每個(gè)人都渴望成功，但實(shí)現(xiàn)成功需要付出一定的努力和耐心。保持積極的心態(tài)和對自己的信心，可以克服困難和挑戰(zhàn)。以下是一些有關(guān)藝術(shù)創(chuàng)作的經(jīng)驗(yàn)，希望對創(chuàng)作者們能有所啟發(fā)。

如何寫學(xué)校食堂衛(wèi)生消毒制度通用篇一

一、食品處理區(qū)設(shè)置專用的粗加工、切配、烹飪、備餐餐用具清洗消毒及原料貯存的場所，根據(jù)原料進(jìn)入、原料加工、半成品加工、成品供應(yīng)的'流程合理布局，并應(yīng)能防止在存放、操作中產(chǎn)生交叉污染。各功能間標(biāo)識明顯，操作流程規(guī)范。

二、各功能間地面與排水、墻壁與門窗、屋頂與天花板符合餐飲服務(wù)操作規(guī)范要求，定期檢查，確保地面與排水無破損、漏水，墻面與門窗無破損、霉斑，屋頂與天花板無霉變、脫落。

三、配備與師生就餐人數(shù)相適應(yīng)的冷藏、冷凍設(shè)施，烹調(diào)爐灶、蒸箱設(shè)施，餐用具消毒、保潔設(shè)施，留樣設(shè)施，專用空氣消毒設(shè)施，清洗設(shè)施，通風(fēng)防潮設(shè)施，廢棄物存放設(shè)施，防蠅、防鼠設(shè)施，定期檢查和維護(hù)，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用。

四、配備與師生就餐人數(shù)相適應(yīng)的餐具、容器、刀具、刀架、墩板、墩架，定點(diǎn)定位存放使用，并有明顯標(biāo)識。定期檢查和維護(hù)，準(zhǔn)時(shí)清理清洗，必要時(shí)消毒。

五、定期組織對電氣設(shè)備、機(jī)械設(shè)備的檢查，加強(qiáng)對有關(guān)員工的平安操作規(guī)程培訓(xùn)，設(shè)備、設(shè)施維護(hù)準(zhǔn)時(shí)有記錄。

如何寫學(xué)校食堂衛(wèi)生消毒制度通用篇二

2、每周檢查一次衛(wèi)生消毒情況，每月總結(jié)一次工作。學(xué)期結(jié)束前進(jìn)行檢查評比，獎(jiǎng)勤罰懶，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣。

3、各班要有衛(wèi)生消毒制度，并完善措施和辦法，加強(qiáng)目標(biāo)責(zé)任制管理，保證衛(wèi)生消毒質(zhì)量。

4、保健醫(yī)生要對保育員定期進(jìn)行衛(wèi)生宣傳。使之熟悉并掌握預(yù)防性消毒和隔離性消毒的藥物和方法，提高消毒監(jiān)測率，保障兒童身體健康。

5、入園兒童嚴(yán)格實(shí)行日常生活用品專人專用制度。玩教具等要定期消毒、檢修、更新。

6、保持室內(nèi)外環(huán)境優(yōu)美、整潔、空氣清新。園內(nèi)食堂、活動室、臥室等兒童生活場所為重點(diǎn)衛(wèi)生消毒地點(diǎn)。定期除四害、大掃除，為兒童營造一個(gè)清潔衛(wèi)生的生活空間。

如何寫學(xué)校食堂衛(wèi)生消毒制度通用篇三

1、食堂加工操作間應(yīng)與廁所及其他不潔處所有效隔離,加工操作間內(nèi)不應(yīng)有廁所,且?guī)拈T與窗均不得面對廁所。

2、加工操作間應(yīng)有良好的供水系統(tǒng)與排水系統(tǒng),尤以排水系統(tǒng)最重要。因烹調(diào)食物時(shí),材料需要清水洗滌,加工操作間清理更需要用水洗滌,這些用過的污水,必須迅速排除,否則會使操作間泥濘不堪。

3、地面、天花板、墻壁門窗應(yīng)堅(jiān)固美觀,所有孔洞縫隙應(yīng)予填實(shí)密封并保持整潔,以免蟑螂、老鼠躲藏或出入。

4、應(yīng)裝置排油煙機(jī)。排油煙機(jī)的油垢應(yīng)定時(shí)清理,而所排出的污油,也應(yīng)適當(dāng)處理。

5、食物應(yīng)在工作臺上料理操作,并將生、熟食物分開處理。刀和案板工具及抹布等,必須保持整潔。

6、食物應(yīng)保持新鮮、清潔、衛(wèi)生,洗凈后分類存放于有蓋容器或冰箱內(nèi)。魚肉類取用處理要迅速,以免反復(fù)解凍而影響鮮度。要確實(shí)做到勿將食物暴露在生活常溫中太久。

7、凡易變質(zhì)食品,應(yīng)貯存0℃以下冷藏容器內(nèi),生、熟食物分開貯存。

8、調(diào)味品應(yīng)以適當(dāng)容器裝盛,使用后隨即加蓋。所有的器皿及菜肴,均不得與地面或污穢接觸。

9、應(yīng)備置有密蓋污物桶,污物桶最好當(dāng)夜倒除,不在加工間內(nèi)隔夜,污物桶四周應(yīng)經(jīng)常保干凈。

10、食堂從業(yè)人員工作時(shí),應(yīng)穿戴整潔工作衣帽。工作時(shí)避免讓手接觸或沾染食物與容器,盡量利用夾子、勺子等工具取用。

11、在加工操作間工作時(shí),不得在食物或容器的附近抽煙、咳嗽、吐痰、打噴嚏;萬一打噴嚏時(shí),要背向食物用手帕或衛(wèi)生紙罩住口鼻,并隨即洗手。

12、加工操作間工作人員在工作前、便后,均應(yīng)徹底洗手,保持一雙清潔的手。

13、加工操作間清潔掃除工作每日數(shù)次,至少要做一次,清潔完畢,清掃用具應(yīng)集中處置。殺菌劑和洗滌劑不得與沙蟲劑等放在一起,有毒的物質(zhì)要標(biāo)明放在固定場所,并指定專人管理。

14、不得在加工操作間內(nèi)躺臥或住宿,也不許隨便放置衣服及鞋帽或亂放雜物等。

如何寫學(xué)校食堂衛(wèi)生消毒制度通用篇四

1、食品生產(chǎn)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，不得超期使用健康證明。

2、新參加工作的從業(yè)人員，實(shí)習(xí)生，實(shí)習(xí)學(xué)生必須取得健康證明后上崗，杜絕先上崗后查體的事情發(fā)生。

3、食品衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作，建立從業(yè)人員的健康工作，建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案，督促“五病”人員調(diào)離崗位，并對從業(yè)人員健康狀況日常監(jiān)督管理。

4、凡患有痢疾，傷寒，病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得參加接觸直接入口食品的生產(chǎn)經(jīng)營。

5、當(dāng)觀察到一下癥狀時(shí)，應(yīng)規(guī)定暫停接觸直接入口食品的工作或采取特殊的防護(hù)措施：腹瀉；手外傷，燙傷；皮膚濕疹，長癤子；咽喉疼痛；耳，眼，鼻溢液；發(fā)熱；嘔吐后。

6、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生應(yīng)做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

7、從業(yè)人員不能穿拖鞋上崗，不能戴首飾上崗。

8、每天早上上崗由學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)或食堂負(fù)責(zé)同志對從業(yè)人員進(jìn)行認(rèn)真檢查，凡是個(gè)人衛(wèi)生不符合要求的，不得上崗。

如何寫學(xué)校食堂衛(wèi)生消毒制度通用篇五

一、建立食堂衛(wèi)生管理小組，做到專人負(fù)責(zé)，責(zé)任到人。

二、定期對從業(yè)人員進(jìn)行體檢，患有有礙食品衛(wèi)生疾病的人員不得在食堂工作。

三、常常對食堂從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)，把握基本的衛(wèi)生學(xué)問，常常保持個(gè)人清潔衛(wèi)生。

四、按規(guī)定對廚房、餐廳、庫房進(jìn)行裝修、布局使其符合食品衛(wèi)生的要求標(biāo)準(zhǔn)。

五、食品加工過程中，肯定要按要求做好清洗、消毒、擺放、防止交叉污染，并要防蠅、防塵、防鼠。

六、廚房的操作臺、用具、容器保持清潔衛(wèi)生。

七、食堂設(shè)置消毒柜、洗滌器、餐具存放柜、冰柜。

八、餐廳的衛(wèi)生，每日清理兩次，保持常常衛(wèi)生潔凈。

九、加強(qiáng)選購的管理，不進(jìn)過期腐爛的食品，有驗(yàn)收制度，杜絕不合格的'食品進(jìn)入食堂。

十、做好食品的存放，生熟食品分開存放，剩菜剩飯準(zhǔn)時(shí)處理，腐爛的食品準(zhǔn)時(shí)的清理。

如何寫學(xué)校食堂衛(wèi)生消毒制度通用篇六

為保證學(xué)生的身心健康，做好學(xué)校傳染病發(fā)生后的消毒工作，防止學(xué)校傳染性疾病的傳播和蔓延，特制訂消毒制度。

一、消毒時(shí)間

學(xué)生放學(xué)后消毒人員對學(xué)校進(jìn)行消毒

二、消毒范圍

范文一、

1、學(xué)校所有教室（地面、桌椅、門扶手等）、走廊、學(xué)生宿舍、廁所、圖書館、下水道以及手可以觸摸的地方都要進(jìn)行徹底消毒。

2、學(xué)生衣物被褥等。

3、學(xué)生餐具、玩具、文具等。

三、消毒方式方法

1、使用二氧化氯消毒劑進(jìn)行全方位消毒，密閉門窗30分鐘后開窗通風(fēng)。

2、使用紫外線燈照射消毒30分鐘。

3、衣物被褥經(jīng)常晾曬。

4、定時(shí)開窗通風(fēng)。

5、餐具、玩具擦拭或蒸煮消毒。

四、消毒員設(shè)置

學(xué)校指派專人負(fù)責(zé)消毒工作，消毒頻次為1次/日。

五、嚴(yán)格登記制度

消毒員要每天將消毒情況填入消毒記錄登記表。

范文二、

一、學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生及消毒制度。

1、學(xué)校各班級教室每日由值日生打掃衛(wèi)生，辦公室每天安排工作人員值日，學(xué)校每周進(jìn)行一次大掃除。辦公室和教室每天要有充足時(shí)間打開門窗，保持室內(nèi)空氣流通。

2、學(xué)校定期噴灑消毒液或石灰水進(jìn)行噴霧消毒，防止病菌的滋生和傳染。

3、各班清潔衛(wèi)生打掃學(xué)生每天負(fù)責(zé)進(jìn)行公共環(huán)境衛(wèi)生打掃，定期做好滅“四害”工作。

4、如發(fā)現(xiàn)校外、社區(qū)有類似“非典”、“禽流感”、“手、足、口病”等傳染病病例，全校各部門按照“防非”、防治“禽流感”時(shí)期學(xué)校消毒制度進(jìn)行責(zé)任區(qū)內(nèi)的'消毒工作。

5、如發(fā)現(xiàn)班內(nèi)有類似“流感”、 “禽流感”、“ 手、足、口病”的現(xiàn)象，則班主任應(yīng)及時(shí)做好監(jiān)控工作，并做好相應(yīng)的消毒措施。

二、個(gè)人衛(wèi)生、消毒制度。

1、飲水必須自帶獨(dú)用茶杯，不喝生水、涼水，不吃生菜、涼菜。

2、學(xué)生應(yīng)做到不隨地吐痰，不隨地大小便；勤剪指甲，飯前便后要洗手，防止病從口入；日常生活中要勤洗澡、勤換衣服，保持清潔衛(wèi)生。

3、洗手設(shè)施要放置消毒肥皂。

如何寫學(xué)校食堂衛(wèi)生消毒制度通用篇七

1、建立健全室內(nèi)外環(huán)境清掃制度，每天一小掃，每周一大掃。分片包干，定人定點(diǎn)、定期檢查。要消滅蚊、蠅、蟑螂等害蟲。

2、嬰幼兒教玩具要保持清潔，定期消毒、清洗。

3、要經(jīng)常保持室內(nèi)空氣流通、陽光充足，冬天也要定時(shí)開窗通風(fēng)換氣。室內(nèi)要有防蚊、防蠅、防暑和取暖設(shè)備。

4、廁所要清潔通風(fēng)，定時(shí)打掃并消毒。兒童用的便盆，每次用后要立即沖洗，刷洗干凈，每日用消毒水浸泡。三歲以上幼兒要提倡蹲式廁所。

5、小兒桌高度應(yīng)符合要求。

二、個(gè)人衛(wèi)生。

1、嬰幼兒每人一巾一杯;日常生活用品要專人專用，做好消毒工作。

2、幼兒飯前便后洗手，早晚用流動水或干凈水洗手和臉，經(jīng)常保持清潔。

3、飯后要漱口，大中班幼兒每日早晚要刷牙。

4、定期洗頭和洗澡。

5、每天洗腳、洗屁股，洗屁股巾要每天消毒。

6、每周剪指甲一次，每兩周剪趾甲一次。

7、手絹要專人專用，每日換洗，嬰兒尿布要勤換，洗凈后用開水燙或日光暴曬，

8、保持兒童服裝整潔，衣服、被褥、床單要勤洗勤曬。

9、保護(hù)幼兒視力，室內(nèi)要注意采光。看電視一次時(shí)間不宜過長，看時(shí)不要離得太近。電視機(jī)安放高度要適中。

10、工作人員個(gè)人衛(wèi)生：經(jīng)常保持儀表整潔，勤洗頭、澡，勤剪指甲，飯前便后和給幼兒開飯前用肥皂洗手。和幼兒接觸時(shí)不抽煙。

1、設(shè)立保健室，根據(jù)本單位條件建立隔離室或觀察床，隔離室用品要專用。

2、兒童及工作人員患傳染病立即隔離治療，所在班徹底消毒?；颊叽綦x期滿痊愈后，經(jīng)醫(yī)生證明方可回園或班。

3、對患兒要專人護(hù)理，仔細(xì)觀察，按時(shí)服藥和喂飯。

4、對患傳染病的嬰幼兒所在班和與傳染病者接觸過的.嬰幼兒進(jìn)行檢疫、隔離、觀察，檢疫期滿后無癥狀者方可解除隔離。

5、幼兒離園(所)一個(gè)月以上或外出返回時(shí)，應(yīng)向家長詢問有無傳染病接觸史，并要經(jīng)過醫(yī)務(wù)人員重新檢查。未接觸傳染病的要觀察兩周。有傳染病接觸史的待檢疫期滿后方可回班。

工作人員家中及幼兒家中發(fā)現(xiàn)傳染病人應(yīng)報(bào)告園所領(lǐng)導(dǎo)，采取必要措施全物品，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。

將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印。

如何寫學(xué)校食堂衛(wèi)生消毒制度通用篇八

一、每天早晨食堂工作人員上班后，由食堂負(fù)責(zé)人對每位工作人員進(jìn)行身體健康狀況檢查，檢查內(nèi)容如下：

1、觀看食堂工作人員精神狀態(tài)是否有過度疲憊和病態(tài);。

2、觀看食堂工作人員眼球、面色是否特殊黃(有患肝炎的可能);。

3、觀看食堂工作人員有否咳嗽、咯血(有患肺病的可能);。

4、觀看食堂工作人員雙手有否化膿性或滲出性皮膚病;。

5、詢問食堂工作人員有否痢疾和其他有礙食品衛(wèi)生的疾病;。

6、觀看食堂工作人員有否帶戒指、項(xiàng)鏈等違規(guī)飾品，指甲是否剪短，個(gè)人衛(wèi)生是否符合要求。

二、落實(shí)專人填寫好晨檢表，并在晨檢表上簽字，晨檢表要求真實(shí)、精確。讓知識帶有溫度。

三、如檢查中發(fā)覺個(gè)別食堂工作人員不符合衛(wèi)生要求或患有傳染性疾病，按以下方法處理：

1、食堂工作人員帶戒指、項(xiàng)鏈等違規(guī)飾品，要求在工作前脫下;。

2、指甲過長，個(gè)人衛(wèi)生不符合要求的，責(zé)令其搞好個(gè)人衛(wèi)生后上班。

3、患有凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的.，不得從事接觸直接入口食品的工作。

4、食堂工作人員及管理負(fù)責(zé)人在消失咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的疾病時(shí)，應(yīng)馬上脫離工作崗位，待查明病因、排解有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。