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客房部5月份工作總結(匯總17篇)
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為規(guī)范公司對員工的考察與評價,特制定本制度。1、在同方造就一支業(yè)務精干的高素質的、高境界的、具有高度凝聚力和團隊精神的人才隊伍.并構成以考核為核心導向的人才管理機制.2、及時、公正
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2.飲水思源,愛國榮校。3.勇于進取,敢于創(chuàng)新。4.用勤勞堅持,換春華秋實。5.用所有熱情換回時間,讓青春烈火燃燒永恒。6.用線條和色彩,繪人生最輝煌。7.愉快學習,健康成長。8.
您好!首先感謝您在百忙之中閱讀我的求職信。相信不會占用您太多的時間,希望您工作開心。我是xx商業(yè)大學文秘專業(yè)**屆的一名學生,即將面臨畢業(yè)。四年來,老師的教育及個人的努力下,我具備
1、性格:活潑開朗,樂觀向上,有激情,有活力,固執(zhí),有時會有點偏激。2.、愛好:廣交朋友,旅游,讀書,畫畫,唱歌,戶外活動,吃東西。3、優(yōu)點:做自己樂意的事情會很有激情,很有沖勁;
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1、我的興趣愛好針對我個人而言,在人際關系當中找準自己的位置是非常重要的。自己性格活潑開朗,善于和同學交流,課外活動最喜歡和同學打籃球。沒事兒時就去閱覽室看雜志,小說之類的,平時喜
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求職目標用人單位: 求職目標崗位:業(yè)務拓展經理對目標單位的了解情況:集團有限責任公司為國有獨資公司,以生產經營中國名酒——__、竹葉青酒為主營業(yè)務,年產名優(yōu)白酒5萬噸,是全國最大的
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公司名稱:農業(yè)科技服務技術公司公司構成:專業(yè)的農業(yè)科技工作者組成一個核心的技術團隊,對農作物出現的各種癥狀進行分析,提出合理有效的解決方案。市場開拓人員,主要是和農戶建立服務關系,
運動賽場展雄姿,校運健兒競風流!鳴奏青春旋律,抒寫運動樂意!天道酬勤,健康起來。頑強拼搏,擁抱勝利,十一,十一,勇爭第一。以“三個代表”重要思想為指導,營造學校體育發(fā)展的良好環(huán)境!
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時至今日,我踏入大學的校門已經有半年多了,比起四年的大學生活來說,似乎并不算長,但是聽完老師說的大學三年論,以及大學生就業(yè)嚴峻形勢的分析,緊迫感也隨之而來。早日做好職業(yè)規(guī)劃對自己今
2、愛我一班,立志成材,奮勇沖擊,永爭第一。3、青春無悔、激情無限。4、超越極限,超越自我。5、發(fā)展體育運動,增強人民體質!6、揮動激情,放飛夢想,團結拼搏,樹我雄風。7、三班三班
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團結進步,永爭第一。團結拼搏,永爭第一!超越自我,挑戰(zhàn)極限!超越自我,秀出風采!班*班,永爭前三!團結拼搏,超越自我。人要搏出一片藍天!青春如火,超越自我。文者稱雄,武者稱霸,--
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行在旅途,安全在心。旅游安全人人管,事故隱患處處防。放下書卷,品讀自然。與美景有約,與安全同行。愛在途中,學于親友。書在路上,劍試天下。構建和諧環(huán)境,關注旅游安全。旅行路上,處處有
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一、內部建設及管理1、內部調整、重組于學期初,對團員上學期的綜合情況進行考核,進而進行重組及篩選,保證團員質量,從而提高藝術團成員的整體素質。2、成員管理各團均不得任意吸收新成員。
努力學習,刻苦訓練;團結互助,爭創(chuàng)佳績!軍中驕子,校園精英;勇往直前,誰與爭鋒!服從命令,聽從指揮;團結互助,揚我班威!政治合格,軍事過硬;作風優(yōu)良,紀律嚴明!軍紀如鐵,意志如鋼;
2、今天付出,明天收獲,全力以赴,事業(yè)輝煌!3、不吃飯不睡覺,打起精神賺鈔票!4、因為有緣我們相聚,成功靠大家努力!5、相信自己,相信伙伴!6、目標明確,堅定不移,天道酬勤,永續(xù)經
2.不要讓綠色從身邊消失。3.保護環(huán)境,少說多做。4.保護環(huán)境=保護自己。5.美我校園重在每一舉動。6.請您足下繞一繞,草兒向您笑一笑。7.小小一口痰,細菌千千萬。8.“綠色生死戀
2.繼承人民軍隊光榮傳統(tǒng)和優(yōu)良作風,為民族復興刻苦學習。3.硬骨六連,勢必爭先,英勇頑強,一往無前!4.天驕十九,不懈追求;勇往直前,爭創(chuàng)一流!5.挑戰(zhàn)極限,超越自我;自強不息,厚
2.關愛生命,安全發(fā)展。3.建設安全社區(qū)構建和諧社區(qū)4.平安在于行動,幸福在于創(chuàng)造5.居家要太平,火燭要小心6.119情系你我他,社區(qū)平安靠大家7.提高消防安全意識,增強自救互助能
(1)、出生背景我來自中國內陸省份,出生在一個相對比較落后的小縣城里,雖然家鄉(xiāng)的經濟不是很發(fā)達,但由于距離市區(qū)比較近,還是感覺到了改革開放30年對中國產生的巨大影響。在思想上雖然不
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2、企業(yè)接受市場的挑戰(zhàn),員工接受公司的挑選。3、馬虎是追求品質最大的障礙。4、質量第一,從我做起。5、講求實效,完善管理;提升品質,增創(chuàng)效益。6、老問題,小地方,常是品質致命傷。7
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我所讀的大學是一所名不見經傳很普通三流大學,學校規(guī)模與一家中學差不多;但是能進那里對于高中時候的我來說簡直是幸運女神的眷顧。我一向忘不了在那黑色的七月,幸運女神是多么神奇地讓我扎根
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客房部5月份工作總結(匯總17篇)
2023-11-19 18:27:59    小編:ZTFB

總結是對個人成長和發(fā)展過程的一個重要記錄和見證。寫總結時,可以借鑒他人的經驗和觀點,吸取他人的優(yōu)點和教訓。感謝這些總結范文的分享,希望大家都能從中受益,并寫出更好的總結作品。

客房部5月份工作總結篇一

客房部工作總結各位領導、各位同事:

大家好!

新的一年開始了,回顧上個月的工作,在酒店領導的正確指導和幫助下,有大家的團結合作和不斷努力,能帶領客房部員工圓滿完成酒店的各項工作,一些服務細節(jié)上還存在的不足,需要我們不斷改進和完善,繼續(xù)發(fā)揚團隊精神,爭取在20xx年有新的成績。下面把我一個月來的工作述職如下:

1、完善客房的設施設備,盡力讓酒店的每間客房由維修房變?yōu)榭晒┓俊?/p>

2、酒店是以服務為核心的行業(yè),員工的素質高低,直接影響到酒店的興衰。因此員工素質、服務質量提高是酒店經營最為關鍵的環(huán)節(jié)。定期學習賓館的一些規(guī)章制度、把員工思想動態(tài)方面遇到的問題及時分析糾正,往好的方面引導,以便提高服務質量和人員素質。

3、在客房衛(wèi)生服務方面:客房部衛(wèi)生質量20xx年保持比較穩(wěn)定,衛(wèi)生質量是客房的生命線,使客房衛(wèi)生仍能保質保量,也更加提高了客房的團結協(xié)作精神。在服務上,督導員工遵守店紀店規(guī),嚴格按照服務規(guī)范、標準和程序進行服務。

4、控制損耗增收節(jié)支方面的管理:本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,杜絕浪費現象,在小物品發(fā)放上實行主管負責制,做到收發(fā)明確,賬目清晰。

(二)工作中存在的問題

1、服務質量有待向高級別學習,人員素質有待進一步提高。尤其前臺人員在操作程序上、禮貌禮節(jié)有待規(guī)范化,需要進一步培訓。

2、客房巡查、定期檢查制度需要進一步加強,將事故防患于未然。

3、客房查房和與前廳的溝能上有待進一步提高,做到責任到人,違者必究。

(三)下一步工作目標

1、在人員素質、服務質量上配合質監(jiān)部加強培訓,提高服務質量,使服務質量趨于規(guī)范化。

2、繼續(xù)加強客房衛(wèi)生管理。使客房各項工作提高一個新的臺階。

3、加強倉庫、消毒間擺放儲存上的管理,嚴格控制報廢標準,節(jié)約開支。

4、注重本部門工作作風,加強人性化管理,團結一致,形成良好的工作氛圍。

以上是我對上個月的匯報和20xx年工作的設想,最后在這里感謝酒店領導和各部門對客房工作的支持,感謝各部門給予客房工作良好的配合,感謝客房部全體員工對我工作的支持和理解,也真誠希望今后大家繼續(xù)團結協(xié)作,為酒店明天更加美好貢獻力量。

在這里我祝愿大家:新年快樂、身體健康、工作順利!

客房部5月份工作總結篇二

xx酒店客房部上半年以來緊緊圍繞酒店的大綱和部門要求,在鐘總和賴經理的指導幫助下完成了各項工作,在取得了一定的進步同時也存在著一些不足:

亮點之處。

一培訓方面。

1.每月完成兩個sop流程的學習和考核,崗位統(tǒng)一組織員工進行培訓,各班組分管領班對班組員工進行強化考核,增強的員工的業(yè)務技能,提升了員工的素質和專業(yè)度。

2.集團明查應知應會知識的培訓和考核,根據部門的要求制定了培訓計劃表,安排員工根據計劃表的進度進行學習,班組再進行考核。

3.每天早會進行案例的培訓,提高員工解決問題和處理問題的能力。將崗位發(fā)生的鮮活的案例對員工進行分析,避免該案例的再次發(fā)生,提高了服務質量。

4.針對工作中發(fā)現的不足,安排專題培訓。暗訪中發(fā)現的物品擺放不規(guī)范的情況,由領班組織員工進行現場培訓和指導;針對一段時間以來遺留物品較多的現狀,安排員工進行查房的培訓,指導員工發(fā)現查房中容易忽略的盲點。

5.房務和總機人員的交叉培訓,從四月份開始以進行了多批次,通過兩個崗位員工之間的交叉學習,提高了各自的業(yè)務水平和綜合素質,同時也熟悉了各個崗位的工作流程和操作技能,便于下階段兩個崗位的順利合并。

二管理方面。

1.上半年以來住客率高,特別是在三、四月份,崗位克服人員的嚴重不足,全員加班加點,互幫互助,完成衛(wèi)生的清掃和各項對客服務工作。崗位領班缺編,導致分管區(qū)域過大,影響管控的質量,從四月份開始,將7-9三個樓層劃分給柯林公司協(xié)助檢查和把控,減少了領班的工作量,配合以來衛(wèi)生質量和個性化服務均較穩(wěn)定。

2.上半年總體服務質量較穩(wěn)定,1-5月份的集團問卷均超出部門考核指標,并且各個月的賓調分數也較穩(wěn)定,沒有出現大起大落的情況;在密函和網評上均能體現我們優(yōu)秀的服務,獲得了賓客一直好評。特別是在今年,網絡散客的入住量呈大幅上升,對我們來說有較大的壓力,特別是8#樓的整體硬件水平不足,我們通過各項個性化服務提高了賓客的滿意度,贏得了良好的口碑;在2月份和5月份,8#樓客房崗和8#樓房務接待崗分別獲得了酒店優(yōu)秀服務團隊的稱號,是對我們服務質量的肯定。

3.專項計劃衛(wèi)生的開展,對房間的衛(wèi)生的死角起補臺的作用。針對上半年以來的衛(wèi)生質量下降及由于人員不足導致各項計劃衛(wèi)生無法開展的情況,崗位制定了專項計劃衛(wèi)生計劃,要求每位員工在完成本身的工作量的同時還要完成一間的專項計劃,雖然一開始遇到了一定的阻力,但是通過不斷的宣導,最終還是得到了各位員工的理解。

5.常態(tài)化個性案例的梳理、創(chuàng)新和執(zhí)行,對個性化服務不斷的創(chuàng)新和跟進,獲得了賓客的一致好評,對長住客和vip客人配用專用的洗發(fā)沐浴,增加專門的鼠標墊,為各個樓層配了保鮮膜方便員工為客人提供個性服務,節(jié)假日為客人提供特殊的小禮物(旺仔小饅頭)等,通過我們的不斷努力,使之個性化服務成為了客房部工作的最大亮點和優(yōu)勢。

三接待服務方面。

3.政府管家服務的有效跟進,上半年以來崗位派出了多批次的管家對vip客人及團組進行跟進,取得了良好的口碑,各位管家在做好接待工作的同時積極推銷酒店的房餐和其他賣品,增加了收入;同時積極協(xié)助酒店會議管家做好會議助手管家的工作,完成各批次的會議接待工作。

4.崗位針對不同的接待工作均提前做好預案工作,以基本形成慣例,取得了良好效果;。

5.對蜜月房的布置進行創(chuàng)新,增加酒店產品的賣點。

四團隊和人員方面。

5.人才培養(yǎng)機制的建立,根據職業(yè)定向計劃表,上半年已培養(yǎng)了四位員工,兩位領班后備人才和兩位接待后備人才。

不足。

7.個別員工團隊意識不強,影響了崗位工作的開展,對其他員工也造成了惡劣的影響。

在下半年,我崗位仍然會繼續(xù)緊緊圍繞酒店和部門的要求開展各項工作,針對上半年存在的問題進行以下思路的調整:

3.繼續(xù)做好專項計劃衛(wèi)生的跟進檢查,提高專項計劃衛(wèi)生的質量;。

4.做好人員的補充和培訓,后備人才的提拔和培養(yǎng),化解人員壓力;。

5.開展員工和領班的業(yè)務技能競賽,提高服務技能。

客房部5月份工作總結篇三

在我加入____酒店客房部以來能夠認真完成領導安排的工作,我深知做好客房部工作是改進酒店服務質量的前提,為了讓前來酒店住宿的客戶享受到良好的環(huán)境自然要認真做好工作,因此我能夠圍繞酒店發(fā)展的目標來做好本職工作,隨著工作中取得不少進步讓我對此進行了總結。

認真做好客房清掃工作從而營造良好的住宿環(huán)境,對前來入住的客戶來說客房的干凈整潔程度是很重要的,若是連基本的衛(wèi)生狀況都無法予以保證自然難以獲得客戶的認可,因此酒店領導向來很重視客房清掃工作的展開,除了每天至少對各客房打掃兩次以外還會隨機抽查打掃的質量,在沒能將客房打掃干凈的情況下自然是會被領導批評的,這也讓我在打掃客房的同時不斷鞭策自己,爭取做好這份工作從而讓入住的客戶感到滿意,而且做好本職工作本就是對自身職業(yè)發(fā)展負責的做法,工作中辜負領導的信任則是毫無職業(yè)道德的。

將臟亂的衣物轉交給洗衣房并對床褥進行更換,想要做好客房部工作自然不能夠滿足于簡單的打掃,事實____褥的更換與衣物的清洗十分重要,必要時還要定期對室內進行消毒才行,因此我能夠與洗衣房進行溝通并對衣物進行處理,而且我會主動咨詢入住的客戶是否有其他的需求,為客戶提供優(yōu)質的服務從而營造酒店良好的口碑,在我看來這項工作的完成是每個酒店工作人員都應該做到的,而且我也會與同事溝通從而了解客房部工作的注意事項,在進行工作交接的時候也會向對方說明值班期間的職責所在。

對客房內物品進行檢查并將情況反饋被后勤部門,為了讓前來入住的客戶享受良好服務自然要保證室內生活用品一應俱全,因此我會對室內進行檢查并了解各類生活物品的使用狀況,發(fā)現紙巾或者沐浴露等物品存在短缺狀況則會通知后勤部門,而且電視或淋浴設備能否正常使用也是要有所了解的,盡管在檢查的時候能夠盡職盡責卻也有顧及不到的領域,主要是部分客房存在著網絡信號差的問題從而被客戶投訴過,雖然也有向領導反饋過這類問題卻沒能得到實質性的解決。

履行好客房部員工的職責是我在工作中需要做到的,而且對于不足之處也要經常思考并將其解決,相信有著以往經驗的積累能夠指導自己取得更多成就。

客房部5月份工作總結篇四

為了在xx年開創(chuàng)一個好的局面,更為了比xx年工作做的有進步,我們應該未雨綢繆,總結工作經驗,吸取教訓,推動下一年工作的開展。培訓工作,一個部門的好壞是與員工的專業(yè)素質和思想素質緊密聯系起來的??头坎繉π逻M員工和老員工采取了分類的培訓方式,總結從入職前的培訓工作開始,如部門安全知識的培訓,業(yè)務技能的培訓,禮貌禮節(jié)的培訓。衛(wèi)生知識的培訓。設備維護的培訓。節(jié)能知識的培訓,等等。每周堅持一次培訓,每月堅持一次大的全方位知識的培訓。部門重點針對客人投訴的一些案例進行分析講解,,以便更好的運用到工作中去。

安全工作,酒店領導最擔心的是我們服務員隨便給陌生人開門,或是開錯房門,20xx年客房部沒有發(fā)生過一起失竊,也沒有發(fā)生過一起開錯房門的事情。部門每次班會和培訓課前都強調了安全工作的重要性。在員工的意識中不斷的灌輸每個人都是酒店安全員,各司其職。各自負責自己的轄區(qū)范圍的安全工作。在安全工作中起到了部門經理的助手作用。對員工上崗前首先就是安全培訓。一個酒店需要一個安全的穩(wěn)定的工作環(huán)境。這樣才能更好的經營下去。從而更好的為客人提供優(yōu)質的服務。

節(jié)能減耗工作,客房部是酒店主要的創(chuàng)收部門,同時也是飯店成本費用較高的一個部門,本著節(jié)約就是創(chuàng)造利潤的理想,部門要求員工本著從自我做起從點滴做起,杜絕一切浪費現象。部門繼續(xù)堅持去年的節(jié)能工作外,還在今年將各項用品方面進行了節(jié)約。部門首先對培訓代表房及時關好電源,樓層燈光控制水源控制和布草洗滌用品進行節(jié)約。如有會議代表要求一天一換,通過我們的耐心解釋后就給他三天換一次,并同時感謝代表們支持環(huán)保,支持我們的工作,在關電源的工作中,時常碰到會議客人在房間里看電視,不愿去上課,我們就勸客人去上課,然后將其電源關好。

部門還積極的通知工程部將漏水滴水現象及時修好。以免引起浪費。尤其是在馬桶上每天都要求服務員跟進是否有漏水現象??头吭O施設備的保養(yǎng)及維護,客房部區(qū)域占酒店經營區(qū)域的70%以上。投資也在飯店整體投資中占了很大的比重??头吭O施能否達到規(guī)定的使用年限,直接的影響到酒店的.效益和長遠發(fā)展,所以在設備設施的保養(yǎng)上部門要嚴格的遵守保養(yǎng)規(guī)定。如定期對床墊進行翻轉。定期對不銹鋼進行保養(yǎng),定期清潔空調。針對棉織品房間電器操作用具等設施設備要求員工按正確的方法操作和使用,以保證使用壽命。在房間整體保養(yǎng)和維護上,確立以員工自查,領班全面檢查,經理全面把關的方法制度,以確保維護到位。部門會同工程部定期對房間設備設施進行全面檢查,保養(yǎng)。以做到問題及時發(fā)現,及時解決。有效的降低了客人的投訴率。部門對重大的維修同工程部一起商議。以找到最好的方法。去年8月對5f客房進行了全面的裝修。從而改善了酒店的條件。使客人住的更舒服,更滿意。

pa衛(wèi)生,客房衛(wèi)生工作酒店公共區(qū)域的衛(wèi)生由兩位大姐負責。每天工作的時間基本在10個小時以上。兩位員工積極聽從辦公室和部門調配。偶爾到時餐廳廚房幫忙。pa衛(wèi)生工作基本上能夠完成。尤其是遇到駕培會議報到,大堂的衛(wèi)生就相對比較差一點??头啃l(wèi)生工作是酒店的第二印象,給客人提供安全舒適,干凈的生活環(huán)境是我們一致追求的目標??头坎繄猿州啺嘀鞴芙浝沓椴榭头恐贫?,確保租給客人的都是合格的產品,每個月堅持做月底的衛(wèi)生。部門也制定了相關的計劃衛(wèi)生。如衛(wèi)生間在清潔,酒店地毯大清潔工作,在平時檢查衛(wèi)生過程中,發(fā)現員工偷工減料,不按規(guī)定進行清掃都給予了口頭警告和嚴肅的批評指正。服務質量,員工是對客人服務和工作的主體。員工的工作能力和敬業(yè)程度直接決定了酒店服務水平和服務質量,我們針對不同的客人采用不同的服務技巧。如會務組房間里都配備水果,散客房間一般在兩點進行打掃。上午是不打擾散客房的客人??头坎棵總€月都評比了優(yōu)秀員工。充分的調動他們的主動性,自覺性,積極性。從而形成了鼓勵先進,鞭策進步的良好氛圍。避免了干好干壞都一樣的思想,在客人投訴方面,部門積極的面對每一起投訴。首先約見客人,然后協(xié)商出最好的解決方案。

pa衛(wèi)生做的不夠徹底,大廳衛(wèi)生相對較差,衛(wèi)生跟進不夠及時,尤其表現在客人,pa員工用餐期間。首先要求員工做好本職工作,加強督導力度,合理調配時間。客人看會去了,準備工作不是很充分。如房間物品準備不及時沒有到位,如茶葉杯子等。首先是積極主動周到的去做此項工作,經常問問自己,是不是這樣就行了嗎?總覺得差得什么思想去看待問題。還要從細節(jié)上下功夫。

員工培訓力度不夠到位。請假員工有個別的。但是導致傳達的信息,培訓的設定沒有落實到每一個員工當中去。針對這些問題每一個季度對員工進行一次理論考核,并給予懲罰。對不參加或缺席培訓的員工一定的經濟處罰。

維修項目檢查不到位。由于種種原因,導致工程維修項目沒有及時的發(fā)現,工程部就沒有及時的維修,所以,我們就要加大服務員,領班,主管,經理的查房力度。與會務組的配合還待加強。尤其是雷仕會議以后與雷姐多溝通多協(xié)調,誠信很重要。遺留物品管理不到位,使客人難以找到自己的物品。所以部門應建立和健全遺留物品處理程序和制度。

安全工作有待進一步加強,雖然20xx年沒有什么安全事故。但安全工作都不能出現絲毫松懈,一點都不能放過。

部門要時刻給員工講清安全的重要性,和安全就在你我的身邊。從思想上要重視。進一步加強防盜防搶防開錯房門防地面濕滑現象。勞動紀律主要表現在員工乘電梯未經同意私自代班。此項制度的執(zhí)行。禮貌禮節(jié)工作做的不是很盡責,首先加強員工培訓,讓員工理解禮貌待客的重要性,從而使員工有種自覺性,盡量牢記客人的姓名。

客房部5月份工作總結篇五

xx國際大酒店從開荒到試營業(yè)再到正式開業(yè)已快有一年的時間了,在這一年的工作中要感謝各級領導以及各位同事的指導和關心,讓我學到了許多寶貴的東西,讓自己在平時的工作中不斷改進,不斷提高自身的做事能力。作為一名客房部的領班,在新的環(huán)境中,各項工作都是從頭開始,許多事都是邊干邊摸索,以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個承上啟下,協(xié)調左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作,盡快的理順關系投入到工作中去是我重要的任務,全力配合好主管日常工作是我的職責,這就要求我們工作意識要強,工作態(tài)度要端正,工作效率要快,力求周全。

我每天的職責是:

1、落實主管下達的各項指示,管理好所屬員工。

2、監(jiān)督員工為客人服務,組織員工現場調配,確保服務質量。

3、檢查下屬員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、工作態(tài)度,并帶領下屬員工做好衛(wèi)生清潔,嚴格記錄本班員工考勤。

4、每日開好班前例會,傳達各部門的指示及通知,總結上個班次工作情況及注意事項,提出各崗位的服務要求。

5、對所屬區(qū)域的設備設施經常檢查,確保經營區(qū)的設施、設備保證良好的狀態(tài)。

已成歷史,在今后的工作中要再接再厲,為酒店的美好未來盡自己的一份力。

客房部5月份工作總結篇六

客房部在分析總結平時工作得與失的前提下,本著“持續(xù)改進”的宗旨制定了階段性工作計劃,在此基礎上各崗位再結合自身的實際情況,先后制定了員工每日工作計劃、每周工作計劃,每月工作計劃等等,并組織各自崗位的員工認真學習,統(tǒng)一思想、統(tǒng)一認知、統(tǒng)一標準。全年各崗位完成計劃工作如下:

1、培訓方面:各崗位員工在完成基本培訓計劃的同時每月根據實際情況增加了:消防基本知識培訓、服務意識培訓、新的質量方針、目標、優(yōu)秀員工準則等培訓。在新員工的入職培訓方面,部門根據各崗位的實際情況制定了一整套的新員工入職培訓表,由專人培訓,時間也由原來統(tǒng)一培訓的3天改為一周。

2、樓層工作方面:為配合旅館維修保養(yǎng),客房部定期做好樓層更換工作;全年按計劃對房間進行大清潔、對客房內空調、紗窗、窗簾、家具進行了保養(yǎng)清洗、完成率均為100%;客房清潔打掃方面:首先部門制定出統(tǒng)一的規(guī)范標準,組織員工培訓上崗,由領班、主管逐個檢查,及時找出問題進行整改,有效提高了我們客房的服務清潔標準;大廳pa有針對性的對走廊、過道、樓道、地面和墻面進行清洗擦拭及定期維護保養(yǎng)。

3、布草管控方面:首先針對布草流動量大數量多的特點,客房部在每層的工作間定量配發(fā),多余布草統(tǒng)一放置倉庫,每日員工領取退還做好記錄,及時與洗滌公司交接清點數量登記簽收做到有效管控,做到帳物相符;二是查房過程中發(fā)現布草損壞問題及時找到客人要求賠償。

4、好人好事方面:今年客房員工涌現出許多拾金不昧的好人好事,自從服務以來,我公司員工拾到客人并歸還現金計52136元、各類手機16部、項鏈1條、玉件配飾2塊、依波手表一塊、銀行卡駕駛證身份證等累計金額達100000元左右,大量的好人好事也為我們旅館樹立了良好的口碑!

為切實達到節(jié)能降耗的目的,根據旅館的實際情況,部門首先開展“節(jié)能降耗”的培訓工作,通過部門的培訓和領班主管的反復講解,來加強對員工節(jié)能降耗意識的灌輸,如:員工無特殊情況不坐電梯、用過卷紙的二次利用、夏天拉上窗簾降低房間溫度等等,其次制定相應的管理制度,如:樓道等開關時間,明確了各崗位、各區(qū)域的燈光的開啟程度和開關時間等,垃圾分類及收集管理制度,闡明了日常垃圾如何進行處理分類、收集、運輸和存放等。通過這些制度的建立無論是員工的日常操作和管理層的日常督導都變的有章可循、有制可依。我們堅信節(jié)能降耗工作就像我們正在實施的其它工作一樣,是一個循序漸進,持續(xù)改進的工作,從理念到實踐,需要一個過程,絕不是搞搞衛(wèi)生這么簡單,更不是拉一下窗簾就是節(jié)約這么簡單,我們希望通過節(jié)能降耗工作不僅讓旅館的運行成本得到有效節(jié)制,更要讓員工在日常工作中都養(yǎng)成節(jié)能降耗的良好習慣和樹立環(huán)保低碳的服務理念。

公司始終認為只有員工隊伍的穩(wěn)定才能使部門的服務質量長期穩(wěn)定和逐步提升。因此部門非常注重在日常工作和生活中關心員工,部門領導也多次強調要求各崗位主管、領班把關系到員工切身利益的事情無論大小都要重視,都要落實到實處,都要一抓到底。在與員工交談時要認真聆聽員工的心聲,對員工合理的要求要及時給予幫助解決。一旦發(fā)現哪位員工思想有波動,一定要在該員工影響工作之前采取相應的措施。特別是當員工犯了錯誤的時候,決不能采取簡單的程序化的處罰方式,而是要從實際情況出發(fā),以幫助員工分析、解決問題為主,處罰為輔的方法,避免類似問題的再次出現,在穩(wěn)定員工隊伍同時,部門也制定了相應的制度來激勵員工的工作熱情:第一:獎罰條例更為詳細,部門總計60條獎罰條例,使員工可以每天對自己的日常工作進行自評,部門管理層對照標準也能非常公正的記錄每位員工的工作表現;第二:將各崗位主管、領班的評分標準納入進來,其中有一條明確指出,員工出現工作失誤,領班、主管將承擔一定的責任;第三:所有員工(包括主管、領班)月底的綜合成績將納入績效考核;第四:每月有優(yōu)秀員工的評選,通過平時的工作表現和絕大部分同事的認可,就可以上報獎勵(50200元);同時部門也有意識的將長期表現優(yōu)秀,成績名列前茅的員工作為客房部的骨干、作為領班主管的第二梯隊加以培養(yǎng),讓他們參與領班主管的部分工作,使部門的組織結構更加成熟穩(wěn)固。

雖然今年來經過客房部全體員工的努力,我們的隊伍從一個初學者到一個學習者的轉變,部門取得了一定的成績,但是我們也清醒的看到這離旅館領導對我們的要求還有一定的距離,工作效率不高、設施工具損壞、工作因循守舊的現象依舊存在,這也為客房部20xx年的工作指明了方向。現將20xx年工作思路整理如下:

1、培訓方面:部門在鞏固現有的培訓體制的基礎上,試行多樣化的培訓方式。

1)設立單項考核獎:如:工作效率獎指工作節(jié)奏快、準確、無差錯;團結服從獎團結同事、服從分配;最佳ok房獎衛(wèi)生干凈、設施設備使用規(guī)范。通過這些獎項的設立激勵員工的工作熱情。

2)建立案例分析文檔:由主管匯總部門各崗位日常工作中的案例(如客人投訴事件、檢查發(fā)現的經常性問題等),部門在月底召開服務質量分析會,對當月的客人投訴事件、質檢發(fā)現的問題等等問題進行分析,做好總結工作。新員工入職后,將整理好案例分析對新員工進行培訓確保同樣的問題不再發(fā)生。

3)完善員工一崗多能的培訓機制:在這方面部門雖然已在20xx年有意識的對部分崗位的員工進行一崗多能的培訓,但是總體上仍舊有所欠缺,部門將在20xx年對一些激勵和處罰措施加以改進完善,這樣可以有效的緩解部門在旺季時人員缺編的情況。

4)主管、領班的培訓:20xx年部門將進一步培養(yǎng)主管、領班的管理能力和培訓能力,多為他們創(chuàng)建一些平臺,讓他們展示自己的優(yōu)勢,同時自學能力的培養(yǎng)和引導也是不能停的,包括一些專業(yè)知識的學習。主要目的是讓他們增強主動性,增加自信心,提高管理能力。

2、提升部門服務品質方面:

1)持續(xù)改進部門質量體系文件:要求部門所有員工對在日常操作中發(fā)現實際操作與規(guī)章制度有出入的地方都應及時報告領班,領班每月匯總后由部門經理負責召集相關人員進行討論修改。修改后的文件及時進行再次培訓,對提出修改意見的員工進行加分,納入月底的績效考核。

2)灌輸部門員工服務意識和主人翁意識。部門始終認為只有管理人員的服務意識加強了,才能更好的督導員工,使部門的整體服務質量再上一個臺階。一是要愛護手中的工具及公共設施;二是在日常工作中涉及到其他部門的,應本著分工不分家,賓客滿意第一的原則做好溝通、補位等工作。

3、在成本控制方面:部門一方面將繼續(xù)深入開展節(jié)能降耗工作,在做好節(jié)能降耗工作的同時,進一步培養(yǎng)員工樹立環(huán)保低碳的服務理念。另一方面部門的成本控制將進一步細化。如:樓層每周對消耗品進行盤存匯總;兩個大垃圾袋的垃圾放到一個垃圾袋里:及時巡查樓梯照明關閉無用照明燈等等。

客房部5月份工作總結篇七

20xx年是我們上海松江開元名都酒店正式營業(yè)的第一年,各個部門的領導和員工都付出辛勤的汗水,酒店逐步走向正常的運行軌道,xx年營收也突破了億元關,通過了國家的五星評審。值此辭舊迎新之際,我們有必要總結過去一年里的工作成績,經驗與不足,這樣我們才能揚長避短,開拓進取,在20xx年里取得更的進步?,F將20xx年的主要工作總結如下:

客房的設備和衛(wèi)生質量好比一個人的基本骨架,而優(yōu)質服務好比人的靈魂和血液,能給人注入靈氣??腿巳胱∥覀兙频暌院螅苯痈惺艿木褪强头吭O施和衛(wèi)生怎么樣,不滿意的結果就是不再光顧。因此我一直告誡員工,衛(wèi)生是我們的生命線。我們每個人做完一個房間就好比畫家畫完一幅畫,必須要有對其負責,要有成就感。因此,在每日的早會上我都會強調哪些方面的衛(wèi)生我們需要改進,計劃衛(wèi)生必須按部就班完成。同時,我加了檢查的力度,對查房中發(fā)現衛(wèi)生不合格的方面一律讓員工返工。后來我又把三個樓層60間房分給員工。讓每個員工都對自己保管的房間定期清潔一次。通過不斷的復的檢查與督導,8f到10f的衛(wèi)生質量有了明顯的提高。6月份以后,我改上中班領班。我繼續(xù)強調客房的衛(wèi)生質量,我要求員工在開夜床的`同時,必須打掃客房內的衛(wèi)生,清除毛發(fā)和垃圾,為客創(chuàng)造一個舒適的,干凈的休息環(huán)境。我想我們做客房管理工作的,衛(wèi)生工作是我們一個永久的話題,必須長期不懈的長抓不放。

服務水平相對于開業(yè)之初,在這一年里我們有了明顯的提高。在金經理的領導下,各個服務的程序在工作中得到了完善和發(fā)展,員工在實踐中也得到了鍛煉,增長了不少對客服務的經驗。有很多的員工也是因為對客服務做的比較好,而受到了賓客的表揚。特別是今年內的幾個型團隊的成功接待,更是證明了這一點。但我們也必須清醒地看我們接待服務過程中的明顯不足,導致客人的投訴,歸納起來主要有以下幾個方面:

(1)收洗客衣方面;這方面的事情再三的發(fā)生,主要是因為服務員填寫出錯,收衣未檢查出錯,算帳出錯,送衣不及時,送衣送錯房號,未向客人說明相關事項,衣服洗壞等。我們必須加對全體員工的培訓,教會她們細心,提醒她們容易出錯的地方。

(2)對客服務及時性方面;我做過早班領班,現在做中班領班,我就發(fā)現員工在自己較忙的情況下,接到服務指令時并不是立即就去,而是忙完手頭活才去。還有一個就是我們樓層上準備的東西不全,為一個客人要的東西能找借上半天。還有就是電話有時信號不好,影響信息傳達。

(3)交接方面容易出錯;往往是代班時發(fā)生事項未做交接,或是員工在忙時將發(fā)生事項忘記交接,或是班組全知道未在交接上注明夜班不清楚,還有就是未對交接事項核實。

(4)員工的業(yè)務知識和能力有待提高;員工對相關業(yè)務知識特別應知應會的內容掌握不好。對外賓的服務能力較差,從接待最近m3劇組外賓就能看出來這點。做好以上四點,也只是做好了一般性的服務工作,而距離真正的個性化服務,優(yōu)質化服務我們要走的路依然很長,還需要我們家一道付出艱辛的努力才能實現。

我先后制定了中班公區(qū)計劃衛(wèi)生表,讓員工每天做完公區(qū)基本衛(wèi)生后,重點做好一到兩個方面的衛(wèi)生保養(yǎng),并以周為循環(huán)單位;制定了中班夜床考核規(guī)范表,明確夜床要求和規(guī)范。同時要求員工加力度巡視樓層,保管好鑰匙,嚴格開門程序開門,以杜絕安全事件的發(fā)生。各種燈光嚴格按照規(guī)定開啟,各種消耗用品做好回收,杜絕流失和浪費。

員工是對客服務和工作的主體,員工的工作能力和敬業(yè)程度直接決定了飯店的服務水平。本年度主要做了相關設備保潔和中班服務的培訓,同時加與員工的溝通工作,及時了解員工的思想動態(tài),動員員工通過自己的努力實現在酒店行業(yè)的理想。

總之,本年度是獲得極豐收的一年,酒店順利評上了五星,生意也是蒸蒸日上,相信20xx年能做的更好!

客房部5月份工作總結篇八

酒店開業(yè)前,員工雖然經過軍訓、理論學習和酒店實習三個階段,但在酒店開業(yè)后,員工在業(yè)務技能、服務技巧、臨場應變方面離我們的標準還有很大的差距,房務部針對這種現象,同時也響應酒店號召,將培訓工作始終放在客房工作的首位。

根據員工的實際狀況,部門制定了詳細的培訓計劃,并采取了多種培訓方式進行培訓。在業(yè)務技能培訓方面采取先掌握工作程序和標準,在根據理論學習資料現場演練給員工看,并讓員工親自操作,現場指導,讓員工掌握基本的操作技能?;竟毢昧?。只要多練習,提高工作效率的目標就會實現。透過這些培訓工作,員工的做房時間已經到達行業(yè)標準。前廳接待客人入住時間也持續(xù)在三分鐘左右,會議排房前臺員工已完全掌握其技巧。前段時間由于禮賓部人員缺編問題,禮賓部的服務質量明顯下降,透過近期的人員補充和培訓,禮賓部的服務質量明顯提升。經過近幾個月的工作質量起落,房務部深感部門培訓的重要,在明年的工作中,房務部將會根據各個崗位來開展有針對性對的培訓工作。

酒店是否能夠留住客人,關鍵在軟件也就是服務。房務部為了給客人帶給一個良好的睡眠條件,特意準備了多種填充料的枕頭如蕎麥枕、菊花枕、決明子枕,方便不喜歡軟枕的客人使用,每個房間的柜子里還配備了備用被子方便客人使用。另外房間還每一天配送免費水果,在房間臥室和衛(wèi)生間配備鮮花,房間配送鮮花和免費水果在其他酒店是重要客人入住才帶給的服務,但在我們酒店,客人只要是柜臺價、協(xié)議價入住,每一天都會得到一份免費時令水果,所有客人入住都配送鮮花,享受在其他酒店重要客人才能享受的待遇,這樣的舉措也得到廣大客戶的認可。雖然每一天送免費水果和鮮花在經營上增加了成本,但其帶來的間接效益遠遠高出他的成本。在以后的工作中,房務部還會根據狀況為客人帶給更多的、方便客人生活的免費服務,為客人帶給一種家外之家的生活氛圍。在明年,房務部將實施樓層管家服務計劃。管家式服務是現代高酒店推崇的服務,部門將根據自己的狀況,來開展這項工作,房務部將打破現有的服務模式和管理模式來提升服務質量和管理。

另外房務部還將加大房間的溫馨布置,努力為客人帶給一個溫馨舒適的居住氛圍。

酒店服務的極致是個性化服務,滿意加驚喜的服務,這也是房務部一向追求的服務目標,怎樣才能做到個性化服務,房務部為此召開部門會議,要求每位員工在工作當中都要留意客人的生活起居,只有這樣才能夠發(fā)現客人的習慣,有針對性的去服務。330客人是大福公司客人,在酒店長期入住。有一天房務部員工在清掃房間時發(fā)現客人的桌子上放了好多的感冒藥,并看到客人蓋了兩條被子,就將此事報告給早班領班。因為酒店有規(guī)定,不能為客人代購藥品,所以為了表示關心,樓層領班就準備了一份熱騰騰的姜湯,但是客人到下午也沒有回來,早班領班就把這件事交接給中班領班。晚上11點左右客人回到房間,服務員立即將熬好的姜湯送到客人房間,客人看到這碗熱騰騰的姜湯,感激之情難以言表。

大家都明白,房務部區(qū)域占酒店經營區(qū)域的近70%,投資也占酒店整體投資的較大比重,客房設施能否到達規(guī)定的使用年限,是直接影響酒店效益和長遠發(fā)展的關鍵,所以在設施設備的保養(yǎng)上房務部嚴格執(zhí)行設施設備保養(yǎng)規(guī)定,定期對床墊翻轉,家具定期上蠟保養(yǎng),嚴格對棉織品、房間的電器、設施設備按正確方法操作和使用,以延長其使用壽命。個性是對地毯的保養(yǎng),房務部十分重視,要求員工在平時的工作中,只要發(fā)現地毯上有點狀污漬,都應及時的做點清潔,這樣不僅僅能夠減少對地毯的洗滌次數,還能持續(xù)地毯整體衛(wèi)生。

在房間整體保養(yǎng)和維護上,房務部結合工程部對房間的空調進行了全面排查,解決了夏季房間空調漏水狀況。前段時間客人投訴房間衛(wèi)生間氣味大,經過調查,是衛(wèi)生間地漏沒有反水彎,導致臭味直接散發(fā)到房間,房務部和工程部立即請示領導,決定對所有房間的地漏進行更換,徹底改變了衛(wèi)生間氣味大的問題。雖然在過去的一年里經過工程人員的努力,改善了一些設施設備狀況,但是我們的房間整體保養(yǎng)還存在很多問題,需要工程和房務部在明年的工作中共同去解決。

客房部5月份工作總結篇九

1、為提升地中海整體形象,制作(小心地滑120個、公共衛(wèi)生間反鎖提示120個、熱水等待提示120個、樓道入戶提示20個)改變地中海房間及樓道入戶提示,避免了客人因入住時找不到房間現象。

2、地中海及瑞士小酒店酒店自20xx年開業(yè)至今,已經近6年的時間,布草的破損率不斷增大,客房房間整體形象受到嚴重影響,不時遭到客人投訴,為改變現狀我們利用別墅裝修及依云小鎮(zhèn)業(yè)主收回撤回的布草,重新整理對地中海及瑞士小酒店房間進行統(tǒng)一更換。地中海共計更換床單:770條被罩:760條枕套:1320個瑞士小酒店共計更換床單:58條被罩:54條枕套:216個,為避免更換新布草節(jié)省費用約15萬元。

3、地中??头糠罩行?,增加冰柜一臺為在店客人提供冷飲服務,滿足在店客人需求

6、地中??头糠块g內衛(wèi)生間一衛(wèi)多用,給客人整體印象不干凈、不衛(wèi)生,為改善這一現象客房部購買消毒液盒:120個安裝到房間每個衛(wèi)生間并配備馬桶消毒液,制作馬桶消毒液盒使用步驟,方便客人使用同時也提升客房形象。

8、客房配“環(huán)??ā保崾痉块g客人換洗床單方法,減少布草洗滌次數提高布草使用壽命,同時降低洗滌費用,一定程度上避免了不必要的浪費,也有效保護了水資源。至7月份“環(huán)??ā蓖度胧褂靡詠砻吭鹿?jié)省洗滌費用850元左右。

9、為提倡節(jié)能降耗減低成本進入10月初房間一次性用品全部更換洗漱套裝,衛(wèi)生間洗發(fā)、沐浴盒全部撤出改變現原有洗發(fā)、沐浴盒無蓋或滴漏現象,每月節(jié)省費用4950元左右,同時也提升客房房間整體形象。

10、至07年開業(yè)至今,已經近6年的時間了,隨著時間的劇增房間垃圾桶出現生銹及底部脫落現象,整體影響房間對客品質,為改變現有現象我們利用別墅裝修及依云小鎮(zhèn)業(yè)主收回撤回的垃圾桶,重新整理對地中海房間垃圾桶進行統(tǒng)一更換。共計更換:垃圾桶生銹85個、垃圾桶底部脫落90個。

11、為了提高房間舒適度,利用別墅裝修及依云小鎮(zhèn)業(yè)主收回撤回的枕芯對房間枕芯進行調換,共計調換:枕芯430個、枕芯填充145個。

12、隨著時間的推移地中海1-3單元房間熱水不熱卓見加劇且放水時間較長(40分鐘-50分鐘),客人入住反映比較頻繁且多次遭到客人嚴重投訴拒付房費現象,針對此項問題與工程部溝通對管道進行改造,改造后縮短房間放熱水等待時間(現3分鐘-5分鐘),改變因房間熱水不熱或等待時間過長引起投訴,及減少經濟損失又帶來客人好評,提升客房滿意度。

13、地中海每戶客廳配備服務指南夾并制作服務指南內容,整體宣傳酒店各營業(yè)站點,為客人提供服務信息及消費引導,共計配備服務指南:40套、服務內容:5項(其中:客房1項、會議:1項、望湖樓1項、大年農莊1項、高爾夫1項)。

14、更換房間瓷杯及螺旋杯,由于房間杯具使用時間過長,杯具不同程度出現掉釉或磨損現象,給入住客人造成誤導杯具沒有刷洗干凈或不消毒,對出現此類問題9月份部門統(tǒng)一采購杯具660個,其中:白瓷杯:330個、玻璃杯:330個全部對房間杯具進行更換。

15、由于房間配備煙缸都是塑料制品,房間客人長期使用導致煙缸出現燒化或出現煙痕,影響客房整體形象,對此利用庫存煙缸進行部分調換,共計調換煙缸:152個。

從今年起對客房部全體員工開展培訓,由于員工普遍文化素質偏低,在制定培訓課件的時候主要先從技能方面開始培訓,如:《退房清潔程序與標準》、《住房清潔程序與標準》、《衛(wèi)生間清潔程序與標準》、《開夜床程序與標準》、《查房程序與標準》、《客人遺留物品處理》、《各類案例分析講解》、《服務案例》等方面,截止10月份共計培訓課時32課時,通過每周的培訓,讓員工在專業(yè)技能上有了明顯的提升。

在安全方面我們對客房員工加強思想教育,使其提高覺悟,增強工作責任心同時也對每一房間電器開關,水開關,門鎖,門鏈等及時定期檢查,對跑冒滴漏等現象防患于未然.對老弱病殘等住客人及時提醒,避免了摔倒劃傷等現象發(fā)生.20xx年全年客房無一例重大安全事故發(fā)生.

1、加強日常工作中各項操作程序的執(zhí)行落實情況,尤其是“退房標準、查房標準、做房要求”做到領班查員工做房、主管抽查領班查房,經理抽查主管查房,切實規(guī)避因衛(wèi)生引起的投訴。確保全年衛(wèi)生無投訴。

2、積極開展全員培訓工作,提高員工服務質量,加強培訓監(jiān)督體系。具體一下幾方面(1)提高執(zhí)行力(2)利用晨會的時間,強化落實員工的儀容儀表,檢查員工的精神面貌。(3)對新員工和后進員工做好輔助工作,做好員工的技能培訓工作,并督導落實。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時,并且對客服務做到:熱情,主動,禮貌,耐心,周到。(4)培養(yǎng)員工的觀察能力,在規(guī)范服務的基礎上,為客人提供個性化服務,創(chuàng)造客房服務品牌。

3、加強對地毯、木地板、大理石地面、家具、房間潔具等保養(yǎng)次數。在節(jié)約水電、一次性消耗品等的同時,對設備設施的愛護、保養(yǎng)也是節(jié)能的側面體現。教育員工平日愛惜保護設備設施,勤檢查,發(fā)現問題及時報修,有效制止損壞設備設施的行為,維修時也注意提醒施工人員避免帶來新的維修項目。

4、繼續(xù)做好節(jié)能降耗以下措施

(1)嚴格控制一次性客用品的發(fā)放(按房間實際房間數量發(fā)放),保證無浪費無流失(牙具、梳子、垃圾袋)。

(2)使用各類清潔劑一定要按嚴格比例勾兌。

(3)杜絕房間及公共衛(wèi)生間,跑、冒、滴、漏現象,減少水源浪費。

(4)服務員打掃房間時,隨手關閉不需要的電器(燈、電視等)。

(5)服務員在打掃衛(wèi)生間是盡量不用熱水。

(6)續(xù)住房的耗品(牙具、香皂、洗化用品、梳子)不撤掉,把新的配在一旁,如客人仍使用舊的,可達到節(jié)約目的,床上用品兩天一更換,垃圾袋如不沾水可重復使用。

(7)房間空調開啟根據預定情況,如不超過4戶開啟分體空調,超過4戶開啟中央空調,其它無預定房間空調開關關閉,如有預定提前開啟房間空調開關。

5、建立部門獎勵:整理每日服務案例每月進行匯總做為培訓教材,讓新員工一開始就了解工作的要求及學習目標,使老員工通過對比找差距補不足,以此提高員工的認識。

客房部5月份工作總結篇十

xx已經成為歷史,我們又將迎來嶄新的一年,為了在xx年開創(chuàng)一個好的局面,更為了比xx年工作做的有進步,我們應該未雨綢繆,總結xx年的工作經驗,吸取教訓,推動下一年的工作開展。

xx年我客房部做了一下工作:

首先是抓好了日常服務管理,勤到現場,發(fā)現問題及時指出并進行培訓,以確保對客服務質量,對客房清潔衛(wèi)生進行全面檢查,公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生及時檢查,合理安排計劃衛(wèi)生,做好設施設備的維護保養(yǎng)工作。

其次是xx年里對客房部區(qū)域的工程維修隨時統(tǒng)計隨時維修,有一部分維修問題維修進度緩慢,有遺留問題,故在20xx年里,計劃將各個區(qū)域的工程維修詳細記錄在部門的工程歷史檔案里,便于跟進,跟蹤房間維修狀況并備案。

為了體現從事酒店服務人員的專業(yè)素質,在上半年,對我部門員工做了禮節(jié)禮貌,儀容儀表等相應的要求,一段時間后,由于種種原因,很多員工對此有所松懈,對自身要求不嚴,沒有堅持下去,這也是較遺憾的地方,但好東西貴在堅持,我們將對此加大培訓,督導力度。

總體效果較好,在經過現場指導后都有了明顯提高,在新一年還需要加大實操技能的培訓力度。

客房部是我酒店的主要創(chuàng)收部門,同時也是酒店成本費用最高的的一個部門,本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,從我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象,主要表現在:

1、部門一直要求員工堅持回收客用一次性低值易耗品

2、要求服務員在做房時間把所有電源關掉,檢查退房后拔掉取電牌等等節(jié)電措施

3、做衛(wèi)生間時不使用長流水。像這樣日復一日的執(zhí)行下來,為酒店節(jié)約一筆不少的水電費。

每月評出優(yōu)秀員工一名,以激發(fā)與員工的工作熱情,充分調動他們的主動性,自覺性,積極性,從而形成鼓勵先進,鞭策后進的良性競爭局面,避免干好干壞的一個樣。

部門人員的流失導致我們部門的你給的增加,我們要提高服務質量首先要從新員工抓起,要使新員工具有較高的服務意識和服務技能,就需要我們對新員工進行系統(tǒng)的培訓,這就要求我們各級管理人員要付出很多的心血,這項工作將成為我們部門明年工作的一個重點。

不斷充實自己,提高自身綜合能力,加大部門員工的培訓力度,確保客房服務質量和衛(wèi)生質量,讓客房整體水平提高一個臺階,加強輪崗培訓,培養(yǎng)部門多面手,避免人員流失影響部門正常運轉。

1、 同事與同事之間,部門與部門之間的溝通不夠

2、 對各種大小事務抓的精細程度還不夠

3、 對培訓,布置,安排過的事檢查力度不夠

我們堅信在總公司和酒店領導的精明決策下,在酒店各部門管理人員的精誠團結一直的精神下和全體員工團結一致,共同努力下,我們相信明年一定可以做的更好。讓我們團結一致,開拓進取,銳意創(chuàng)新,為建設推進小康商務酒店的明天而努力奮斗!

客房部5月份工作總結篇十一

1、常規(guī)工作順利進行,查房、服務、衛(wèi)生、布草的管理基本正常。

2、強抓衛(wèi)生質量,與員工培訓。

3、在行政辦的協(xié)助下完成了總經理歡迎信與客房商品價格表的制作。

4、房間設施設備損耗檢查正在進行當中。

5、堅持每日布草送洗的計算,每月底以表格形式上報財務部。

6、利用晨會與員工通報客房部經營情況,一起關心中心的發(fā)展,讓員工明白收入提高、成本降低的厲害關系。鼓勵大家堅持不懈的努力工作,克服各種困難不退縮,團結好其它部門,勇于施展自己的才能,要能發(fā)現能挖掘。

7、針對節(jié)能減耗,采取有關措施:樓層地暖以按要求關閉,樓道內燈光做出整改,做房間衛(wèi)生時,將衛(wèi)生間及房間的燈關掉,一次性物品能回收的再利用。

1、樓層布草存放不合理,使用起來不方便,延誤工作效率?,F已整改,定期抽查。

2、工車停放與使用不規(guī)范,現已做規(guī)定,時時進行抽查。

3、工作能動性不高,按部就班沒自己的工作思路。

4、員工工作缺細心度,很容易產生紕漏,因小失大影響大局。

1、本月例會之后開全體員工會議,傳達領導的工作指示和要求,總結上月工作取得的成績和存在的不足。

2、加大客房清潔衛(wèi)生標準的培訓與檢查、督導力度,做好其它區(qū)域的計劃衛(wèi)生工作并記錄在案,提高客房衛(wèi)生質量,從細節(jié)上提升酒店品牌效應。

3、開展客房專業(yè)知識及崗位基礎知識的再培訓。提高員工人性化細化服務的能力,創(chuàng)造孟氏芳鄰酒店自己的文化底蘊。

4、結合實際情況,進一步規(guī)范客房布草及易耗品管理,最大限度降低客房經營成本。對一些添置物品進行嚴格審核,避免成本大額的增加。

5、積極鼓勵員工根據實際情況對營銷、成本、管理提出合理化建議,一旦采取有一定成效將上報獎勵。

6、服務中心增加香煙類,滿足賓客需要,增加營收。

7、認真做好每日及月底的各項報表。

以上是我的匯報內容,不足之處請楊總指示,希望能繼續(xù)得到其它部門的支持與幫助,我們客房部也將一如既往的配合好工作,為孟氏芳鄰酒店的發(fā)展做出應有貢獻。

客房部5月份工作總結篇十二

各位領導、各位同事:

大家好!

新的一個月開始了,回顧上個月的工作,在酒店領導的正確指導和幫助下,有大家的團結合作和不斷努力,能帶領客房部員工圓滿完成酒店的各項工作,一些服務細節(jié)上還存在的不足,需要我們不斷改進和完善,繼續(xù)發(fā)揚團隊精神,爭取在下個月有新的成績。下面把我一個月來的工作述職如下:

1、酒店是以服務為核心的行業(yè),員工的素質高低,直接影響到酒店的興衰。因此員工素質、服務質量提高是酒店經營最為關鍵的環(huán)節(jié)。定期學習賓館的一些規(guī)章制度、把員工思想動態(tài)方面遇到的問題及時分析糾正,往好的方面引導,以便提高服務質量和人員素質。

2、在客房衛(wèi)生服務方面:客房部衛(wèi)生質量一直保持比較穩(wěn)定,衛(wèi)生質量是客房的生命線,使客房衛(wèi)生仍能保質保量,也更加提高了客房的團結協(xié)作精神。在服務上,督導員工遵守店紀店規(guī),嚴格按照服務規(guī)范、標準和程序進行服務。

3、控制損耗增收節(jié)支方面的管理:本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,杜絕浪費現象,在小物品發(fā)放上實行主管負責制,做到收發(fā)明確,賬目清晰。

1、服務質量、人員素質有待進一步提高。尤其前臺人員在操作程序上、禮貌禮節(jié)有待規(guī)范化,需要進一步培訓。

2、客房巡查、定期檢查制度需要進一步加強,將事故防患于未然。

3、客房查房和與前廳的溝能上有待進一步提高,做到責任到人,違者必究。

1、在人員素質、服務質量上配合質監(jiān)部加強培訓,提高服務質量,使服務質量趨于規(guī)范化。

2、繼續(xù)加強客房衛(wèi)生管理。使客房各項工作提高一個新的臺階。

3、加強倉庫、消毒間擺放儲存上的管理,嚴格控制報廢標準,節(jié)約開支。

4、注重本部門工作作風,加強人性化管理,團結一致,形成良好的工作氛圍。

以上是我對上個月的匯報和下個月工作的設想,最后在這里感謝大家對客房工作的支持,感謝客房部全體員工對我工作的支持和理解,也真誠希望今后大家繼續(xù)團結協(xié)作,為酒店明天更加美好貢獻力量。

在這里我祝大家:國慶快樂、身體健康、工作順利!

客房部5月份工作總結篇十三

387775元,完成目標任務的66%。

二、工作完成情況。

1、每天除了做好客房部的日常工作,合理安排員工的調休及換班、排班等工作外,開好班前會,強調前一天工作中存在的問題和當天工作的安排,利用早班會認真學習酒店企業(yè)文化。

2、配合馬總做好客房部員工工資的考核工作。

3、按時完成客房部各類物品(易耗品、商品、布草洗滌數量)的統(tǒng)計盤點工作,并報酒店財務室。

4、每天檢查監(jiān)督員工的儀容儀表、禮貌禮儀,抽查員工的文明用語和服務意識,并進行糾偏。

5、配合馬總做好了客房部的各項接待、安排工作,工作期間發(fā)現問題及時上報,及時處理。

6、接待好了黃金周、中秋節(jié)期間的接待工作及工作進行了安排,及時和美團網聯系調整房態(tài)。

7、培訓了樓層、前臺新員工的規(guī)章制度、工作流程。

8、做好了前臺頂班、樓層查房、服務、衛(wèi)生、布草的管理基本工作。配合工程部給b棟房間內的燈光進行了調換。每周對客房部的衛(wèi)生進行一次細節(jié)的檢查,對查出所存在的問題進行整改。在月末的對各項對各類易耗品進行盤點。

三、衛(wèi)生情況。

1、對員工通道扶手,電梯進行了二次不銹鋼亮光劑的保養(yǎng)工作。

2、房間內床下、沙發(fā)下、沙發(fā)墊底下進行了兩次清理。清洗了衛(wèi)生間的墻面、地面、馬桶底座兩次。對房間內的拖鞋進行了兩次的浸泡及消毒。給房間內的電話、電器面板、遙控器進行了一次消毒。

3、每周一次對公共區(qū)域窗戶玻璃、紗窗清洗,a棟電梯口墻壁進行了一次大的清理。本月對房間內的窗戶玻璃進行了一次清理。每周一次對過道內的地毯進行吸塵。清理了所有房間的空調回風口。

四、培訓工作。

1、培訓倉圣國際酒店大型節(jié)假日工作安排方案。

2、培訓前臺的規(guī)章制度。培訓前臺注意事項。培訓前臺衛(wèi)生區(qū)域的劃分及衛(wèi)生標準。

3、培訓客房部樓層早班、夜班崗位職責。培訓客房部樓層注意事項。培訓客房部樓層規(guī)章制度。培訓樓層節(jié)能降耗的規(guī)定。

五、工作中存在的問題、

1、工作效率需要提高。

2、所培訓的內容員工在工作中沒有得到充分的運用。

一、工作安排。

2、做好客房部員工的休假、換班安排。

4、做好客房部易耗品的管控工作,節(jié)能降耗。

5、安排好每日的工作情況,根據每日的工作量安排適當的計劃衛(wèi)生。

6、加大力度檢查前臺員工的文明用語、服務流程在工作中的運用。

7、征詢客人意見及建議。聽取客人合理的建議進行整改。

8、做好酒店臨時下達的各項工作。

9、做好月末的各項盤點工作,各項報表。

二、培訓工作。

樓層。

2、樓層鑰匙的重要性及處理程序。

3、客人遺留物品的處理程序。

前臺:

1、、前臺售房技巧。

2、接聽電話技巧。

3、前臺常見案例培訓。

客房部5月份工作總結篇十四

客房部作為xx賓館主要業(yè)務和形象部門, 20xx年上半年全體員工在領導的帶領和各部門的全力配合下,以踏實的工作,周到細致的服務,為賓館進一步服務好社會打下了良好的基礎。20xx年 ,客房部完成了如下工作:

20xx年全年營業(yè)額582萬元,利潤191萬元。其中散客營業(yè)額319萬,長包房營業(yè)額248萬元,會議室收入7.3萬元,其他團隊及會議開房營業(yè)額7.7萬元??头勘=∑芳兪杖?465元.客賠收入5346元.干洗衣物(外洗)67件.純收入227元,水洗衣物(由賓館消毒人員洗滌)161件,收入1239元.給餐廳撥出早餐費用15.8萬元.軟片洗滌費用 49517.9 元.以上數字除衣物洗滌費用均以財務為準。

客房20xx上半年出租房間數14610間次,平均出租率47.9%,其中散客出租間數7813間次,占出租房數的53.5%.長包房上半年出租房數6036間次,占出租房的 41.3 %.(其中服務中心105間次,占出租房數的0.72%,(5月11日開始入?。?,鐵三院、勘察院、地質院共1376間次,占出租房數的9.4%,(1—4月,6月26號又回來),洛陽石化440間,(1—5月份)占出租房數的 3 %,天港1810間,占出租房數的12.4 %,房信1810間,占出租房數的. 12.4 %),天房投資180間次,占出租房數的1.2%,(6月一日開始),中儲油262間次,占出租房數的1.8%,(6月8日開始入?。?,中石化51間次,(1月、4、5、6月份)占出租房數的o.34%。會議團隊及其他出租間數1583間次.占出租房數的 4 %.會議室全年出租321場次,(其中中三樓出租41場次,第二會議室出租73場次,第三會議室出租29場次,第四會議室出租177場次.)。

(1)年初,客房部結合實際情況,重新制定了各種管理制度和崗位標準,如:《服務臺崗位職責》《日常衛(wèi)生檢查制度》《客房、分臺、環(huán)境衛(wèi)生標準》《客房軟片管理制度》等。對會議接待程序、維修記錄、清掃車物品擺放標準、遺留物品保管制度、報損制度、鑰匙管理制度等做了進一步規(guī)范,使員工工作有了明確的目標和方向,使客房服務質量更上一步臺階。

(2)任何一項管理,都是首先對人的管理,人能各盡其才、各司其職、各盡其責,那么,其他問題便好解決了。所以客房首先對人員進行管理與分工。規(guī)范了各管區(qū)、各崗位從班長到員工的專人負責制度,進一步提高管理和衛(wèi)生質量。為進一步使衛(wèi)生和管理細化,把客房分為三個區(qū)域管理,中樓、北樓a區(qū)、北樓b區(qū),會議室分別設班長各管一區(qū),員工在各樓層區(qū)域人員基本不變。庫管、消毒工作專人負責。使人盡其才,層層到位。

(3)為確保客房出租質量,嚴格執(zhí)行查房制度。

賓館的主營業(yè)務是客房出租,顧客的滿意就是對我們工作的最大認可,為給賓客提供一個舒適、安逸的休息環(huán)境,我們在房間衛(wèi)生、設施設備、物品配備等方面嚴格執(zhí)行查房制度:員工自查、班長普查、經理抽查,做到層層把關,力爭將疏漏降到最低。并且做好查房記錄,及時反饋,及時糾正,使賓客有賓至如歸的感覺,迎來更多的回頭客。

(4)開源節(jié)流,降本增效,加強員工節(jié)能意識。

本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,杜絕浪費現象,在小物品發(fā)放上實行班長區(qū)域負責制,各區(qū)班長早晨統(tǒng)一領管,剩余物品晚上收回做記錄,做到收發(fā)明確,賬目清晰。牙膏,洗發(fā)精等客人剩下沒用完的留下來當清潔劑使用.客房空調遙控器夏天平時調到28度,冬天調到20度.空調、電視等電器做到人走電停??照{遙控器和電視遙控器用門鎖換下來的舊電池繼續(xù)使用,走廊燈早晚專人負責開關.從而也提高了員工的節(jié)能意識。

(5)對防疫站、分局治安科以及技術監(jiān)督局等部門的檢查工作都做了充分的準備。7月份,對防疫站的住宿業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督量化分級評分表的34項評查內容都已過關,并得到核定等級a級的好評。

(6)努力拓展長包房業(yè)務。

長包房是賓館經濟的主要。為達到長包房客人的滿意,對現有的長包房及時了解客戶的生活習慣和要求,提供個性化服務。如:郵件收發(fā),作息時間調整,休閑娛樂、衣物洗滌等。定期征詢客戶意見,他們的意見是我們工作改進的依據。我們的服務員都視賓客如家人,甚至每一間房間客人的生活習慣和個性服務員都能一一說出。

(7)為切實提高員工服務水平和業(yè)務能力,7月份,配合質監(jiān)部對服務臺員工進行了禮貌禮節(jié)的進一步培訓,按照規(guī)范要求進行實際操作和訓練,11月份又配合質監(jiān)部對客房全體員工進行實際操作考核,客房有滕懷榮,李欣,劉新三名員工獲獎,從而使員工服務意識有了更大的提高。

(9)做好會議接待服務工作

會議室成本低,利潤高。 會議接待人員不顧會議時間上的加班加點,任勞任怨,得到與會人員的好評。

(10)在安全方面做到定期投放鼠藥,蟑螂藥等,及時防治害蟲對客房的危害,及時觀察,消毒.防止了傳染病的傳播.對電器開關,水開關,門鎖,門鏈,暖氣等及時定期檢查,對跑冒滴漏等現象防患于未然.對老弱病殘等住客人及時提醒,避免了摔倒劃傷等現象發(fā)生.20xx年客房無一例重大安全事故發(fā)生.

(11)20xx年客房工作中存在的不足:一 經理在公休日及下班后到單位不定期查看時間少.二 領班管理層自身勞動能力強,管理能力差.三 員工人員流失及休病假嚴重.造成計劃內工作不能按時完成.

(1)發(fā)揚前一階段的成績,進一步加強管理水平和服務質量。對會議、服務臺服務、接待的規(guī)范化上進行訓練化培訓。做到從本質上、細節(jié)上提高員工的整體服務水平。(2)對做衛(wèi)生制度、查訪制度做一次小的改革:把服務員每天每人做退房間數、做住房間數、計劃衛(wèi)生間數做以記載,給以量化,每月評定等級,給予獎勵。并想推出免查房制度,自愿申請免查房,如一月免查房間不出現問題的給予適當獎勵。(3)在小物品節(jié)約上實行獎懲制度,對每人每天記載每月評定,節(jié)約一定數目者給予獎勵。在小物品發(fā)放上更細一步,由班長掌管,設計表格,每天填寫,每人每天領取的小物品和做退房間數聯系起來對照,進行管理。

(4)在維修物品的使用上加強與工程保衛(wèi)部和綜合部的溝通與配合,做到舊的能修完用的盡量不換新的,減少維修費用,給賓館減少不必要的損失。(5)中樓換上新軟片,對房間進行不打折。并準備在中樓推出1--2位服務員,自愿申請免查房。(6)洛陽石化長包房退出以后,使賓館經濟受到了危機。為提高賓館的營業(yè)額,增加在社會上的知名度,為賓館創(chuàng)利多出一份力,對服務員進行正確的營銷引導:客房內部想采取幾項措施,比如能聯系住房、會議、用餐、婚宴等營業(yè)額收入超過一定數額的,能給予在客房內部崗位、職位等的適當調換。目的為賓館創(chuàng)造更多的經濟效益。

以上是對20xx年客房部工作的總結,最后,讓我在這里感謝賓館領導20xx年對客房工作的支持和理解,感謝各部門給予客房工作良好的配合。希望20xx年大家團結協(xié)作,共同為賓館的明天更加美好貢獻力量。

客房部5月份工作總結篇十五

新的一年開始了,回顧2020年的工作,在賓館領導的正確指導和幫助下,有大家的團結合作和自身的不斷努力,能帶領客房部員工圓滿完成賓館的各項工作,一些服務細節(jié)上還存在的不足,需要我們不斷改進和完善,繼續(xù)發(fā)揚團隊精神,爭取在2021年有新的成績。下面把我一年來的工作述職如下:

一、執(zhí)行崗位職責情況。

人員上的管理:賓館是以服務為核心的行業(yè),員工的素質高低,直接影響到酒店的興衰。因此員工素質、服務質量提高是賓館經營最為關鍵的環(huán)節(jié)??头咳藛T多,工作瑣碎,每一項工作的完成都需要員工攜手并肩的努力,這樣人員管理就至關重要。員工除了定期學習賓館的一些規(guī)章制度、質監(jiān)部給客房培訓禮節(jié)操作知識外,每一天早班會我都要把前一天衛(wèi)生服務和員工思想動態(tài)方面遇到的問題及時分析糾正,往好的方面引導,以便提高服務質量和人員素質。還不定期的召開客房全體員工大會,總結工作中好的方面和需要改進的方面。對好的方面加以表揚,存在的問題做以警示。使員工知道自己該做什么,怎么做。從而進一步提高人員素質和服務質量。

在客房衛(wèi)生服務方面:客房部衛(wèi)生質量20__年保持比較穩(wěn)定,衛(wèi)生質量是客房的生命線,部門的任何一個環(huán)節(jié)都不可以出現半點馬虎,客房一如既往的堅持“員工自查、班長檢查、經理抽查”的宗旨,客房有一段時間在缺員的狀況下,我們及時進行了相應的調整,機動靈活的安排了班次情況,這種情況下,使客房衛(wèi)生仍能保質保量,也更加提高了客房的團結協(xié)作精神。在服務上,督導員工遵守店紀店規(guī),嚴格按照服務規(guī)范、標準和程序進行服務。

控制損耗增收節(jié)支方面的管理:本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,杜絕浪費現象,在小物品發(fā)放上實行班長區(qū)域負責制,各區(qū)班長早晨統(tǒng)一領管,剩余物品晚上收回做記錄,做到收發(fā)明確,賬目清晰。2020年小物品平均節(jié)省率_%。(小物品平均每月費用_元。)軟片從_月_日起原來的洗滌公司由于某種原因遷址,又重新考察幾家,從公司地點、洗滌質量、洗滌價格、服務是否到位等幾方面選了大港比較合適的一家,每個房間軟片洗滌費比原來節(jié)省_元。為節(jié)省電量,客房空調遙控器夏天和冬天都調到適宜溫度,空調、電視等電器做到人走電停。空調遙控器和電視遙控器的電池用門鎖換下來的舊電池繼續(xù)使用,走廊燈早晚專人負責開關.飲水機客人退房后由查房人員關閉,從而也提高了員工的節(jié)能意識。

會議接待及_廳使用上的管理:今年會議年終時比較多,我和部門員工對會議接待上下的功夫比較大,由于賓館的會議室只有四個,每一個會議的人數、臺型布置及時間要求上都不一樣,營銷單子下達以后,我都仔細分析,從跟會人員、臺型布置(包括用多少椅子和桌子,有時椅子和桌子還要樓下和樓上的來回搬)、提醒結賬、會議時間要求上都仔細安排部署。等會議來時又和與會主管商量后都能達到與會人員的滿意為止,中三樓有時開一天的大型會議中午和晚上都要撤臺擺臺,由于人員不夠我們經理基本都和員工一塊撤臺擺臺兼指揮。_廳使用時間上比較靈活,經常是沒提前預定突然使用,在這種情況下,我們能隨叫隨到,我本人也是多次聽到使用_廳的電話后馬上趕來。從沒有在時間上耽誤過_廳的`使用。

對長包房迎送往來上的管理:長包房是賓館經濟的重要來源。為達到長包房客人的滿意,對現有的長包房及時了解客戶的作息時間和生活上的要求,提供個性化服務。定期征詢客戶意見,為他們定時做衛(wèi)生,郵件收發(fā),休閑娛樂、衣物洗滌等。

定期檢查、維修、保養(yǎng)設施設備,安全方面的管理:客房部占賓館經營區(qū)域的面積很大,投資也占賓館整體投資的較大比重,客房設施能否達到規(guī)定的使用年限,是直接影響賓館效益和長遠發(fā)展的關鍵,所以在設施設備的保養(yǎng)上客房部嚴格執(zhí)行設施設備保養(yǎng)規(guī)定,例如:客房飲水機三個月消毒清洗一次,空調網子三個月刷洗一次,浴簾、紗窗、紗簾一年清洗三次,床墊一季度翻一次,嚴格對棉織品、房間的電器、設施設備按正確方法操作和使用,以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養(yǎng),我們非常重視,要求員工在平時的工作中,只要發(fā)現地毯上有點狀污漬,都應及時的做點清潔,這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數,還能保持地毯整體衛(wèi)生等…并做好記錄,避免疏忽漏洞,以便從細微處更好的服務于顧客,使賓客有賓至如歸的感覺,迎來更多的回頭客。在安全方面做到對電器開關,水開關,門鎖,門鏈,暖氣、空調等及時定期檢查,對跑冒滴漏盜等現象防患于未然.定期投放鼠藥,蟑螂藥等,及時防治害蟲對客房的危害,及時觀察,消毒,防止了傳染病的傳播.對老弱病殘等住客人及時提醒,避免了摔倒劃傷等現象發(fā)生.

二、工作中存在的問題。

1、服務質量有待向高級別學習,人員素質有待進一步提高。尤其會議接待人員在操作程序上有待規(guī)范化,需要進一步培訓。

2、客房巡查、定期檢查制度需要進一步加強,將事故防患于未然。

3、小物品、軟片的保管、領取在規(guī)范化和制度化上還需嚴格控制。

三、下一步工作目標。

1、在人員素質、服務質量上配合質監(jiān)部加強培訓,提高服務質量,使服務質量趨于規(guī)范化。20__年_月份一上班就準備和質監(jiān)部配合首先對會議人員進行專業(yè)培訓,從禮節(jié)禮貌、實際操作一項一項具體培訓。預計達到標準化水平。

2、繼續(xù)加強客房衛(wèi)生管理,做到“員工自查、班長檢查、經理抽查”,絲毫不能馬虎。員工自查包括衛(wèi)生和設施設備的保養(yǎng),每個區(qū)域的班長每天住客房、走客房和空房必須都進入檢查,并有檢查記錄,經理每天至少抽查_間房間并做好檢查記錄。對長包房班長和經理必須每天都進入查看。爭取20__年在衛(wèi)生方面不出現客人投訴的現象。(配合硬件設施檢查第三條一塊說明)。

3、制定硬件(水龍頭開關、手盆和馬桶下面的閥門、蛇皮管、空調、電視、燈、電器開關)等的定期檢查維修制度,避免突發(fā)事故。下一年度準備每周三下午兩位經理和客房管理每個區(qū)域的三名班長對房間設施設備、衛(wèi)生聯合檢查,每月的第一周查北樓的_區(qū)的二樓、三樓和中樓的一樓,第二周查北樓的_區(qū)的四樓、五樓和中樓的二樓,第三周查中樓的三樓和會議室,第四周查環(huán)境區(qū)域和服務臺的設施設備和衛(wèi)生,每一次檢查人員都各自簽字。每月開一次全體客房員工大會,公布結果,對出現問題多的部門和好的部門分別給予記載到年終給予適當的獎懲。

4、做到會議室_廳使用上每一次都讓客人滿意在賓館。

5、加強倉庫、消毒間擺放儲存上的管理,嚴格控制報廢標準,節(jié)約開支。

6、注重本部門工作作風,加強人性化管理,團結一致,形成良好的工作氛圍。

以上是我對2020年工作的匯報和2021年工作的設想,最后在這里感謝賓館領導對客房工作的支持,感謝各部門給予客房工作良好的配合,感謝客房部全體員工對我工作的支持和理解,也真誠希望今后大家繼續(xù)團結協(xié)作,為賓館明天更加美好貢獻力量。

在接下來的日子里,我要勤奮工作,努力改正不足之處,發(fā)揚優(yōu)點,力爭取得更大的。

客房部5月份工作總結篇十六

一、深入學習貫徹執(zhí)行力,培養(yǎng)扎實工作作風,注重管理工作實效,執(zhí)行力最關鍵在于管理者對各項工作的有效執(zhí)行,他們對工作執(zhí)行的好壞,直接影響到客人的滿意度,直接關系到決策目標的實現與否。為提高執(zhí)行能力,部門將努力堅持做到“三多”、“三快”加創(chuàng)新。

管理人員堅持多到現場,多關注細節(jié),多關心員工。

管理人員堅持快速傳遞信息,快速解決問題,快速培訓員工。

管理人員要創(chuàng)新性的開展工作,首先要意識創(chuàng)新,管理人員要不斷學習更新知識,用敬業(yè)精神勇于進行管理的探索與實踐,在實踐中完善,在完善中提高。

二、深化服務,確保對客服務質量

深入認識服務的內涵,培養(yǎng)員工主動為客人著想的服務意識,養(yǎng)成“好客、善良、為他人著想”的行為習慣。

加強服務接待工作的計劃性,分清各層級人員所負責,控制好動態(tài)管理質量。對較大型的或重要的服務接待工作預先做好詳細的服務工作計劃,多考慮細節(jié)要求,做好具體的分工和職責,明確服務工作要求和崗位職責。

三、強化節(jié)流意識,加強物品管理,盡最大能力控制營業(yè)成本。完善成本管理控制制度,以規(guī)章制度嚴格管理全員日常所發(fā)生的費用,加強對一次性用品能耗的有效調控(如:洗發(fā)液等換成小瓶裝,衛(wèi)生紙改用小卷等來降低成本),杜絕各類能源的浪費,節(jié)約開支降低能耗。

四、明確職責,層層把關,確保衛(wèi)生工作質量

制定詳細的衛(wèi)生計劃,嚴格執(zhí)行“三級查房制度”,并協(xié)助質檢每次的衛(wèi)生檢查,做到隨發(fā)現問題,隨時解決,避免出現客人對衛(wèi)生方面的投訴發(fā)生。

五、提高警惕,常備不懈,確保部門的安全管理質量

我們要時刻牢記“預防為主,常備不懈”的保安工作方針,加強。

客房部5月份工作總結篇十七

制定并落實房間物品擺放標準及房間大清潔工作要求標準,安排落實客房所屬各區(qū)域的日常衛(wèi)生及計劃衛(wèi)生工作,并取得初步成效。

配合酒店做好客房崗員工績效考核試行工作,匯總各崗員工績效考核成績,并對培訓合格人員進行轉正及定職工作。

配合酒店做好部門安全保衛(wèi)工作,查處兩起員工盜竊住客財物案件,召開客房部全體員工會議,進行思想道德及法制觀念的教育,舉一反三,通過此類案件的告破警醒有類似不良動機的人員,同時也通過此類案件引發(fā)客房各崗管理人員的反思,對崗位操作程序中較易出現問題的環(huán)節(jié)進行整改,及時堵住漏洞,開展客房各崗員工崗位知識、操作細則、服務意識、服務質量標準的培訓考核工作。

每月按時完成客房部各崗考勤報備,完成各類物品布草、玻璃器皿、低值易耗品的盤點統(tǒng)計工作,并報酒店財務部及時與消殺公司聯系、溝通、反饋,做好酒店各區(qū)域的消殺工作,完善消殺服務工作。

及時與外洗百生洗滌公司聯系、溝通、反饋的外洗服務質量,做好酒店對客送洗、布草清洗、員工制服清洗工作,做好布草、客衣數量核算工作。

及時與綠植租擺聯系、溝通、反饋酒店環(huán)境內綠色植物狀況每月對酒店地毯逐層、逐間進行清潔、保養(yǎng)工作,對酒店硬質地面進行磨洗、打蠟、晶化。

每月與酒店工程部反饋客房、公共區(qū)域的缺陷情況,配合做好房間缺陷報修、工程維修、清潔工作完成樓層熱水壺除水垢工作。

完成客房各崗的禮貌、禮節(jié)、儀容儀表、微笑的培訓,并監(jiān)督培訓效果。

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