在(去年，共查處食品安全違法違規(guī)案件328起，查封扣押不合格食品及問題食品3噸，行政處罰45.28萬元，查處取締無證無照生產經營“黑窩點”4起，行政拘留2人，取保候審1人，這也說明我縣食品安全領域一些問題還較為嚴重)，各食品生產經營單位一定要認識到這些問題的嚴重性，不能有任何放松，必須保持食品安全高壓態(tài)勢，扎實開展食品安全專項整治，切實解決各領域、各環(huán)節(jié)、各部位存在的突出問題，全面消除安全隱患，有效規(guī)范市場秩序。

第三，開展集中整治、保障食品安全是政府職責所在，必須全力抓實。以人為本、執(zhí)政為民，是政府及各部門的工作要求。而以人為本首先是以人的生命、人的健康為本，因為生存權、健康權是最基本的權利，如果連群眾的生命和健康都保障不了，是不可能還談以人為本的。我們的政府是人民的政府，這就要求我們與時俱進，要下大力氣抓好食品安全工作，滿足人民群眾的新期待、新要求。最近國家決定組建食品藥品監(jiān)督管理總局，將質監(jiān)部門食品生產環(huán)節(jié)監(jiān)管職能，和工商部門食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管職能，劃入國家食品藥品監(jiān)督管理總局，國家把食品安全作為重要的民生工作，擺在前所未有的高度，更體現(xiàn)了國家抓食品安全的力度和決心，我們在座的諸位肩負著全縣廣大人民群眾的飲食安全，也是責任重大、使命神圣。能否為群眾創(chuàng)造一個放心的飲食環(huán)境，既是對政府執(zhí)政能力的考驗，又是對各相關管理部門履行職責的檢驗。因此，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關部門一定要充分認識食品安全問題的嚴重性和危害性，以對人民群眾高度負責的態(tài)度，積極主動地投入到食品安全集中整治行動中來;要充分認識食品安全工作的長期性、艱巨性和復雜性，堅持打持久戰(zhàn)，常抓不懈，為廣大人民群眾牢固筑起食品安全防線，保障群眾飲食安全。

二、突出工作重點，解決如何推進整治的問題

這次整治行動，將對我縣食品安全領域存在的突出問題進行集中整治，使全縣食品安全狀況在較短的時間內得到較大改善?？偟膩碚f就是要抓好“_環(huán)節(jié)”、突出“_重點”、建全“_體系”，真正實現(xiàn)創(chuàng)建培樹一批、提升改造一批、整頓規(guī)范一批、打擊取締一批的“四個一批”目標。

第一，要抓好“_環(huán)節(jié)”。一是抓好生產加工環(huán)節(jié)。由質監(jiān)局牽頭，集中整治小企業(yè)、小作坊，堅決打擊黑窩點和使用非食品原料加工食品的行為，堅決取締無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照、無生產許可證的生產加工企業(yè)。要規(guī)范合法食品生產加工企業(yè)行為，特別是對生產加工車間衛(wèi)生環(huán)境、食品原材料采購、食品添加劑使用等進行嚴格規(guī)范。對連續(xù)兩次抽查不合格、有使用非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為的企業(yè)，要堅決吊銷生產許可證，責令其限期整改。二是抓好市場流通環(huán)節(jié)。由工商局牽頭，重點要加強食品經營市場的協(xié)議準入制度、經銷商管理制度、索證索票制度、購銷臺賬制度和不合格食品退市制度建設，加大對各類食品批發(fā)市場、集貿市場、小食雜店、小攤點的監(jiān)管力度，下大力氣解決無證無照、超范圍經營以及經銷不合格食品等問題，保障流通領域食品安全。對無證、無照、超范圍經營食品的，要堅決予以清理取締。對流動攤點一定要研究措施、制定辦法，必要時可以請公安、城管等部門配合，在整治期間內全部清理到位。三是抓好餐飲消費環(huán)節(jié)。由食藥監(jiān)部門牽頭，重點對各酒店、飯館、烤吧、學校食堂和農村聚餐場所進行監(jiān)督檢查。對“兩證”辦理(餐飲服務許可證、健康證)不全的餐飲單位，要堅決予以取締;對食品留樣、索證索票、進購臺賬、工作制度不健全或餐飲器具消毒、防蠅、防鼠、防腐等設施不到位的，要責令限期整改;全面落實餐飲服務許可和監(jiān)督管理制度，增強餐飲服務單位自律意識，嚴格防控食物中毒事件和食源性疾病發(fā)生。要加強中小餐飲點的衛(wèi)生監(jiān)管，切實解決臟亂差的問題，改善群眾飲食消費環(huán)境(前段時間，組織相關部門到縣城內部分餐飲服務單位進行了突擊檢查，發(fā)現(xiàn)存在操作間不符合標準、環(huán)境臟亂差等諸多問題，亟需在整治期間規(guī)范、改進、提高)。學校食堂、餐飲單位使用的豬肉必須定點屠宰，提高全縣各類餐飲行業(yè)的食品安全水平。

第二，要突出“_重點”。一是突出抓好重點品種。要以消費者申訴舉報較多和與人民群眾生活密切相關的食品品種為重點，突出抓好糧、肉、蔬菜、奶制品、兒童食品、保健食品、飲料、酒類、食用油、禽蛋及其制品、水產品等品種的專項整治工作，嚴厲打擊制售注水肉、病死肉、過期霉變食品、“三無”食品、有毒有害食品等違法行為，切實解決人民群眾反映強烈的問題。二是突出管好重點領域。要把農村及城鄉(xiāng)結合部作為食品安全整治的一個重點領域來抓，把監(jiān)管工作向農村延伸，緊緊圍繞農民群眾反映強烈的問題，切實加大整頓力度，突出抓好農村以及城鄉(xiāng)結合部各類食品批發(fā)市場、集貿市場、個體商販、小作坊、小商店、小食雜店、小攤點、小餐館的監(jiān)管，狠抓重點場所和經營者的整治，嚴格規(guī)范經營行為。大力推進食品安全示范店建設工作，發(fā)揮其引導和示范帶動作用，促進農村食品經營者建立健全各項自律制度，規(guī)范經營行為。三是突出查辦重點案件。在集中整治期間，要狠抓食品生產、流通和餐飲消費違法案件的查處，特別是要公開、從重處理一批危害較大、影響較壞的重點案件，做到案情沒有查清不放過，責任人沒有依法處理不放過，防范整改措施不到位不放過。通過重點案件的查處和曝光，震懾違法犯罪分子，向群眾展示縣委、縣政府維護食品安全、嚴厲懲處違法犯罪行為的態(tài)度和決心。

第三，要健全“_體系”。一是健全日常監(jiān)管體系。要充分發(fā)揮現(xiàn)有的監(jiān)管力量，采取分片包干、網格化監(jiān)管等方式，落實各領域、各環(huán)節(jié)的具體監(jiān)管責任，確保對食品市場監(jiān)管全覆蓋、無盲區(qū)，要督促企業(yè)履行好第一責任人責任，建立嚴密的生產經營管理體系，提高生產經營產品質量保障水平。鄉(xiāng)村是日常監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)，目前我們已經配備了1000多名的專兼職食品安全監(jiān)管員，這是一支重要的力量，要充分利用好。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要因地制宜解決好他們的待遇問題，充分調動他們的工作積極性，要將監(jiān)管重心前移，從源頭上規(guī)范，通過扎實細致的工作，將問題擋在工廠外、攔在餐桌前。二是健全檢驗檢測體系。食品檢驗檢測和風險評估能力偏低，一直是困擾我縣食品安全工作的突出問題。要整合現(xiàn)有檢驗檢測資源，建立“專業(yè)分工、各有側重、覆蓋完整、資源共享”的技術支撐平臺，加大食品安全檢驗檢測工作投入，進一步增強檢測能力。實施年度食品安全風險監(jiān)測計劃，加強監(jiān)測結果的綜合分析，進一步解決好食品抽驗、全過程追溯、風險預警與控制等問題。三是健全應急管理體系。進一步完善應急預案 和預警防范、信息報告、危害控制、調查處理、輿論引導等應急反應機制。按照屬地管理和分級負責原則，明確各方職責，定期開展應急演練，提高應急處置能力，確保一旦發(fā)生食品安全事故，能夠快速反應、處置得當，把危害控制在最低限度。

三、強化責任落實，解決怎樣保障整治的問題

食品安全集中整治是一項社會系統(tǒng)工程，要保障整治行動取得明顯成效，需要各級政府、各相關部門和社會各界的協(xié)調配合，共同努力。

第一，要落實工作責任。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各相關部門要以對人民群眾身體健康和生命安全高度負責的精神，切實把開展食品安全集中整治作為當前重要工作來抓，主要領導親自安排，分管領導具體負責，制定實施方案，明確工作內容、工作目標、工作時限、考核指標和責任人員，將工作任務分解落實到各個環(huán)節(jié)、各個階段，做到整治任務分解到位、責任落實到位;要精心組織、周密部署，集中時間、集中人力開展食品安全整治工作，確保取得明顯成效。要按照“誰主管、誰負責”的要求，各牽頭部門要按照各自的工作方案提出的具體要求，扎實抓好專項整治工作。在時間安排上，各環(huán)節(jié)的集中整治，需要哪些部門參加配合的，由牽頭部門提出來，縣食安辦負責協(xié)調。具體如何開展，檢查哪些地方，怎么檢查，都由牽頭部門負責實施。整治過程中要建立部門聯(lián)動機制，明確直接責任人和有關負責人的責任，層層抓落實(此次整治行動的成效，關鍵在我們是否有一支能打硬仗、善打硬仗的監(jiān)管隊伍。我們每一個部門都承擔著不同的監(jiān)管責任，作為一名監(jiān)管干部，要沉下身子，深入一線，盡職盡責，確保所分管的工作任務監(jiān)管到位。要正確認識和處理好管理與服務、商業(yè)利益與公眾利益、規(guī)范市場秩序與放寬經濟發(fā)展環(huán)境的關系，既不能降低監(jiān)管標準，更不能出現(xiàn)監(jiān)管部門或干部充當保護傘問題，同時也要防止個別人員借整治之名，行謀私之實，對企業(yè)或經營者進行勒拿卡要，努力樹立良好的監(jiān)管形象)。

第二，要突出主體責任。各食品生產經營單位要守法經營，強化自律意識，完善內部管理，堅決杜絕不合格原料進廠進店、不合格產品出廠出店。目前，我縣多數(shù)食品生產經營單位是遵紀守法的，但也有少數(shù)單位，為了追求利潤，不擇手段摻雜使假。因此，我們要大力扶持守法經營的單位，掛“誠信牌”、進“紅名單”，并為其生產發(fā)展提供各種便利條件。對生產經營假冒偽劣食品、違法違規(guī)經營的企業(yè)，將依法依規(guī)嚴格追究企業(yè)法人的經濟責任和法律責任，該處罰的堅決處罰，該停業(yè)的堅決停業(yè)，該取締的堅決依法取締，該移交司法機關處理的堅決追究刑事責任，不管你這個企業(yè)屬不屬于招商引資項目，有怎樣的背景，有什么人說情，都將從嚴、從重、從快處理，在這個問題上，任何人、任何企業(yè)都沒有討價還價的余地，必須不折不扣地貫徹執(zhí)行。(今天，我們也請來了部分食品生產經營單位代表，希望你們要從企業(yè)的健康生存與長遠發(fā)展出發(fā)，誠實守信、依法經營，努力承擔應盡的義務和責任。在這里，我送大家三句話：第一句是捫心自問，做事摸摸良心。在座的各位，絕大多數(shù)是人，不論你是什么身份，每天的幾頓飯你和你的家人、朋友都得吃，而且得在吃，如果你拿食品安全不當一回事，那就是你把自己不當一回事、把你的親人朋友不當一回事!大家好好想想，如果執(zhí)法的不認真嚴格，經營的不遵紀守法，那么吃出事來，受罪的是誰?良心不安的又是誰?還不都是人?這里面就包括你的家人和朋友。第二句是三思而行，做事算算后賬。大家都在生活，都有自己的事業(yè)前途，如果因為不夠重視引發(fā)食品安全事故，不說受罪，你就算算政治帳和經濟帳，某些人奮斗了數(shù)十年，可能就會因此而前功盡棄，某些企業(yè)、門店經營了十來年，可能就會因此而破產關門，到底劃算不劃算，大家心里清楚。第三句是放眼長遠，做事掂掂輕重。大家都知道，現(xiàn)在社會正處在信息爆炸、網絡發(fā)達的時代，如果一旦發(fā)生食品安全事件，誰都藏不住、掖不住，危害將遠不在，影響也遠不止，我縣是旅游大縣，每年接待的上級領導及外地游客近百萬人，我想沒有人愿意因為這些“丑事”再次使置于網絡媒體的風口浪尖，使政府威信掃地、群眾顏面無光。所以，我們不妨將形勢看得嚴峻一些，將問題看得復雜一些，將后果看得嚴重一些，居安思危，提高警惕，認真扎實地開展食品安全自查自糾和專項整治，用實際行動換取我們大家和全縣群眾的飲食安全和幸福生活)。

第三，要強化社會責任。新聞宣傳部門要充分發(fā)揮廣播、電視、網絡等各類媒體的輿論導向作用，開辟專欄，大力宣傳專項整治行動的重要意義，深刻揭露食品非法添加和濫用食品添加劑的危害，形成濃厚的輿論氛圍。要密切配合行政執(zhí)法部門、司法部門的行動，跟蹤報道典型案件，及時曝光制假售假人員、單位以及問題嚴重的攤點、市場，大力宣傳整治成效，形成聲勢浩大的輿論宣傳攻勢。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關部門要進一步完善舉報投訴制度，公布舉報電話，兌現(xiàn)舉報獎勵，動員全社會的力量參與監(jiān)督食品安全工作。縣食安辦要充分發(fā)揮協(xié)調職能，加強整治工作的檢查指導，定期收集匯總各類信息。食品安全各成員單位要認真履行職責，強化日常監(jiān)管，狠抓專項整治，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，限期整改，不留死角。對工作不積極、不主動，不依法履行監(jiān)管職責，造成食品安全事故的單位和個人，要依法嚴肅追究有關領導和責任人的責任。

食品安全是民生之本、安國之策、和諧之基，關注食品安全，就是關注我們的現(xiàn)在和未來。希望大家都能夠肩負起這個責任，真正為群眾負責、為自己負責、為子孫后代負責，以對黨的事業(yè)和人民群眾健康高度負責的精神，強化措施、扎實工作，真抓嚴管、務求實效，全面提升我縣食品安全工作的質量和水平，為全縣人民營造一個公平有序、安全健康的食品消費環(huán)境，為建設開放富裕、文明和諧的新做出應有的貢獻。