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酒店采購工作細(xì)則最新篇一

1、工作時(shí)間為早8：30～晚17：30午休時(shí)間12：00～13：30休息時(shí)間要保持安靜，不要打攪影響他人的正常生活。

2、工作時(shí)間每天上午9點(diǎn)保證開始在線工作，工作時(shí)間內(nèi)只能用1個(gè)qq(即工作qq)上網(wǎng)談工作業(yè)務(wù)，不準(zhǔn)在網(wǎng)上閑聊，不準(zhǔn)看電影玩游戲等，(每天下午17：30點(diǎn)為限，前提得完成手里面有工作)如有違反打掃辦公室一天，總監(jiān)滿意為止。

3、未經(jīng)批準(zhǔn)不得留在辦公室內(nèi)非本公司人員，如有為違犯罰清潔衛(wèi)生間一天，并承擔(dān)一切后果。如有親屬來訪需提前向公司申請。

4、如無外出午休后13：30點(diǎn)必須回公司，否則發(fā)生意外事件，公司不承擔(dān)任何義務(wù)和責(zé)任，所發(fā)生的一切后果自負(fù)。

5、采購部如需外出，要向總監(jiān)申請統(tǒng)籌安排。但要視具體業(yè)務(wù)輕重由總監(jiān)決定，出門時(shí)填寫出門條，總監(jiān)簽字?？偙O(jiān)外出填寫出門條運(yùn)營總監(jiān)簽字。沒有簽字視為曠工。

6、員工辭職需要提前一個(gè)月做出書面請辭并說明原因，要保證不做任何損壞和傷害公司利益的行為，如有違反可視自動(dòng)放棄本月工資和獎(jiǎng)勵(lì)，且公司不承擔(dān)任何費(fèi)用。

7、所有辦公，采購開支實(shí)行憑票報(bào)銷的原則。

8、原則上不準(zhǔn)打的，公交車費(fèi)憑票據(jù)實(shí)報(bào)實(shí)銷。除了有緊急事情，經(jīng)過請示外，可公司派車。

9、辦公零星費(fèi)用，憑票據(jù)記帳。票據(jù)應(yīng)注明經(jīng)手人姓名，應(yīng)先行請示，經(jīng)總監(jiān)同意后支出。

10、保持個(gè)人生活自理衛(wèi)生，要求每日保持座位整潔，每月清潔一次桌椅。

11、保持衛(wèi)生間衛(wèi)生，個(gè)人便后，要沖馬桶。

12、愛護(hù)好公司財(cái)務(wù)，如因個(gè)人為(如用辦公用品敲打物品)造成損壞，要自行賠付。

13、本著工作績效性原則，現(xiàn)實(shí)行初次下單提成0.01%二次下單0.02%。

14、采購產(chǎn)品價(jià)格以出廠價(jià)為主，如價(jià)格高(高于出廠價(jià)視為過高)，銷售在其他途徑得知高于市場價(jià)導(dǎo)致無法銷售(銷售出示證據(jù))，歸納為未完成任務(wù)。

15、如果采購產(chǎn)品出現(xiàn)失誤和重大問題，錯(cuò)發(fā)漏發(fā)產(chǎn)品所造成的損失，公司要對責(zé)任人進(jìn)行懲罰，按實(shí)際損失比例的30%在當(dāng)月工資中扣除。

16、對自己負(fù)責(zé)產(chǎn)品執(zhí)行，每月要完成一次更新，并對公司網(wǎng)站信息錯(cuò)誤及時(shí)反饋。

17、對自己下到工廠的單子進(jìn)行跟單(下單后第3天和交貨期前3天)。

18、如采購員需要出差，首先提交出差計(jì)劃呈交至部門總監(jiān)。如總監(jiān)需出差，出差計(jì)劃呈交至總經(jīng)理，簽字后到財(cái)務(wù)部領(lǐng)取出差費(fèi)用。

19、出差費(fèi)用在出差計(jì)劃中體現(xiàn)清晰，如差旅費(fèi)、住宿費(fèi)、餐飲費(fèi)大致數(shù)字。有領(lǐng)導(dǎo)審批。

20、出差歸來，所有票據(jù)計(jì)劃內(nèi)采取對賬票據(jù)。計(jì)劃外采取憑票據(jù)實(shí)報(bào)實(shí)銷。

21、每月需憑上月業(yè)績考核，如未達(dá)到考核標(biāo)準(zhǔn)，工資扣除。如超額完成標(biāo)準(zhǔn)，獎(jiǎng)金。

22、在追加訂單時(shí)，如達(dá)到廠家要求的數(shù)量，必須再次壓價(jià)，這次追加訂單壓縮的價(jià)格80%給予采購部作為獎(jiǎng)金(每種產(chǎn)品每降價(jià)一次只給予第一次獎(jiǎng)勵(lì)之后不再有獎(jiǎng)勵(lì))。

酒店采購工作細(xì)則最新篇二

第一條根據(jù)《全國xxxx標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)章程》(以下簡稱《章程》)和有關(guān)管理規(guī)定，為使秘書處工作高效有序地進(jìn)行，特制定本細(xì)則。

第二條全國xxxx標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)(以下簡稱技術(shù)委員會(huì))秘書處設(shè)在xx單位，是技術(shù)委員會(huì)的常設(shè)機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)處理技術(shù)委員會(huì)的日常工作，行政上接受xx單位的領(lǐng)導(dǎo)和管理。秘書處實(shí)行主任委員領(lǐng)導(dǎo)下的秘書長負(fù)責(zé)制。

第三條秘書處工作的指導(dǎo)思想是:面向和服務(wù)于社會(huì)各行業(yè)、企事業(yè)單位和用戶，發(fā)揚(yáng)“團(tuán)結(jié)奮斗求實(shí)創(chuàng)新”的精神，努力為我國xxxx事業(yè)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

第二章崗位責(zé)任制。

第四條秘書處定編暫定3人，由秘書長、秘書組成。必要時(shí)經(jīng)主任委員批準(zhǔn)，可聘請資深專家擔(dān)任專職顧問，參與秘書處的日常工作。因臨時(shí)工作需要，經(jīng)秘書長批準(zhǔn)，可聘任臨時(shí)工作人員協(xié)助處理秘書處緊急事務(wù)。

第五條秘書處工作人員任職條件。

秘書長:具有高級技術(shù)職稱，有較高的理論水平和較豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，從事xxxx試驗(yàn)、研究或標(biāo)準(zhǔn)化工作五年以上，具有良好的文字和語言表達(dá)能力，有較強(qiáng)的組織、協(xié)調(diào)能力和敬業(yè)奉獻(xiàn)精神。

秘書:具有中級及以上專業(yè)技術(shù)職稱或相應(yīng)行政級別，熱心xxxx事業(yè)和標(biāo)準(zhǔn)化工作，熟悉文秘業(yè)務(wù)和辦公自動(dòng)化技術(shù)，有一定外語水平和文字、語言表達(dá)能力，勤奮好學(xué)，有敬業(yè)奉獻(xiàn)精神。

第六條崗位職責(zé)。

秘書長:在主任委員領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)秘書處全面工作。(1)組織技術(shù)委員會(huì)及秘書處年度工作計(jì)劃和工作總結(jié)的擬定，國標(biāo)、行標(biāo)下年度計(jì)劃項(xiàng)目建議的擬定與協(xié)調(diào)，國標(biāo)、行標(biāo)本年度制修訂計(jì)劃的下達(dá)、實(shí)施和檢查。(2)標(biāo)準(zhǔn)體系表的編制、修改、補(bǔ)充和完善工作的組織與領(lǐng)導(dǎo)。(3)標(biāo)準(zhǔn)起草和審定工作的組織、領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督、落實(shí)，把好標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)質(zhì)量關(guān)。(4)標(biāo)準(zhǔn)宣貫計(jì)劃的擬定、標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施情況的調(diào)查、分析、產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證、質(zhì)保體系認(rèn)證工作中有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)化工作的組織、實(shí)施與協(xié)調(diào)。(5)技術(shù)委員會(huì)及秘書處業(yè)務(wù)范圍的開拓、咨詢服務(wù)工作的規(guī)劃與組織。(6)重大標(biāo)準(zhǔn)化科研項(xiàng)目和試驗(yàn)驗(yàn)證項(xiàng)目的組織、領(lǐng)導(dǎo)與協(xié)調(diào)。(7)代表秘書處或在主任委員授權(quán)時(shí)代表技術(shù)委員會(huì)簽署有關(guān)文件或協(xié)議。(8)擬定技術(shù)委員會(huì)、秘書處年度財(cái)務(wù)預(yù)算和決算文件。處理秘書處日常財(cái)務(wù)、收支和設(shè)備物資的管理。(9)組織技術(shù)委員會(huì)內(nèi)部資料的編輯、出版和發(fā)行。

秘書:在秘書長的領(lǐng)導(dǎo)下分工負(fù)責(zé)秘書處的各項(xiàng)工作。(1)參與標(biāo)準(zhǔn)體系表的編制、標(biāo)準(zhǔn)制修訂年度計(jì)劃的制定和上報(bào)、標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃任務(wù)的下達(dá)。(2)標(biāo)準(zhǔn)制修訂過程的跟蹤檢查、監(jiān)督、協(xié)調(diào)，標(biāo)準(zhǔn)送審稿的初審，會(huì)審、函審工作的組織，報(bào)批稿的上報(bào)。(3)參與標(biāo)準(zhǔn)復(fù)審計(jì)劃、宣貫計(jì)劃的制定和實(shí)施。(4)參與前瞻性標(biāo)準(zhǔn)化項(xiàng)目研究和重要標(biāo)準(zhǔn)的起草。(5)參與標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)交流及與國際標(biāo)準(zhǔn)化組織相應(yīng)技術(shù)委員會(huì)的對口聯(lián)系工作。(6)與委員、通訊委員、標(biāo)準(zhǔn)起草單位的聯(lián)絡(luò)、有關(guān)資料的發(fā)放。(7)在秘書長指導(dǎo)下起草有關(guān)文件、翻譯外文資料、編輯出版內(nèi)部資料。(8)編制有關(guān)管理軟件，開展網(wǎng)上審查與交流。(9)秘書處辦公設(shè)備的維護(hù)與管理。(10)技術(shù)委員會(huì)和秘書處收、發(fā)文登記、資料建檔。(11)受秘書長委托，代表秘書處處理有關(guān)業(yè)務(wù)。

專職顧問:受主任委員或秘書長委托，協(xié)助秘書長處理有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)的專項(xiàng)事務(wù)，負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)、文件的質(zhì)量把關(guān);就秘書處和技術(shù)委員會(huì)的工作，可直接向秘書長或主任委員建議。

第三章會(huì)議制度。

第七條秘書處辦公會(huì)議秘書處定期召開工作例會(huì)，檢查、布置工作;進(jìn)行階段工作小結(jié);秘書處工作人員均應(yīng)建立工作日記，對個(gè)人分管的工作做出計(jì)劃和安排。

第八條根據(jù)工作需要，經(jīng)主任委員或秘書長同意可召開主任委員辦公會(huì)議或?qū)＜夜ぷ鲿?huì)議。主任委員辦公會(huì)議由主任委員(或授權(quán)的副主任委員)召集并主持;專家工作會(huì)議可由秘書長召集并主持，也可由秘書長委托相關(guān)委員召集和主持，秘書處派員參加。主任委員辦公會(huì)議、專家工作會(huì)議結(jié)束后均應(yīng)就會(huì)議內(nèi)容和決議形成會(huì)議紀(jì)要，并由與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)或?qū)＜液炞?，秘書處存檔。

第九條委員全體會(huì)議由秘書處召集，主任委員或副主任委員主持。委員全體會(huì)議一般在年初或年末召開(年會(huì))，以便就委員會(huì)的重大問題進(jìn)行研究和討論，并做出決策。必要時(shí)經(jīng)主任委員批準(zhǔn)，可臨時(shí)召開委員會(huì)全體會(huì)議，商討專項(xiàng)工作或?qū)彶闃?biāo)準(zhǔn)。

第四章財(cái)務(wù)制度。

第十條技術(shù)委員會(huì)的財(cái)務(wù)管理工作由秘書處負(fù)責(zé)，在掛靠單位xxxx財(cái)務(wù)部設(shè)立單獨(dú)帳目，由xxxx財(cái)務(wù)部代為管理。

第十一條秘書處每年向技術(shù)委員會(huì)報(bào)告上一年度財(cái)務(wù)開支情況及下一年度財(cái)務(wù)預(yù)算計(jì)劃，由主任委員審定，報(bào)xxxx財(cái)務(wù)部備案。提出技術(shù)委員會(huì)經(jīng)費(fèi)收繳與開支的管理辦法，報(bào)請技術(shù)委員會(huì)審批，并負(fù)責(zé)組織實(shí)施。秘書處負(fù)責(zé)收繳技術(shù)委員會(huì)活動(dòng)經(jīng)費(fèi)，包括會(huì)費(fèi)、贊助、捐贈(zèng)等，并負(fù)責(zé)技術(shù)委員會(huì)工作經(jīng)費(fèi)的管理，其日常開支須經(jīng)秘書長批準(zhǔn)，重大開支由主任委員(或其授權(quán)人)批準(zhǔn)。

第五章附則。

第十二條本細(xì)則由全國xxxx標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)負(fù)責(zé)解釋。

第十二條本細(xì)則自發(fā)布之日起實(shí)施。

酒店采購工作細(xì)則最新篇三

第一條根據(jù)《全國燃燒節(jié)能凈化標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)章程》的規(guī)定，為開展全國燃燒節(jié)能凈化標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)(以下簡稱“標(biāo)委會(huì)”)秘書處的日常工作，特制定本工作細(xì)則。

第二條秘書處是標(biāo)委會(huì)的常設(shè)辦事機(jī)構(gòu)，在標(biāo)委會(huì)閉會(huì)期間，執(zhí)行標(biāo)委會(huì)的各項(xiàng)決議，秘書處在技術(shù)委員會(huì)主任委員和秘書長領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)處理技術(shù)委員會(huì)的日常工作，包括標(biāo)準(zhǔn)草案的分發(fā)和反饋意見的處理、會(huì)議的準(zhǔn)備、各相關(guān)報(bào)告的編寫、標(biāo)準(zhǔn)的報(bào)批等。

第三條秘書處設(shè)在中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)，秘書處所在單位受國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)的委托，指導(dǎo)和管理秘書處的工作，委派工作人員擔(dān)任秘書，為秘書處提供必要的工作條件。秘書處的工作應(yīng)納入該單位的工作計(jì)劃。

第四條秘書處設(shè)秘書長1人，副秘書長5人，秘書2-3人。技術(shù)委員會(huì)顧問2-5人。

第五條標(biāo)委會(huì)和秘書處的印章由秘書處負(fù)責(zé)管理。

第二章工作任務(wù)。

第六條根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)的工作安排和工作需求，編制標(biāo)委會(huì)工作規(guī)劃、方案和計(jì)劃，并提交全體委員審議。

第七條負(fù)責(zé)貫徹落實(shí)標(biāo)委會(huì)通過的各項(xiàng)決議。組織標(biāo)委會(huì)各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作，包括立項(xiàng)、起草、征求意見、審查、報(bào)批、復(fù)審等。

第八條組織標(biāo)委會(huì)標(biāo)準(zhǔn)的宣貫、培訓(xùn)、解釋和咨詢等工作，調(diào)查和研究解決標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施中的問題，負(fù)責(zé)組織宣貫材料、技術(shù)文件、論文和期刊等的編寫、翻譯及出版發(fā)行工作。

第九條組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)和監(jiān)督各工作組和標(biāo)準(zhǔn)起草組的工作。

第十條在國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下，與相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)和學(xué)術(shù)團(tuán)體就相關(guān)專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作進(jìn)行協(xié)調(diào)。

第十一條組織召開全體委員會(huì)議、標(biāo)準(zhǔn)審定會(huì)和標(biāo)委會(huì)的其他工作會(huì)議。

第十二條向委員、聯(lián)絡(luò)員、顧問、觀察員、工作組及其他相關(guān)單位和人員提供必要的文件、資料和信息等。

第十三條組織開展標(biāo)委會(huì)標(biāo)準(zhǔn)化方面的技術(shù)研究和交流工作。

第十四條負(fù)責(zé)標(biāo)委會(huì)標(biāo)準(zhǔn)化領(lǐng)域的信息情報(bào)工作和標(biāo)委會(huì)網(wǎng)站的日常維護(hù)。

第十五條組織對標(biāo)委會(huì)標(biāo)準(zhǔn)化工作成果的評議和審查，提出對相關(guān)單位和個(gè)人的表彰或獎(jiǎng)勵(lì)建議。

第十六條承擔(dān)國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)交辦的其他工作。

第三章工作制度。

第十七條秘書處原則上每季度召開一次工作會(huì)議，研究部署秘書處的工作，協(xié)商重大活動(dòng)安排等事宜。

第十八條工作組或標(biāo)準(zhǔn)起草單位提出并報(bào)送到秘書處的標(biāo)準(zhǔn)送審稿，秘書處應(yīng)及時(shí)將標(biāo)準(zhǔn)送審稿送主任委員和秘書長初審后，提交全體委員進(jìn)行審查(會(huì)議審查或函審)。

審查通過的標(biāo)準(zhǔn)送審稿，由標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位或工作組根據(jù)審查意見進(jìn)行修改，按要求提出標(biāo)準(zhǔn)報(bào)批稿及附件，送標(biāo)委會(huì)秘書處。標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位或工作組應(yīng)對標(biāo)準(zhǔn)報(bào)批稿的技術(shù)內(nèi)容和編寫質(zhì)量負(fù)責(zé)。

第十九條秘書處對標(biāo)準(zhǔn)報(bào)批稿復(fù)核、經(jīng)秘書長簽字后，送主任委員或副主任委員審核，并按規(guī)定程序報(bào)國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)批準(zhǔn)發(fā)布。

第二十條秘書處的公函、通知及文件由秘書長或副秘書長簽發(fā)，使用“全國燃燒節(jié)能凈化標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書處”印章。

第二十一條秘書處應(yīng)建立文件資料管理制度，并遵照執(zhí)行。

第四章財(cái)務(wù)制度。

第二十二條標(biāo)委會(huì)秘書處應(yīng)委托秘書處依托單位財(cái)務(wù)主管部門，對標(biāo)委會(huì)經(jīng)費(fèi)進(jìn)行財(cái)務(wù)監(jiān)督、管理。經(jīng)費(fèi)預(yù)算、決算由標(biāo)委會(huì)審定，秘書處執(zhí)行。秘書處每年應(yīng)向全體委員作經(jīng)費(fèi)收支情況報(bào)告，并書面報(bào)告國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)。

第二十三條制定、修訂標(biāo)準(zhǔn)所需要經(jīng)費(fèi)，按財(cái)政部的有關(guān)規(guī)定，主要由計(jì)劃項(xiàng)目的主管部門提供必要的標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)助費(fèi)。自籌計(jì)劃制定、修訂標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目的費(fèi)用，通常由提出單位予以解決(有條件時(shí)，標(biāo)委會(huì)可給予適當(dāng)?shù)难a(bǔ)貼)。

第二十四條標(biāo)委會(huì)的經(jīng)費(fèi)開支必須符合國家財(cái)政部門的有關(guān)規(guī)定。

第五章附則。

第二十五條本工作細(xì)則由全國燃燒節(jié)能凈化標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)負(fù)責(zé)解釋。

第二十六條本工作細(xì)則經(jīng)本屆標(biāo)委會(huì)全體委員討論通過后實(shí)施。

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酒店采購工作細(xì)則最新篇四

回想走過的`腳印，深深淺淺一年時(shí)間，有歡笑，有淚水，有小小的成功，也有淡淡的失落。xx年這一年是有意義的、有價(jià)值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風(fēng)上廉潔奉公、務(wù)真求實(shí)。我們樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，積極落實(shí)采供工作要點(diǎn)和年初制定的工作計(jì)劃。堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則。在魏總的直接領(lǐng)導(dǎo)和支持及公司其他同仁的配合下，xx年共完成甲供材料設(shè)備采購計(jì)劃88份，新簽合同20份，完成乙供材料計(jì)劃核批價(jià)格140份，共計(jì)完成材料設(shè)備采購計(jì)劃228份，執(zhí)行情況良好，較圓滿地完成了所承擔(dān)的任務(wù)?，F(xiàn)將主要工作情況總結(jié)如下：

xx年我們進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)采購工作透明，在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設(shè)備還是小型材料的零星采購，都盡量多的邀請相關(guān)職能部門參與。即使在時(shí)間緊，任務(wù)重的時(shí)候，也始終堅(jiān)持這個(gè)原則，邀請審計(jì)部相關(guān)人員一起詢比價(jià)，采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受審計(jì)監(jiān)督。即確保工作的透明，同時(shí)保證了工程進(jìn)度。

1、完善制度，職責(zé)明確，按章辦事。

2、公開公正透明，實(shí)現(xiàn)公開招標(biāo)。

采購部按項(xiàng)目部和施工單位上報(bào)的采購計(jì)劃公開招標(biāo)，邀標(biāo)單位都在三家以上，有的多達(dá)十余家，并且邀標(biāo)談質(zhì)論價(jià)全過程總工辦、工程部、審計(jì)部、采購部都參與，增加陽光采購?fù)该鞫?，真正做到降低成本、保護(hù)公司利益。

3、采購效益全線凸現(xiàn)。

實(shí)施公開透明的陽光采購策略后，同等的材料設(shè)備價(jià)格東和灣比東和銀都便宜了，東和春天xx區(qū)比xx區(qū)價(jià)格降低了3－5％。為公司節(jié)約了100多萬的采購資金，直觀有效地降低了材料設(shè)備采購成本。

4、監(jiān)督機(jī)制基本形成。

做好價(jià)格和技術(shù)規(guī)格分離和職能定位工作，價(jià)格必須經(jīng)采供部和審計(jì)部，技術(shù)必須經(jīng)工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機(jī)制；防范、抑制腐敗。建立材料價(jià)格信息庫和材料價(jià)格監(jiān)管機(jī)制，提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，保證貨比三家，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購買材料，減少工程成本，提高采購效率，提高企業(yè)利潤。

xx年采供部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標(biāo)，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢比價(jià)，注重溝通技巧和談判策略。要求各長期合作供應(yīng)商在原東和銀都、東和灣、東和春天的原價(jià)位的基礎(chǔ)上下?。担競€(gè)百分點(diǎn)（當(dāng)然針對部分價(jià)格較高而又不降價(jià)的供貨商我們也做了局部調(diào)整）。同時(shí)調(diào)整了部份工作程序，增加了采購復(fù)核環(huán)節(jié)，采取由采供部副經(jīng)理在采購人員對材料、設(shè)備詢比價(jià)的基礎(chǔ)上進(jìn)行復(fù)核，再由采供部經(jīng)理進(jìn)一步復(fù)核，實(shí)行了“采購部的兩級價(jià)格復(fù)核機(jī)制”，然后再傳送審計(jì)部復(fù)核。力求最大限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢。采供人員也在每一項(xiàng)具體工作和每一個(gè)工作細(xì)節(jié)中得到煅練。

xx年采供部進(jìn)一步加強(qiáng)了對供應(yīng)商管理，本著對每一位來訪的供應(yīng)商負(fù)責(zé)的態(tài)度，制定了《采購供應(yīng)部供方信息表》，對每一位來訪的供應(yīng)商進(jìn)行分類登記，確保了每一個(gè)供應(yīng)商資料不會(huì)流失。同時(shí)也利于采供對供應(yīng)商信息的掌握，從而進(jìn)一步擴(kuò)大了市場信息空間。建立了合格供方名錄，在進(jìn)行邀標(biāo)報(bào)價(jià)之前，對商家進(jìn)行評價(jià)和分析，合格者才能進(jìn)入合格供方名錄、才具有報(bào)價(jià)資格。

xx年采供部進(jìn)一步加強(qiáng)了對材料、設(shè)備信息的管理，每一次材料設(shè)備的計(jì)劃、詢比價(jià)都進(jìn)行了復(fù)印留底，保持了信息資料的完整，同時(shí)輸入電腦保存，建立采供部材料、設(shè)備信息庫，以備隨時(shí)查閱、對比。

xx年采供部特別注重，除組織部門人員進(jìn)行培訓(xùn)外，還注重在平時(shí)的每項(xiàng)具體工作和每個(gè)工作細(xì)節(jié)中不斷的提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，同時(shí)反復(fù)強(qiáng)調(diào)采購人員的責(zé)任感，強(qiáng)調(diào)每個(gè)人對自己采購的材料設(shè)備負(fù)責(zé)到底，保證了對材料、設(shè)備有效的追蹤。

1、公司推行流程管理的契機(jī)，細(xì)化采購管理流程（10個(gè)）。

房地產(chǎn)企業(yè)管理水平的差異最明顯的體現(xiàn)在流程管理上的差異，流程管理成熟度是衡量企業(yè)是否進(jìn)入規(guī)范化的主要標(biāo)志，公司從規(guī)范化進(jìn)入精細(xì)化管理階段最重要的前提是建立強(qiáng)大的流程管理體系。抓住公司推行流程管理的契機(jī)，細(xì)化采購管理流程，從而全面提高公司采購管理水平。

2、制定采購預(yù)算與估計(jì)成本。

制定采購預(yù)算是在具體實(shí)施項(xiàng)目采購行為之前對項(xiàng)目采購成本的一種估計(jì)和預(yù)測，是對整個(gè)項(xiàng)目資金的一種理性的規(guī)劃。它不單對項(xiàng)目采購資金進(jìn)行了合理的配置和分發(fā)，還同時(shí)建立了一個(gè)資金的使用標(biāo)準(zhǔn)，以便對采購實(shí)施行為中的資金使用進(jìn)行隨時(shí)的檢測與控制，確保項(xiàng)目資金的使用在一定的合理范圍內(nèi)浮動(dòng)。有了采購預(yù)算的約束，能提高項(xiàng)目資金的使用效率，優(yōu)化項(xiàng)目采購管理中資源的調(diào)配，查找資金使用過程中的一些例外情況，有效的控制項(xiàng)目資金的流向和流量，從而達(dá)到控制采購成本的目的。

3、改進(jìn)供應(yīng)商的選擇。

在進(jìn)行供應(yīng)商數(shù)量的選擇時(shí)既要避免單一貨源，尋求多家供應(yīng)，同時(shí)又要保證所選供應(yīng)商承擔(dān)的供應(yīng)份額充足，以獲取供應(yīng)商的優(yōu)惠政策，降低物資的價(jià)格和采購成本。這樣既能保證采購物資供應(yīng)的質(zhì)量，又能有力的控制采購支出。

4、建立重要貨物供應(yīng)商信息的數(shù)據(jù)庫。

以便在需要時(shí)候能隨時(shí)找到相應(yīng)的供應(yīng)商，以及這些供應(yīng)商的產(chǎn)品或服務(wù)的規(guī)格性能及其他方面的可靠信息。

5、建立同一類貨物的價(jià)格目錄。

以便采購者能進(jìn)行比較和選擇，充分利用競爭的辦法來獲得價(jià)格上的利益。

6、采購員根據(jù)圖紙?zhí)崆敖槿朐儍r(jià)。

設(shè)計(jì)圖紙出來后，采供部提前介入，爭取贏得時(shí)間，降低采購成本。

酒店采購工作細(xì)則最新篇五

1、工作時(shí)間為早8：30～晚17：30午休時(shí)間12：00～13：30休息時(shí)間要保持安靜，不要打攪影響他人的正常生活。

2、工作時(shí)間每天上午9點(diǎn)保證開始在線工作，工作時(shí)間內(nèi)只能用1個(gè)qq(即工作qq)上網(wǎng)談工作業(yè)務(wù)，不準(zhǔn)在網(wǎng)上閑聊，不準(zhǔn)看電影玩游戲等，(每天下午17：30點(diǎn)為限，前提得完成手里面有工作)如有違反打掃辦公室一天，總監(jiān)滿意為止。

3、未經(jīng)批準(zhǔn)不得留在辦公室內(nèi)非本公司人員，如有為違犯罰清潔衛(wèi)生間一天，并承擔(dān)一切后果。如有親屬來訪需提前向公司申請。

4、如無外出午休后13：30點(diǎn)必須回公司，否則發(fā)生意外事件，公司不承擔(dān)任何義務(wù)和責(zé)任，所發(fā)生的一切后果自負(fù)。

5、采購部如需外出，要向總監(jiān)申請統(tǒng)籌安排。但要視具體業(yè)務(wù)輕重由總監(jiān)決定，出門時(shí)填寫出門條，總監(jiān)簽字?？偙O(jiān)外出填寫出門條運(yùn)營總監(jiān)簽字。沒有簽字視為曠工。

6、員工辭職需要提前一個(gè)月做出書面請辭并說明原因，要保證不做任何損壞和傷害公司利益的行為，如有違反可視自動(dòng)放棄本月工資和獎(jiǎng)勵(lì)，且公司不承擔(dān)任何費(fèi)用。

7、所有辦公，采購開支實(shí)行憑票報(bào)銷的原則。

8、原則上不準(zhǔn)打的，公交車費(fèi)憑票據(jù)實(shí)報(bào)實(shí)銷。除了有緊急事情，經(jīng)過請示外，可公司派車。

9、辦公零星費(fèi)用，憑票據(jù)記帳。票據(jù)應(yīng)注明經(jīng)手人姓名，應(yīng)先行請示，經(jīng)總監(jiān)同意后支出。

10、保持個(gè)人生活自理衛(wèi)生，要求每日保持座位整潔，每月清潔一次桌椅。

11、保持衛(wèi)生間衛(wèi)生，個(gè)人便后，要沖馬桶。

12、愛護(hù)好公司財(cái)務(wù)，如因個(gè)人為(如用辦公用品敲打物品)造成損壞，要自行賠付。

13、本著工作績效性原則，現(xiàn)實(shí)行初次下單提成0.01%二次下單0.02%。

14、采購產(chǎn)品價(jià)格以出廠價(jià)為主，如價(jià)格高(高于出廠價(jià)視為過高)，銷售在其他途徑得知高于市場價(jià)導(dǎo)致無法銷售(銷售出示證據(jù))，歸納為未完成任務(wù)。

15、如果采購產(chǎn)品出現(xiàn)失誤和重大問題，錯(cuò)發(fā)漏發(fā)產(chǎn)品所造成的損失，公司要對責(zé)任人進(jìn)行懲罰，按實(shí)際損失比例的30%在當(dāng)月工資中扣除。

16、對自己負(fù)責(zé)產(chǎn)品執(zhí)行，每月要完成一次更新，并對公司網(wǎng)站信息錯(cuò)誤及時(shí)反饋。

17、對自己下到工廠的單子進(jìn)行跟單(下單后第3天和交貨期前3天)。

18、如采購員需要出差，首先提交出差計(jì)劃呈交至部門總監(jiān)。如總監(jiān)需出差，出差計(jì)劃呈交至總經(jīng)理，簽字后到財(cái)務(wù)部領(lǐng)取出差費(fèi)用。

19、出差費(fèi)用在出差計(jì)劃中體現(xiàn)清晰，如差旅費(fèi)、住宿費(fèi)、餐飲費(fèi)大致數(shù)字。有領(lǐng)導(dǎo)審批。

20、出差歸來，所有票據(jù)計(jì)劃內(nèi)采取對賬票據(jù)。計(jì)劃外采取憑票據(jù)實(shí)報(bào)實(shí)銷。

21、每月需憑上月業(yè)績考核，如未達(dá)到考核標(biāo)準(zhǔn)，工資扣除xx。如超額完成標(biāo)準(zhǔn)，獎(jiǎng)金xx。

22、在追加訂單時(shí)，如達(dá)到廠家要求的數(shù)量，必須再次壓價(jià)，這次追加訂單壓縮的價(jià)格80%給予采購部作為獎(jiǎng)金(每種產(chǎn)品每降價(jià)一次只給予第一次獎(jiǎng)勵(lì)之后不再有獎(jiǎng)勵(lì))。

酒店采購工作細(xì)則最新篇六

在以往的工作中執(zhí)行情況良好，較圓滿地完成了所承擔(dān)的任務(wù)?，F(xiàn)將20xx年的工作安排如下：

組織實(shí)施“陽光采購策略“——公開透明的按采購制度程序辦事，在采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受審計(jì)及其他部門監(jiān)督。

20xx年我們進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)采購工作透明，在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設(shè)備還是小型材料的零星采購，都盡量多的邀請相關(guān)職能部門參與。即使在時(shí)間緊，任務(wù)重的時(shí)候，也始終堅(jiān)持這個(gè)原則，邀請審計(jì)部相關(guān)人員一起詢比價(jià)，采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受審計(jì)監(jiān)督。即確保工作的透明，同時(shí)保證了工程進(jìn)度。

20xx年通過組織學(xué)習(xí)采購管理戰(zhàn)略和公司質(zhì)量管理體系文件，通過換版之后完善了更具操作性的采購管理制度。制度清楚，操作有據(jù)可查，為陽光采購奠定了理論基礎(chǔ)。

采購部按項(xiàng)目部和施工單位上報(bào)的采購計(jì)劃公開招標(biāo)，邀標(biāo)單位都在三家以上，有的多達(dá)十余家，并且邀標(biāo)談質(zhì)論價(jià)全過程總工辦、工程部、審計(jì)部、采購部都參與，增加陽光采購?fù)该鞫?，真正做到降低成本、保護(hù)公司利益。

全面實(shí)施公開透明的陽光采購策略后，為公司節(jié)約采購資金，能夠有效地降低了材料設(shè)備采購成本。

做好價(jià)格和技術(shù)規(guī)格分離職能定位工作，價(jià)格必須經(jīng)采供部和審計(jì)部，技術(shù)必須經(jīng)工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機(jī)制。建立材料價(jià)格信息庫和材料價(jià)格監(jiān)管機(jī)制，提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，保證貨比三家，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購買材料，減本少工程成本，提高采購效率，提高企業(yè)利潤。

20xx年，我們需要供應(yīng)商一如既往的給予我們最優(yōu)政策，又能更好的為公司營造良好的外部合作環(huán)境，使供應(yīng)商能真正全心全意的為公司服務(wù)，拋棄雙方的短期利益，謀求共同長期的健康發(fā)展。

酒店采購工作細(xì)則最新篇七

1、采購員須注重職業(yè)道德，品行端正。做到不吃回扣，不貪污受賄，不吃請，不虛開發(fā)票，不從中牟利，不卡、拿、要，公正廉明。

2、不遲到、不早退。采購員在工作中要多跑、多對比、多總結(jié)，邊學(xué)習(xí)邊實(shí)踐，不斷提高自己的采購業(yè)務(wù)水平。

3、定期匯總所進(jìn)的采購資料，協(xié)助財(cái)會(huì)進(jìn)行工程成本核算。

4、建立材料采購供應(yīng)渠道，進(jìn)行供應(yīng)商的擇優(yōu)選擇，新供應(yīng)商的開發(fā)工作。

5、加強(qiáng)與使用材料部門的聯(lián)系，尤其是按時(shí)、按質(zhì)、按量控制好工程所需的各種材料，確保工程能順利進(jìn)行。

6、所購大宗材料必須要求供應(yīng)商提供合格證明，嚴(yán)禁購進(jìn)質(zhì)量不合格材料，同時(shí)監(jiān)控材料使用狀況，控制不合理材料的采購與浪費(fèi)的情況發(fā)生。

7、控制材料入戶的數(shù)量與質(zhì)量，能準(zhǔn)確無誤分配好材料運(yùn)送到所需工地，做好材料的存放、堆碼管理工作。

8、根據(jù)工程部施工計(jì)劃及剩余材料情況做好材料采購工作。

9、在購進(jìn)材料時(shí)發(fā)生質(zhì)量、數(shù)量異常情況下，應(yīng)立即采取緊急措施，并與施工有關(guān)部門進(jìn)行協(xié)商處理。

10、做好供應(yīng)商的選擇、評議工作，建立牢固、可靠的供應(yīng)基地，并不斷挖掘供應(yīng)商，以保證項(xiàng)目材料供應(yīng)的不間斷性。

酒店采購工作細(xì)則最新篇八

作為酒店采購的我面對11月份的到來自然要早做準(zhǔn)備，對我而言保障酒店的物資供應(yīng)才是現(xiàn)階段的自己應(yīng)該認(rèn)真對待的事情，只不過考慮到過去采購工作中遇到的狀況應(yīng)該慎重一些才能避免錯(cuò)誤的產(chǎn)生，即便是為了獲得領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可也應(yīng)該在這個(gè)月的采購工作中有所表現(xiàn)才行，因此我制定了11月份的酒店采購工作計(jì)劃并希望以此來獲得相應(yīng)的成就。

由于氣候日漸寒冷的緣故應(yīng)該提前在酒店采購一批新鮮的蔬菜，不僅僅是為了酒店餐廳的日常消耗給予相應(yīng)的保障，而且還應(yīng)該考慮到客戶對飲食方面的要求而做出相應(yīng)的措施才行，至少采購大量的蔬菜并進(jìn)行儲(chǔ)存可以預(yù)防部分突發(fā)狀況在酒店發(fā)生，而且根據(jù)酒店平時(shí)的消耗可以得知這次的采購應(yīng)該不會(huì)發(fā)生浪費(fèi)的狀況，只不過為了保險(xiǎn)起見還是應(yīng)該和酒店領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行實(shí)現(xiàn)的溝通才行，然后便能夠進(jìn)行相應(yīng)的采購工作并在財(cái)務(wù)部門進(jìn)行相應(yīng)的報(bào)銷，只不過在食材的儲(chǔ)存方面也應(yīng)該用心一些才不會(huì)因?yàn)楸９懿簧贫霈F(xiàn)損壞，這種基礎(chǔ)的儲(chǔ)存手段在我看來是任何采購人員必備的工作技能。

至于日用品方面則需要和后勤部門進(jìn)行溝通以后再進(jìn)行統(tǒng)一采購，在這方面的工作中則需要由后勤部門統(tǒng)計(jì)其他部門短缺的日常用品，而且酒店客房之中也應(yīng)該實(shí)現(xiàn)進(jìn)行檢查才能明白哪些物品的數(shù)量存在著不足，然后根據(jù)物品種類的不同進(jìn)行統(tǒng)一采購便可以在獲得優(yōu)惠的同時(shí)節(jié)省大量的時(shí)間，在我看來11月份做好日用品的采購工作才能夠讓客戶給予滿意的評價(jià)，鑒于酒店的日用品不會(huì)出現(xiàn)用不完而浪費(fèi)的狀況可以多采購一些。

采購工作中獲得的發(fā)票應(yīng)該給予詳細(xì)的說明才能讓財(cái)務(wù)部門認(rèn)可，至少我在11月份的采購工作中應(yīng)該針對每次的交易索取相應(yīng)的發(fā)票，而且在發(fā)票上面需要注明采購物品的單價(jià)以及數(shù)量并給予蓋章才能作為有效票據(jù)，將每次采購的'證明進(jìn)行詳細(xì)的記錄才能夠讓采購工作得到公開，這種做法除了讓財(cái)務(wù)部門給予認(rèn)可以外還能夠讓酒店領(lǐng)導(dǎo)對自己的工作感到放心，因此在我看來11月份的采購工作中慎重對待各種交易產(chǎn)生的票據(jù)是很有必要的。

制定好計(jì)劃再將其落實(shí)下去才能從酒店采購工作中獲得相應(yīng)的感悟，在我看來想要從容應(yīng)對11月份的挑戰(zhàn)應(yīng)該慎重對待采購工作才行，除了在采購工作中讓酒店領(lǐng)導(dǎo)感到滿意以外還要做到問心無愧才行，而且我也相信自己可以憑借著這份計(jì)劃在11月份的酒店采購工作中獲得相應(yīng)的成就。

酒店采購工作細(xì)則最新篇九

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酒店采購部工作總結(jié)精選【一】

回想走過的腳印,深深淺淺一年時(shí)間,有歡笑,有淚水,有小小的成功,也有淡淡的失落。2008年這一年是有意義的、有價(jià)值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風(fēng)上廉潔奉公、務(wù)真求實(shí)。我們樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，積極落實(shí)采供工作要點(diǎn)和年初制定的工作計(jì)劃。堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則。

在魏總的直接領(lǐng)導(dǎo)和支持及公司其他同仁的配合下，2008年共完成甲供材料設(shè)備采購計(jì)劃88份，新簽合同20份，完成乙供材料計(jì)劃核批價(jià)格140份，共計(jì)完成材料設(shè)備采購計(jì)劃228份，執(zhí)行情況良好，較圓滿地完成了所承擔(dān)的任務(wù)?，F(xiàn)將主要工作情況總結(jié)如下：

一、組織實(shí)施“陽光采購策略”—公開透明的按采購制度程序辦事，在采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受審計(jì)及其他部門監(jiān)督。

2009年我們進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)采購工作透明，在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設(shè)備還是小型材料的零星采購，都盡量多的邀請相關(guān)職能部門參與。即使在時(shí)間緊，任務(wù)重的時(shí)候，也始終堅(jiān)持這個(gè)原則，邀請審計(jì)部相關(guān)人員一起詢比價(jià)，采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受審計(jì)監(jiān)督。即確保工作的透明，同時(shí)保證了工程進(jìn)度。

1、完善制度，職責(zé)明確，按章辦事。

2、公開公正透明，實(shí)現(xiàn)公開招標(biāo)。

采購部按項(xiàng)目部和施工單位上報(bào)的采購計(jì)劃公開招標(biāo)，邀標(biāo)單位都在三家以上，有的多達(dá)十余家，并且邀標(biāo)談質(zhì)論價(jià)全過程總工辦、工程部、審計(jì)部、采購部都參與，增加陽光采購?fù)该鞫?，真正做到降低成本、保護(hù)公司利益。

3、采購效益全線凸現(xiàn)。

實(shí)施公開透明的陽光采購策略后，同等的材料設(shè)備價(jià)格東和灣比東和銀都便宜了，東和春天西區(qū)比東區(qū)價(jià)格降低了3-5%。為公司節(jié)約了100多萬的采購資金，直觀有效地降低了材料設(shè)備采購成本。

4、監(jiān)督機(jī)制基本形成。

做好價(jià)格和技術(shù)規(guī)格分離和職能定位工作，價(jià)格必須經(jīng)采供部和審計(jì)部，技術(shù)必須經(jīng)工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機(jī)制;防范、抑制腐敗。建立材料價(jià)格信息庫和材料價(jià)格監(jiān)管機(jī)制,提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,保證貨比三家,質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購買材料,減少工程成本,提高采購效率，提高企業(yè)利潤。

二、圍繞控制成本、采購性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開展工作

2008年采供部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標(biāo)，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢比價(jià)，注重溝通技巧和談判策略。要求各長期合作供應(yīng)商在原東和銀都、東和灣、東和春天的原價(jià)位的基礎(chǔ)上下浮5-8個(gè)百分點(diǎn)(當(dāng)然針對部分價(jià)格較高而又不降價(jià)的供貨商我們也做了局部調(diào)整)。

同時(shí)調(diào)整了部份工作程序，增加了采購復(fù)核環(huán)節(jié)，采取由采供部副經(jīng)理在采購人員對材料、設(shè)備詢比價(jià)的基礎(chǔ)上進(jìn)行復(fù)核，再由采供部經(jīng)理進(jìn)一步復(fù)核，實(shí)行了“采購部的兩級價(jià)格復(fù)核機(jī)制”，然后再傳送審計(jì)部復(fù)核。力求最大限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢。采供人員也在每一項(xiàng)具體工作和每一個(gè)工作細(xì)節(jié)中得到煅練。

三、進(jìn)一步加強(qiáng)對供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào)

2008年采供部進(jìn)一步加強(qiáng)了對供應(yīng)商管理，本著對每一位來訪的供應(yīng)商負(fù)責(zé)的態(tài)度，制定了《采購供應(yīng)部供方信息表》，對每一位來訪的供應(yīng)商進(jìn)行分類登記，確保了每一個(gè)供應(yīng)商資料不會(huì)流失。同時(shí)也利于采供對供應(yīng)商信息的掌握，從而進(jìn)一步擴(kuò)大了市場信息空間。建立了合格供方名錄，在進(jìn)行邀標(biāo)報(bào)價(jià)之前，對商家進(jìn)行評價(jià)和分析，合格者才能進(jìn)入合格供方名錄、才具有報(bào)價(jià)資格。

根據(jù)公司管理層的最新思維，公司新一代的供應(yīng)商也應(yīng)建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系上來，甚至拿他們當(dāng)自己公司的部門來看待。因?yàn)楣镜某杀竞诵母偁幜Φ捏w現(xiàn)最主要的來自于公司所有供應(yīng)商的支持力度，供應(yīng)商對每家客戶不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。房地產(chǎn)和建設(shè)行業(yè)是個(gè)相對特殊、獨(dú)立的行業(yè)，供應(yīng)商圈子相對獨(dú)立，比如鋼材、水泥可用供貨商資源并不多。

四、步加強(qiáng)對材料、設(shè)備價(jià)格信息的管理

2008年采供部進(jìn)一步加強(qiáng)了對材料、設(shè)備信息的管理，每一次材料設(shè)備的計(jì)劃、詢比價(jià)都進(jìn)行了復(fù)印留底，保持了信息資料的完整，同時(shí)輸入電腦保存，建立采供部材料、設(shè)備信息庫，以備隨時(shí)查閱、對比。

五、提高部門工作員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和責(zé)任感

2008年采供部特別注重，除組織部門人員進(jìn)行培訓(xùn)外，還注重在平時(shí)的每項(xiàng)具體工作和每個(gè)工作細(xì)節(jié)中不斷的提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，同時(shí)反復(fù)強(qiáng)調(diào)采購人員的責(zé)任感，強(qiáng)調(diào)每個(gè)人對自己采購的材料設(shè)備負(fù)責(zé)到底，保證了對材料、設(shè)備有效的追蹤。

六、09年將具體從以下幾方面予以改進(jìn)：

1、公司推行流程管理的契機(jī)，細(xì)化采購管理流程(10個(gè))

房地產(chǎn)企業(yè)管理水平的差異最明顯的體現(xiàn)在流程管理上的差異，流程管理成熟度是衡量企業(yè)是否進(jìn)入規(guī)范化的主要標(biāo)志，公司從規(guī)范化進(jìn)入精細(xì)化管理階段最重要的前提是建立強(qiáng)大的流程管理體系。抓住公司推行流程管理的契機(jī)，細(xì)化采購管理流程,從而全面提高公司采購管理水平。

2、制定采購預(yù)算與估計(jì)成本。

制定采購預(yù)算是在具體實(shí)施項(xiàng)目采購行為之前對項(xiàng)目采購成本的一種估計(jì)和預(yù)測，是對整個(gè)項(xiàng)目資金的一種理性的規(guī)劃。它不單對項(xiàng)目采購資金進(jìn)行了合理的`配置和分發(fā)，還同時(shí)建立了一個(gè)資金的使用標(biāo)準(zhǔn)，以便對采購實(shí)施行為中的資金使用進(jìn)行隨時(shí)的檢測與控制，確保項(xiàng)目資金的使用在一定的合理范圍內(nèi)浮動(dòng)。有了采購預(yù)算的約束，能提高項(xiàng)目資金的使用效率，優(yōu)化項(xiàng)目采購管理中資源的調(diào)配，查找資金使用過程中的一些例外情況，有效的控制項(xiàng)目資金的流向和流量，從而達(dá)到控制采購成本的目的。

3、改進(jìn)供應(yīng)商的選擇。

在進(jìn)行供應(yīng)商數(shù)量的選擇時(shí)既要避免單一貨源，尋求多家供應(yīng)，同時(shí)又要保證所選供應(yīng)商承擔(dān)的供應(yīng)份額充足，以獲取供應(yīng)商的優(yōu)惠政策，降低物資的價(jià)格和采購成本。這樣既能保證采購物資供應(yīng)的質(zhì)量，又能有力的控制采購支出。根據(jù)我們的規(guī)模，供應(yīng)商的數(shù)量以建立重要貨物供應(yīng)商信息的數(shù)據(jù)庫。

以便在需要時(shí)候能隨時(shí)找到相應(yīng)的供應(yīng)商，以及這些供應(yīng)商的產(chǎn)品或服務(wù)的規(guī)格性能及其他方面的可靠信息。

5、建立同一類貨物的價(jià)格目錄。

以便采購者能進(jìn)行比較和選擇，充分利用競爭的辦法來獲得價(jià)格上的利益。

6、采購員根據(jù)圖紙?zhí)崆敖槿朐儍r(jià)。

設(shè)計(jì)圖紙出來后，采供部提前介入，爭取贏得時(shí)間，降低采購成本。

在2009年的工作中，我們部門要虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗(yàn)，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識(shí)，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。使自己的全面素質(zhì)再有一個(gè)新的提高。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)我部門希望公司各個(gè)部門出新、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法，并不斷的大膽嘗試，取其精華、修改弊端。為公司在新年度的工作中再上新臺(tái)階、更上一層樓貢獻(xiàn)出自己的力量。

酒店采購部工作總結(jié)精選【二】

2018年一季度，采購部與財(cái)務(wù)部分離后，在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部(室)的指導(dǎo)、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項(xiàng)采購任務(wù)，為酒店經(jīng)營、管理提供了一個(gè)有力的后勤保障。一個(gè)季度以來，部門堅(jiān)持以“貨比三家，照顧生意不照顧價(jià)格”為原則，以一線部門的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理，認(rèn)真履行采購經(jīng)理的工作職責(zé)，較好的完成了部門及職責(zé)賦予的各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)簡要地匯報(bào)一下我部一個(gè)季度以來的工作情況：

一、主要工作與作法：

1、采購及時(shí)，確保經(jīng)營管理正常有序

2、貨比三家，確保采購物品物美價(jià)廉

其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及整個(gè)酒店固定資產(chǎn)的采購上，部門堅(jiān)持橫向調(diào)查，照顧生意不照顧價(jià)格的原則，確保了所購物品物美價(jià)廉;同時(shí)堅(jiān)持實(shí)施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實(shí)施兩家供貨，相互競爭的措施，確保了一季度30余萬元采購物資質(zhì)量的穩(wěn)定。

3、積極努力，拓寬原料供給新渠道

為開辟和引進(jìn)異地特色原材料，為一線部門提供很好的經(jīng)營保障，部門根據(jù)酒店總體工作安排，先后兩次赴廣州、深圳進(jìn)行了中高檔原材料市場的考察，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費(fèi)者的一致好評。

3、想方設(shè)法，降低酒店運(yùn)營成本

二是對客房一次性進(jìn)行一了次調(diào)價(jià)工作;

三是為進(jìn)一步提高精品屋的經(jīng)營能力，部門同客房一起尋找供貨品種近100余種

二、存在的不足：

第一季度，采購部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，雖已完成了酒店和部門下達(dá)的各項(xiàng)采購任務(wù)，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領(lǐng)導(dǎo)及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn)，其主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

二是二線為一線服務(wù)的意識(shí)還有待于進(jìn)一步提高;

四是自身的學(xué)習(xí)意識(shí)不濃，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高;

三、下一步努力方向：

第二季部門將以上季度工作中存在的問題整改為重點(diǎn)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，牢固樹立后臺(tái)圍繞前臺(tái)轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想，主動(dòng)溝通，勤于調(diào)查，嚴(yán)格把關(guān)，努力做好物品采購保障和質(zhì)量的督導(dǎo)工作，確保酒店經(jīng)營管理正常有序的開展。

酒店采購工作細(xì)則最新篇十

加強(qiáng)對指定供應(yīng)商的商品、價(jià)格和質(zhì)量的監(jiān)管、提高供應(yīng)商供應(yīng)商品的質(zhì)量、加強(qiáng)食品衛(wèi)生和保質(zhì)期檢查、確保食品衛(wèi)生安全。

所有在零點(diǎn)購買的食品都需要商家出具質(zhì)量檢疫證明、其他購買的物品需要保修卡和發(fā)票。積極配合財(cái)務(wù)部門完善會(huì)計(jì)核算、確保隨時(shí)通過工商防疫和動(dòng)態(tài)檢查部門的檢查。

3、主要購買羊肉產(chǎn)品。

做好內(nèi)蒙古每年一次的羊肉采購工作、跟蹤庫存情況。及時(shí)向總經(jīng)理辦公室反饋、制定一份全面詳細(xì)的采購計(jì)劃、并及時(shí)與內(nèi)蒙古羊肉供應(yīng)商保持聯(lián)系。把握中國羊肉價(jià)格。保證采購羊肉的質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、維持酒店的'正常需求、保持我酒店羊肉品質(zhì)在南陽餐飲行業(yè)的領(lǐng)先地位。

主要是通過一次日常的市場調(diào)查、查詢后購買了當(dāng)天市場上出現(xiàn)的少量新菜品、并通知一、二樓廚師開發(fā)新產(chǎn)品。每周一兩個(gè)廚師去市場調(diào)研、通過調(diào)研監(jiān)督采購工作、給出了更多有價(jià)值的意見。

1、加強(qiáng)對駐鄭買方貨物質(zhì)量和價(jià)格的監(jiān)督管理；努力提高鄭州發(fā)海鮮產(chǎn)品的成活率、提高鄭州頻繁發(fā)的調(diào)料和冷凍產(chǎn)品的質(zhì)量、保證不變質(zhì)、不過期、提高鄭州買家的工作效率。

2、購買店里需要的商品、合理安排購買時(shí)間、確保工作有序。第一時(shí)間回購需要及時(shí)購買的商品。

3、配合財(cái)務(wù)和倉庫掌握庫存商品的數(shù)量、拒絕購買不必要的物品、以保證酒店的現(xiàn)金流暢通。

酒店采購工作細(xì)則最新篇十一

2011年一季度，采購部與財(cái)務(wù)部分離后，在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部(室)的指導(dǎo)、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項(xiàng)采購任務(wù)，為酒店經(jīng)營、管理提供了一個(gè)有力的后勤保障。一個(gè)季度以來，部門堅(jiān)持以“貨比三家，照顧生意不照顧價(jià)格”為原則，以一線部門的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理，認(rèn)真履行采購經(jīng)理的工作職責(zé)，較好的完成了部門及職責(zé)賦予的各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)簡要地匯報(bào)一下我部一個(gè)季度以來的工作情況：

一、主要工作與作法：

1、采購及時(shí)，

2、貨比三家，確保采購物品物美價(jià)廉。

其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及整個(gè)酒店固定資產(chǎn)的采購上，部門堅(jiān)持橫向調(diào)查，照顧生意不照顧價(jià)格的原則，確保了所購物品物美價(jià)廉;同時(shí)堅(jiān)持實(shí)施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實(shí)施兩家供貨，相互競爭的措施，確保了一季度30余萬元采購物資質(zhì)量的穩(wěn)定。

3、積極努力，拓寬原料供給新渠道。

為開辟和引進(jìn)異地特色原材料，為一線部門提供很好的經(jīng)營保障，部門根據(jù)酒店總體工作安排，先后兩次赴廣州、深圳進(jìn)行了中高檔原材料市場的考察，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費(fèi)者的一致好評。

3、想方設(shè)法，降低酒店運(yùn)營成本。

二是對客房一次性進(jìn)行一了次調(diào)價(jià)工作;。

三是為進(jìn)一步提高精品屋的經(jīng)營能力，部門同客房一起尋找供貨品種近100余種。

二、存在的不足：

第一季度，采購部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，雖已完成了酒店和部門下達(dá)的各項(xiàng)采購任務(wù)，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領(lǐng)導(dǎo)及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn)，其主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

二是二線為一線服務(wù)的意識(shí)還有待于進(jìn)一步提高;。

四是自身的學(xué)習(xí)意識(shí)不濃，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高;。

三、下一步努力方向：

第二季部門將以上季度工作中存在的問題整改為重點(diǎn)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，牢固樹立后臺(tái)圍繞前臺(tái)轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想，主動(dòng)溝通，勤于調(diào)查，嚴(yán)格把關(guān)，努力做好物品采購保障和質(zhì)量的督導(dǎo)工作，確保酒店經(jīng)營管理正常有序的開展。

酒店采購工作細(xì)則最新篇十二

回想走過的腳印，深深淺淺，一年時(shí)間，有歡笑，有淚水，有小小的成功，也有淡淡的失落。今年我在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風(fēng)上廉潔奉公、務(wù)真求實(shí)。我們樹立“為酒店節(jié)約每一分錢”的觀念，積極落實(shí)采供工作要點(diǎn)和年初制定的工作計(jì)劃。堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，限度為酒店節(jié)約成本”的工作原則?，F(xiàn)將主要工作情況總結(jié)如下：

一、組織實(shí)施“陽光采購策略”。

公開透明的按采購制度程序辦事，在采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受審計(jì)及其他部門監(jiān)督。我們進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)采購工作透明，在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設(shè)備還是小型材料的零星采購，都盡量多的邀請相關(guān)職能部門參與。即使在時(shí)間緊，任務(wù)重的時(shí)候，也始終堅(jiān)持這個(gè)原則，邀請審計(jì)部相關(guān)人員一起詢比價(jià)，采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受審計(jì)監(jiān)督。即確保工作的透明，同時(shí)保證了工程進(jìn)度。

采購部按項(xiàng)目部和施工單位上報(bào)的采購計(jì)劃公開招標(biāo)，邀標(biāo)單位都在三家以上，有的多達(dá)十余家，并且邀標(biāo)談質(zhì)論價(jià)全過程總工辦、工程部、審計(jì)部、采購部都參與，增加陽光采購?fù)该鞫?，真正做到降低成本、保護(hù)酒店利益。做好價(jià)格和技術(shù)規(guī)格分離和職能定位工作，價(jià)格必須經(jīng)采供部和審計(jì)部，技術(shù)必須經(jīng)工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機(jī)制;防范、抑制腐化。建立材料價(jià)格信息庫和材料價(jià)格監(jiān)管機(jī)制，提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，保證貨比三家，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購買材料，減少工程成本，提高采購效率，提高企業(yè)利潤。

二、圍繞控制成本、采購性價(jià)比的產(chǎn)品等方面開展工作。

采供部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購性價(jià)比的產(chǎn)品”的工作目標(biāo)，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢比價(jià)，注重溝通技巧和談判策略。調(diào)整了部份工作程序，增加了采購復(fù)核環(huán)節(jié)，采取由采供部副經(jīng)理在采購人員對材料、設(shè)備詢比價(jià)的基礎(chǔ)上進(jìn)行復(fù)核，再由采供部經(jīng)理進(jìn)一步復(fù)核，實(shí)行了“采購部的兩級價(jià)格復(fù)核機(jī)制”，然后再傳送審計(jì)部復(fù)核。力求限度的控制成本，為酒店節(jié)約每一分錢。采供人員也在每一項(xiàng)具體工作和每一個(gè)工作細(xì)節(jié)中得到煅練。

三、進(jìn)一步加強(qiáng)對供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào)。

采供部進(jìn)一步加強(qiáng)了對供應(yīng)商管理，本著對每一位來訪的供應(yīng)商負(fù)責(zé)的態(tài)度，對每一位來訪的供應(yīng)商進(jìn)行分類登記，確保了每一個(gè)供應(yīng)商資料不會(huì)流失。同時(shí)也利于采供對供應(yīng)商信息的掌握，從而進(jìn)一步擴(kuò)大了市場信息空間。建立了合格供方名錄，在進(jìn)行邀標(biāo)報(bào)價(jià)之前，對商家進(jìn)行評價(jià)和分析，合格者才能進(jìn)入合格供方名錄、才具有報(bào)價(jià)資格。

根據(jù)酒店管理層的最新思維，酒店新一代的供應(yīng)商也應(yīng)建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系上來，甚至拿他們當(dāng)自己酒店的部門來看待。因?yàn)榫频甑某杀竞诵母偁幜Φ捏w現(xiàn)最主要的來自于酒店所有供應(yīng)商的支持力度，供應(yīng)商對每家客戶不同的政策特別給予酒店的競爭對手的政策的好壞將直接影響到酒店的成本核心競爭力的高低。

四、步加強(qiáng)對材料、設(shè)備價(jià)格信息的管理。

采供部進(jìn)一步加強(qiáng)了對材料、設(shè)備信息的管理，每一次材料設(shè)備的計(jì)劃、詢比價(jià)都進(jìn)行了復(fù)印留底，保持了信息資料的完整，同時(shí)輸入電腦保存，建立采供部材料、設(shè)備信息庫，以備隨時(shí)查閱、對比。

五、提高部門工作員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和責(zé)任感。

采供部特別注重，除組織部門人員進(jìn)行培訓(xùn)外，還注重在平時(shí)的每項(xiàng)具體工作和每個(gè)工作細(xì)節(jié)中不斷的提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，同時(shí)反復(fù)強(qiáng)調(diào)采購人員的責(zé)任感，強(qiáng)調(diào)每個(gè)人對自己采購的材料設(shè)備負(fù)責(zé)到底，保證了對材料、設(shè)備有效的追蹤。

在今后的工作中，我們部門要虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗(yàn)，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識(shí)，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。使自己的全面素質(zhì)再有一個(gè)新的提高。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)我部門希望酒店各個(gè)部門出新、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法，并不斷的大膽嘗試，取其精華、修改弊端。為酒店在新年度的工作中再上新臺(tái)階、更上一層樓貢獻(xiàn)出自己的力量。

酒店采購工作細(xì)則最新篇十三

回想走過的腳印,深深淺淺一年時(shí)間,有歡笑,有淚水,有小小的成功,也有淡淡的失落。2008年這一年是有意義的、有價(jià)值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風(fēng)上廉潔奉公、務(wù)真求實(shí)。我們樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，積極落實(shí)采供工作要點(diǎn)和年初制定的工作計(jì)劃。堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則。

在魏總的直接領(lǐng)導(dǎo)和支持及公司其他同仁的配合下，2008年共完成甲供材料設(shè)備采購計(jì)劃88份，新簽合同20份，完成乙供材料計(jì)劃核批價(jià)格140份，共計(jì)完成材料設(shè)備采購計(jì)劃228份，執(zhí)行情況良好，較圓滿地完成了所承擔(dān)的任務(wù)?，F(xiàn)將主要工作情況總結(jié)如下：

一、組織實(shí)施“陽光采購策略”—公開透明的按采購制度程序辦事，在采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受審計(jì)及其他部門監(jiān)督。

2009年我們進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)采購工作透明，在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設(shè)備還是小型材料的零星采購，都盡量多的邀請相關(guān)職能部門參與。即使在時(shí)間緊，任務(wù)重的時(shí)候，也始終堅(jiān)持這個(gè)原則，邀請審計(jì)部相關(guān)人員一起詢比價(jià)，采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受審計(jì)監(jiān)督。即確保工作的透明，同時(shí)保證了工程進(jìn)度。

1、完善制度，職責(zé)明確，按章辦事。

2、公開公正透明，實(shí)現(xiàn)公開招標(biāo)。

采購部按項(xiàng)目部和施工單位上報(bào)的采購計(jì)劃公開招標(biāo)，邀標(biāo)單位都在三家以上，有的多達(dá)十余家，并且邀標(biāo)談質(zhì)論價(jià)全過程總工辦、工程部、審計(jì)部、采購部都參與，增加陽光采購?fù)该鞫?，真正做到降低成本、保護(hù)公司利益。

3、采購效益全線凸現(xiàn)。

實(shí)施公開透明的陽光采購策略后，同等的材料設(shè)備價(jià)格東和灣比東和銀都便宜了，東和春天西區(qū)比東區(qū)價(jià)格降低了3-5%。為公司節(jié)約了100多萬的采購資金，直觀有效地降低了材料設(shè)備采購成本。

4、監(jiān)督機(jī)制基本形成。

做好價(jià)格和技術(shù)規(guī)格分離和職能定位工作，價(jià)格必須經(jīng)采供部和審計(jì)部，技術(shù)必須經(jīng)工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機(jī)制;防范、抑制腐敗。建立材料價(jià)格信息庫和材料價(jià)格監(jiān)管機(jī)制,提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,保證貨比三家,質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購買材料,減少工程成本,提高采購效率，提高企業(yè)利潤。

二、圍繞控制成本、采購性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開展工作。

2008年采供部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標(biāo)，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢比價(jià)，注重溝通技巧和談判策略。要求各長期合作供應(yīng)商在原東和銀都、東和灣、東和春天的原價(jià)位的基礎(chǔ)上下浮5-8個(gè)百分點(diǎn)(當(dāng)然針對部分價(jià)格較高而又不降價(jià)的供貨商我們也做了局部調(diào)整)。

同時(shí)調(diào)整了部份工作程序，增加了采購復(fù)核環(huán)節(jié)，采取由采供部副經(jīng)理在采購人員對材料、設(shè)備詢比價(jià)的基礎(chǔ)上進(jìn)行復(fù)核，再由采供部經(jīng)理進(jìn)一步復(fù)核，實(shí)行了“采購部的兩級價(jià)格復(fù)核機(jī)制”，然后再傳送審計(jì)部復(fù)核。力求最大限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢。采供人員也在每一項(xiàng)具體工作和每一個(gè)工作細(xì)節(jié)中得到煅練。

三、進(jìn)一步加強(qiáng)對供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào)。

2008年采供部進(jìn)一步加強(qiáng)了對供應(yīng)商管理，本著對每一位來訪的供應(yīng)商負(fù)責(zé)的態(tài)度，制定了《采購供應(yīng)部供方信息表》，對每一位來訪的供應(yīng)商進(jìn)行分類登記，確保了每一個(gè)供應(yīng)商資料不會(huì)流失。同時(shí)也利于采供對供應(yīng)商信息的掌握，從而進(jìn)一步擴(kuò)大了市場信息空間。建立了合格供方名錄，在進(jìn)行邀標(biāo)報(bào)價(jià)之前，對商家進(jìn)行評價(jià)和分析，合格者才能進(jìn)入合格供方名錄、才具有報(bào)價(jià)資格。

根據(jù)公司管理層的最新思維，公司新一代的供應(yīng)商也應(yīng)建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系上來，甚至拿他們當(dāng)自己公司的部門來看待。因?yàn)楣镜某杀竞诵母偁幜Φ捏w現(xiàn)最主要的來自于公司所有供應(yīng)商的支持力度，供應(yīng)商對每家客戶不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。房地產(chǎn)和建設(shè)行業(yè)是個(gè)相對特殊、獨(dú)立的行業(yè)，供應(yīng)商圈子相對獨(dú)立，比如鋼材、水泥可用供貨商資源并不多。

四、步加強(qiáng)對材料、設(shè)備價(jià)格信息的管理。

2008年采供部進(jìn)一步加強(qiáng)了對材料、設(shè)備信息的管理，每一次材料設(shè)備的計(jì)劃、詢比價(jià)都進(jìn)行了復(fù)印留底，保持了信息資料的完整，同時(shí)輸入電腦保存，建立采供部材料、設(shè)備信息庫，以備隨時(shí)查閱、對比。

五、提高部門工作員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和責(zé)任感。

2008年采供部特別注重，除組織部門人員進(jìn)行培訓(xùn)外，還注重在平時(shí)的每項(xiàng)具體工作和每個(gè)工作細(xì)節(jié)中不斷的提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，同時(shí)反復(fù)強(qiáng)調(diào)采購人員的責(zé)任感，強(qiáng)調(diào)每個(gè)人對自己采購的材料設(shè)備負(fù)責(zé)到底，保證了對材料、設(shè)備有效的追蹤。

六、09年將具體從以下幾方面予以改進(jìn)：

1、公司推行流程管理的契機(jī)，細(xì)化采購管理流程(10個(gè))。

房地產(chǎn)企業(yè)管理水平的差異最明顯的體現(xiàn)在流程管理上的差異，流程管理成熟度是衡量企業(yè)是否進(jìn)入規(guī)范化的主要標(biāo)志，公司從規(guī)范化進(jìn)入精細(xì)化管理階段最重要的前提是建立強(qiáng)大的流程管理體系。抓住公司推行流程管理的契機(jī)，細(xì)化采購管理流程,從而全面提高公司采購管理水平。

2、制定采購預(yù)算與估計(jì)成本。

制定采購預(yù)算是在具體實(shí)施項(xiàng)目采購行為之前對項(xiàng)目采購成本的一種估計(jì)和預(yù)測，是對整個(gè)項(xiàng)目資金的一種理性的規(guī)劃。它不單對項(xiàng)目采購資金進(jìn)行了合理的配置和分發(fā)，還同時(shí)建立了一個(gè)資金的使用標(biāo)準(zhǔn)，以便對采購實(shí)施行為中的資金使用進(jìn)行隨時(shí)的檢測與控制，確保項(xiàng)目資金的使用在一定的合理范圍內(nèi)浮動(dòng)。有了采購預(yù)算的約束，能提高項(xiàng)目資金的使用效率，優(yōu)化項(xiàng)目采購管理中資源的調(diào)配，查找資金使用過程中的一些例外情況，有效的控制項(xiàng)目資金的流向和流量，從而達(dá)到控制采購成本的目的。

3、改進(jìn)供應(yīng)商的選擇。

在進(jìn)行供應(yīng)商數(shù)量的選擇時(shí)既要避免單一貨源，尋求多家供應(yīng)，同時(shí)又要保證所選供應(yīng)商承擔(dān)的供應(yīng)份額充足，以獲取供應(yīng)商的優(yōu)惠政策，降低物資的價(jià)格和采購成本。這樣既能保證采購物資供應(yīng)的質(zhì)量，又能有力的控制采購支出。根據(jù)我們的規(guī)模，供應(yīng)商的數(shù)量以建立重要貨物供應(yīng)商信息的數(shù)據(jù)庫。

以便在需要時(shí)候能隨時(shí)找到相應(yīng)的供應(yīng)商，以及這些供應(yīng)商的產(chǎn)品或服務(wù)的規(guī)格性能及其他方面的可靠信息。

5、建立同一類貨物的價(jià)格目錄。

以便采購者能進(jìn)行比較和選擇，充分利用競爭的辦法來獲得價(jià)格上的利益。

6、采購員根據(jù)圖紙?zhí)崆敖槿朐儍r(jià)。

設(shè)計(jì)圖紙出來后，采供部提前介入，爭取贏得時(shí)間，降低采購成本。

在2009年的工作中，我們部門要虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗(yàn)，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識(shí)，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。使自己的全面素質(zhì)再有一個(gè)新的提高。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)我部門希望公司各個(gè)部門出新、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法，并不斷的大膽嘗試，取其精華、修改弊端。為公司在新年度的工作中再上新臺(tái)階、更上一層樓貢獻(xiàn)出自己的力量。

酒店采購工作細(xì)則最新篇十四

根據(jù)《食品安全法》和《安徽省食品安全委員會(huì)工作規(guī)則》，為落實(shí)市食品安全委員會(huì)工作職責(zé)，嚴(yán)格工作程序，制定本工作規(guī)則，安全工作規(guī)則。

一、黃山市食品安全委員會(huì)主要職責(zé)。

（一）市食品安全委員會(huì)。

在市委、市政府領(lǐng)導(dǎo)下，市食品安全委員會(huì)統(tǒng)一組織、協(xié)調(diào)全市食品安全監(jiān)督管理工作，其主要職責(zé)如下：

1、組織制定全市食品安全年度監(jiān)督管理計(jì)劃;。

2、建立健全食品安全全程監(jiān)督管理的工作機(jī)制;。

3、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、指揮食品安全突發(fā)事件應(yīng)對工作;。

4、完善、落實(shí)食品安全監(jiān)督管理責(zé)任制;。

5、評議、考核市級食品安全監(jiān)督管理部門的食品安全監(jiān)督管理工作;。

6、評議、考核各區(qū)縣人民政府食品安全監(jiān)督管理工作;。

7、組織開展全市食品安全監(jiān)督檢查和全市食品安全專項(xiàng)整治工作;。

8、研究食品安全重大問題;。

9、市政府交辦的其他事項(xiàng)。

市食品安全委員會(huì)下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在市衛(wèi)生局。

（二）市食品安全委員會(huì)成員單位。

市食品安全委員會(huì)的工作實(shí)行分工負(fù)責(zé)制，各成員單位在市食品安全委員會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下，按照“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，依據(jù)工作職責(zé)開展食品安全監(jiān)管工作，實(shí)現(xiàn)“從農(nóng)田到餐桌”的全程無縫銜接監(jiān)管體系，切實(shí)做好我市食品安全監(jiān)管工作。

市委宣傳部：負(fù)責(zé)組織開展食品安全法律法規(guī)及食品安全標(biāo)準(zhǔn)、知識(shí)的宣傳報(bào)道;對違反《食品安全法》、危害人民群眾切身利益的行為進(jìn)行輿-論監(jiān)督;協(xié)調(diào)各級宣傳部門和新聞媒體做好食品安全的輿-論引導(dǎo)工作。

市監(jiān)察局：主要負(fù)責(zé)依法對行政監(jiān)察對象履行食品安全法定職能的行政責(zé)任情況實(shí)施監(jiān)察，按干部管理權(quán)限對構(gòu)成食品安全違法違紀(jì)的案件及其涉案人員進(jìn)行查處;參加市政府組織的重特大食品安全事故的調(diào)查處理，負(fù)責(zé)對事故調(diào)查工作進(jìn)行監(jiān)督，并對事故責(zé)任追究執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。

市編辦：負(fù)責(zé)研究協(xié)調(diào)市食品安全有關(guān)單位機(jī)構(gòu)設(shè)置及職責(zé)分工，為食品安全監(jiān)管工作提供體制機(jī)制保障。

市財(cái)政局：落實(shí)市級食品安全綜合協(xié)調(diào)和食品安全監(jiān)管工作經(jīng)費(fèi)，為食品安全監(jiān)督管理工作提供保障。

市農(nóng)委：主要負(fù)責(zé)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，加強(qiáng)對農(nóng)藥、肥料、生長調(diào)節(jié)劑、獸藥、飼料和飼料添加劑等農(nóng)業(yè)投入品使用的管理、監(jiān)測指導(dǎo)，建立健全農(nóng)業(yè)投入品的安全使用制度。

市衛(wèi)生局：主要負(fù)責(zé)食品安全綜合協(xié)調(diào)，建立食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)制，負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測與評估、食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的制定和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的備案、食品安全信息公布，組織查處食品安全重大事故;制定食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康檢查管理辦法;承擔(dān)市食品安全委員會(huì)辦公室的日常工作。

市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局：主要負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督管理。

市工商行政管理局：負(fù)責(zé)對流通環(huán)節(jié)(含批發(fā)、個(gè)體經(jīng)營)、食品集中交易市場的開辦者、食品經(jīng)營柜臺(tái)的出租者和食品展銷會(huì)的舉辦者和食品廣告的監(jiān)督管理。

市食品藥品監(jiān)管局：主要負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)、保健食品的監(jiān)督管理;重大活動(dòng)食品安全保障。

黃山出入境檢驗(yàn)檢疫局：主要負(fù)責(zé)進(jìn)出口食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢疫和監(jiān)督管理，依法加強(qiáng)進(jìn)口食品生產(chǎn)企業(yè)注冊管理和出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案管理。

市商務(wù)局：主要負(fù)責(zé)食品流通、加工業(yè)的行業(yè)指導(dǎo)和管理，實(shí)施以培育綠色市場為重點(diǎn)的“三綠工程”，組織開展對畜禽定點(diǎn)屠宰活動(dòng)的質(zhì)量安全的監(jiān)督檢查，抓好酒類流通管理，做好酒類經(jīng)營者備案登記制度和酒類流通附隨單溯源制度等行業(yè)管理工作。

市經(jīng)濟(jì)和信息化委：主要負(fù)責(zé)制定食品行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，鼓勵(lì)和支持開展與食品安全有關(guān)的基礎(chǔ)研究和應(yīng)用研究，鼓勵(lì)和支持食品生產(chǎn)經(jīng)營者為提高食品安全水平采用先進(jìn)技術(shù)和先進(jìn)管理規(guī)范，指導(dǎo)食品行業(yè)誠信體系建設(shè)。

市教育局：主要負(fù)責(zé)學(xué)校食堂及學(xué)校內(nèi)食品經(jīng)營單位的食品安全管理工作;開展食品安全法律知識(shí)和安全衛(wèi)生知識(shí)健康教育，倡導(dǎo)健康飲食方式;協(xié)助有關(guān)部門開展學(xué)校內(nèi)及學(xué)校周邊食品安全的監(jiān)管工作。

市公安局：主要負(fù)責(zé)組織、指導(dǎo)、督促各級公安機(jī)關(guān)依法對生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、假劣食品和有毒有害食品涉嫌犯罪需要追究刑事責(zé)任的案件立案查處;依法查處用暴-力、威脅等手段干擾、阻礙、抗拒行政執(zhí)法活動(dòng)的治安案件和刑事案件，工作總結(jié)《安全工作規(guī)則》。

市法制辦：負(fù)責(zé)對食品安全依法行政工作的指導(dǎo)，及時(shí)辦理有關(guān)行政復(fù)議案件。

市林業(yè)局：主要負(fù)責(zé)經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)品(包括干鮮果品、木本糧油、飲料、調(diào)香料和木本藥材)、森林食品(包括食用菌、森林蔬菜、食用花卉、花蜜產(chǎn)品等)、野生動(dòng)物馴養(yǎng)繁殖等質(zhì)量安全的指導(dǎo)和監(jiān)督檢查;查處陸生野生動(dòng)植物案件。

市糧食局：主要負(fù)責(zé)糧油購銷、儲(chǔ)存、調(diào)撥和運(yùn)輸?shù)馁|(zhì)量安全管理工作;指導(dǎo)糧食行業(yè)的食品質(zhì)量安全工作。

黃山海關(guān)：主要負(fù)責(zé)食品進(jìn)出口的監(jiān)督管理，加強(qiáng)對出入境食品的查驗(yàn)工作。

市供銷社：主要負(fù)責(zé)組織指導(dǎo)全市供銷社系統(tǒng)做好食品的經(jīng)營和管理。

市環(huán)保局：主要負(fù)責(zé)對農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖產(chǎn)地生產(chǎn)環(huán)境實(shí)施監(jiān)督管理;對影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的污染進(jìn)行監(jiān)督和查處;對與食品有關(guān)的環(huán)境污染事故進(jìn)行鑒定、監(jiān)督和調(diào)查處理。

市城-管局：負(fù)責(zé)餐廚廢棄物產(chǎn)生、收集、運(yùn)輸、處置單位的備案、管理和監(jiān)督檢查，依法查處餐廚廢棄物產(chǎn)生、收運(yùn)、處置單位的違法違規(guī)行為;牽頭監(jiān)管無固定門店的.各類食品攤販。

市物價(jià)局：主要負(fù)責(zé)組織對食品價(jià)格的監(jiān)督檢查，加強(qiáng)食品價(jià)格的監(jiān)測分析和預(yù)警，依法打擊哄抬物價(jià)、擾亂食品市場秩序行為。

市鹽務(wù)管理局：主要負(fù)責(zé)食鹽生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)、批發(fā)、零售各環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全監(jiān)管工作。

市民委(宗教局)：主要負(fù)責(zé)對生產(chǎn)經(jīng)營清真食品的單位和個(gè)人監(jiān)督檢查;負(fù)責(zé)清真食品準(zhǔn)營證和清真標(biāo)語牌的制樣、監(jiān)制、核發(fā)、年檢、監(jiān)督管理。負(fù)責(zé)查處制售假冒清真食品。

市人口計(jì)生委：主要負(fù)責(zé)計(jì)劃生育技術(shù)機(jī)構(gòu)的監(jiān)督管理，指導(dǎo)開展診療活動(dòng)的計(jì)劃生育技術(shù)機(jī)構(gòu)依法履行食品安全事故報(bào)告責(zé)任。

（三）市食品安全委員會(huì)辦公室。

作為市食品安全委員會(huì)的具體辦事機(jī)構(gòu)，市食品安全委員會(huì)辦公室負(fù)責(zé)落實(shí)市食品安全委員會(huì)會(huì)議議定和交辦事項(xiàng)，其主要職責(zé)如下：

1、研究擬訂市食品安全工作規(guī)劃及有關(guān)政策、措施;。

2、協(xié)調(diào)有關(guān)部門擬定食品安全工作年度計(jì)劃、工作方案;。

3、組織起草食品安全工作的督導(dǎo)檢查、考核方案;。

4、承辦委員會(huì)召開的會(huì)議和重要活動(dòng);。

5、督查委員會(huì)會(huì)議議定事項(xiàng)的落實(shí)情況;。

6、定期、不定期編纂市食品安全信息簡報(bào);。

7、市食品安全委員會(huì)交辦的其它工作。

二、黃山市食品安全工作會(huì)議制度。

市食品安全委員會(huì)實(shí)行全體會(huì)議、專題會(huì)議和辦公室會(huì)議制度。委員會(huì)成員應(yīng)嚴(yán)格遵守會(huì)議制度，原則上不得缺席會(huì)議。因特殊情況，不能出席會(huì)議的，應(yīng)及時(shí)向會(huì)議主要負(fù)責(zé)人請假，并指派相關(guān)人員與會(huì)，承擔(dān)相關(guān)職責(zé)。

（一）全體會(huì)議。

全體會(huì)議由市食品安全委員會(huì)主任或副主任決定召開，并由委員會(huì)主任或委托副主任召集和主持，委員會(huì)全體成員參加。全體會(huì)議原則上每年召開2次，如遇重大事項(xiàng)或特殊情況，可隨時(shí)召開。會(huì)議主要任務(wù)：

1、學(xué)習(xí)貫徹國家和省有關(guān)食品安全監(jiān)管的法律法規(guī)和方針政策;。

2、聽取成員單位食品安全監(jiān)管工作情況匯報(bào)，分析、研。

究全市食品安全形勢;討論全市年度食品安全總體情況的報(bào)告;。

3、研究確定市食品安全監(jiān)管工作有關(guān)制度、措施、計(jì)劃以及實(shí)施方案;。

4、研究食品安全監(jiān)管和食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策，制定食品安全長效監(jiān)管工作機(jī)制;。

5、協(xié)調(diào)、解決食品安全監(jiān)管工作中的重大問題;。

6、組織協(xié)調(diào)重大執(zhí)法行動(dòng)和重大食品安全事故的查處;。

7、研究對區(qū)縣人民政府及市級食品安全監(jiān)督管理部門的評議、考核方案，確定考評等次等。

8、其他重要事項(xiàng)。

（二）專題會(huì)議。

專題會(huì)議由市食品安全委員會(huì)主任或副主任根據(jù)食品安全監(jiān)管需要決定召開，或由食品安全監(jiān)管部門根據(jù)食品安全監(jiān)管的需要提出，經(jīng)委員會(huì)主任或副主任同意，并由委員會(huì)主任或委托副主任召集和主持召開。參會(huì)人員范圍，根據(jù)會(huì)議內(nèi)容，由委員會(huì)主任或委托副主任決定。專題會(huì)議根據(jù)食品安全監(jiān)管需要不定期召開，如遇重大事項(xiàng)或特殊情況，可隨時(shí)召開。

（三）辦公室會(huì)議。

辦公室會(huì)議由辦公室主任決定召開，也可由食品安全監(jiān)管部門的聯(lián)絡(luò)員提出，經(jīng)委員會(huì)辦公室主任同意，并由主任或委托副主任召集和主持。原則上辦公室主任、副主任和委員會(huì)聯(lián)絡(luò)員及辦公室有關(guān)工作人員參加，具體參加人員根據(jù)會(huì)議內(nèi)容由辦公室主任確定。

三、黃山市食品安全委員會(huì)文件處理制度。

為保證市食品安全委員會(huì)精神和重要決定及時(shí)貫徹執(zhí)行，委員會(huì)及辦公室印發(fā)以下文件：

（一）委員會(huì)文件，用黃食安委字編號(hào)。主要包括食品安全工作計(jì)劃、方案以及管理制度、工作措施等涉及食品安全全局性工作及其重要事項(xiàng)。

（二）辦公室文件，用黃食安辦字編號(hào)。主要包括落實(shí)市食品安全委員會(huì)具體事務(wù)性工作以及其它需要辦公室承辦的事項(xiàng)等。

（三）會(huì)議紀(jì)要。委員會(huì)全體會(huì)議紀(jì)要和專題會(huì)議紀(jì)要以及辦公室會(huì)議紀(jì)要。

(四)工作簡報(bào)。主要包括市委、市政府領(lǐng)導(dǎo)，委員會(huì)主任、副主任的重要活動(dòng)和重要指示，委員會(huì)及其辦公室會(huì)議等重要活動(dòng)，以及委員會(huì)成員單位的食品安全工作動(dòng)態(tài)、食品安全工作進(jìn)展等。

酒店采購工作細(xì)則最新篇十五

時(shí)間過得真快，轉(zhuǎn)眼就是一年過去，我們采購部在這一年里順利完成了任務(wù)，這得力于有公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和全體員工的配合。

酒店日常采購都是需求比較大的，在采購過程中，會(huì)先了解酒店物資儲(chǔ)備情況，根據(jù)酒店的消耗情況去采購產(chǎn)品，在采購的過程中如果由原渠道就會(huì)直接繼續(xù)好做，如果需要重現(xiàn)采購則會(huì)建立新渠道，以保證產(chǎn)品的供應(yīng)，為了讓采購的產(chǎn)品合乎酒店價(jià)格，這就需要進(jìn)行多放比較，做詳細(xì)的談判，然后根據(jù)左后的結(jié)果選擇兩道三家供應(yīng)商，多渠道保證日常供應(yīng)，如果出現(xiàn)其中一個(gè)供應(yīng)商斷貨，不至于影響到酒店的正常運(yùn)營，在采購的過程中會(huì)對采購的產(chǎn)品做抽樣調(diào)查，查看采購過程中產(chǎn)品的質(zhì)量問題，保證供應(yīng)到酒店的產(chǎn)品是合格的。把采購的產(chǎn)品做好分類管理，這樣方便其他部門工作實(shí)用，每天統(tǒng)計(jì)幾點(diǎn)產(chǎn)品的消耗情況然后在更具具體的數(shù)據(jù)做出合理安排，保證產(chǎn)品能夠足夠一天的消耗。

采購員工需要加強(qiáng)訓(xùn)練，因?yàn)槿绻少弳T工的經(jīng)驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔?，?huì)讓公司吃虧，會(huì)導(dǎo)致在采購的過程中產(chǎn)品不合格，價(jià)格過高等情況，培養(yǎng)員工的能力讓他們在采購的時(shí)候能夠很好的做出工作安排，把每天的采購做好，把公司交代的任務(wù)完成不至于犯錯(cuò)，提升采購員工們的能力才能為公司創(chuàng)造價(jià)值。培養(yǎng)員工也會(huì)培養(yǎng)員工的紀(jì)律，沒有規(guī)矩不成方圓，只有保證所有的員工在工作時(shí)遵守公司的規(guī)定，不謀取私利，努力做好工作崗位上的工作，完成工作任務(wù)，培養(yǎng)他們對公司的歸屬感，和榮譽(yù)感，傳遞公司的企業(yè)文化，讓公司的價(jià)值觀公司的能量傳遞給員工，提高員工的積極性，提升工作效率。

采購必須要了解市場行情，清楚當(dāng)前市場的情況，才能夠保證采購工作順利，同時(shí)在采購的過程中必須要做充足的準(zhǔn)備工作，前期的市場調(diào)查，產(chǎn)品檢驗(yàn)，等都需要做好，保證在工作是不會(huì)出現(xiàn)差錯(cuò)，每一次工作都要把握好工作進(jìn)度，通過數(shù)據(jù)收集，和調(diào)查做好工作按排，保證工作順利。

做采購我們把所有準(zhǔn)備工作組好搜集到了足夠的數(shù)據(jù)之后需要把采購的計(jì)劃做好充分整理，把采購中的各個(gè)細(xì)節(jié)和方式做好安排，優(yōu)化采購工作。同時(shí)要提供多種采購方案，并且保證采購計(jì)劃具有可實(shí)施性，能夠發(fā)揮實(shí)際效力。制定好計(jì)劃好需要經(jīng)過上級領(lǐng)導(dǎo)的審閱和查看通過之后才會(huì)采取其中一種方案進(jìn)行采購。

擔(dān)任采購有多年的經(jīng)驗(yàn)，每年都會(huì)從采購總做中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，做好工作準(zhǔn)備為下一年的工作積攢經(jīng)驗(yàn)，保證工作順利進(jìn)行，不斷提升工作效率，在在以后工作中我會(huì)繼續(xù)努力。

又是一年的過去，我在酒店采購部的工作也已經(jīng)過去了一年。現(xiàn)在要對這一年的工作進(jìn)行一個(gè)總結(jié)。回想的時(shí)候，我想到了很多的事情，除了自己在工作中的學(xué)習(xí)，還有很多與同事們的交流的事情?？偟膩碚f，其實(shí)這一年的工作算不上順利，自己一個(gè)新人在和同事以及供貨商們的交流中還是不能插得上嘴，但是通過聽老同事們的交流，我也從中學(xué)到了很多。

現(xiàn)在，一年的工作已經(jīng)結(jié)束了，在這個(gè)年末的時(shí)間，我將這一年工作的得失記錄下來，希望能在今后的工作中讓我更加的融入到工作中，在專業(yè)方面有更多的提升。我的總結(jié)如下：

我是在x月的時(shí)候加入的公司，當(dāng)時(shí)作為一個(gè)沒什么經(jīng)驗(yàn)的員工，看著酒店后勤的一大堆工作我實(shí)在是可以稱的上是手足無措，連自己該去做什么都還沒能搞明白。

但是還好，我有一個(gè)非常熱心的帶教，我跟著他學(xué)習(xí)我們該做什么，該怎么做，一步步的學(xué)會(huì)了如何坐好一個(gè)采購的工作。

當(dāng)我了解了一名采購的基本工作后，我之后就開始了試著去提升自己，在培訓(xùn)中學(xué)會(huì)的始終是前輩們的經(jīng)驗(yàn)，通過自己的工作，我有看到了很多不一樣的路線，盡管前輩們的路線都是他們的`經(jīng)驗(yàn)之談，但是在自己工作的時(shí)候，我也有很多更加適合自己的路線，但是這種情況并不是每次都能成功，所以在工作中我還是要更加謹(jǐn)慎的前進(jìn)。

身為一名酒店的采購，我們除了酒店的一些裝飾，勞動(dòng)工具，辦公用品等許多雜七雜八的東西外，最重要的就是在廚房材料的采購上面。

當(dāng)然，我最主要的也是負(fù)責(zé)這方面。為了能更加了解，我跟著前輩在供貨商當(dāng)中東奔西走，花了很多時(shí)間，終于了解了這個(gè)市場的基本情況，同時(shí)也對供貨商的有了認(rèn)識(shí)和了解。

在后面的工作中，我試著自己去尋找更加物美價(jià)廉的商品，雖然有很多都不如老員工，但是一段的時(shí)間的工作后，我的能力也有不少的提升，為酒店做出了一些自己的工作。

工作了這么久，但是我在實(shí)際工作方面還有很多不熟悉的地方，說白了就是經(jīng)驗(yàn)十分不足!作為采購人員，我還是要多從實(shí)際下手，多去了解市場狀況!才能更好的提升自己!

一年的工作盡管給了我很多的知識(shí)，但是也讓我發(fā)現(xiàn)了很多缺點(diǎn)。要改善自己的情況我要首先從自己的弱項(xiàng)下手，我會(huì)好好的總結(jié)自己的不足，慢慢的強(qiáng)化自己，完善自己的工作能力!

酒店采購工作細(xì)則最新篇十六

為迅速處理客戶投訴，維護(hù)公司信譽(yù)，促進(jìn)質(zhì)量改善與售后服務(wù)水平，制定本細(xì)則。

2、??范圍。

包括公司產(chǎn)品、備件及服務(wù)等客戶投訴的受理，原因調(diào)查，質(zhì)量問題的`處理，產(chǎn)品、備件的修復(fù)、退還，追蹤改善和信息反饋的項(xiàng)目。

3、??責(zé)任。

銷售分公司經(jīng)理負(fù)責(zé)售后服務(wù)工作，綜合管理部售后服務(wù)管理人員負(fù)責(zé)流程和信息傳遞，售后服務(wù)人員、各駐外機(jī)構(gòu)、業(yè)務(wù)部和制造部負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)、處理售后服務(wù)具體工作。

4、??處理程序。

本公司售后服務(wù)流程按附圖所示執(zhí)行。

5、??售后服務(wù)工作分類及處理辦法。

5、1由于公司產(chǎn)品質(zhì)量問題導(dǎo)致的客戶投訴，由售后服務(wù)管理人員填寫“客戶意見處理表”后，按照公司制定的售后服務(wù)執(zhí)行程序進(jìn)行。售后服務(wù)管理人員應(yīng)編寫客戶投訴編號(hào)并登記于“客戶投訴登記追蹤表”，并最終負(fù)責(zé)將最終處理結(jié)果落實(shí)、反饋到有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、部門。

5、2非質(zhì)量原因?qū)е碌目蛻敉对V，由客戶產(chǎn)品所屬業(yè)務(wù)部門配合售后服務(wù)人員對人為因素造成的損壞進(jìn)行問題分析、解釋，彌補(bǔ)、修復(fù)損壞部位，對客戶操作人員進(jìn)行操作指導(dǎo)和培訓(xùn)，其它配合部門要按照流程，按產(chǎn)品質(zhì)量問題同等對待、處理。其間發(fā)生費(fèi)用由業(yè)務(wù)部門與客戶商談、追討。

6、在處理售后服務(wù)工作過程中，制造部生產(chǎn)科和技術(shù)科負(fù)責(zé)分析問題原因并擬定處理對策，然后與銷售分公司業(yè)務(wù)部門協(xié)商處理辦法，特別異常問題要會(huì)同技術(shù)開發(fā)科進(jìn)行分析，最終確定處理方案。制造部質(zhì)檢科負(fù)責(zé)追查問題產(chǎn)生原因并判定責(zé)任歸屬部門和個(gè)人，做出處理決定。公司財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)審核售后服務(wù)工作發(fā)生費(fèi)用及落實(shí)攤銷部門。

7、??售后服務(wù)工作一般原則。

7、1銷售分公司每名員工對客戶投訴均應(yīng)積極應(yīng)對，禮貌接待。銷售分公司經(jīng)理具有最終決定是否受理、如何處理的權(quán)利。

7、2接到客戶投訴，在公司內(nèi)嚴(yán)格執(zhí)行流程，迅速處理，盡快解決，在第一時(shí)間答復(fù)客戶。

7、3遇有爭議，按合同有關(guān)條款由專人負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)。

8、??售后服務(wù)人員的管理。

8.1銷售分公司的售后服務(wù)工作，由分公司經(jīng)理統(tǒng)籌安排，需要由公司相關(guān)部門配合的，按規(guī)定程序執(zhí)行。駐外辦事處的售后服務(wù)工作，由駐外辦事處經(jīng)理負(fù)責(zé)。

8.2公司其它售后服務(wù)工作，由銷售分公司經(jīng)理負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)，售后服務(wù)人員由制造部負(fù)責(zé)安排。

9、??售后服務(wù)費(fèi)用。

9.2屬于產(chǎn)品維修、換件、運(yùn)輸、包裝等發(fā)生的費(fèi)用，計(jì)入制造成本。

酒店采購工作細(xì)則最新篇十七

酒店采購應(yīng)控制成本、接受財(cái)務(wù)監(jiān)督及其他部門的監(jiān)督、稽查，全面負(fù)責(zé)酒店的采購工作。

第一條采購工作基本要求。

1、所有采購項(xiàng)目均需酒店總經(jīng)理簽批授權(quán)、財(cái)務(wù)部批準(zhǔn)同意。

2、所有采購物品均需比較至少三家的價(jià)格和品質(zhì)，月結(jié)類物品每月每一類至少有三家供貨商提供報(bào)價(jià)單。

3、采購人員須對自己采購物品的價(jià)格、品質(zhì)負(fù)責(zé)。

4、采購人員須每月通過電話、傳真、外出調(diào)查、接待廠商等方式獲取酒店使用的各類物品主要品種的價(jià)格信息并整理成價(jià)格信息庫，以書面形式匯報(bào)給酒店財(cái)務(wù)部及公司。

5、所有供應(yīng)商名片、報(bào)價(jià)單、合同等資料及樣品采購部須登記歸檔并妥善保管，有人員變動(dòng)時(shí)須全部列入移交。

6、采購時(shí)間要求：一般物品采購時(shí)間為3-5天，急用物品第二天必須采購回來，印刷品、客房一次性用品、布草等使用部門須提前一個(gè)月下單采購。

7、采購部禁止采購任何未下申購單的物品，否則財(cái)務(wù)部將不予以報(bào)銷。

8、禁止使用部門自行采購物品或私自與供應(yīng)商洽談采購事宜。

9、采購部負(fù)責(zé)跟進(jìn)各協(xié)作廠商的貨款及時(shí)簽批支付事宜，對到期的應(yīng)付帳款，酒店應(yīng)及時(shí)支付，以建立酒店良好形象，維護(hù)酒店財(cái)務(wù)信譽(yù)，同時(shí)也為日后的采購工作提供便利。

第二條采購崗位職責(zé)。

1、了解各部門物品需求及各類物品市場的供應(yīng)情況，掌握財(cái)務(wù)部對各種物品的采購成本及采購資金的控制要求，熟悉了解各種物品的采購計(jì)劃。降低物資食品采購成本，為酒店提供價(jià)格合理質(zhì)量好的各類物資及食品。

2、了解部門和倉庫各類物品的消耗情況和庫存物資動(dòng)態(tài)，會(huì)同有關(guān)部門根據(jù)實(shí)際經(jīng)營情況，合理、科學(xué)地根據(jù)采購計(jì)劃，對各種物品進(jìn)行價(jià)格調(diào)查。

3、搜集市場上各類物質(zhì)的價(jià)格信息，作好資料的存檔工作;積極配合搞好物資食品保管工作，做好物資平衡工作，及時(shí)處理呆滯物資，加速物資周轉(zhuǎn)。

4、大宗用品或長期需用的物資，根據(jù)核準(zhǔn)的計(jì)劃可向有關(guān)的工廠、酒店、商店簽訂長期的供貨協(xié)議，以保證物品的質(zhì)量、數(shù)量、規(guī)格、品種和供貨要求。

5、主動(dòng)協(xié)調(diào)與酒店內(nèi)其他各部門的關(guān)系，經(jīng)常傾聽使用部門對物資采購工作的意見，及進(jìn)改進(jìn)采購工作。

6、協(xié)助客房倉庫作好物質(zhì)的驗(yàn)收工作，對質(zhì)量不合格和價(jià)格不符的產(chǎn)品給予退換貨工作。對食品原料進(jìn)庫前，要嚴(yán)格驗(yàn)收，注意食品的生產(chǎn)期，不進(jìn)保質(zhì)期已過一半的食品，確保食品原料的新鮮度。

7、與有關(guān)供應(yīng)商作好積極的溝通，保持良好的合作關(guān)系。

8、嚴(yán)格執(zhí)行酒店財(cái)務(wù)制度，遵紀(jì)守法，不索賄、不受賄，在平等互利在原則下開展作業(yè)。

2、臨時(shí)物品的采購審批部門負(fù)責(zé)人簽字審核，檢查所需采購物品的名稱、數(shù)量、規(guī)格等必要時(shí)進(jìn)行刪減和增補(bǔ)，并注明急需采購的原因。

3、臨時(shí)物品的采購實(shí)施：采購員根據(jù)部門所下的申購單直接采購，部門急用的物品采購必須當(dāng)天完成;采購員將部門所采購物品購回后，需將申購單交給相關(guān)部門補(bǔ)簽手續(xù)。

2、臨時(shí)物品的采購驗(yàn)證：采購購回物品后，倉庫及部門負(fù)責(zé)人驗(yàn)貨給予優(yōu)先及時(shí)驗(yàn)收，驗(yàn)收合格入庫后交與申請部門領(lǐng)用。

第四條采購物資驗(yàn)貨流程。

1、無論是供應(yīng)商或是采購購回的物品必須先驗(yàn)收再入庫，由庫房根據(jù)申購單驗(yàn)收貨物，不允許直接將貨物交與使用部門。

2、對于不符合采購申購單的貨物，庫房人員有權(quán)拒收，供應(yīng)商或采購人員辦理入庫驗(yàn)收手續(xù)后，倉管應(yīng)開入庫單，并將入庫單客戶聯(lián)交采購員或供應(yīng)商辦理結(jié)算手續(xù)。

3、倉管在驗(yàn)貨過程中對項(xiàng)目質(zhì)量、規(guī)格等難以確認(rèn)的情況下應(yīng)主動(dòng)請使用部門一起驗(yàn)收。

5、購買、收貨和使用三個(gè)環(huán)節(jié)上的相關(guān)人員要相互監(jiān)督、相互合作、共同做好工作，對于有爭議的問題應(yīng)各自向上級報(bào)告協(xié)調(diào)解決。

酒店采購工作細(xì)則最新篇十八

1、根據(jù)倉庫所出具的庫存單，要求各部門及某、某兩店據(jù)此進(jìn)行物品、食品及調(diào)料的申購，處理庫存積壓，力爭裝修前做到零庫存。

二、貨品采購渠道問題。

1、定點(diǎn)供貨商。

加強(qiáng)對定點(diǎn)供應(yīng)商貨品、價(jià)格、質(zhì)量的監(jiān)督，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生安全。

所有零點(diǎn)采購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票。積極配合財(cái)務(wù)部健全臺(tái)帳、保證隨時(shí)能通過工商防疫、動(dòng)檢等部門的檢查。

3、主打羔羊肉產(chǎn)品采購。

做好每年一次去內(nèi)蒙采購羔羊肉工作，跟蹤庫存情況。及時(shí)反饋給總經(jīng)辦，制定周密、詳細(xì)的采購計(jì)劃，及時(shí)與內(nèi)蒙羔羊肉供應(yīng)商保持聯(lián)系。掌握全國羔羊肉價(jià)格情況。保證采購的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，維持酒店的正常需求，保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在某餐飲行業(yè)的龍頭地位。

主要是通過每日一次的市場調(diào)查對當(dāng)日市場上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價(jià)后少量采購，通知一、二樓廚師長進(jìn)行新品研制，每周一由兩位廚師長到市場進(jìn)行調(diào)查，通過調(diào)查，對采購工作進(jìn)行監(jiān)督并多提寶貴意見。

1、對駐某采購員加強(qiáng)貨品質(zhì)量、價(jià)格的`監(jiān)督管理;對駐某州發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率，對某州多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無變質(zhì)、無過期現(xiàn)象并提高駐某采購員的工作效率。

2、對店內(nèi)所需要物品的采購、合理安排采購時(shí)間段，確否工作有條不紊，對需要及時(shí)采購的物品要在第一時(shí)間購回。

3、配合財(cái)務(wù)、倉庫掌握庫存貨品數(shù)量，對不必要物品不予采購，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。

酒店采購工作細(xì)則最新篇十九

成功的采購管理像玉石一樣，難免會(huì)有一些細(xì)微的瑕疵。我就做個(gè)挑刺者，提提對我們xxxx企業(yè)的采購工作的建議，下述分三個(gè)方面闡述我的建意：

一、降低采購成本管理。

一般來說，一個(gè)產(chǎn)品的60%的成本花在采購物料上。降低采購成本是每個(gè)企業(yè)的永恒的主題，在日資企業(yè)和臺(tái)資企業(yè)的采購管理上，這一點(diǎn)顯得更為突出。他們一邊用銷售創(chuàng)造企業(yè)利潤，另一邊不斷減少采購成本，從采購中獲取更多的凈利潤。我提到幾點(diǎn)關(guān)于降低采購成本的看法，可能對我們目前降低采購成本會(huì)有一些借鑒作用。

(一)價(jià)格審查管理。

在價(jià)格審查方面，首先是要書面規(guī)定采購相關(guān)的人員的職責(zé)和權(quán)限：

1、購員對所采購的物料價(jià)格進(jìn)行日常維護(hù)，并建立相關(guān)價(jià)格統(tǒng)計(jì)表與價(jià)格檔案。

2、新的物料開發(fā)的價(jià)格由采購員按采購流程操作。

3、供應(yīng)科長對物料采購的單價(jià)、采購訂單和采購合同進(jìn)行審核，采購總監(jiān)進(jìn)行復(fù)核和批次。

4、制定的訂單審批權(quán)限。

5、詢價(jià)、比價(jià)、議價(jià)。

所謂“重獎(jiǎng)之下必有勇夫”，采購降價(jià)管理工作也是這樣的，要對采購的降價(jià)業(yè)績進(jìn)行考核。采購員對自己所采購的物料進(jìn)行價(jià)格談判與降價(jià)。

(三)采購網(wǎng)絡(luò)化管理。

我們可以在xxxx公司網(wǎng)站上建立采購中心網(wǎng)頁，要把采購的物料特別是批量及大宗采購物料公布在網(wǎng)站上，讓更多優(yōu)秀的供應(yīng)商參與競爭，這樣采購更公開透明，可以大大降低降采購成本!這一點(diǎn)現(xiàn)在國內(nèi)很多集團(tuán)公司都在實(shí)行，效果很好。

二、供應(yīng)商管理。

在供應(yīng)商管理方面，我認(rèn)為還可以從以下二點(diǎn)進(jìn)行發(fā)掘潛能，能夠進(jìn)一步從管理供應(yīng)商中得到更安全穩(wěn)定的物料來源，培養(yǎng)出更優(yōu)秀的.供應(yīng)商。

(一)供應(yīng)鏈危機(jī)管理。

在防止供應(yīng)鏈中斷的危機(jī)管理方面，我們xxxx企業(yè)確實(shí)有待于加強(qiáng)，我們的危機(jī)管理的方式與我們的企業(yè)規(guī)不相適應(yīng)，基本上處于發(fā)展階段。根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)，在防止供應(yīng)鏈中斷的危機(jī)管理方面，我總結(jié)了以下7種辦法：

1、定期了解供應(yīng)商的生產(chǎn)狀況。

2、我們實(shí)時(shí)監(jiān)控供應(yīng)商運(yùn)送環(huán)節(jié)。

3、我們在事故發(fā)生之前做好應(yīng)急預(yù)案。

4、我們掌握供應(yīng)鏈上各環(huán)節(jié)的操作權(quán)。

5、我們與供應(yīng)商簽訂一份有保障的訂單或合同。

6、我們事先預(yù)備好訴訟文書。

7、我們判斷是否需要建立安全庫存儲(chǔ)備。

總之，做好防范是極其重要的。另外，擁有一支在處理供應(yīng)商突發(fā)事件方面有著豐富經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)團(tuán)隊(duì)也是維護(hù)我們供應(yīng)鏈正常運(yùn)轉(zhuǎn)的一個(gè)關(guān)鍵因素。

(二)供應(yīng)商開發(fā)管理。

在開發(fā)供應(yīng)商管理這一方面，我們xxxx由于公司比較大，有一定的品牌推動(dòng)效益，所以還是比較成功的。很多供應(yīng)商在質(zhì)量合格率和交貨及時(shí)率上，表示很不錯(cuò)。開發(fā)更多優(yōu)秀的供應(yīng)商，可以減少采購成本、降低采購風(fēng)險(xiǎn)、提高物料及時(shí)到貨率，保證物料的質(zhì)量。在開發(fā)供應(yīng)商方面，我們必須制定的供應(yīng)商開發(fā)程序，首先從制度上規(guī)范與明細(xì)作業(yè)程序，編制供應(yīng)商開發(fā)計(jì)劃書，規(guī)定開發(fā)進(jìn)程、開發(fā)要求和開發(fā)考核項(xiàng)目，說明開發(fā)供應(yīng)商對采購工作和企業(yè)的必要性和戰(zhàn)略性，從思想上統(tǒng)一采購人員的行為準(zhǔn)則。

在開發(fā)和選擇供應(yīng)商的過程中，我們可以學(xué)習(xí)日資和臺(tái)資企業(yè)的九大原則：

1、系統(tǒng)全面性原則。

2、簡明科學(xué)性原則。

3、穩(wěn)定可比性原則。

4、靈活可操作性原則。

5、門當(dāng)戶對原則。

6、半數(shù)比例原則。

7、供應(yīng)鏈戰(zhàn)略原則。

8、學(xué)習(xí)更新原則。

三、采購物料管理。

對于我們公司的日常采購管理，我認(rèn)為還可以從采購計(jì)劃管理挖取管理的潛力。

目前在這方面，我們公司還是比較薄弱，有待于加強(qiáng)。目前我們公司還缺少采購計(jì)劃，采購部門沒有自主權(quán)，只能建《采購申請單》作業(yè)。這樣雖然可以實(shí)現(xiàn)按訂單作業(yè)，減少庫存量，但是我們采購部門的采購作業(yè)將會(huì)很盲目，很被動(dòng)，把采購人員那種對價(jià)格靈敏的能力束縛起來，缺少發(fā)揮主觀能動(dòng)性的空間，既不能實(shí)行“集中采購”，也不能實(shí)行“逢低買進(jìn)”!其實(shí)在今年不銹鋼市場價(jià)格動(dòng)蕩的時(shí)期，發(fā)揮采購人員主動(dòng)性的顯得更為重要性。有時(shí)眼睜睜看著材料漲跌卻不能“逢低買進(jìn)”。其實(shí)“逢低買進(jìn)”就是為企業(yè)創(chuàng)造凈利潤呀!