教案是教師在教學(xué)過程中用來指導(dǎo)和組織教學(xué)活動的一種工具。編寫教案前，教師應(yīng)該充分了解教學(xué)任務(wù)要求和學(xué)生的學(xué)習(xí)水平。編寫教案是一個不斷學(xué)習(xí)和提高的過程，通過實(shí)踐和反思來不斷完善自己的教學(xué)設(shè)計(jì)。

幼兒飲食衛(wèi)生安全教育教案簡短篇一

1、認(rèn)識幾種常見蔬菜的名稱及特征。

2、初步了解蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值，知道多吃蔬菜對身體有益。

3、初步養(yǎng)成不挑食的良好習(xí)慣。

多媒體課件芹菜、蘿卜、香菇、大蒜的實(shí)物布置小兔的“菜園”小兔頭飾紅、黃、白、綠色的籃子各一個“鍋”

一、情景導(dǎo)入：

播放課件（哭的聲音）：“是誰在哭呢？它為什么會哭？”

引出前半段兒歌：“小黑小黑真愛吃，愛吃肉骨頭，愛吃火腿腸，就是不愛吃蔬菜。吃得太飽了，肚子脹脹的，小黑真是好難受。哎呀呀，怎么辦？”

二、認(rèn)識幾種常見蔬菜。

師：“小黑（小黑狗）這么難受，該怎么辦呢？（引導(dǎo)幼兒主動幫助別人）聽說小白（小白兔）的身體很健康，從來都不生病的，我們?nèi)枂栃“装桑?/p>

小白（由另一名教師戴頭飾扮演）：小黑只吃肉不吃菜，大便不了，當(dāng)然會肚子疼?！拔已?，最愛吃蔬菜，什么樣的蔬菜我都愛吃，所以，我的'身體棒棒的，從來都不生病。我還自己種了好多新鮮的蔬菜呢，帶你們到我的菜園參觀一下吧！”

出示小白的“菜園”（擺上許多芹菜、胡蘿卜、香菇、大蒜的實(shí)物）。

師：“哇！小白種的菜真多呀，讓我們來看一下都有哪些菜吧？”（引導(dǎo)幼兒說出這四種蔬菜的名稱并通過多種感觀感知蔬菜的外形及特征）。

1、芹菜：看一看它的顏色（綠綠的）、摸摸它的身體（軟軟的）、顏色（橘紅的）。

2、胡蘿卜：看一看它的形狀（長長的、尖尖的）、摸一摸它的身體（光光的）。

3、香茹：看一看它的形狀（像雨傘）、聞一聞它的味道（香香的）。

4、大蒜：看一看它的形狀（圓圓的）、聞一聞它的味道（辣辣的）、掰開看一看（一瓣一瓣的）。

三、了解蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值。

師：“就吃這些小小的蔬菜，身體就會棒棒的嗎？”（疑惑的口氣）。

小白：“別看它們長得不起眼，但它們的本領(lǐng)可大了。

1、芹菜：小朋友多吃芹菜，就可以天天大便了，也不會像小黑一樣肚子疼。

2、胡蘿卜：小朋友們多吃胡蘿卜，眼睛就會變得更亮了。

3、香菇：香菇的營養(yǎng)更加豐富，吃了身體會變得更健康。

4、蒜頭：蒜頭的味道雖然聞著有點(diǎn)辣，但是可以炒著吃、拌著吃，吃了它會把我們身體里的病菌全部殺死。增強(qiáng)抵抗力，少生病。

四、幫小黑摘蔬菜。

師：“蔬菜這么有營養(yǎng)，我們趕緊摘一些送給小黑吧！”請把能幫助我們大便的蔬菜放在綠色籃子里，把對眼睛好的蔬菜放在紅色籃子里，把能讓身體變得更健康的蔬菜放在白色籃子里，把能殺死病菌的蔬菜放在黃色籃子里。（鞏固對蔬菜營養(yǎng)價(jià)值的了解）。

五、給小黑送蔬菜。

師：“我們現(xiàn)在和小白一起把摘到的蔬菜送給小黑吧，引出后半段兒歌：

“我和小白來幫忙，拿了芹菜胡蘿卜，拿了香菜和大蒜，綠色蔬菜助消化，常吃它們才健康。”

六、為小黑做菜（鞏固記憶四種蔬菜的名稱及外形特征）。

現(xiàn)在我們和小白一起來給小黑做一道好吃的菜吧！”

請把芹菜（胡蘿卜、香菇、大蒜）放進(jìn)鍋里來：“炒、炒、炒芹菜（胡蘿卜、香菇、大蒜），炒好芹菜（胡蘿卜、香菇、大蒜）出鍋了！

小黑：“你們做得菜真好吃，我已經(jīng)全部吃光了謝謝你們！”過了一會，小黑大便了，肚子也不疼了。

小結(jié)：“小朋友們，蔬菜這么有營養(yǎng)，本領(lǐng)這么大，你們一定要多吃蔬菜噢，這樣你們的身體才會棒棒的?！?/p>

七、活動延伸。

現(xiàn)在讓我們和小黑、小白一起到外面做游戲吧！

幼兒飲食衛(wèi)生安全教育教案簡短篇二

師：有的同學(xué)長得高高大大，十分健壯，而有的同學(xué)長得瘦瘦小小，經(jīng)常生病。這是為什么呢？俗話說“病從口入”，許多疾病都與我們的不良飲食習(xí)慣有關(guān)。

（聯(lián)系生活實(shí)際，列舉出學(xué)生中存在的不科學(xué)飲食的現(xiàn)象。）飲食是一門很有講究的學(xué)問，你們想知道里面的知識嗎？下面就讓我們一起在這節(jié)課中共同研究它吧。

這位同學(xué)表演得精彩嗎？大家回想一下，剛才那位同學(xué)為什么會肚子疼？教師講解暴飲暴食的危害。

小結(jié)：暴飲暴食，胃裝得滿滿的，腸和胃負(fù)擔(dān)過重，容易引起消化不良。買食品時要注意生產(chǎn)日期和有效期，過了期的食物就不要吃了，不吃三無產(chǎn)品，否則就會像剛才那位同學(xué)那樣肚子疼了。

（一）1.問：圖上的小朋友正在干什么？什么時候吃早餐、午餐、晚餐好？學(xué)生回答教師提問師：這就是要求同學(xué)們一日三餐要定時定量。

（并解釋“定時定量”的含義）。

2.問答題（多媒體顯示）：

1）“早上時間太緊張，可以不吃早餐。”對嗎？為什么？學(xué)生分組討論。

師小結(jié)：經(jīng)過一夜的`消化，早上起來肚子已空空的，如果不吃早餐，挨餓上課。而上午課時多，活動多，體力消耗大，熱量一下子供應(yīng)不上，就會頭暈眼花。長期如此會引起貧血等疾病，所以早餐不但要吃，還要吃的好，要吃有豐富蛋白質(zhì)的食物，比如牛奶加面包或者雞蛋更好。

2）“一日三餐哪一餐最主要？為什么？”學(xué)生分組討論。

師：上午體內(nèi)的熱量消耗大，需要得到補(bǔ)充，而且還要為下午的學(xué)習(xí)活動做準(zhǔn)備，所以午餐要吃飽。而晚餐吃得太多，會引響睡眠。所以不要吃得太飽。但如果晚上有很多事情要做，要幫媽媽洗碗掃地，還要學(xué)習(xí)，那晚餐要吃得較好。

（二）1.學(xué)生一邊看圖片教師一邊講解。

這位小朋友拿著飯碗睜大眼睛，正在收看“叮當(dāng)”這個節(jié)目，這時大雄被肥仔捉住打，圓頭圓腦的叮當(dāng)正跑過去救大雄。那小朋友顧不上吃飯喊：叮當(dāng)跑快點(diǎn)。

2.“吃飯時看電視，對嗎？”學(xué)生分組討論。

師：吃飯時情緒要穩(wěn)定專一，一邊吃飯一邊看電視，會引起情緒變化?？吹礁吲d時哈哈大笑，看到悲傷時擦眼流淚。這樣會影響食欲和營養(yǎng)的吸收，這樣是不衛(wèi)生的，你們是這樣吃飯嗎？如果是這樣，一定要改掉這個壞習(xí)慣呀。

選擇安全食品，選擇新鮮、干凈、保質(zhì)期內(nèi)的食品。

食物中毒怎么辦？生看圖及文字說明領(lǐng)悟食物中毒怎么辦。

1、立即停止食用可疑食品。

2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。

5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將國毒病人送往附近醫(yī)院救治。

6、不要輕易給病人服用止瀉藥，以免貽誤病情。

一日三餐，定時定量，不偏食，不挑食。

早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少。

暴飲暴食最不好。

從小養(yǎng)成好習(xí)慣，身體健康又強(qiáng)壯。

1、按時進(jìn)餐，不挑食偏食，不暴飲暴食。

2、飯前便后應(yīng)洗手，飯后不做劇烈運(yùn)動。

3、保護(hù)牙齒。

4、不買路邊攤上的食品。選購食品時，不買這些產(chǎn)品：沒有商標(biāo)、沒有生產(chǎn)日期、沒有保質(zhì)期、沒有生產(chǎn)廠家、包裝不完整。

5、預(yù)防食物中毒，學(xué)會辨別蘑菇，不吃不清潔的或變質(zhì)的食物如：隔餐雞蛋和啟封時間久的牛奶。

6、買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)存放；生、熟食分開。

7、食用蔬菜之前先浸泡，然后洗滌干凈。水果洗凈削皮后食用。

8、餐具、飲具和盛放直接人口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒。

9、盡量少去吃麥當(dāng)勞等快餐食品。

1、良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣包括哪些內(nèi)容?

2、什么早餐一定要吃好?

3、說說這節(jié)課我學(xué)懂了什么。

師總結(jié)：當(dāng)然，每個小朋友的家庭條件各不一樣,所以在吃飯時事先要考慮吃飽肚子，注意葷素搭配，然后，有條件的可以考慮吃得好一點(diǎn)，但最后重要的還是不偏食，不挑食。我們養(yǎng)成了良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣,才會有健康的身體。有了健康的身體，才能為祖國的建設(shè)貢獻(xiàn)出一份力量。所以從今天起，我們一定要養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

1、為什么三餐要定時定量？還要注意營養(yǎng)均衡？我的膳食營養(yǎng)原則是：

(1）、葷素搭配；

（2）、粗細(xì)糧搭配；

（3）多種搭配；

（4）每日都吃適當(dāng)?shù)男迈r水果和蔬菜。

2、怎樣搭配我們的膳食營養(yǎng)？

幼兒飲食衛(wèi)生安全教育教案簡短篇三

活動目標(biāo)：

1、通過活動，培養(yǎng)幼兒喜歡聽、念兒歌、并在理解兒歌內(nèi)容的基礎(chǔ)上，嘗試改編兒歌，培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)造性思維。

2、使幼兒懂得吃東西前要洗手。

活動準(zhǔn)備：

食物卡片若干、籃子、盤子、大蘋果胸飾1個、實(shí)物（蘋果）若干個、圖片（小朋友、小蘋果）各一個、小口袋一個。

活動過程：

教師出示小口袋（內(nèi)裝有大蘋果一個），請幼兒猜一猜、摸一摸口袋內(nèi)是什么？

（1）教師模仿大蘋果的口氣：啊，我是一個大蘋果，誰喜歡歡我呀？為什么？

（3）教師帶軍軍洗洗手。

（1）教師帶上大蘋果胸飾，示范念兒歌《我是一個大蘋果》。

（2）幼兒學(xué)念兒歌。

（3）請幼兒做做大蘋果的樣子，表演兒歌。

（1）（出示傷心小蘋果）看，小蘋果怎么啦？發(fā)生了什事？你們喜歡小蘋果嗎？（為小蘋果編歌）小蘋果笑了。

（2）蘋果的歌和小蘋果的歌有什么不一樣的地方嗎？（教師引導(dǎo)幼兒如何仿編兒歌）。

（3）請個別幼兒摸口袋內(nèi)的食物，學(xué)習(xí)仿編兒歌。

吃東西前要洗手。

幼兒飲食衛(wèi)生安全教育教案簡短篇四

1、了解吃各種食物(果凍、魚、熱湯、水果等)時要注意的安全事項(xiàng)，學(xué)會正確進(jìn)食方法。

2、明白吃飯時不包飯和裹飯，細(xì)嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說話。

3、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。

4、培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

5、初步了解健康的小常識。

掛圖

一、教師通過與幼兒談話，引出活動主題

引導(dǎo)幼兒回答。

教師引導(dǎo)幼兒積極回答。

二、引導(dǎo)幼兒了解進(jìn)食可能遇到的危險(xiǎn)

1、教師：小朋友，你們知道嗎?飯菜可口，零食好吃，但是如果我們在吃東西的時候不注意，也會很容易發(fā)生危險(xiǎn)的哦!

2、教師說一說因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而造成不良后果的事例。如：有些孩子因?yàn)槌怨麅鲈斐芍舷ⅲ行┬∨笥阎形绨扬埡谧彀屠锩嫠X也造成窒息等等。

三、讓幼兒自己發(fā)現(xiàn)由于進(jìn)食不當(dāng)所產(chǎn)生的危險(xiǎn)

1、教師：小朋友，現(xiàn)在請你們說說你們在吃東西的時候應(yīng)該要注意哪些事情呢?

2、教師引導(dǎo)幼兒說一說自己在進(jìn)餐時有哪些不正確的方式，應(yīng)該要怎么樣做，才能夠避免危險(xiǎn)的發(fā)生。

3、教師小結(jié)：吃飯時不能含飯?jiān)谧彀屠锩?，吃魚的時候應(yīng)該慢慢吃，防止被魚刺卡到;湯太燙的話應(yīng)該等一會兒再喝等等。只要我們在吃飯的時候慢慢吃，多加注意，就不會發(fā)生這些危險(xiǎn)。

四、出示掛圖，進(jìn)一步了解進(jìn)食時要注意的安全

2、引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察圖畫，用自己的語言說一說。

3、教師小結(jié)：細(xì)細(xì)滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們在吃水果時要及時吐核，吃有刺的食物時要慢慢吃，過熱的食物要等到稍涼以后再吃。

五、教師引導(dǎo)幼兒回顧并總結(jié)今天活動的內(nèi)容，希望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣，注意進(jìn)食安全。

幼兒飲食衛(wèi)生安全教育教案簡短篇五

活動目標(biāo)：

1、跟著音樂有節(jié)奏地扭動肢體，感受洗澡的快樂。

2、逐步積累幼兒洗澡的經(jīng)驗(yàn)。

活動準(zhǔn)備：

1、《喜唰唰》、《我愛洗澡》、《日光海岸》音樂。

2、寶寶洗澡錄像、洗澡用品若干、每人一塊沐浴花。

活動過程：

（1）有段非常好聽的音樂，你們想聽嗎？讓我們隨音樂來跳一跳。寶寶們隨喜唰唰音樂做律動。

（2）好熱呀？你們熱嗎？怎樣才會舒服？

（3）有個非?？蓯鄣膶殞?，讓我們看看他在干嗎？放寶寶洗澡的錄像，引起寶寶洗澡的興趣。

（1）教師：寶寶洗澡時，洗了哪兒呀？引導(dǎo)寶寶充分用語言和動作來表達(dá)。引導(dǎo)幼兒注意洗澡時要保護(hù)好眼睛、耳朵、嘴巴不讓臟水進(jìn)入。

（2）提問：寶寶洗澡時用到了什么？我們洗澡的時候會用到哪些東西？

（3）教師出示魔術(shù)盒，幼兒猜猜里面藏著什么東西？

小朋友們喜歡變魔術(shù)嗎？現(xiàn)在所有小朋友變成小小魔法師，伸出小魔棒（食指）指著魔術(shù)盒說變變變，就會變出好多的東西。

教師小結(jié)：

洗澡用的東西可真多，這些東西都可以讓我們的身體變干凈和舒服，成為干凈的寶寶?，F(xiàn)在每人拿一個喜歡的，讓我們隨音樂來洗澡吧。

（1）播放音樂《我愛洗澡》。在前奏部分教師邊喊：“寶寶們，洗澡啦”，邊做擰水龍頭的動作，然后給每個寶寶“抹沐浴液”，帶領(lǐng)寶寶跟隨音樂有節(jié)奏地扭動。后背洗不到怎么辦呀？（幫個忙擦一擦）。寶寶之間互相幫忙擦背、教師與幼兒間互相擦背。幼兒手拉手，變大泡泡，小泡泡。

（2）請幼兒跟著音樂來洗澡，教師觀察幼兒的舞動情況，及時表揚(yáng)表現(xiàn)得逼真、有趣的幼兒。引導(dǎo)幼兒跟著音樂有節(jié)奏地扭動。

（1）洗干凈了嗎？好，輕輕的放回沐浴花。我們用浴巾擦擦身體。（放松）播放音樂《日光海岸》。

（2）洗完澡我們抹點(diǎn)什么呢？抹上點(diǎn)寶寶潤膚露，聞聞香嗎？教師聞一聞幼兒，欣喜地告訴幼兒“香極了”。

回家以后要勤洗澡，做一個健康、講衛(wèi)生的好寶寶。

幼兒飲食衛(wèi)生安全教育教案簡短篇六

1、讓幼兒懂得不同的食物有不同的營養(yǎng)，人的身體需要多種營養(yǎng)。

2、培養(yǎng)幼兒不挑食，不偏食的飲食習(xí)慣。

了解不同食物的營養(yǎng)對人體的好處。

四幅不同的圖片，實(shí)物(饅頭牛奶雞蛋橘子等)。

1、出示各種食物。

提問：你們喜歡吃那些，為什么?

告訴幼兒：米飯面條包子等食物有很高的熱量，能使肚子吃得飽飽的。

3、觀察第二幅圖，讓幼兒說出圖片的內(nèi)容。

告訴幼兒：雞蛋、魚、豆腐、牛奶等，有很高的蛋白質(zhì)、脂肪，營養(yǎng)價(jià)值高，能使我們吃得好，增強(qiáng)我們的食欲。

4、看第三幅圖，讓幼兒說出圖片的內(nèi)容。

讓幼兒知道水果和蔬菜有很多的維生素和其他營養(yǎng)，能幫助消化。

5、看第四幅圖，讓幼兒自己說說它們的營養(yǎng)價(jià)值。

海帶、黑桃、花生等，促使我們生長發(fā)育，增強(qiáng)抵抗能力的不可缺少的食物。

6、老師小結(jié)。

7、活動延伸：組織“美食自助餐”，角色游戲，讓幼兒自由選擇角色，配出營養(yǎng)全面的午餐。

通過教學(xué)，改變了幼兒不良的午餐習(xí)慣，培養(yǎng)了幼兒良好的生活飲食習(xí)慣，幼兒挑食現(xiàn)象有所改變。達(dá)到了就有的目的。

課堂教學(xué)中，幼兒積極，師生配合默契，教學(xué)的設(shè)計(jì)充分尊重了幼兒的習(xí)性和年齡特征，能根據(jù)幼兒的情緒合理組織教學(xué)過程，讓幼兒獲得積極的情感，能接受老師，同學(xué)的建議和意見，幼兒在活動中能自我感知，互動。收到較好的教學(xué)效果。

幼兒飲食衛(wèi)生安全教育教案簡短篇七

1、通過認(rèn)識幾種常見的粗糧食物，引導(dǎo)幼兒理解吃粗糧有益于身體健康。

2、通過制作、品嘗活動，激發(fā)幼兒愿意吃、喜歡吃粗糧的情感。

1、知識經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒與家長共同搜集粗糧食物及圖片，填寫“我知道的。

粗糧食物”調(diào)查表，布置成展示墻。

2、物質(zhì)準(zhǔn)備：玉米面、蒸好的紅薯、核桃仁、葡萄干、盤子、濕毛巾、小紙杯、小盤子等;“粗糧大家族”課件;“我愛吃粗糧”創(chuàng)意制作記錄表。

(一)“粗糧大家族”交流活動，簡單了解粗糧的種類及營養(yǎng)。

1、與其他幼兒自由交流自己的粗糧食物調(diào)查表。

2、請2-3名幼兒簡單介紹自己知道的`粗糧食物及其對身體健康有哪些好處。

3、教師操作“粗糧大家族”課件，豐富幼兒關(guān)于粗糧食物的認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)。

4、品嘗粗糧食物，感知粗糧的美味。

5、小結(jié)：粗糧的種類有很多，它們都能做出豐富的美食，而且營養(yǎng)豐富，能夠幫助我們長高、長壯，變得更加聰明健康。

(二)“粗糧大變身”操作體驗(yàn)活動，簡單了解粗糧食物的制作過程，激發(fā)幼兒對粗糧食物的喜愛。

1、幼兒觀看ppt，簡單了解黃金塔的制作過程，準(zhǔn)備制作材料。

2、師幼共同制作“黃金塔”

1)提供基本原料以及創(chuàng)意配料(葡萄干、核桃仁)，鼓勵幼兒制作“創(chuàng)意黃金塔”。

2)小結(jié)：我們在粗粗的玉米面中加入了紅薯泥和好吃的葡萄干、核桃仁，讓粗糧變身成為又香又甜、營養(yǎng)豐富的黃金塔。

(三)“我愛吃粗糧”創(chuàng)想討論，進(jìn)一步激發(fā)幼兒對粗糧食物的喜愛。

1、教師：你還想做什么樣的粗糧食物?

2、引導(dǎo)幼兒小結(jié)：粗糧經(jīng)過我們的創(chuàng)意加工，能變得又好吃又好看，所。

以我們今后一定多吃粗糧。

3、向幼兒介紹“我愛吃粗糧”創(chuàng)意制作記錄表。

(四)延伸活動：

1、請幼兒與家長在家中一起制作一樣粗糧小吃，并把制作過程填寫在“我愛吃粗糧”記錄表上，家園共同引導(dǎo)幼兒喜歡吃粗糧。

2、在幼兒園過渡環(huán)節(jié)請幼兒講講自己最喜歡吃的粗糧食物，共同推選2-3種粗糧小吃加入幼兒園食譜中。

幼兒飲食衛(wèi)生安全教育教案簡短篇八

1、了解常見早餐的種類，知道哪些食物有那些營養(yǎng)。

2、培養(yǎng)孩子養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣。

3、體驗(yàn)分享的快樂。

4、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。

5、初步了解健康的小常識。

重點(diǎn)：養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

難點(diǎn)：各種食物中所含的'不同營養(yǎng)價(jià)值。

1、精美掛圖；

2、課件；

3、小朋友自帶營養(yǎng)早餐。

一、開始部分。

以故事導(dǎo)入話題：“今天劉老師要給大家講一個故事，故事的名字是《愛挑食的蘭蘭》?！?/p>

二、基本部分。

1、圍繞早餐進(jìn)行談話活動；

2、請小朋友說說自己的早餐都吃什么；

3、結(jié)合課件，介紹早餐的不同搭配營養(yǎng)；

4、結(jié)合自己的生活，請孩子自己說一說有沒有按時吃早餐，自己的早餐都有哪些營養(yǎng)。

三、結(jié)束部分。

小朋友一起分享美味的營養(yǎng)早餐，體驗(yàn)分享的快樂。

本次活動貼近孩子生活，容易引起孩子興趣，對早餐的不同搭配也很感興趣，對于不同食物的營養(yǎng)成分掌握需加強(qiáng)。對孩子的飲食習(xí)慣多關(guān)注，并表揚(yáng)飲食習(xí)慣有改善的孩子。

幼兒飲食衛(wèi)生安全教育教案簡短篇九

2、對學(xué)生進(jìn)行飲食衛(wèi)生方面的知識教育;

3、培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

飲食衛(wèi)生安全教育，強(qiáng)化行為

舉例、實(shí)際材料，來打動學(xué)生行為。達(dá)到個人飲食衛(wèi)生安全教育

你知道什么叫“病從口入”嗎?

學(xué)生討論交流。

在日常生活中，人們常有一些不衛(wèi)生的飲食習(xí)慣和行為，但很多人對此尚未重視起來，這對身體健康十分不利?！安目谌搿边@句話講的就是這個道理，要注意：

1、養(yǎng)成吃東西以前洗手的習(xí)慣。人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西。會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認(rèn)真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。

2、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。

3、不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對人體有害的毒素，缺乏經(jīng)驗(yàn)的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。

4、不吃腐爛變質(zhì)的食物。食物腐爛變質(zhì)，就會味道變酸、變苦;散發(fā)出異味兒，這是因?yàn)榧?xì)菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會造成食物中毒。

5、不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。這些劣質(zhì)食品、飲料往往衛(wèi)生質(zhì)量不合格，食用、飲用會危害健康。

1、好熱鬧喜聚餐：每當(dāng)節(jié)假日，人們大多喜歡三三兩兩到餐館“撮一頓”，或是親朋好友在家聚餐，又熱鬧又便于交流感情。這樣做不利于健康，不符合飲食衛(wèi)生，特別是當(dāng)前這一非常時期，最好實(shí)行分餐制。分餐的做法是對別人和自己生命健康的負(fù)責(zé)和尊重。

2、用白紙包食物：有些人喜歡用白紙包食品，因?yàn)榘准埧瓷先ズ孟窀筛蓛魞舻??？墒聦?shí)上，白紙?jiān)谏a(chǎn)過程中，會加用許多漂白劑及帶有腐蝕作用的化工原料，紙漿雖然經(jīng)過沖洗過濾，仍含有不少化學(xué)成分，會污染食物。至于用報(bào)紙來包食品，則更不可取，因?yàn)橛∷?bào)紙時，會用許多油墨或其他有毒物質(zhì)，對人體危害極大。

3、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒來擦拭碗筷，以為這樣可以達(dá)到消毒的目的。殊不知，醫(yī)學(xué)上用于消毒的酒精度數(shù)為75°，而一般白酒的酒精含量多在56°以下，并且白酒畢竟不同于醫(yī)用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本達(dá)不到消毒的目的。

4、抹布清洗不及時：實(shí)驗(yàn)顯示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的細(xì)菌數(shù)會讓你大吃一驚;如果在餐館或大排檔，情況會更差。因此，在用抹布擦飯桌之前，應(yīng)當(dāng)先充分清洗。抹布每隔三四天應(yīng)該用開水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不當(dāng)而給健康帶來危害。

5、用衛(wèi)生紙擦拭餐具：化驗(yàn)證明，許多衛(wèi)生紙(尤其是非正規(guī)廠家生產(chǎn)的衛(wèi)生紙)消毒狀況并不好，這些衛(wèi)生紙因消毒不徹底而含有大量細(xì)菌;即使消毒較好，衛(wèi)生紙也會在擺放的過程中被污染。因此，用普通的衛(wèi)生紙擦拭碗筷或水果，不但不能將食物擦拭干凈，反而會在擦拭的過程中，給食品帶來更多的污染機(jī)會。

6、用毛巾擦干餐具或水果：人們往往認(rèn)為自來水是生水、不衛(wèi)生，因此在用自來水沖洗過餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。這樣做看似衛(wèi)生細(xì)心，實(shí)則反之。須知，干毛巾上常常會存活著許多病菌。目前，我國城市自來水大都經(jīng)過嚴(yán)格的消毒處理，所以說用洗潔劑和自來水徹底沖洗過的食品基本上是潔凈的，可以放心食用，無須再用干毛巾擦拭。

7、將變質(zhì)食物煮沸后再吃：有些家庭主婦比較節(jié)儉，有時將輕微變質(zhì)的食物經(jīng)高溫煮過后再吃，以為這樣就可以徹底消滅細(xì)菌。醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，細(xì)菌在進(jìn)入人體之前分泌的毒素，是非常耐高溫的，不易被破壞分解。因此，這種用加熱方法處理剩余食物的方法是不可取的。

8、把水果爛掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果時，習(xí)慣把水果爛掉的部分削了再吃，以為這樣就比較衛(wèi)生了。然而，微生物學(xué)專家認(rèn)為：即使把水果上面已爛掉的部分削去，剩余的部分也已通過果汁傳入了細(xì)菌的代謝物，甚至還有微生物開始繁殖，其中的霉菌可導(dǎo)致人體細(xì)胞突變而致癌。因此，水果只要是已經(jīng)爛了一部分，就不宜吃了，還是扔掉為好。

9、飲食衛(wèi)生安全教育，飯前、便后要洗手。

10、不購買三無食品飲品(無產(chǎn)地、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期)。

幼兒飲食衛(wèi)生安全教育教案簡短篇十

1、知道營養(yǎng)衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生的常識。

2、知道均衡膳食的含義。

能力目標(biāo)。

1、通過分析“飯后不宜立即進(jìn)行劇烈運(yùn)動”的原因，培養(yǎng)學(xué)生的思維能力。

2、通過討論“減肥問題”，培養(yǎng)學(xué)生的思維能力。

情感目標(biāo)。

通過學(xué)習(xí)，使學(xué)生能夠在生活中注意均衡膳食，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

本節(jié)教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生的現(xiàn)實(shí)生活關(guān)系密切，主要聯(lián)系本章第一節(jié)內(nèi)容和第二節(jié)的'內(nèi)容，對學(xué)生學(xué)習(xí)完本章內(nèi)容后能養(yǎng)成好的生活習(xí)慣、構(gòu)建健康的身體有重要的意義。

教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：闡明養(yǎng)成良好的營養(yǎng)衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生的道理，啟發(fā)學(xué)生建立“健康”概念。

建議授課１課時。由于本節(jié)內(nèi)容與生活聯(lián)系密切，所以建議采用分組討論的學(xué)習(xí)方式進(jìn)行教學(xué)。教師要根據(jù)自己學(xué)生的具體情況準(zhǔn)備一些供討論的題目和資料。如：錄像、數(shù)據(jù)資料等。特別是現(xiàn)代社會，有許多學(xué)生減肥，或暴飲暴食，這些做法對不對？應(yīng)該通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，由學(xué)生自己做出評判。另外很多學(xué)校的學(xué)生都是集體在學(xué)校用餐，食物的衛(wèi)生就顯得格外重要，學(xué)生們是不是有這方面的防范意識，也可以通過對食物中毒事件的舉例及分析進(jìn)行教育。

重點(diǎn)、難點(diǎn)分析：均衡膳食的含義（健康飲食概念的建立）。

從上節(jié)課布置的思考入手，提出"健康飲食"理念，引出本節(jié)課題--營養(yǎng)衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生。

首先結(jié)合錄像--均衡膳食，由學(xué)生觀看后自己總結(jié)出均衡膳食的含義。

聯(lián)系生活實(shí)際，列舉出學(xué)生中存在的不科學(xué)飲食的現(xiàn)象，討論解決措施。

根據(jù)自己對"均衡膳食"的理解，分析一頓學(xué)校的"營養(yǎng)配餐"（或請幾位同學(xué)列舉自己的早餐）是否符合均衡膳食的標(biāo)準(zhǔn)，繼而分組討論設(shè)計(jì)一份"中學(xué)生一日健康食譜"，展示，互評。

分組討論：除了注意營養(yǎng)均衡以外，在飲食習(xí)慣和衛(wèi)生方面我們還應(yīng)該注意哪些問題？

平時同學(xué)們有哪些做的不合理的地方？家庭日常加工食品是否有衛(wèi)生隱患？應(yīng)該如何改進(jìn)？

課后選擇討論或分角色扮演：

1、學(xué)校要求學(xué)生吃營養(yǎng)配餐的措施是否合理？還有什么需要改進(jìn)的地方？

2、如果讓你給學(xué)生配餐公司寫建議信，你打算寫點(diǎn)什么？

3、經(jīng)常去吃賣當(dāng)勞等快餐好不好？

幼兒飲食衛(wèi)生安全教育教案簡短篇十一

１、由于吃果凍而卡住氣管造成孩子窒息死亡的案例特別多。

２、每到周一時，有的孩子會經(jīng)常性的鬧肚子。

３、在日常生活中，幼兒很喜歡把一些小硬片、碎紙等東西放入口中。

４、進(jìn)餐時，有的幼兒愛說話，瘋鬧，嘴里含著飯就去玩了。

５、有的幼兒不生病也硬纏著父母帶藥到幼兒園。

６、幼兒的自我保護(hù)意識差。

１、通過真實(shí)的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。

２、引導(dǎo)幼兒樂于探索、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力。

３、提高自我保護(hù)的意識及應(yīng)對安全事件的能力。

圖片：

１、老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。

２、過期的食物。

３、腐爛變質(zhì)的食物。

４、假冒、劣質(zhì)的食物。

５、沒洗干凈的；每組一小筐（內(nèi)有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水；吃飯時在說笑；吃大量的雪糕；把鉛筆放入口中等）

一、真實(shí)案例《卡在氣管里的五角星》

這是一個真實(shí)的故事：一天，5歲的龍龍突然咳嗽不停，而且有時喘不氣來，晚上也睡不好覺。爸爸媽媽趕快帶他到醫(yī)院去檢查，結(jié)果做很多的檢查才判斷是得了重感冒，果住院治療了一個周，病情有所好轉(zhuǎn)，便回家了，可是回到家后，龍龍又咳嗽不停，整天晚上睡不著覺，躺不下，又坐不下，可難受了。爸爸媽媽擔(dān)心死了。著急的父母又搭車來到了離家很遠(yuǎn)的醫(yī)院，最后經(jīng)過一位有經(jīng)驗(yàn)的老醫(yī)生的檢查，這位醫(yī)生從他喉嚨的側(cè)面取出了一個大大的鐵制的五角星。醫(yī)生說這個五角星卡在的地方，一般的檢查很難發(fā)現(xiàn)，幸虧爸爸媽媽及時來到了這里，要不會有生命危險(xiǎn)的。經(jīng)過醫(yī)生的精心治療，龍龍的病終于好了。醫(yī)生告訴龍龍說：“以后，一定不能把一些危險(xiǎn)的東西放入口中?！?/p>

二、講述完后提問：

１、這個故事的名稱叫什么？

２、龍龍的身體好受嗎？

３、一開始，醫(yī)生檢查出五角星了嗎？為什么？

４、龍龍的爸爸、媽媽心里怎樣？

５、最后，醫(yī)生從他氣管里取出了什么？為什么會這樣？

６、醫(yī)生對龍龍說了什么？

７、你還知道哪些東西特別危險(xiǎn)，不能放入口中？

三教師小結(jié)：

當(dāng)我在電視上看到這個真實(shí)的故事時，我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣著急，龍龍?jiān)趺茨馨涯敲创蟮奈褰切欠湃肟谥?，幸虧醫(yī)生爺爺?shù)母哒屑夹g(shù)救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個教訓(xùn)，千萬不能隨便往嘴里亂放東西。

幼兒飲食衛(wèi)生安全教育教案簡短篇十二

1、了解合理的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。

2、為自己設(shè)計(jì)營養(yǎng)食譜。

準(zhǔn)備制作營養(yǎng)食譜的紙筆人手一份。

自制健康印章一枚，圖案為太陽或燈泡。

（一）我最喜歡吃。

我們小朋友都以自己喜歡吃的東西，要是讓你隨便吃，您能吃多少？

（二）營養(yǎng)寶塔。

2、教師出示掛圖。每天應(yīng)該吃的東西就像一座寶塔，下面的東西應(yīng)該多吃，上面的東西應(yīng)該少吃。

3、吃的`最多的應(yīng)該是什么？（米飯，饅頭，面包和面條，還有玉米，土豆和蕃薯，這些糧食做的食品可以讓我們有力氣）。

4、可以吃的第二個多得是什么？（蔬菜水果也要多吃一些）。

5、比蔬菜水果要吃的少一些的是什么？（牛奶雞肉雞蛋魚肉都要吃一些，可是不能吃的太多）。

6、吃的最少的應(yīng)該是什么？（巧克力這樣的甜食和油炸的東西都應(yīng)該少吃）。

（三）我的營養(yǎng)食譜。

1、看了營養(yǎng)寶塔，我們知道哪些應(yīng)該多吃，哪些應(yīng)該少吃，不能一個勁的吃喜歡吃的東西，不吃其他東西。

2、我們?yōu)樽约涸O(shè)計(jì)一分健康食譜好嗎？

3、將紙折成三折，使它看起來象菜單。把早餐食譜（如水果，牛奶饅頭）畫在第一面，把午餐晚餐的食譜依次畫在第二面和第三面上。

4、折攏食譜在封面處美化裝飾。

5、選取幾則比較典型的食譜，引導(dǎo)幼兒討論他們設(shè)計(jì)的是否合理，是否有利于健康。經(jīng)大家檢驗(yàn)合格后教師在食譜封面加蓋健康印章。

6、我們把自己設(shè)計(jì)的食譜放到我們的健康加油站，歡經(jīng)常光顧，使自己永遠(yuǎn)健康。

幼兒飲食衛(wèi)生安全教育教案簡短篇十三

夏天吃生冷食品要適量，在家聽大人的話，按照大人的`規(guī)定食用生冷食品，從冰箱里拿出的飲料和西瓜要放一會兒再吃。如果覺得很熱，可以喝一些綠豆湯或涼開水，代替食用生冷食品。接下來應(yīng)屆畢業(yè)生小編為大家編輯整理了大班幼兒安全教育教案《夏季飲食要注意》，希望對大家有所幫助。

1、知道夏季不能吃過多的生冷食品以及暴食生冷食品產(chǎn)生的危害。

2、能說出其他可以替代生冷食品的消暑食物。

3、形成自我保護(hù)意識，適量食用生冷食品。

1、教學(xué)掛圖。

2、活動前排好情景劇。

1、活動導(dǎo)入：講故事。

師：夏天到了，奇奇可高興了。他最喜歡夏天，因?yàn)橄奶炜梢猿缘礁鞣N各樣冰涼的食品，可是現(xiàn)在他不敢多吃了，這是為什么呢?讓我們來看看發(fā)生什么事情。(觀看情景劇表演)。

2、活動展開：觀看教學(xué)掛圖。

(1)出示掛圖，請幼兒按順序觀察圖片，教師提問。

提問：

*奇奇一天里吃了哪些食品，這些食品有哪些特點(diǎn)?

*然后發(fā)生了什么事?

*媽媽帶奇奇去了哪里?你覺得醫(yī)生會說什么?奇奇會說什么?

(2)幼兒觀察并逐幅圖講述。

(3)教師引導(dǎo)幼兒完整講述：

奇奇一連吃了很多雪糕，喝了很多冰飲料，吃了很多冰西瓜，突然肚子疼得受不了，在床上直打滾。媽媽帶著奇奇去醫(yī)院看醫(yī)生，醫(yī)生說：“生冷食品會刺激腸胃，引起急性腸胃炎?！逼嫫嬲f：“我以后再也不吃那么多冷飲了?！?/p>

3、活動討論：夏天怎樣消暑?

(2)請幼兒分組討論。

4、活動總結(jié)：

夏天吃生冷食品要適量，在家聽大人的話，按照大人的規(guī)定食用生冷食品，從冰箱里拿出的飲料和西瓜要放一會兒再吃。如果覺得很熱，可以喝一些綠豆湯或涼開水，代替食用生冷食品。